独学で生み出された滋味あふれる一杯 『びぜん亭』が46年の歴史に終止符(山路力也) - 個人 - Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/byline/ymjrky/20230323-00342484
(前略
「コロナの時もお客さん来てくれたしさ、おかげさまでお店も順調なんだよな。お客さんが来なくなって閉めるよりも、今閉めたら格好良いかなと思ってさ。全国行きたいところもあるし、やりたいこともまだまだたくさんあるからな。これからは今まで出来なかったことを楽しもうと思ってるんだ」(びぜん亭 亭主 植田正基さん)