ラーメンにモヤシは不要。味が濁るから。 [431767171]
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https://ramen.com
VIPQ2_EXTDAT: none:none:1000:512:: EXT was configured レンチンして後乗せすればもやし汁の悪影響を抑えられる ラードでしっかり炒めたもやしの入った味噌ラーメンはうまい ケンモパイセンがラーメンについて語ってんだからッ!!
黙って聞けヨッ!?
!? さっき生麺のタンメンをカット野菜どっさりで作って食べた 電子レンジかけてから入れてるけど
食感に変化が出ておいしいけどね
まぁ好みは色々だから無理には勧めない 家でラーメン作るときなにか載せようとは思うけどカット野菜とか面倒だし高いのでモヤシ一袋を適当に炒めて塩コショウして乗っけるとなんかせーふな気がして良い☺ 1「大将、ラーメンもやし抜きで!」
友「え?もやし抜くの?」
1「もやしあると味が濁るのよ」
友「そうなんですか?」
大将「いや、もやし有りきの味付けなんで!」
友「じゃあ僕、ラーメンでお願いします」
1「…」 >>1
といいつついきなり胡椒を投入する呪いをかけました みんなもやし煮るっていうけど普通に炒めて水分飛ばしたらあかんのか? どう考えても汁気で汁が薄まるしほんとにいらねえよな 二郎で野菜抜きニンニクアブラで食ったら全然味違くてビックリした
あの野菜ってやっぱ相当風味や味変えるんだな >>45
炒めたあとでもドッッッバドバと水分出てくんのヨ。もやしの炒めものが冷めた時の皿とか見たことあるやろ?
増量のために貧民には必要アイテムだよね
今の意識高い系は焼きコオロギをトッピングするらしいよ 俺ももやし食えるけど好きではないわ
ラーメンに合わなさすぎる もやしよりも硫化水素臭をまき散らすゆで卵やめろ
スープの香りも麺の香りも台無しだよ >>54
上大岡なら地元だから行ったことあるけど
茶碗がべたつくからすべるんだよなー
一回ライスこぼして謝ったことはある 脂が多いラーメンには中和剤として欲しい
二郎のヤサイ抜きとかやってる奴スゴすぎ >>57
一枚目は佐野金のサンマーメンですよん(((^^)))
半チャーハンとギョウザ三個付きで1180円(((^^))) >>64
吉野家近くのかー
昔に比べてアジ落ちた気がするけど >>65
貴兄の舌が肥えたのかも(((^^)))
こんど五目そばを食べてくるのです(((^^)))
>>66
埼玉からサンマーメンを食べに上大岡に来た好事家を知っとります(((^^))) 二郎でヤサイヌキ頼んだら逆に味が物足りなかったわ。
モヤシの汁込みの味だよ。 ラーメンのシャキッとモヤシは好き
煮込まれてるのはクソ >>69
むしろなんで広まらないのか不思議で仕方がない
あんなウマいのに 実家がラーメン屋だったから
毎日ぐらい食べてたけど
ずっと食ってるとモヤシ最高にうめーってなるよ >>69
上大岡でラーメンならG麺7とぱるぷんてい 勧めとく 麺と相性のいいスープはモヤシと相性が悪いしモヤシと相性のいいスープは麺と相性が悪いんだと思う
たまに麺が不味いのにモヤシがめちゃくちゃ美味いラーメンがある >>72
だよねー(((^^)))
>>76
地下鉄で一駅となり港南中央のコカトリスに最近ハマってます(((^^))) >>81
行ったことないから行く機会あったら行こう メッセンジャーはお前らバカモメン共よりよっぽどラーメンに精通してるから
全国回って食ってるからな もやし炒めるなら中華のセオリー通り油通しな( ´∀`) もやし単体は独特の土臭さがあるから香辛料や香草で誤魔化されてないとおいしくない 炒めモヤシのしゃきしゃき感を保ちつつ
水分がスープに流れないよう味付けあんかけでコーティングするという
サンマー麺は本当によく出来てるよ 麺抜きの野菜マシでモヤシ食ってたけどコスパ悪過ぎた >>93
関内の二郎に似てるけど大違い。鶏と豚とで味わいが此処まで違うかと思いますよん。
麺量が170グラムと340グラムから選べるので大食漢でも安心(((^^))) >>98
鳥白湯系だと川崎のようすけ 鶏煮亭くらいしか行ったことないから
気になる >>101
その二軒を知らぬ。
積ん読リストへKeep保存しますた( ^3^) ちゃんぽんに玉ねぎ入れるの邪道みたいにいう人いるが普通に入れるけどなあ 麺とモヤシが一緒に口の中に入っちゃうと食感が嫌い
同じ理由でネギとか刻んだ玉ねぎも嫌い 家で味噌ラーメン作る時は炒めもやし必ず入れてる
が、味噌汁には絶対に入れない 味噌汁には俺も絶対に入れないなそういや
絶対に
絶対にだ 海道警生活環境課と札幌・中央署は六日、インターネッを利用し不特定多数の人から金を集めていたとして、出資反(預かり金の禁止)の疑いで札幌市厚別区もみじ台南七丁目、パソコンソフト開発販売会社社長中尾嘉宏容疑者(37)を逮捕した。
調べによると、中尾容疑者は同社の事業として一月六日から二月二十五日まで三度にわたり、インターネットに開設した「新春特別企画 ネット成金への道 オーナー募集」というホームページでダイヤルQ2の共同オーナーを募集し、利用者十七人から二十五口計七十五万円を会社の銀行口座に振り込ませた疑い。
「十八歳未満禁」と風俗関係のダイヤルQ2番組への投資をにおわせ、一口三万円、最高五口までとして募集。「一年後には配当金プラス元金を返還することを保証します」と広告していた。
同課などは、中尾容疑者が三十七都道府県の約百九十五人から計約八百万円を集め、会社の運転資金に充てていたとみて裏付け捜査を進めている。
出資法違反に問われていた事件で、札幌区検は27日、会社社長、札幌市厚別区もみじ台南7、中尾嘉宏被告(37)と同被告の経営する同市中央区南2東6、パソコンソフト会社ZEROを札幌簡易裁判所に略式起訴(それぞれ求刑・罰金30万円)し
起訴状による同被告は今年1月から2月にかけて、銀行な一般に禁止れて預り金を全国の会社員など数人より総額300万円を預り金として受け取った もやしから水分をしっかり抜いてから調理できればいいんだけど難しい ダラダラ火を入れるから水分出るんだよ
強火で短時間炒めたやつならシャキシャキして美味しい 近所の店は、野菜に油通ししてくれるからタンメンシャキシャキで上手い 元々は味の濃い味噌で入ってたのか?まあ俺は好きだけどね 料理が下手なやつに作らせるとどんなものでもまずくしてしまう 味噌ラーメンには入れてほしい
逆にわかめはわかめラーメン以外入れるな >>130
花水ラオシャンという半ばワカメが本体のラーメン 濁るというか、水分多いから単純に味が薄まっちゃうよね もやし工場で働いてる人に聞いたけど
もやしってほとんどコストかからず短期間にすげー成長するから
利益率が高いらしい
特に一般家庭向けに卸してるもやしが稼げるんだとか
業務用は格安で卸すからいまいちつってた マイノリティなんだろうけど
味噌ラーメンには炒めたもやしが欲しいのよ 麺なしもそれはそれでやっぱさみしいし、麺半分野菜マシを気軽に頼めるとこがあればなあ 安いかさ増し
不味い栄養ない水分で薄まるいいことなし >>143
栄養って、現代の日本人の食生活はほぼ一貫して問題なの過剰だぞ
ましてやラーメン食っといてそれはナンセンス 濁るというより全部もやし味になる
奴は暴君、味の支配者だ >>147
その元になっているビタミンの必要摂取量の根拠がそもそもないんだよ >>6
ラーショと並ぶケンモメン公認店、めっちゃうまそう これは一貫して言っているんだけど、栄養学は医学でもなければ科学でもない
だからと言って学問ではない、とは言わないけどやはり生物学、歴史的に見る人類の「食」へのアプローチとしてまだ明らかに未成熟だ >>149
はぁ?必要量と許容量の間で出してるだろ >>75
味覚ガイジかな?
別盛りにしてもらえば良いだけの話 >>153
あーお前にとっては欠乏症は存在しないんだね… >>153
ビタミン取らないと調子悪いわ。
食生活よほどいいんだな。 >>154
必要量算出の基準はなに?
>156
欠乏症もVC抜かしては実際どれだけあるんだろ
栄養学の歴史はVCの単離発見からなんだけど 貧民だから鍋にはもやしだけど
直入れだと相当味に影響するなとは思う
まぁ別に茹でるなんて面倒だからしないけど >>161
そら欠乏症にならない程度だろ
お前は一切必要無いのかよ >>164,166
その基準出してるWHOでもあると思うけど、元は結局アメリカのFDAなんだよな
人体の構成要素1、000、000、000億あるいはそれ以上の原子かのうち、VCをのぞいてビタミンが本当にどれだけ取れてないかなんかやはりまだ全然不透明だ
あと本当の欠乏量なんていう算定はそもそもマウスでも出来てないぞ 18 名前:I was not ABE &竹中維新ダメ警報[sage] 投稿日:2021/10/30(土) 20:27:23.09
24節季だと霜降と立冬の間
俺はたぶん季節性の躁鬱ある方なのでこの時期は一番鬱い
13 名前:I WAS NOT ABE & 維新竹中ダメ警報絶対! (ワッチョイ 23a2-6p9H)[sage] 投稿日:2022/04/06(水) 22:28:33.80 ID:KH/p9Afm0 [1/3]
・・・自分の小便と精液は舐めたことあるよ
一度だけだけど
普段、大便は色形匂いとか気にする 38 名前:I WAS NOT ABE & 維新、竹中は自民よりも危険 (ワッチョイ 23a2-h1Ka)[sage] 投稿日:2023/02/21(火) 22:44:16.46 ID:bN8u6SsP0
これに生クリームかける?w
https://i.imgur.com/EdnQkcT.jpg
49 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sre1-+WA8)[] 投稿日:2023/02/21(火) 22:45:24.85 ID:SffEpja+r
>> 38
いちいち聞いてくるな僕を見て見て~って子供か
100 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c54c-ijNa)[sage] 投稿日:2023/02/21(火) 22:54:22.14 ID:M4rih3a60
>> 38
三角コーナーに生クリームかけるか?
169 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 95af-86g2)[sage] 投稿日:2023/02/21(火) 23:12:32.52 ID:KWAgq4r00
>> 38
漬物?
293 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スププ Sd43-gdgV)[sage] 投稿日:2023/02/22(水) 00:19:01.39 ID:4nhOAlDod
>> 38
グロ
虫混入
見るな 305 名前:I WAS NOT ABE 維新は自民よりダメ (ワッチョイ 73a2-jZ3A)[sage] 投稿日:2022/12/30(金) 21:31:03.47 ID:MfedIZ5v0 [16/36]
ぺぺはやはり俺はこだわりあるし、下手くそとかゴミがなにか言うと腹立つ
https://i.imgur.com/J8WoFPL.jpg
367 名前:I WAS NOT ABE 維新は自民よりダメ (ワッチョイ 73a2-jZ3A)[sage] 投稿日:2022/12/30(金) 23:40:08.65 ID:MfedIZ5v0 [36/36]
俺はさんざあげてるけど
パスタなら一応元プロで、嫌儲でも誰よりうまいからな >170
これはiphone8
>171
こっちはhuaweiPL20で撮ったものなのでし 37 名前:I WAS NOT ABE & 維新竹中ダメ警報絶対! (ワッチョイ 9fa2-LKVQ)[sage] 投稿日:2022/03/06(日) 16:54:30.03 ID:e6ccX9Zf0 [1/4]
最近食ったのだとこれ
https://i.imgur.com/50A5SyV.jpg
カルビとかいらんわもう
霜降りとか論外
38 自分:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[] 投稿日:2022/03/06(日) 16:56:15.63
>> 37
名前微妙にいじってNG避けとか小賢しい事してんなカス
NG入れ直す手間かけさせんなよ面倒くせえ
43 返信:I WAS NOT ABE & 維新竹中ダメ警報絶対! (ワッチョイ 9fa2-LKVQ)[sage] 投稿日:2022/03/06(日) 17:01:47.44 ID:e6ccX9Zf0 [3/4]
>> 38
PC変えたからだよw
まああとたまに気分で変えるけど
俺は去る者は追わずなので勝手にNGしてくれ >>176
俺の発言保存してくれてるの君位じゃないかという悲しみ;; >>177
限界というのは、栄養学に対する批判?
まあ本音だと学問じゃねえだろこんなん、て言いたいのは結構ある
学際性が強いと言われ他のとこに喧嘩売りまくった歴史学アナール派の末裔でもありますです 一応は同じコテなのにも関わらず神奈川との差が激しいなw
ゴミは何をやらせてもゴミという良い例 もやしは激安で野菜食ってる感でるから
味がどうこう言うのはナンセンス 二郎にもやし入って無かったらしょっぱ過ぎて食えないよな もやしの味を良くするためにラーメンがあるんだよなあ 自炊ラーメンで美味いもやしの食い方教えてくれ
茹でもやしとか外食でもいらん パッタイに乗ってるシャキシャキモヤシは糞美味いのにな
ジャップンにモヤシはまだ早かったか ラーメンの種類によるとしか言えない
「昔ながらのあっさり醤油ラーメン」を持て囃してる奴の無自覚な排他性が嫌い 最近インスタントやカップ麺にもやし入れるのハマってる >>195
味噌ラーメンは味噌自体がおいしいからなんたら ラーメンにモヤシ入れるな。麺食ってるのかモヤシ食ってるのかわからなくなる [875588627]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1674365224/
なんだこういう一派でもいるのかカマくせーな モヤシのシャキシャキ感がいいんだろおじさん
モヤシのシャキシャキ感がラーメンの肝だろ?
判れよ(絶叫 シャキシャキ感はキクラゲとか割り箸茹でた様なやつで頼む これから買い物して、五目そばを食べて来るよ 🍜ლ(´ڡ`ლ) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています