茨城名物「カラスの刺し身」 そんなものがあるのか… [573472858]
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＜突撃イバラキ＞カラス肉の生食文化 究極のジビエに挑戦
2023年3月7日 07時50分
「カラスの刺し身を食べに来ませんか？」。取材で知り合った男性から誘われ、のけ反った。
県内の一部地域に伝わる食文化とのことだが、水戸支局在勤四年目にして初めて聞いた。ジビエ（野生鳥獣肉）料理は嫌いでないし、
実はカラスも焼き鳥ならぬ「焼き烏（からす）」なら試したことはあるのだが、生食となると話は別。
悩んだ末、「やめた方がいいんじゃないか…」と心配する上司をよそに、好奇心が勝って行ってみることにした。さて、お味の方は?。（宮尾幹成）
つづきはソースで
https://static.tokyo-np.co.jp/image/article/size1/f/a/a/3/faa360f3829a3a54f3164c258bc7082d_1.jpg
https://www.tokyo-np.co.jp/article/235065 徹底管理された鶏肉でも屈強なケンモメンを慢性下痢においやるほどの危険性なのに カラスって死骸や腐ったものを喰らってもなんで「無事」なんだろうな
グフッってなってうずまってるカラス見たことないだろ カラスには恨みのある人も多いだろうし、うまいさばき方が開拓されてほしい 正気じゃないよコオロギといいジャップはこんな物ばかり食べてるのか🤮 ざざむし系の狩猟のHP見た知識だと
臭すぎて牛乳に漬け込む必要あるんだろ ケンモメンでもその辺で捕まえた鳥焼いて食ってるのに なんでこんなに真っ赤なんだ？
多分焼いたら生臭くて食えんな >>16
食えるけど調理が面倒くさいって本に書いてあったよ 熊本の下通りの居酒屋の前に停まってたバンの後ろが空いてて、そこに山積みされた生肉にカラスがたかってたのを見たことがある イカのくちばしをトンビって呼ぶ系のアレかと思ったらちゃんとカラスなのね 森にいるカラスならまだ食えそう
生ゴミとかエサにしてるやつは無理 常連客の「食べ物への偏見は差別につながる。偏見をなくすことが世界平和につながるんです」とは逆に偏見を持ち茨城県民を差別しようとしているケンモメンばかりで笑った ジビエはどこで何に感染してるかわからんけど大丈夫か？ 小泉武夫がつくねにしてもらって食ってたけど
「線香の味がする」って言ってギブアップしてた コオロギパンとカラスの刺身どっちか選べって言われたらコオロギパン食うかなぁ これ何年か前に駆除したカラスを有効利用するために無理くり名物にしようとしてたんじゃなかったっけ
茨城生まれだけどカラス食文化なんて聞いたこともない >>41
ところがなんか街中のカラスの方が美味いらしいぞ
まあ猟師の中じゃ眉唾もんだけど 茨城だけど普通に鶏をしめて生で食うよ。
ニンニクと生姜で食うとまぁまぁ大丈夫。
年に1人は年寄りが死ぬけど大丈夫。 茨城は鶏潰して刺し身で食う文化あるよな
爺さんはさっと少し炙ってニンニグとネギ挟んで鶏刺し食べてたわ 焼いた肉がビーフジャーキー並の硬さでニンニクで効かせて食べるってそこまでしてカラス食べる必要あるんか？と思っちゃった… 流石に町中に棲んでる奴ではないだろうけどそれでもやべえだろ >>72
市街地に住んでる人はほとんどないかも
でも水戸より北の山間部の年配の人はマジで食べる 茨城は、訛りがひどくて雨風強くて、10年住んだけど二度と行きたくないわ >>79
そらそうだろ
鴨もそうだけど、なんでわざわざ鶏肉より独特の味がして向いてる料理が限定されてる
しかも個体毎に味のバラつきのある野生肉なんて食べなきゃならんの
こういうのは獲るの込みだから美味しいの 東京ではめっきり見かけなくなったな
食べて駆除したおかげか きいたことねえわ
俺は県南出身だからレンコンと鯉を食うぜ 
メキシコのグロ画像だろ カラス刺身とか大丈夫なんか
鳩もそうだけど雑菌まみれやろ カラスは生ごみの収集日をちゃんと理解してて週末は遊んでいるので頭がいい 果物食わせて肉にするから美味いみたいな話を聞いたことあるな そういう俗称の魚とかじゃなくてマジもんのカラスかよw >>7
アレは刺身にすんの？
カラス寄生虫凄そうだけど >>64
近いうちにギランバレー症候群で一生苦しむ人生が待ってるよ 野生のカラスなど、どんな寄生虫や雑菌やウイルスがいるかも判らないのに生で食べるとかアホの極みだわ(^_^) 正式名称が未だにわからん
いばらぎけん？
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