(ヽ´ん`)「ラーメンスープに300mlのお湯…?」(ヽ゜ん゜)「そんなわけねーだろ400入れるわ!」 [584964303]
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ひたひたすぎるよな
イメージ的に近いのは500ぐらい (ヽ´ん`)「カップ焼きそばに茹でた野菜いっれよ♪」
(ヽ´ん`)「うっす・・・」
300て多くね お湯少なすぎて煮るとき麺が浸からない
お湯多めで煮てから器に移すとき適度に捨ててるわ 300なら280ぐらいが一番美味い
カップ麺もそうだけどお湯は適量より少なくした方が絶対美味い スープは難しいんだよ
自作のチャーシューとパック入りのチャーシューでは
塩分が違うからスープを濃くしたらパック入りのチャーシューが
しょっぱくなる 塩分控えた方がいいって言われたから水多めにして薄くするようになったわ 実際ポロイチでも、最初は水500mlでも麺が茹で上がった後のお湯は320mlくらいだ
これを覚えておくとポロイチの錬成に幅が出るよ 270cc位でちょうどいい
450/500とかたっぷんたっぷんやん >>27
もしかして麺を茹でた湯でスープ作ってる???wwwww (ヽ´ん`)「ソース一人前に100gのパスタ…?」(ヽ゜ん゜)「そんなわけねーだろ300入れるわ!」 >>50
コーンスープの場合は
溶けない問題があるから
多目に入れちゃう
そして、うっす・・ お湯の量を書くことを拒否し続けているマルタイちゃんぽんの魅力 少し濃い位じゃないとスープ全部飲むから300で作って残す位が良い( ´∀`) コーンスープのお湯は少しずつ注いで、練る感じで薄めて行かないとダマになるだけ
お湯の総量ではなく、注ぎ方(混ぜ方)の問題
あと、少し濃い目に作らないと、粉のやつは規定量では味が薄くて無理 コーヒーのドリップ用の、細口のケトルがあるとやり易くて良いのだけど
コーヒー飲む趣味がないと持ってないだろうしな… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています