焼肉屋「こちらが牛の3番目の胃で」 ( ´ん`)「…」 焼肉屋「こちらが子宮で、こちらが横隔膜で、こちらが大動脈で」 (; ´ん`)「…」 [399583221]
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内側の襞が1000枚に見えるからセンマイなのか
色々使い道ありそうだな 「コリコリとした食感が楽しめます」
(ヽ´ん`)「はえー」コリコリ
これくらいの解説でええわ >>4
それどころか刺身盛りでも2秒後には「コレなんだっけ?タイ?」「いやこっちタイだろ、それヒラメじゃね?」みたいになる サーロインやリブロースが柔らかいと聞いて買って食べてみたんだけど硬かった
和牛のほうが柔らかいの?
以前食べたステーキが柔らかくて感動したんだけどどこの牛なのか覚えてない 肉より魚の方が分からなくなる
どっちがヒラメ?いやこれは明らかにエンガワ、みたいな不毛な論争が繰り広げられる 焼きとんは全部食べられるぞ
http://tonton-mitubo.jp/food_menu.html
1. レバ(肝臓) 9. ナンコツ(食堂)
2. ハツ(心臓) 10. フワ(肺)
3. タン(舌) 11. ハツモト(ハツの下)
4. カシラ(コメカミ) 12. バラ(三枚肉)
5. 白(大腸) 13. トロカシラ(頭部)
6 . テッポウ(直腸) 14. チレ(脾臓)
7. ガツ(胃袋) 15. キク(腸廻り)
8. コブクロ(子宮) 16. ピートロ(ネック) 牛の直腸とかよく食えるよな
うんこ詰まってた部位だぞ? 1番目:普通のホルモンに割と近い コリコリしてる 下処理がちょっと面倒
2番目:なんか甘い 柔らかい 見た目が完全に蜂の巣 下処理が超絶面倒
3番目:ひだひだでコリコリ 脂肪分が少ない 下処理が超絶面倒
4番目:3番目とは逆に脂ギッシュ 下処理がちょっと面倒 >>18
家で焼いて同じ焼き方だからそれはない
あきらかに質が違った 臓物が全て嫌いでサザエのワタから魚の肝、牛豚のホルモン鶏のホルモン玉ヒモ砂ズリ全部無理
アンタッチャブルな食べ物だから昔は食べなくても問題なかったが昨今はポリコレ的に嫌いを公言出来なくて辛い
フフ… チョンモメン「カルビは韓国語だから焼肉の起源は韓国!」
wwwwww 生産者説明されるとこもあった
はよ食わせろやとか思いながら聞いてた >>17
輸入牛>>>>>>国産牛>>和牛
ってぐらい脂とか柔らかさには差がある
ハラミとか別物だしタンでも脂のってる 個人経営の焼肉屋で部位毎のメニュー最初から順番にって言ったときがスレタイだった
内臓好きだけど飽きるわ 枝肉として流通するのが正肉でそれ以外の部位は流通経路が全く別だから枝肉にならない部位はホルモンとして扱う >>45>>48
それもない部位だけは覚えてたから
>>53が正解だと思う
ただどこの和牛か思い出せん お前ら知らないだろうけどセンマイは中途半端なうんこや消化しきれてないワラとかくっ付いてるんだぞ
灰色はその汚い膜みたいなものだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています