【朗報】漬物界の王者が決まった模様 [394133584]
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>>50
最近、すぐきに住むええ乳酸菌が発見された 西利で売ってる京のあっさり漬・大根柚子
赤しそむらさきのも捨て難い 漬物っていうのかわからんけどギョムスに売ってる山クラゲ好き スーパーで袋に入ってるやつ全部しょっぱ過ぎ
ほどよい浅漬けないのか >>59
発酵キムチではこれが鉄板、他のを試してみてもこれに戻る安定感のある味 たぶんどの地域にもあるしなんなら韓国にも中国にもある、「大根の塩漬け」だよね
各地域によって呼び方違うから別の食い物として扱われててトップシェア感ないけど、実際大根の塩漬けが一番食われてるだろ この時期はかぶがおいしい
少しの味ぽんで一晩漬けるだけ
葉はお味噌汁に キムチだろ
たくわんは味のバランスが難しい
しょっぱすぎたリ甘すぎたり 嫁が漬け物嫌いでわりと辛い
浅漬けならいけるらしいけどがっつり漬けてあるニオイがダメとか言ってる 個人的には白菜の浅漬けが好きだが
漬け物の王者というなら、やはり沢庵だと思う 浜勝の漬物
地元出てからもう10年以上食ってないけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています