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ガチ中華料理店に行くと世界が変わるってマジ？ [663277603]
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2023/03/13(月) 21:30:25.07ID:snvMFtsI0?2BP(2000)

例の居抜き台湾なんとかは違うよね😅
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2023/03/13(月) 21:30:26.19ID:wn/r3sxza
変わる前に辛くて食えないかと
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2023/03/13(月) 21:30:33.07ID:aaqbCgsQ0
フカヒレの固さが違う
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2023/03/13(月) 21:31:29.31ID:2g32PlND0
蒲田のビルの地下にある中華料理がクソうまかったわ
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2023/03/13(月) 21:31:42.24ID:8rRCiJLy0
ガチ中華ってのがどういうものか分からない
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2023/03/13(月) 21:33:30.62ID:imo+R83w0
池袋に行けば食えるんだろ？
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2023/03/13(月) 21:34:13.54ID:0PiHIKaSM
西川口に行け
ガチ中華の店いっぱいあるぞ
0015番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/03/13(月) 21:34:36.48
麻婆豆腐がガチで辛すぎる
唐辛子の量もおかしいが舌がシビれる
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2023/03/13(月) 21:35:21.85ID:crKp0bgK0
うちの近所のガチ中華が出す麻婆豆腐、「少々辣」(シャオシャオラー、辛さ超控えめ)って
コールしてようやく完食できる辛さの麻婆豆腐になる

それでも夜まで胃がヒリつくし、次の日はアヌスが熱くなる
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2023/03/13(月) 21:38:48.40ID:NHGE0Gy9M
ガチ中華の店って昭和の家族とかおじさん達の接待とかで使うような回転する皿が付いてるテーブルのある店だろ
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2023/03/13(月) 21:39:44.58ID:80jswetF0
それは中華料理じゃなくて中国料理なのでは
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2023/03/13(月) 21:40:18.21ID:nhauyU48M
よく行く中華屋は日本語のメニューとは別に簡体字のガチメニューがあるけど
内臓料理ばっかだしだいたい要予約だしハードル高くて一度も注文したことない
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2023/03/13(月) 21:40:26.15ID:IimSkxip0
一食5万ぐらいする。
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2023/03/13(月) 21:40:38.71ID:sAOW6Zb80
>>19
そういう店でも、ほとんどは日本人向けの味付けになっているよ
0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5563-JIpj)
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2023/03/13(月) 21:46:39.16ID:djst+KZh0
台湾料理屋って素人の家庭料理だよな
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2023/03/13(月) 21:46:55.27ID:ZbHB2dLS0
中国料理店って言えばいいじゃん
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2023/03/13(月) 21:46:58.38ID:gWSgixZR0
初心者は中国茶房8ぐらいがいいだろう
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMee-NqB1)
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2023/03/13(月) 21:48:08.07ID:nhauyU48M
普通の居抜き街中華なのに刀削麺出してる店がある
ラーメンもめっちゃ細く長く削った刀削麺なの
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2023/03/13(月) 21:48:10.13ID:8rRCiJLy0
>>28
そうかな
鼎泰豊とか美味しいじゃん
0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 55d0-T6np)
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2023/03/13(月) 21:50:10.54ID:8VSBfcKi0
横浜や神戸の中華街には中国が共産党に支配されて文化大革命とかで伝統が壊される前の宮廷料理を元にしたよそ行きの中華料理が残っているのではないか。
フカヒレとか燕の巣とか使うような。
なので宮廷料理の流れなら中華街の名店、現代中国の料理なら中国人のやっている料理店では
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2023/03/13(月) 21:52:04.27ID:RwUzmdeOM
>>34
あれは冷食だろう
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2023/03/13(月) 21:55:44.16ID:6Y9QFMUl0
ホアジャオにハマっちゃうよね
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7a56-RaqI)
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2023/03/13(月) 21:57:25.39ID:/bNNsua60
唐辛子をそのまま食わせる料理が普通に出てくる
https://pbs.twimg.com/media/FCDSRU_UYAAOpOt.jpg
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2023/03/13(月) 21:59:45.33ID:sAOW6Zb80
タイ料理屋も極稀に本国仕様のガチな味付けの店もある
辛い物が好きな人でも、マジで残してしまうほど辛かったりするぞ
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 514d-pYqv)
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2023/03/13(月) 22:09:26.04ID:sAOW6Zb80
>>44
これっていくらくらいなの？
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2023/03/13(月) 22:16:14.47ID:h0NOORw40
>>44
ご飯なしで食うのか…
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2023/03/13(月) 22:19:01.57ID:Y5Fer7Obd
>>32
これってレシピっていうかテンプレがあるんかな
どの店もこんな感じじゃない？
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (222222W 1a22-woO2)
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2023/03/13(月) 22:22:22.55ID:h0NOORw40222222
>>47
薬味臭さとか塩豚骨的な奴とかあったり微妙に違うけど唐揚げの多さがなんか闇を感じるよな
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2023/03/13(月) 22:25:07.27ID:drun5mkL0
地元の居抜き中華はこちらの日本語完璧に理解してるし味も日本人に合わせてるし安いし有能
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2023/03/13(月) 22:32:01.49ID:ZJehwABT0
いなべの中華屋が凄いいい感じ
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2023/03/13(月) 22:32:02.78ID:snvMFtsI0?2BP(2000)

>>40
ラースージーは知ってた😅
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2023/03/13(月) 22:41:33.13ID:DuPX1NbO0
だいたいガチの店行くと口に合わなくてがっかりするんだよ
日本人に合わせた似非外国料理が一番無難
0054番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a22-woO2)
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2023/03/13(月) 22:44:56.96ID:h0NOORw40
ベトナムのファーとかもチンゲンサイ？だかあのクッセーアオムシの僧侶みたいな匂いの葉っぱとかクソマズだしな
0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 194c-mIEw)
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2023/03/13(月) 22:45:54.85ID:wdOFG1aJ0
干した海鮮の出汁がすごい、けど別に世界なんか変わらないよ
高級フレンチやイタリアンもそうだけど。こんだけ金出したらこういうのが来るなって感じ
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0a87-mIEw)
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2023/03/13(月) 22:51:22.18ID:Z3ti4quR0
昔よく行ってた中華屋の店頭にあった鯉のあんかけと北京ダックのの食品サンプルがぐろかった
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2023/03/13(月) 22:53:02.31ID:pXBLgEBY0
横浜中華街の外れにあるあまり日本化されてなさそうな店で食べたけど油ギトギトだったわ
パラパラチャーハンとか嘘だろ
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2023/03/13(月) 23:38:09.18ID:qHCv9n6s0
>>6
西川口、蕨辺りで入りやすい店ない？
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2023/03/13(月) 23:39:16.32ID:BWGiKqEc0
北京ダックは見せるだけなんだよ
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2023/03/14(火) 00:11:47.49ID:mKdBgitk0
北京ダックって皮の部分以外はどうしてるの？　捨てるの？
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2023/03/14(火) 00:40:03.11ID:+PdHeSjL0
>>40
辣子鶏は肉だけ食べるもんだって中国研究者が言ってた思い出
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2023/03/14(火) 01:36:51.78ID:b6+lvGZ60
何度も仕事で中国行ってるけど
そんな旨くねえんだよな
勿論高い金払えば旨いもんも食えるけど
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2023/03/14(火) 08:11:10.55ID:Ej+nwMPfM
台湾の町中華が何食っても美味すぎて痺れた
チャーハン世界一美味い
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2023/03/14(火) 08:54:50.95ID:NK3hTLwZ0
ガチ中華だとコースになることの方が多いよな
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2023/03/14(火) 12:13:44.94ID:BJkHhTBJ0Pi
>>72
ありがとう
行ってみるわ
羊を食べてくる
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2023/03/14(火) 12:34:05.58ID:OJ7pJKKRaPi
神田の味坊くっそ美味いもんな
ガチ路線はどこの国のもの食べても美味いよ
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2023/03/14(火) 14:17:08.74ID:/M7vTwnz0Pi
>>36
鼎泰豊は冷食じゃないよ
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2023/03/14(火) 14:22:07.08ID:M4dXpc1Q0Pi
八角のあの甘ったるい感じ大好きなんだけどな
角煮に入れて紅焼肉風味にして食べてるわ
中国人同僚のたちにもあげたらウチの実家の物より美味しいとか言ってくれてお世辞が美味いんだから…
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2023/03/14(火) 14:24:24.17ID:M4dXpc1Q0Pi
>>54
チンゲン菜は小松菜の延長みたいなヤツだよ
クッセーのはパクチー、シェンツァイ、香菜のどれかだ
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