【衝撃】企業「全席タバコOKの喫煙カフェでも作るか」 → 大ヒット [212552894]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
全席でタバコを自由に吸える「THE SMOKIST COFFEE」が好調だ。コロナ禍で赤字続きだった店を救うアイデアだったが、着実に黒字を稼ぎ、現在は5店舗になっている。禁煙が常識の飲食業界で、なぜ喫煙可能な店をつくったのか。運営会社C-Unitedの友成勇樹社長に聞いた――。
■コロナ禍で客数が減少した「カフェ・ベローチェ」を改装
――THE SMOKIST COFFEEを立ち上げたきっかけを教えてください。
2020年11月に、東京の新橋、神田、東新宿の3店舗で始めました。2021年に新宿御苑前、仙台でオープンさせ、今は計5店舗。いずれも当社が展開する「カフェ・ベローチェ」を喫煙目的店に改装した店舗です。
きっかけは新型コロナの影響です。客数減少により喫煙目的店に改装した店舗は、毎月100万～200万円の赤字が出ていて、大きな打撃を受けていました。
私たちはおのおのの街の財産となる、皆さんのお役に立てる店づくりを目指しています。この機会にベローチェのうちいくつかを喫煙者の方を対象とした専門店に変えれば、需要とマッチして皆さんにも喜んでいただけるのではないかと思ったのです。
■「THE SMOKIST COFFEE」に課した2つの使命
最近はビル内の喫煙室や屋外の喫煙所などもありますが、皆さんが喫煙のために行列している様子を見かけることがあります。本来なら心のゆとりにつながるはずの「一服できる場所」が、中毒性を助長するような場になっているのではないか、私は前々から疑問を感じていました。
一方で、非喫煙者にとっては、路上喫煙はもちろん喫煙所の煙やにおいも迷惑なものです。ですから、当社で専門店をつくるなら、非喫煙者の受動喫煙削減に役立つ場所、喫煙者が本当の意味での一服を楽しめるような場所にしたいと思いました。
そのため、ベローチェを「THE SMOKIST COFFEE」に改装する前に、2つの社会的役割を定めました。
1つ目は非喫煙者の受動喫煙の「機会」を減らすこと。2つ目は、最新設備を整えることで喫煙者同士の受動喫煙の「量」を減らしながら、タバコとコーヒーでホッと一息つける場を提供することです。
喫煙率はここ20年間でずいぶん下がりましたが、近年は男性が28％前後、女性が8％前後で下げ止まっています。健康によくないとはいえ、喫煙者が一定数いるという現実があるわけです。
ご本人や周囲の方々の受動喫煙をできる限り減らし、喫煙の中毒性を助長させない――こうした課題解決に貢献できればと思っています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/84c8d888018ef46897e07191dd36170a47b905b3 絶対デートで利用されなくね？
カフェやるならデートで使われるような店じゃなきゃだめだわ
コメダ珈琲とかみてみろよ… タバコが健康にいいとは言わないが肺がんになるとか味覚がおかしくなるとか昔の嘘知識が現代では通用しなくなってきて一律タバコは臭いで叩いてるのが笑える 珈琲と煙草を嗜むのが大人だよ
吸えない人は文化的に貧しいと言える どうやって条例の網を掻い潜ってるの？
グレーくさいから規制作って潰してしまおう >>16
仕事さぼって競馬新聞読みながら茶しばくような営業リーマン向けなんでしょ >>27
興奮してるのは一人でレス繰り返してる誰かさんの方じゃ？ 喫煙者と非喫煙者が混じり合わないのであれば実に好ましい運営形態だと思う 先輩社員「チョット、コーヒーにするか」
先輩社員に連れていかれる新入社員
せめて奢ってやれよ 行きすぎた嫌煙は社会を悪くすることは失われた30年で証明された >>30
これ
というか、どこでもかしこでも吸えなくしすぎて
こっそり吸うやつが増えてるから、区切って吸える場所を
ちょこちょこ作ったほうが双方に良いの当たり前なんだが、
なんかゴミ箱の撤去と言い本当にやること変なんだわ 喫煙者でも服が臭くなるのが嫌だって奴も居るからな、隣の煙とか来ない様な換気いいのか？ >>25
かわいいキャバ嬢と週2でコメダ珈琲いっててすまんな >>37
施設とかでタバコは決められた場所で吸ってくださいとか書いてあるのに
施設内に喫煙場所がなかった時のムカつきは異常
てめえ決められた場所ってどういうことだって腹が立つ 水タバコの店みたいにそもそもタバコを特定店舗でだけ吸えるようにしたら良いわけだな >>38
出会えて嬉しいぜ臭えやつに
教えてくれるかい俺の臭さを >>46
基本相手に選ばせてあげてるけどトーストとかだね 小伝馬町に同じコンセプトのカフェできたけど半年で潰れてたな 自由に吸えてリラックス出来るなら
そりゃ行くだろうな >>23
店の写真を見たが、1回禁煙2回喫煙可能のようにして、
『従業員は一階だけ』というロジックでクリアしているのかな
既存店しか無理だから新規開設はできないけどね ヤニカスやけど年収700ぐらいしかない
金持ちではないよ 結局、自民党が煙草屋を潰そうとした結果
経済の一部が壊された訳だよね 住宅街散歩してると常に庭に面した道歩くからずっとたばこ臭い
やめられないんだな 現在営業してるベローチェでも喫煙禁煙が分かれてるから
ドトールコーヒーと同じでコーヒーは気軽に飲める値段
WiFiあり 落ち着ける喫茶店 ちゃんと住み分けが出来るなら良いことや
あとは喫煙者の民度というかマナーやな
この店が出来たから歩道にタバコのポイ捨てが増えた
ってなったら
やっぱり喫煙者はゴミってしか言われないぞ 裏山やねん(´･ω･｀)吸ってた時に行きたかったねん(´･ω･｀) >>1
居酒屋とかでも二十歳未満入店禁止の喫煙者専用店にすると儲かるんだぞ
客寄せ食って粘るファミリーとか来れなくなるから 嫌煙って大体貧民だから店に近寄らせないのが儲かる秘訣 俺は吸わんけど叩く要素は1ミリも無いと思うんだけど >>64
他店より時給を大幅に上げないと従業員が集まらなさそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
