コオロギが食用って…なぜ？
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230307/amp/k10013997061000.html
2023年3月7日 18時20分

日本では少子化が課題となる一方で、世界の人口は80億人を超え、急激な増加が続いています。

将来の食糧危機に備えて、選択肢の1つとして注目されているのが「コオロギ」です。

日本でもコオロギの食用に取り組む企業が増えていて、私たちの食べ物をどうするのか議論になっています。コオロギをめぐる現状を追いました。