【悲報】高級食パンオーナー「もう限界です。ほぼ全てのフランチャイズが赤字です。自己破産寸前の人も多い」 [802742683]
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3/25(土) 11:57配信 文春オンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/b941da0a8cc5ad684287ea4dd0b1652cb39ee41a
「高級『生』食パン」を全国チェーン展開する「乃が美」が、店舗を運営するFC（フランチャイズ・チェーン）店6社に対し契約解除を通告し、FCチェーン店側がそれに対して大阪地方裁判所に解除の取り下げを求める仮処分を申し立てるなどトラブルになっていることが「 週刊文春 」の取材でわかった。
乃が美の創業は2013年。大阪プロレス会長の阪上雄司前社長がパン屋を開業し、そこにアパレルや広告業を手掛けてきた森野博之現会長が出資する形で法人化した。
乃が美の店舗の大半は「はなれ」と呼ばれるFC店。約200ある店舗のうち、直営店はわずか14。それ以外は全てFC店なのである。
「週刊文春 電子版」は昨年12月1日に配信した オリジナル記事 で、乃が美のFC店ほぼ全店が赤字に陥っており、FCオーナーたちが「このままでは自己破産するしかない」という状況まで追い詰められていることを報じた。
あれから約4ヶ月。再びFCオーナーたちから「もう限界です」という“悲鳴”が寄せられた。そこで再び取材を進めたところ、裁判所を巻き込んだ“泥沼内紛”に発展していたのだった。
FCオーナーが語る。
「高級食パンブームが去った上に、コロナ禍で売上が落ち込んでいる。にもかかわらず、本部はFC店が支払う〈売上の10％〉というロイヤリティを下げてくれない」
乃が美は2018年に「全国で1日に5万本売れるパン」として話題になり、大ブレイク。2019年には東京の投資ファンド「クレアシオン・キャピタル」におよそ半数の株式を譲渡し、上場を目指すことになったが、この頃から高級食パンブームに翳りが見え始める。そして2020年からのコロナ禍で業績は一気に下降していった。
2022年3月には創業者の阪上氏が森野氏と対立し、“追い出される形”で社長を辞任。森野氏が会長として率いることになったが、本部とFC店の間の店舗経営を巡る“溝”が広がっていった。その原因のひとつが、10％のロイヤリティの存在だった。
「これまでずっと交渉を続けてきましたが、もう限界です。森野さんからは『ロイヤリティを下げるから』と都合のいいことを何度も言われてきました。結局、ロイヤリティを下げるつもりなどないのでしょう。このままでは我々は潰れてしまう」（同前）
議論は平行線を辿った。そして、小誌報道後の昨年12月26日。大阪・心斎橋にある乃が美本部の会議室でオーナー会議が開催された。（以下ソースで）
https://i.imgur.com/nGqQDUW.jpg
どうすんのこれ…
なんでこんなもん始めたんや
だってパン屋で買えばいいじゃん…
しかも乃が美の食パンって良くも悪くもただただ普通
変なおじさんのパン屋のほうがまだ買いに行く動機あるわ どうせもう唐揚げ屋とかハンバーグ丼屋とかになってるだろ？ ウクライナ戦争で小麦が高騰しちゃったからな
飼料も値上がり
鳥インフルエンザで卵も高騰
なのに価格転化できない日本が悪い 流行り物ってのは撤退時期を含めて計画するもんじゃないの そもそもFCってそういうものだし納得したから開業したんだろ
しかも10％って比較的マシな部類なのに甘ったれすぎ 普通に考えれば食パンで成り立たないのはわかるだろ
本部から出された事業計画書の見積もり疑えよ オーナー以外全員がこの事態予測してたんじゃないか？ 食パンなんかそんなに食わんしバターやマーガリン値上がりしてるからなおさら食わんわ 変な名前のパン屋だろ
あれが儲かるとは思えなかった
以前から堀江とか次の商材はフランチャイズとか言ってたから情弱オーナー騙してるんだろうなと思ってたわ 今のご時世ならくっそ安いパン屋にすりゃあいいじゃない 高級食パンだけでやっていけると思ったのか？
次の手は考えなかったのか？
考えても失敗したのか？ コンビニオーナーと一緒やん
後から文句言っても裁判所は認めてくれんよ タピオカ屋, 唐揚げ屋, 白いたい焼き屋
どれも速攻, 即撤退でしっかり儲けてるイメージあって、高級食パンもその類だとおもってたんだが たまーに食いたくはなるけどね
駅前にでもあればいいんだけど基本はなれも含めて立地悪いし仕方ないのでは 白いたいやきと一緒で失速するの早かったな
次は急拡大した家系ラーメンがこうなりそう いや交渉権はあんだから当然の権利だろ
いずれ下げる下げる言ってたなら本部が悪質では？ 勝手に淘汰されとけよ
好き放題搾取して死にそうになったら助けてくださいなんて通用するわけねえだろ 今後パン屋で生き残れるのは地元に根ざしたパン屋のみ
惣菜パン等の種類を増やして生き残りを模索しないと無理だがフランチャイズだと本部が同意または本部がテコ入れで動かないと無理
本部がどんな体質なのかの下調べをせずに加盟するのは自殺行為でしょ ガーシーも高級食パンもやっと叩けるターンが来たな。強きに擦り寄り、弱きを叩くの嫌儲メンの見せ所や。 最初は物珍しさと話題性で買われても冷静になれば習慣的に食いたいもんでもないし高いし 昨今のフランチャイズビジネスの隆盛を見てると
金を毟る対象が一般消費者じゃなくて身の丈に合わない金を手にした小金持ちになってるんだろうなと思う
一般消費者はもう毟るだけの金を持ってないからな あの糞みたいな変な名前付けてるコンサルだけ大儲けw 高級食パンって 砂糖とバターを大量に入れるだけなんだろ？
フランチャイズで参加するような物なの？
自前でやる方がリスク少ない気がする >>1
あれってタピオカみたいに短期間で儲けて鞍替えするんでないの？
なんで自己破産まで続けるの？？ もっと早く失速して終わるかと思ってたし長く続いた方だよ 変な名前のパン屋のは割とスタンダードな食パンだった >>46
もっちりタイプはともかくふわふわタイプのなんてデニッシュパンで良いからな ヤマザキも似たようなの販売してるな
甘バターぽいやつ 車でよく通る所に考えた人すごいわとかいう店があるわ
あれは確かに目立つけど買おうとは思わん >>11
これな
他人の看板借りて商売するってのはそういう事だからな
はなら看板下ろして自分の屋号で勝負してみたら？となるけどそれは誰もやらないうまくいかないのわかってるから
過剰に出店した店舗が淘汰されていくフェーズが来るのはバカにだってわかっていたこと
本部も冷酷なんだろうけど今潰れかけてる店舗は経営体質大きく改善しないとどの道長くないって事なのよね さっさとフランチャイズを辞めて普通のパン屋になれば良いのに
パン焼き器まで没収されるわけじゃ無いだろ 近所のも半年も持たず閉店してた「なんとかに惚れた」とかフザけた名前だったな >>11
利益じゃなくて売上の10%だぞ、結構エグい
まあ分かってて契約したんだから自業自得ではあるが 食パンはスーパーのパン屋で売ってる
食パンの方が安いからな
味も大して変わらんし >>1
しかもこれ
>「ロイヤリティ支払いが遅滞しているオーナー会社6社に『契約解除』を通告してきたのです。契約を解除された会社は、発注システムの停止とともに、パン作りに必要な粉の供給も止められました」（同前）
>一方的に契約を解除されたFCオーナーたちは、2月20日、乃が美が契約解除を取り下げる仮処分を大阪地裁に申し立てたのだった。
金は払わんけどFCシステムは使わせろて無茶苦茶だろｗ >>59
技術がないよ。
食パンって型にいれるだけだしな。 >>47
初期投資回収できてないからダラダラ続けてるんだろう 小麦の下剋上とかそんな感じのふざけた方じゃ無くて野上もダメなんか 高級食パンにブームなんてあったか？出店ブームはあったけど タピオカ→メロンパン→唐揚げ→食パン
流行りに乗って転換していくビジネスモデルじゃないんか？
ずっと高級食パンやる気だったのかよ 飲食オーナーはギリ健みたいな人もいるのかもな
こんな一過性のブームの店を、あんな雨後の筍みたいに増やしてどうすんだと >>11
>>63も書いてるけど売上の10％はエグイよ >>67
生地作りは気を抜くと失敗するらしいぞ
温度と水加減は日によって微調整が必要 >>67
装置はあるんだから技術者を引き抜くか
自分がパン屋に修行に行けば良いんじゃね 便乗した変な名前のパン屋コンサルのせいだけでなく
のがみ自身も破綻するに決まってるフランチャイズ乱造してたんだな できた頃はすごい行列だったのにな
当時から並んでる奴はアホだと思ってたわ そもそもパンが美味しくないもんな
不味くもないけど、値段には見合ってない
そんな商品が売れ続ける訳もなく あんなん何年もやるような商売じゃないだろ
半年やって儲かったら撤退でしょ 誰が考えてもあっちゅー間に消える商材だったのになぜそれがわからないのか謎な脳みそ 日本人の特徴
熱し易く冷め易い
プームは秒で終わるんだよ… 今でもジジババは飽きもせず買ってる印象あるわ
普段パン食わないから新鮮だったのか何か刺さるもんでもあったのか
のがみはかなりの高頻度で近所のショッピングモールで出店開いててそこそこ流行ってるように見えたが死にかけとは意外だ 今は東芝を教訓にして持続可能性が大事だという時代なのに そりゃそうやろ ただの食パンでっせ？
一過性のブームに決まってるやん 学 ベストシステム（株）代表 札幌市中央区南2条西９丁目1-2サンケンビル４F
会社法人等番号 4300-01-015540 代表取締役 藤井学
取締役 椎名勝彦 藤井稔 恒松敏枝 石井純一 監査役 藤井靖子
■岡田トオル ２ちゃんねる削除人
■上田浩 東京プラス 取締役 ２ちゃんねる削除人 （有）ユニット代表
■竹中直純 東京プラス取締役 未来検索ブラジル代表
東京都渋谷区代々木5丁目59番5号東信代々木ビル
■紀藤正樹 ２ｃｈの影の顧問弁護士カルトと悪徳商法で金儲けする二枚舌、善人面男。
■中尾嘉宏 株式会社ゼロ・ピンクちゃんねる管理代表取締役会社法人番号4300−01−008942
札幌市厚別区中央二条五丁目2番1号クラスターユーエム2階
代表取締役中尾嘉宏 取締役中尾優美子 取締役藤井学 監査役中尾京子
札幌市厚別区もみじ台南七丁目5番10号 中尾嘉宏 自宅電話番号 011-897-7012
番号通知 会社電話番号 011-893-5871（番号通知）011-893-5873
番号通知・代表番号）011-893-5874ＦＡＸ専用番号）011-893-7085（着信専用）
■西村博之 東京都新宿区新宿5-12-5 アクロス新宿602号室 携帯090-9849-9821
■西村国之 【博之の父親】現在甲府税務署勤務資産課税特別調査官
甲府税務署代表552−33−3111 FAX055−227−0614
関東財務局北新第２住宅 山梨県甲府市北新１−７-402号室
■西村明子 【博之の母親】東京都北区赤羽北2-31-16アクトピア壱号館1311号室
?03-3900-4360
マァブこと 藤井 学 クンｗ や
FOXこと 中尾 クンｗ
のおうちの情報も載ってますｗ 43年6月7日
【配偶者区分】・妻
父・中村義正
母・中村満子
続柄・二女
出生日・昭和43年6月7日
出生地・北海道三石郡三石町
--------------------------------------------
【婚姻日】
平成16年4月4日
【配偶者氏名】
中尾嘉宏
【従前戸籍】
北海道札幌市中央区南十条西八丁目2番・福士八千代
【記録されている者】
吏美佳
生年月日・平成16年10月5日
父・中尾嘉宏
母・中尾八千代
【続柄】・長女
98 いんちき掲示板は逝ってくれ旗あげ ◆ヽ(￣∀￣)ﾉ◇ほれほれ：2010/05/15(土) 04:08:18
今は八千代夫人とは離婚してるらしい。
代わってマァヴの元妻(削ジェンヌ★)が今は中尾の妻ｗ
似たもの夫婦とはよく言ったもんだｗｗ
99 いんちき掲示板は逝ってくれ旗あげ ◆ヽ(￣∀￣)ﾉ◇ほれほれ：2010/05/25(火) 21:20:37
>>98
ホイッ 前科者中尾君の新着情報ぉーーー
209: 10/04/30 10:45 ID:Y8DfjVf6 [sage]
ちきちーた★まとめ
880:[―{}@{}@{}-] 名無しの報告 ◆ANrcabUeGs 2010/04/29(木) 13:52:21 ID:nmUGPeaf0
中尾断二さん（おじいちゃん）
中尾京子さん（おばあちゃん＝株式会社ゼロ役員）
中尾嘉宏さん（株式会社ゼロ社長＝ちきちーた＝FOX＝夜勤＝せしりあ等）
中尾八千代さん（奥さん）
中尾吏美佳（娘）
中尾優美子さん（前の奥さん＝株式会社ゼロ役員）
中尾祐太さん（息子）
札幌市厚別区も、みじ台南、七丁目5番10号
自宅電話番号 011-897-7012 尾田栄一郎くんのバスターコール展、超絶ガラガラ過ぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ [243251451] (904) 未無
2:ワンピースバスターコール 公式フィギュアの頭を切り刻んだグロ画像を芸術作品として展示してしまう [579392623] (161)
3:【画像】尾田栄一郎くんのバスターコール展、いくらなんでも酷すぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ [243251451] (514)
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6:芸能人も参加するワンピース海賊版グッズ制作者軍団"バスターコール"がヤバい「バンダイや東映はワンピースを安売りしている」 [576959142] (137) >>83
したり顔でこういうこと言う奴嫌儲にはよくいるけど商売舐めすぎ 創価学会の顧問弁護士だった山崎正友氏は最高裁への上申書の中で次のように陳述している。
「隈部氏を告訴するに当たっては矢野公明党書記長、大野潔代議士、小谷野三郎弁護士、龍年光、藤井富雄、大川清幸東京都議会議員らが、法務省幹部、検察幹部、警視庁幹部と、綿密な打合わせをしました。衆、参両議院法務委員長の権限を背景に、法務省筋に圧力をかける一方、東京都議会におけるキャスティングボートをにぎる与党としての力即ち警視庁予算を左右する力を背景に警視庁に圧力をかけたのであります。
ことに、当時の警視庁捜査四課の幹部とは、学会側も小谷野弁護士も特別懇意な
田賀さんは、猊下への悪口は絶対に言えないと断った会した娘千代子さんをまず自殺に追いつめろということですと、聞き直したと、県大幹部らはそのとおりだ、よどみなく答えたという
答えたという。90周年を目前に、創価学会の若手エリートが10月20日、警視庁に逮捕されていた。学会本部の職員で、聖教新聞社に籍を置く谷川竜平容疑者 >>60
売上だぞ
利益出てなくても払わないといけないのはつらい
実質利益のかなりの割合もってかれるだろ 創価学会
スレタイからだとわかりにくいが、今の創〇学〇が国家を牛耳っている実態に関する解説がソース付きでされてい2月29日 20:53
朝木明代市議転落死事件（あさきあきよしぎてんらくしじけん）とは1995年（平成7年）9月1日22時頃、東村山市議会議員の朝木明代が西武鉄道東村山駅の駅前のロックケープビル（以下、「本件ビル」という。）から転落死した事件。警察（東村山警察署）は自殺と断定、事件性はないとされたが、朝木が創価学会の脱会者の救済活動をしていたこと、議会において創価学会・公明党を追及していたことから創価学会による関与を示唆する動きがあり、政界、宗教界、マスコミ、遺族等を巻き込んだ一大騒動に発展した。また、後にマスコミなどが「転落死事件の検事、その上司にあたる支部長検事が創立90周年を目前に、創価学会の若手エリートが10月20日、警視庁に逮捕されていた。学会本部の職員で、聖教新聞社に籍を置く谷川竜平容疑者 創価学会の顧問弁護士の救済活動をしていたこと、議会において創価学会・公明党を追及していたことから創価学会による関与を示唆する動きがあり、政界、宗教界、マスコミ、遺族等を巻き込んだ一大騒動に発展した。また、後にマスコミなどが「転落死事件の担当検事、その上司にあたる支部長検事が創価学会員だったことが判明した」と述べている
創価学会」若手エリートが連続放火 「仕ストレスを解消するため」
2020/11/06 — 創立90周年を目前に、創価学会の若手エリートが10月20日、警視庁に逮捕されていた。学会本部の職員で、聖教新聞社に籍を置く谷川竜平容疑者 親戚に高級食パンをもらって食べてみたら
どんだけ砂糖をぶち込んでるんだ？ってくらい甘くて食えなかった
いずれこなるだろうと思ってたよ
味音痴の自業自得 海道警生活環境課と札幌・中央署は六日、インターネッを利用し不特定多数の人から金を集めていたとして、出資反（預かり金の禁止）の疑いで札幌市厚別区もみじ台南七丁目、パソコンソフト開発販売会社社長中尾嘉宏容疑者（３７）を逮捕した。
調べによると、中尾容疑者は同社の事業として一月六日から二月二十五日まで三度にわたり、インターネットに開設した「新春特別企画 ネット成金への道 オーナー募集」というホームページでダイヤルＱ２の共同オーナーを募集し、利用者十七人から二十五口計七十五万円を会社の銀行口座に振り込ませた疑い。
「十八歳未満禁」と風俗関係のダイヤルＱ２番組への投資をにおわせ、一口三万円、最高五口までとして募集。「一年後には配当金プラス元金を返還することを保証します」と広告していた。
同課などは、中尾容疑者が三十七都道府県の約百九十五人から計約八百万円を集め、会社の運転資金に充てていたとみて裏付け捜査を進めている。
出資法違反に問われていた事件で、札幌区検は２７日、会社社長、札幌市厚別区もみじ台南７、中尾嘉宏被告（３７）と同被告の経営する同市中央区南２東６、パソコンソフト会社ＺＥＲＯを札幌簡易裁判所に略式起訴（それぞれ求刑・罰金３０万円）し
起訴状による同被告は今年１月から２月にかけて、銀行な一般に禁止れて預り金を全国の会社員など数人より総額３００万円を預り金として受け取った 鬼滅にしてもWBCにしても
何にしても加速してる
瞬間沸騰瞬間冷却
本当に質の良いものが生まれる土壌じゃない
このスピード感覚はネットが大きく影響してるんだろな
打ち上げ花火みたいにバズって消える ずっと疑問なんだけどこういう商売とかコンビニのフランチャイズ加入オーナーとかってどういう層がやろうと思うんだろう 一見普通の夫婦とかがやってることあるけどリスクエグいだろうに ゲロ甘砂糖菓子
味覚障害ジャップもさすがに気付いたか 食パンで甘くてふわふわなんてやってる時点で分かりきってたこと
何故”食”パンなのか考えもしなかったのだろう これ儲からなければやめればいいだけじゃないの？
１０％払うだけで赤字って意味わからん
すでに成立してないじゃん フランチャイズってのはそういうことだろ
搾取されに行くだけだぞ
なんの決定権も無い・・・ 甘くしただけのインチキ食パン一本でずっと続けられるわけ無いだろｗ
とりあえずビジネスの話で被害者ぶるのは辞めようや
失敗したのはお前含め全員の責任だよ 近所に乃が美あってずっと買ってみたいと思いつつ未だ行けてないのに >>69
したり顔はお前だろ
契約年数縛りがあるからやめるにも違約金が発生するから辞められないんだぞ あのBBクイーンズみたいなインチキおじさんは関係あるの？ 名だけじゃ続かないわね
地道に改良や新商品出し続けられるちゃんとした職人がいないと ロイヤリティ払いたくないなら自分で店開けばよかったのに パンやクッキービスケットなんか小麦粉こねくり回すだけだから池沼でも作れるんやで？ 流行りもんなんだからブームが去ったらとっとと撤退できるようにしとくんだよ馬鹿か 自ら奴隷になって契約まで交わしてるのに一体なぜ••• >>111
大抵１年ごとの契約で中途解約の場合は違約金がかかるって場合が多い
あと物件が自前じゃないなら大家に返すときはがらんどうにして返すのが基本
まあトータルどんなに安くても100万単位でかかるから
撤退するのもまた大変なのよフランチャイズビジネスはやらんに限るよマジで 揃いも揃って糞みたいな名前してんのは舐めてんのか？ 唐揚げ店とかと違ってオーブンとか設備投資してるから売上落ちると畳むのも難しいんだったか 普通に考えたら高級食パンなんて商売上手くいくわけないからなぁ 焼き立てがうまいだけであって高級である必要がない
毎日カエルパン屋の方がいい 全然人いないのに存続してる店もあるし需要があるのか歯を食いしばって耐えてるのかわからん ロイヤリティ10％ってフランチャイズならよく見る数字だけど
文句あるなら、独立するしかないだろ 未だに行列が出来るような食パン屋があるんだから単にそれだけの価値がある物を提供出来ていないだけ >>140
どう考えても一過性のネタだから、胴元も含めてやり逃げ前提だわな
唐揚げチェーンとかは構造が近いか？
その辺が分かって無くて出遅れて参入したFCオーナーとかマジで頭が終わってる ロイヤルブレットや芳醇くらいがちょうどいい
バター砂糖どっぷりの上手すぎる系は飽きる 高級食パンをブームが去ってまで買い支えられる金がなかったわな 高級食パンを売り続けて生活が成り立つと冷静に考えなくても無理じゃね
ていうかまだ生き残ってるだけで充分でしょ 居酒屋チェーンみたいなノウハウわかったらすぐ独立しないと 食パンの形をした菓子パンだったからなぁ
主食として常食出来る物なら定着した可能性もあったけど コロッケ、タピオカにしろ直営じゃなくFCシステムが儲かるんだな >>149
食パン一本槍のチェーンで得たノウハウとかあんま役に立たん気が
その食パンはもう飽きられてるわけで 普段食いするものに高級（）とか無駄な出費はいらん
ぼる為に高級とかいってんじゃねーぞおらぁ ケーキ屋でさえギリギリなのに高給食パンとな経営うまくいくわけねーだろ >>158
でもほんの一時期とはいえこんなアホな商法が確かにヒットしたんだから
日本には頭の悪い小金持ちが相当いるんだろうね。ジジババ中心に
パンは終わったとしても団塊の世代の出費欲を刺激するまた新しい商法が出て来るのだろう 納得して契約したくせに売り上げが下がったからロイヤリティ下げろっておかしいやろ
なんでおまえの手腕を他人が補填しないといかんのや 乃が美だけじゃなくて
類似の有象無象が乱立しすぎだわな 情報商材よりタチ悪い商売なのは分かりきってるのに始めたバカが悪い ロイヤリティ下げて続けてもいいことないと思う
さっさと見切りつけて止めたらいいのに 歩いて5分以内に高級食パン屋3軒あるわ
スーパーもあんのに商売になるわけないだろ… やめりゃいいじゃんFCなんて
自分から養分になるべくFCになったのに売り上げ減ったから年貢も減らして！て… >>119
そりゃ契約で縛られててやめるにやめられないというケースもあるだろうが
残契約がどうだろうと投資回収できてないなら営業を続けて投資回収を目指すのが常道
大きな投資を伴う鞍替えをホイホイ気軽にできるわけねーだろ >>129
赤字だとどうせ続けられないから
１年耐えて、撤退費用払うしかないな できて一年も立たずに潰れたな
開店時は客たくさんいたけどね なんでFCって騙される奴が後を絶たないんだろうな
儲かるなら自分でやるに決まってるだろw 高級食パンなんてさんざん情報番組で宣伝してたのに
結局一過性のブームであって定着はしなかったってことか
今の流れは生ハンバーグ丼だっけ
ロイヤリティ払えないならチェーン解除なんてやむを得ないな >>11
売上の10%ならコンビニの利益の35%と変わらん >>32
いつもスーパーで何か買ってるみたいだけどお金あるの？ナマポ？ 砂糖練り込んでるだけなんだってな
こんなの甘くておいし～いとか言ってるアホは砂糖舐めてろ タピオカ→高級パン→無人餃子ときて
次の胴元だけが儲かる胡散臭いビジネスはなんや 話題にならんけどコインランドリーもやばいわな
どんな投資も、そんな儲かるならひっそりと自分だけでやれよ
で論破出来てしまう >>173
こういう泡沫チェーンだから対立が顕在化してるだけで、
権利関係で土地持ちが手放したくないとかでFC形式になることは普通にあるみたいだぞ
マクドナルドとか居酒屋チェーンとかも本部直轄とFCと入り乱れてる。客側からはわからんけど 知能低くないかこいつら？
高級パンなんて弱者のためにならないじゃん
弱者の役に立たないサービスなんてすべて無くさないといけないんだよ >>178
失業保険のお金しかないのさ💸
飢えて死ぬ🤢 >>162
コロナとか原材料費値上げとかは手腕と関係ないわけだが？
頭悪そう… >>173
そんな事ない
自前で運営するより売り上げは小さくともオーナーにリスクを負わせて利益率が高くなるし素早く店舗展開できるからな
オーナーも潰れる奴はヘタクソなだけ > アパレルや広告業を手掛けてきた森野博之現会長
宣伝やブランディングありきで中身がない店
中抜きジャップらしい商売だね 売上の10パーはやばい
飲食で利益率10パー超えるのキツイだろ 売上の10%で破産寸前てほとんど利益出てないんだろうな
価格上げればいいと思うけど価格も本部に決められてるとか？ 高級路線とか気持ち悪い
弱者に役に立つモノやサービスをもっと作れや
弱者の役に立たないゴミどもはさっさと自殺しろ不要だから >>183
理由になってないだろ
貸せば良いんであって自分でやるメリットはない
やれてるFCは、資本があって法的にも硬い大手フランチャイジーだけだな
それでも儲からんけど ブームに便乗して他人の看板でボロ儲けしてたくせに今更何言ってんだ？
利益の10%くらいで文句言うなら最初から自分で企業しろよ >>188
日本語読めないのかよ
フランチャイザーの話などしてない
オーナーにリスク押し付けるビジネスなんだから、オーナーになる奴はアホと言ってる フランチャイジーってこの手の失敗話しか表に出てこないけど
逆に成功間違いなしのフランチャイズってどういうお店？ >>198
お前こそ自分で書いた文読めないのか？
「儲かるなら自分でやるに決まってるだろ」に対してフランチャイザー側のメリットを示してるんだろ
オーナーやりたがる奴はアホってのは概ね同意 >>173
乃が美FCはうまくいっている方だぞ
ムダな人件費じゃぶってるところ以外はきっちり利益だしてんだから
オーナーになって一儲けしてやると息巻いてた変な名前のパン屋はことごとく死んだのに
乃が美だけは生き残っている
その理由は何かって、FCの兵隊がどんだけ無能でも乃が美本部のブランド力があるからよ >>94
あれは速攻で潰れて行ってるな
人が入るのは初日から数日くらいであとは閑古鳥 >>187
おまえみたいに甘い考えのバカがカモなんやろなあ そもそも他人の褌で独立しようとするオーナー側もちょっとね 当たり前だろバカが、白いタイ焼きレベルの糞バカだろ セブンイレブンの高い食パンの味すら越えてないからな >>32
この豆乳たしか砂糖入ってるだろ甘すぎだよく食えるな そもそもパンって金出して食うものか？
ご飯は炊くだけでいいのに 一時期お土産でこの手のパン貰う事が多くて辟易してた、不味いから >>196
＞理由になってないだろ
＞貸せば良いんであって自分でやるメリットはない
儲けた時にちゃんと儲けに応じた利益が得られるのがメリットだよ
この高級食パンでも、初期参入でブームでガッチリ回収したオーナーであればトータルで大儲けだろう
賃貸の形式になると良くも悪くも賃貸程度になってしまう
＞やれてるFCは、資本があって法的にも硬い大手フランチャイジーだけだな
＞それでも儲からんけど
ラーメン屋の小規模チェーンとかでも一部FCでうまくやってるとかあると思うよ
結局店が上手く行ってたら問題無いわけで さてはセブンイレブンのロイヤリティ知らんな？ちびるで 低脳バカチンコの知能なんて所詮はこのレベル
高給食パンブームが一過性はおろか一瞬のものでしか無いなんて馬鹿にでも分かる事
低脳バカチンコの知能の低さは異常 こんなもんに人生掛けんなよ
自分でパン屋開いて体壊して死ぬ方が有意義 かなり近所にオリジナルかわからんけど高級食パン屋がオープンしてオープン当日は警備員とかいてお客さんもたくさんいたけど3日目以降くらいからいつ通っても客いない閑古鳥のパン屋がある
オープン前から100%すぐ潰れるだろうなって思ってたけど本当に可哀想なくらい閑古鳥だわ
逆に老舗の色々なパンを置いてあるパン屋は連日繁盛してて毎週末に警備員2人いて車を誘導してるくらいなのに
なぜ食パンにこだわるか不明だわ 別に本部は困らないんだろうからしょうがない
みんな潰れて希少感出ればまたブーム再燃するかもぐらいにしか思わんだろこんなの どういう契約なんか知らんけど売上落ちたらさっと引いて別の流行りのFCに移るみたいなのって出来ない感じなん？ 売り上げが悪くなったからロイヤリティ下げては虫が良すぎる気がする
そんな楽な商売あるかや >>8
小麦価格は農水省が補助金で無理矢理押さえつけてるのよ
はっきり言って他の業界に比べてかなり甘やかされてる
それでも潰れるならビジネスとして無能なだけ パンビジネスをフランチャイズでやりたいならヤマザキYショップ一択 >>223
金も無いしスキルも無いバカだらけなんだろう
マトモな人間ならこんなフランチャイズに手を出さない コンビニやスーパーで普通にパンを買えるから、よっぽどのこだわりがない限り専門店では買わない訳で
で、高級食パンってそういう客層とは違って、テレビ見て購買欲を刺激されるような方々なんで、リピート客にもならないし >>224
そうは言うがfcが潰れまくったら、本部もやばいんだが いやいやフランチャイズでロイヤリティ10パーはめちゃくちゃ良心的やん 高級パンでも、パン以上ケーキ未満みたいに成功してるところがある以上
自己責任扱いにされそうだけどどうなんだろうね >>230
マクドナルドや王将クラスの歴史あるチェーン店が壊滅したら「ああなんてことだ・・・」ってなるけど
2013年スタートらしいこんなチェーンが無くなったところで本部の中の人も「次行ってみよう」でしかないだろ 美味いのかもしれんが、たかが食パンだしな
リピートするほどのもんでもない 砂糖大量にぶっ込んでうまいけど、お菓子にはならないし、かといってコメみたいにおかずとも合わない まさかこのブームが一生続くとおもってたんですか！？ まず高級食パンってなんだよ
そんなもんでよく儲けようと思ったな
見通し甘すぎ
頭おかしいんじゃねーの？ 甘い食パン食いたきゃ
ぶっちゃけパスコの超熟で十分
工場食パン🏭であの味はズルいわ こんなもんで一生やっていけると思ってたんならイカれてる
客はみんな目新しいから流行りだから買ってみたってだけなのに
全く商売のセンスが無い 元々猪木ゲノムフェデレーションをやってた会社なんだからさもありなん >>246
HB使うと、素材さえ集めればそこそこの物ができるからね
まあいい素材を集めて作ってるセントルベーカリーはまだ行列してるけど 各オーナーが独自色出せないの？
サンドイッチ屋さんになるとか これ創業者は実は最良のタイミングで脱出できたのでは？ 高級食パンなんて20年以上前にもブームがあって数年で廃れたのに、なんでフランチャイズチェーンに加盟しちゃうかね。 >>252
金銭に関しては猪木のゲノムを感じますねｗ 高級食パンの代替としてもコオロギメーカーはNGですね 早いうちに唐揚げ屋へ業態転換しないからこんなことになる 神戸はパン屋だらけなんだろ
それ全部差別化できてるのかな 約200ある店舗のうち、直営店はわずか14。それ以外は全てFC店
乃が美のFC店ほぼ全店が赤字に陥っており
本部はFC店が支払う〈売上の10％ タピオカ屋とか唐揚げ屋とか韓国スイーツ屋とか
長続きしないに決まってるのに何でやるんだ 創業乃が美（ハーフ（1斤））486円（税込）か
うちの親はいつもイギリスパン（税込み３２０円）を買ってるが
デパートだと結構売り切れてる そろそろ一周回ってFC店始めるならどさん子ラーメンがいいと思うぞ
ふざけたラーメン屋だらけになった今がチャンス >>147
京都ボロニヤはデニッシュ食パンだからちょっと違う 超適当だけど1斤500円で毎日100個売るのがノルマとして、普通の家庭は高級食パンなんて月に3回買えば良い方だよな 高級食パンなんてゴミ作ってるからだろバーカ
需要と供給理解してないで金儲けだけに目がくらんでるからそんな事になってんだよドアホ
大体寸前とか大嘘こくなよ自己破産してから言え 個人のパン屋とケーキ屋って朝早くて大変だから
バイトの子までイライラしてるよね >>37
契約は守られるべきだけど、いったん結んだ契約を変えてはいけないというわけではないしな
で、FC全店赤字の苦境なのに契約変更を飲まないというのなら
耐えられないFCがなくなっていくわけでそれでは本部も困るんじゃないのかねと思うが >>44
オレオレ詐欺は分不相応な退職金を得た団塊世代からの半強制的な所得移転だ、という言説に触れたことがある 売り上げの10%取るとか極悪やな
こんなとこにしがみついてるのもアホ >>78
数年やって調理師免許の要件である実務経験年数も突破してんだろ？
だったら独りで何とかしないと >>59
什器備品はすべて指定のリース屋から借りる、というのが暖簾貸しの条件なのが普通 甘すぎてどんな味音痴が食べてるか気になるレベルなのにFCやろうと思うの凄いわ 例えばこれで、このチェーン店みたいな糞店名で勝手に似た店開いても大丈夫なんだよな Amazonに出店しても10%は取られるぞ、まあクレカ手数料込みだから実質6%くらいだが。 よくもった方だろ
納得して自ら
簡単にフランチャイズに入るからしゃーない 移動式販売がクロワッサンたい焼き売ってるのみた(´･ω･｀) >>254
変な名前のサンドイッチ専門店、もうあるぞ やる前に広めてる奴らを調査しないとねえ
どう考えてもアレでしょこんなの コンサルという詐欺師に引っかかったオーナーおりゅ？状態か >>254
独自にやるなら屋号なんて借りる意味がない >>1
高級パンってそもそも毎日食べたいとは思わないよなｗ
幾らうまくても毎日では飽きるからな 白い鯛焼きと同じってやってる側は
わかんねえもんかね 少し可哀想だと思うところもあるが、ゴールドラッシュで儲けたのはツルハシやテントを売ってた人って話をきちんと理解しておくべきだったね フランチャイズって不思議だよね
それなりに金持ってる人が騙されるんだから 流行り物はスピード勝負だろ
だれよりも早く儲けてだれよりも早く撤退する もともとお土産としてバズったけど、そんなに定番になるようなもんでもないし、飽きられたら下火になるよ。
自家消費の朝食用としては高すぎるし >>301
こういうのはずっとサラリーマンでやってきた人たちが退職金（早期退職含む）で大金手にして
手を出して失敗するケースが多いイメージ 消える前にと思って一回買って食って見たよ
ただの牛乳パンだった FCで一気にバーっと広げて飽きられて終わるってタイプが最近は多いよな
FCの仕組み自体はよく出来たものだけど
悪い奴らが悪用してバカを搾取しようとした時にFCは悪魔の契約になる >>98
「よし！高級パン屋を20年続ければ初期費用をペイできてその後は安泰だ！」て目論見の方が商売舐めてるだろ こういう高級パンは1回食べて「まぁこういう物か」と思うだけ。
毎日食べてないし、自分へのご褒美にも買わない。
買うならケーキとか高級スイーツ。
よって需要なし。
想像したらわかりそうだけど。
ブームは去るからブームなんだよ。 やるなら団子とかいなり寿司、巻き寿司みたいに定番のブームなんか起きない物にしたらいいのに。
団子、巻き寿司、いなり寿司は江戸時代からずーっとあるがブームは無いやん。 最近FCの仕組みを悪用して情弱を騙す悪い奴多いからな
FCというシステム自体は全く罪がなく
というか良いとこがたくさんあるわけなんだけど
FCが悪い奴に悪用された時にFCは悪魔のシステムに変わる
最近はうさんくさい奴らがFCで情弱を騙して搾取しようってのがあまりに多すぎる >>306
退職金あるぐらいの会社に入れる頭の良さと
退職金受け取れるぐらいの社会経験あるんだから
騙されるはずが無いと思うんだけど
年取ると老いちゃうのかね頭が >>307
ただ砂糖と牛乳を大量に入れたパンにすぎないからな >>33
イオンモールは高額家賃で長期契約、途中退去は超高額違約金
思い付きで即撤退とはいかない ロイヤリティ下げてもらったところで将来性無いだろ
大都市部ならともかく地方ではブーム終わったら採算取れるだけの定常的な需要は無い ねずみ講みたいに急激にフランチャイズだけ増やしてトンズラ。
親と子の関係は逆転しないからね。
親の言う事には従う。
それがフランチャイズ契約。
きっと契約書にも遠回しに売上10%は絶対で下がる事はないとなってると思うわ。
契約書をちゃんと読んで理解する審査法務的なのは個人には無いからね。 >>315
と思うだろ？
リーマンなんて所詮はその職に特化しただけの職業だから
簡単にだまされるんだな、これが
大企業の重役だったようなやつが退職後にとうしさぎで全部盗られるとかよくある 退職金て身の丈に合わない金額が急に入るから気持ちも大きくなるんだろね、
宝くじじゃないんだから大事にしないと >>63
10%か〜まあしゃあねえなと思ったが売上かよ
月商1000万クラスでもキツいだろ クドいだけ
コストコのディナーロールで十分だから、もう潰れていいよ 原材料の指定小麦粉とかバターとかいろいろあるんだろなー
それももちろん値下げは無しだろうし。
元締めさんはエグい商売だよ。 たまに山崎とか以外の食いたいなって街のパン屋やスーパーのパン屋の食パン買うけど十分美味いからね、大体3、400円で買える
ここはいくらなの？ マンション投資フランチャイズネズミ講
全てに通じる鉄則
儲かる話は人には薦めない
儲かるシステムになってるならフランチャイズじゃなく
全て直営でやる >>320
そういう人が今テレビで話題とかにコロっとだまされるんだろうな テレビもステマでグルなのに 売り上げの10％って結構少なく見えるけどそんなもんなん？ 食パンのFCはブーム当時からヤバいって言われてたよな って売上か
つかあんなもん菓子パンの種を食パンの型に入れて焼いただけだろうに
普通のパン屋に入ってしばらく修業し
そこでノウハウ学んで独立した方が良かったんでね？ >>330
売上の10%はかなり重い
利益率何%かって事から逆算すりゃ
売上の10%がかなり重いってのはバカでもわかる
繁盛すれば問題ない数字だけどね また流行に乗っかって次はコオロギ入れればいいんじゃないか？ サブスク、定期配達にしなきゃスーパーでいつでも買える大手コオロギパンに勝てるわけないじゃん
店で待ちで買いに来てくれるわけねーだろジャップの食文化じゃねーんだから FCで売上10%はエグい
誰が客か教えてくれてる見えてる地雷やん 乃が美ってこの手のパン屋の中では上手くいってるみたいな話じゃなかったっけ
結局全部フカシなのかこういうのは 売上の10%って利益率30%だと利益の33%でコンビニに近いな
利益率10%だと全て持っていかれるから売上悪いと地獄だな 粗利の10%ならわかるが売上の10%はなかなかだな ○○ブームとつく物は必ず終わるんだよね。
ブームを作った者とブームになる前にいち早く乗っかってブーム真っ只中に人に経営権とかを売った人のみが儲かる。 にしかわか乃が美の
どちらかが反社会的ヤクザ関わってるらしいで 店舗の場所が買いにくい所ばっかりで出店のセンスない 気の毒ではあるんだけど
そもそもなんで食パンFCなんぞに人生かけてしまうんやろ
売り物が食パンのみってめちゃくちゃリスク高いやん
そのリスク分のリターンがあるわけでもなし 普通のパン屋の食パンが普通にうまい
わざわざ高い金出して買う価値ないな ロイヤリティが売上高の10%ってすごいな
つかそれ無理だよ 堀江なんぞはコンビニのフランチャイズを批判する一方でこんな商売やってたのか にしかわと乃が美で食べ比べたけど
にしかわの方がしっとりしてて美味しかったな
乃が美は少しパサついてる感あった 賞味期限がその日のうちに食えとか書いてあるじゃん
食パンなんて毎食食うもんじゃないし、1斤買ってもそんなに食えんわ 当初は購入待ちで行列が出来てたようだけど
今はすっからかんだったな
サフランで売ってる生食パンで十分な感じ でもパンは作れるんだろ？
高級食パンとやらはやめて、焼きそばパンとかカレーパン作って儲ければいいじゃん。 甘い食パンなだけだろ1度食べてリピート無し
食パンなんて100円で十分どうせジャム塗って食べるんだし つーか儲かると思って飛びついたくせに、
儲から無くなったら急に被害者面するのっておかしい。
自らの過ちを反省しろよ、クズ。 >>347
にしかわは三重県の普通のパン屋が母体だよ
三重県内のあちこちにパン屋がある 確実に儲けが出るなら自分たちで資金を用意して店舗を広げるわな
わなわな >>328
これだよな
自分でやる
乗ったやつは儲かると思ってやったんだろ？
その時損するとは考えなかったのか？ パスコの1.5倍出しても買おうと思えるような
美味しさとコスパを兼備した街のパン屋を見つけましょう 何度でも言わせてもらうが本来不要な砂糖と生クリームを混ぜ込んで"高級"を名乗るなど笑止千万 高級食パン自体はおそらく今の情勢も踏まえれば
そんなに伸び代は無いよ、本店くらいなら土産物として維持できるかも知れんけど
だからフランチャイズはさっさと辞めた方が良いとは思うが
そういうの簡単に辞められない違約金契約になってるのかねえ FCって価格もメニューも決められてるんだからサラリーマンより自由度ないよな
サラリーマンやってるほうが絶対いい みんなお金がないんだよ
それと日本人の主食をパンにしようとする流れは流行らない >>370
学習能力なんか無いぞ
むしろ年々アホになる 売上10％ってことは原価率低いんだろうなこんなん買うなんて馬鹿みたい 最近だと某大手コンビニに生コッペパンというこれらの食材が流れてきておるぞ
ホント不況なんだな 変な名前のお店？
タピオカやナタデココみたいなもんだと思ってたわ たいして美味くないのがポイント
あんなんただのバター食パンだろ
毎日食えるかっつーの 地元に店出来たときにパン好きの知り合いからおすそ分けもらって食ったけど
妙な甘さと柔すぎる触感が気持ち悪くて何がいいのかわからんって言ったら総スカン食らった思い出 >>389
そもそも>1の話は、フランチャイジー「ロイヤリティ払わないかったら、契約解除されてFCシステム使えなくなった！訴えてやる！！」
て話しで警察が出てくる要素全くないぞ 詐欺みたいなもんと言いたいがそうでもなかったな
流行り廃りに上手く乗れなければ飲食は大損するからな
フランチャイズは一生儲かる想定していたのかな 普通にコンビニで売ってるパンの値段と味考えればわかるだろ？ 変な名前の看板の店はサンドイッチ始めてたな
良心的な値段だったし生き残りそう てか会社がフランチャイズ解除して「やめとけよ」って言ってるのに
解除取り消し裁判ってフランチャイズはマゾなのか？
儲からないからフランチャイズ解除するのに
儲からないフランチャイズを続けたいとか頭大丈夫か？ 近所のこれ前通るとスピーカーで宣伝してて
うるさいんだがはよ潰れてほしい >>247
｢生｣食パンとはなんなんだ？
焼けてないパンか？ 二郎、池袋大勝軒、ラーショのロイヤリティ(看板代)はいくらなんだろ
確かラーショは羽田の本店(椿食堂)から食材を購入するだけで良かったんだっけ
良心的だよな むしろこういうのって
もう売れないってわかってるのに増えてるのなんなん
そして案の定閑古鳥
無人餃子はまだ経営的にはわかるけど 一回食って見たけど食パンなのに菓子パンみたいに甘くて笑ったわ
食ったけど二度は無いって感じ >>407
無人餃子って、味の素や王将冷凍餃子の3倍の値段するじゃん
それだけ旨いならともかく似たようなもんに2000円とかありえんと思う >>407
コンサル料を取れるだけ取ったらあとはドロン
形を変えたマルチ商法みたいなもんかと >>412
なるほどなぁ。それで夜9時なっても店前で
おばちゃんが誰も来ないから呼び込みしてて泣けるわ… 俺が特別に無料で美味しい食パンの作り方教えたる。
信じられない量のバターと砂糖入れて食パン焼くとコクと甘みがある美味しいパンできるよ。
みんなには秘密な。小麦粉だけで焼いてるのに甘い!コクがあるっていうアホ舌客ばっかりだからな。 >>225
小麦の価格高騰なんてウクライナ直後に急騰したけで今は通常価格付近まで相場は下げている。
しかしこの通常ってのがそもそもあやしくて、むかしより1/3にまで小麦が下落していた時期が暫くあったが国内流通価格には変化がなかった。つまり農水省はむかしから小麦で暴利をむさぼっていた可能性がある。 飲食店なんてそんなもんだろ
流行り廃りにあわせて廃業開業を繰り返す
タピオカ屋やってた奴がパンケーキ屋になり食パン屋になり唐揚げ屋になる >>391
他人から貰ったものに本人目の前にして叩きまくるの基地外かよ
幼稚すぎて笑う >>416
そりゃそうさ
この国は明治の延長をやり直してるからな
役人と天下りが美味しい思いするためにあれこれ画策してる メリケン農家「ジャップにはこれで十分ｗｗ」
｢リスクのある小麦｣の輸入を続ける日本の末路
発がん性指摘される農薬を効率重視で直接散布
2021/08/27 13:00
https://toyokeizai.net/articles/-/451051?display=b 売上の10パー払ってでもこんなとこのFCやるやつって >>11みたいに社会に出たことないやつなのかな >>1
選挙に行かない=統一自民党に入れるのと一緒 菓子パンみたいな食パンでリピートさせるなら
デニッシュ食パンくらい菓子パンに寄せないとダメだろね
モンシェール東陽町工場みたいな感じ >>391
お前口開く度に他人を不快にさせてそうだな😅 >>391
きみとは気が合いそうだ
今度c62のシャーシの剛性について語り合おう HBのフワフワで作るとコレになる
しかも小麦粉減らせるからコスパが良い
何で高級なのか良く分からない 元祖高級パンのルセットが生き延びてるのは食パンだけじゃ無いのとフランチャイズじゃないからだな >>391
味云々の前に貰い物に文句つけるのやめとけよ
ガキか こいつらの台頭で昔からやってたパン屋さんも潰れたりしたしマジムカつくわ 撤退までが戦略だよｗ 系統のＦＣ店長って
潰れた後はどこ行くんだろ コンビニ・コロッケ・白いたい焼き・メロンパン・もみほぐし・唐揚げ・高級食パン・タピオカ・コインランドリー
出来ちゃ潰れ出来ちゃ潰れ
小金持ち出資者もそろそろ学習しろよ でも乃が美じゃない方の高級食パンを知人がFCでやってるから時々買って応援してる
最近は他の物も売らないと厳しいらしい >>436
〇〇専門店ではじめたのに他のものを割と節操無く売り始めるのはあるあるパターンだな
唐揚げ店もなんでも惣菜屋みたくなってるとこ多い
そこまでもってるだけよーやっとる そもそも何で高級パン屋なんかやろうとしたんだよ
そんなもん直ぐに飽きるに決まってるだろ >>215
パンは自作でも材料費きつくて買ったほうがマシと考える人も多い フランチャイズじゃないと食パンも作れないパン屋なんっていらない ロイヤリティが最初数％で、急に10％に上げられたとかならまだ怒りは分かるけど
最初から10%で納得して契約して、売り上げが悪くなったら「ロイヤリティ下げろ」は都合良すぎないか？ 売上の10%か
アニメとかの商品ロイヤリティも似たような契約だけどフィーはそこまで高くねえな フランチャイズ、派遣、アルバイト、中抜き
全部自民経団連が作り出した国民奴隷制度
国民の幸福を考えず少子化未婚衰退の原因 一生の生業にしようと思わんやろ
金だけ持ってる偏差値45以下を狙った修羅の国ジャップ案件
自己責任
努力が足りない パンは焼きたての暖かいやつが一番美味いんよ
それが町のパン屋さんの存在意義でもあるわけ
ボキが乃が美で買った時はすでに紙袋にセットされてて、焼きたてではなかった
工場のパンを運んできて売ってるだけなら、あらゆる点でヤマザキに軍配が上がるんよ だって値段なりの美味しさがなかったから1回限りよね >>446
偏差値は高いんかもしれんぞ
偏差値高い奴の中には言われたことを疑いなく真に受けるだけの奴がいるから
（そのまま受け入れるからテストでは点取れる＆詐欺師には騙される）
人の嘘を見抜く能力って偏差値と関係ない だって美味しくないもんな
美味しいパン屋さんの食パンの方が美味しい >>451
奇形食パンのノウハウだけあってもなｗ
それ自体が既に飽きられてるのに マジでこのフランチャイズに加盟したやつは頭終わってるし、どんな商売でも成功しない。
小中学生からみてもタピオカや唐揚げみたいな一過性ビジネスとわかるやろうに。想像力がなさすぎなんよな 契約に赤字でも売上の10%を払い続けます
みたいなのあるのかね？
あったらあったで裁判になったら違法とかなんじゃね 本当に儲かるなら創業者が自分と身内を中心に営業して店舗を拡大して
営業益を稼ぎながら上場の条件を整えて
営業益とはけた外れの上場益を稼ぐよ
他人に儲けさせるとか、それ慈善事業なんですか？ >>435
コンビニはこの中に入れちゃいけない。一定の店舗が潰れるのは当然あるけど長期でこれだけ続いてる。奴隷契約といわれてるが三十年前とかに加入なら十分元が取れるぐらいにオーナーもいい目を見てる。 >>457
本当に立地が良く売り上げが高い店があると、周辺に店を作り
売上を落とさせて破綻させる
そして本部がその店を買取り、直営店にする
↑こういうことまでやるらしいし、本部がリスクを負わない経営
手法がフランチャイズである以上 コンビニも同類 はじめは渋滞になるほど人がいたのにいまはガラガラやで
白いタイヤキ、タピオカ
歴史は繰り返す
しかしノーマルのタイヤキ屋とか何年も続いてたりするんだよな
この差はなんなのよ？ コロナが始まった時点で数年後の未来は予測して路線変更なり撤退なりの判断できただろ
自営業ならそういう舵取りの腕だって問われて当然 ﾉｳﾊｳがない他業種から来たくせにいろいろ準備して貰って始めるんだから文句言うなよ
嫌なら自分でやればいい >>451
同業での商売は脱退後3年間はダメです
とか契約書にあったりするよ おまえそれセブンイレブンオーナーの前で言えるのか？ 田舎もんの俺は食い物で高級というのがよくわからん
ましてやパンなんて高級もクソもねーだろ >>459
そりゃ事業の利益率は5%あれば高いのに
フランチャイズみかじめ料でそれ以上にもっていかれるからな >>463
セブンイレブンのオーナーは、めっちゃ儲かってるし、当然赤字なんかじゃないぞ？
コンビニって誰でも知ってるから、認識がめちゃくちゃなやつが多いよなあ 今年に入ってから中古のミキサーが異常なくらい中古市場に出回ってるから相当な数が廃業してるんだろうな思ってたわ
>>438
食パンっていっかりとした製造マニュアルと生地の丸めが出来れば素人にでもつくれるんだよ
フランスパンや菓子パンとかと違って機械製造に適してるから脱サラサラリーマンでも一定レベルのものが作れる あっちの方が辛そうだけど、田舎にできた店がまだ残ってる
でもあれだな、途中でオーナーが変わったらしいからお察しだな 変な名前のパン屋なんて近所にあってもムカつくだけ
自己破産して消えろ >>458
こういう嫌がらせにしても他のフランチャイズと違うのは儲かってるってのがポイント。他のフランチャイズはそもそも儲からん。
俺の地域は田舎で土地持ちの人がコンビニやってて 回りが年収そんなに高くないからコンビニオーナーは結構上に見られてる。 >>444
多分これぐらいだと儲けは出ない。
利益の10パーセントなら出せるけど。 >>458
直営店の店舗数すら知らない奴が、こんなことを適当に書いてるからな
独占できるような特殊な場所の直営店は作るだろうけど、
ただの儲かる場所なんてのは、ライバルもどんどん出店してくるんだから儲かる場所なんてものは無い
ＦＣ店の横に自分たちはノーリスクで他のＦＣ店を出させるという鬼の所業までは事実なんだろうけど、
直営店で奪ってくるとか書いてる奴を見ると我慢できない
直営店なんて儲からないから、研修と新商品実験のためにちょっとだけあるだけ >>44
俺は競馬にそれを感じるわ
金の使い方知らない奴が高い馬を買わされて退場するを繰り返してる 本部からの食材とかの売上で、いくらでも操作できるんだから、
ロイヤリティ10％とかどうでもいいし、外からじゃ何も分からんわそんなもん まともなＦＣってどこ？
コンビニ、ワークマン、コメダ、ココイチ
全部一流企業ですね、ちゃんとＦＣやってるとこはちゃんと伸びますね 業務スーパー、びっくりドンキー、ケンタッキー、100円ショップ、マクドナルド…どれも初期投資高めで加入条件厳しいから個人がホイホイできんけど。 最初からそういう契約なら文句も言えないと思うわ
無理なら廃業すればいいと思うけどそういうわけにいかんの？
そんなこと言ったらfcなんてどれも同じこと言えちゃうよな ロイヤリティー以前に
乃が美のFC店ほぼ全店が赤字に陥っているとこですね
本部になんとかしてくれと、売れる商品開発してくれということになります 普通のパン屋ですらスーパーやコンビニの存在で経営厳しいのに常用でない高級食パンしか売りがないんだからそりゃそうなるだろ
ブームでの短期逃げ切りでもなくこれを何年もやろうとしてる時点で商才ないよ >>175
コンビニのチャージは利益からではない
売上−仕入れ値からだからいくら廃棄ロスが出て人件費が高騰しようと本部には痛くも痒くもない 案外、個人で身軽に次々と鞍替えする方がいいのかね
近所のおやき屋のおっさんがクレープ屋、たこ焼き、スムージー、タピオカ、カットフルーツ
チーズハットグ、レモネード、揚げパン、リンゴ飴、台湾カステラと
流行りに敏感なのかTVで紹介される前に次々と乗り換えて成功してるわ 利益の10％じゃなくて売上の10％持っていくの！？ >>482
そういう才能大事よね
うちの近所はもうタピオカブームも終わりだろうという
よりにもよってコロナ直前にタピオカ専門店
開いて3ヶ月くらい営業したあと1年以上休業で
別の店に変わってしまった店がある
前年実績もないから給付金もなかっただろうな コンビニと違って商品数が異常に少ないので
美味しいなら客はつくが
飽きられたら客はこなくなります
都会は美味しい個人店のパンが大量に増えてしまったので難しいですね >>34
んなこたぁない
今どきの全国規模大手製パンメーカーはどこも、いかにしてより少ない小麦粉で細かく空気を含ませカサ増しするかに血道をあげている
口の中ですぐにほどける、口溶けの良いパン（）
そのアンチテーゼ対極として、街場地場の小規模零細自営ベーカリーなど、少量で高価だがみっちり食べ応えある焼き立てパン
最近のいわゆる高級食パンで最初から甘いものがあるのは
食パンに限らず近年は何でもかんでも甘いものが流行り
市販梅干しは蜂蜜などで甘く、フルーツトマトなど糖度高いトマト、加熱すると蜜が噴き出すサツマイモ >>476
養老乃瀧もフランチャイズだけど、出店してすぐ潰れる店は少ないな この手のパン屋って基本的に食パンしか売らんやん？
もちろん専門店だからって言えばそうなんだけど、他のパン屋みたいに少量多品種で作る技術が無い（無くても出来る）だけだよね
パンのサイズや形、生地の種類、具の種類、量、載せ方など、様々な要素で焼き加減は変わってくる
それに比べて食パンは常に同じサイズと生地だからな 商品開発も材料調達の苦労もせずに接客業で金儲け出来ると思うようになったオーナーたちって今までどんな温い人生送ってきたんだろうな >>46
今どきのあらゆる飲食は大資本化大規模チェーン化が進んでいる
産地と小売業との直結も進んで、地方田舎の卸売市場は扱い激減、業務用食品スーパーも全盛のかたわら、食材卸も減少
個人零細の新規開業を相手にしてくれる食材卸業者を手近で見つけ出すのからしてひと苦労
喫茶店新規開業なら、地場のコーヒー豆業者が開業相談や支援してくれるのはまだある
中小規模製パン業者はとっくに潰れたり、少量多品種焼き立てベーカリーへ業態転換したり
地方田舎じゃ学校給食用パンやってくれる業者がもういないので、しょうがなく県学校給食会自らパン焼き工場運営 >>91
いやいや
日製が金属までもグループ企業売却しちゃう時代ですよ
東芝の場合は、ウェスチングハウス社を三菱重から横取り買収、ウ社が原発安全基準絡みで追加工事発生しても費用は自腹切りますと無茶な条件で受注契約、でウ社が巨額負債、そのまますぐ倒産処理すると米国経済に重大悪影響だから、東芝はトランプ糞漏らし下痢便三と裏取引して、東芝粉飾決算不正会計で東芝本体は不問に付す代わりに、東芝事業切り売り生体解剖でウ社巨額負債をおおかた穴埋め
東芝粉飾決算不正会計では、担当の監査法人と公認会計士個人のみ処罰、東芝元現役員従業員は被逮捕者ゼロ
という東芝固有特有特殊事情であって、何の教訓にも参考にもならない >>107
フランチャイズ本部はフランチャイザー
フランチャイズを請けて実際に営業するのはフランチャイジー
世間にはフランチャイジー専門企業というのがありまして、特定一社一業態のコンビニなり飲食なりのフランチャイズだけ請け負って店舗地域拡大していくのもあれば、狭い地域の中でとにかくあらゆる色んなブランド業態のフランチャイズをやりまくるのも 売れなくなったから文句つけるのは後だしじゃんけんだろ 色んなパンを食えば食うほど山パンってすごいんだなって結論になる
山パンはすごい >>497
チェーンの質を落とさないよう、いきなり出店させないで、別の店で修行させてからフランチャイズオーナーにさせるから、
一日の売上がどのくらいになって経費がどの程度掛かるかとかも予測できる状態でスタートさせるからかな？ 最初は柔らかくて旨かったんだけどある時急に普通の食パンと変わらなくなって買わなくなった 高級って自ら言ってんだろ？
高級な物はたまに食べるから美味いんだよ
ケーキと一緒 どういう脳みそしてたら食パン一本で食っていけると思えるの
どう見てもタピオカ、たい焼き、から揚げと同じ一過性のブームに決まってるじゃん
需要的なポテンシャルで言えば明らかにタピオカから揚げ以下 無人冷凍餃子屋とかコインランドリーとか
見るからに情弱に店出させて金巻き上げる用なのばっかりだな
あと韓国でも流行ったチキン店とか 高級パンね。
山崎やフジ他のメーカーもすごい頑張ってうまくて安いパンを提供してくれてる。近所のパン屋も美味いパン作って値段もギリギリ頑張ってくれてるのは伝わってくる。
高級パンは高級であることを優先してるから何のありがたみもない。 >>508
乃が美はFC
他の変な名前のパン屋は
コンサル料で儲ける情弱ビジネスが捗るねえ １品勝負型のFCで長期成功なんてほぼ見たことないからな
俺が記憶してる中で最初はメロンパンだけど
あれも店舗無しの軽トラ型で経費最小限に抑えてる一番合理的なやつなのに死んだからな
あれが無理なら店舗もったらやってけないだろ
白鯛 10饅頭 タピオカ からあげ 生パン 死ぬべくして死んでるだけだわ いやなら自己破産すればいんじゃないの？
そういうときのための制度だろ うちの近所は焼肉屋開店ブームになってる
5軒はできたとおもう
どうするんだろうな 倒産したり起業したりを繰り返して
財の供給を調整する それが市場
こんな無駄なシステムでも
計画経済より効率的なのだった ステーキ屋なんていらないのに、一瞬でブームになってあれだけの店舗が増えて一瞬で消えていった
昔から残ってるのは強い、お寿司屋さんは昔から存在してて需要は必ずある
からペロペロしても100円回転寿司屋はこれからもずっと安泰 >>512
ちとスレチだが車での移動型の店舗は基本失敗するらしい
経費がかからなくて一見リスク少ないように見えて
固定客がつきにくいとか衛生面とか諸々で客に信用されにくいとかで
祭りとかイベントに毎回出張るとかならワンチャンなのかな
まあこのスレで引っかかる人はいないと思うが
安全策のつもりが安物買いの銭失いになる >>299
白鯛は残念だった
定番化してほしかった 近所の変な名前の食パン屋も潰れ
唐揚げ屋も近所で3件潰れた
自民党のせいだな 開店した段階でもうビジネスとしては完了だからね
あとはまあ頑張って >>523
食パンの形をしたクロワッサンでやたら甘い これロイヤリティ下げてもどうにもならんだろ
さっさと撤退して次の商売探した方がいい オーナー叩いてる奴多いけど、ジャップ社会全体も同じなんやが さっさと廃業して次に行けばいいのに
FCにこだわる理由は何？
何年以上続けないと１億の違約金とかそれ系？ 高級食パンなんて長続きしないだろうなと思ったら案の定か。
まぁ、簡単に類似品が作れるビジネスにしては持ったほうとも言えるが。
スーパーのパンコーナですら同じような商品作っておいてあるからなｗ 飲食店の利益率は通常10パーセント
フランチャイズフィーが10パーセントって事は儲かるわけない
ちなみに普通のフランチャイズは売上の5パーセント 高級パン路線ならコロナで家でリッチにパンと洒落込むかになるだろ、でもそれできてねえじゃん
そもそも戦前からパン屋あるし朝はパンとコーヒーな洋かぶれルーチンも90-100歳にたくさんおるやろ
コロナを理由にしてるが経営の仕方間違えたんやろな
焼きそばパンとミラノサンドの横にハニートースト置きながら食パンフランスパンと浮浪者向けのパンの耳出すのがパン屋やぞ
長ったらしい名前にそんなに旨くもないパン出して金の話ばっかして地元のパン屋で一生を終えるつもりがない奴らばっか、ならば朝の8時から朝の8時まで貧困バイトが作り出すのに美味いヤマザキの方がいい FCなんて、愚民から金を搾取システムだからな。
儲かるなら銀行から金出させて自社投資するよ。 >>11
フランチャイズのオーナーやる人、みんな馬鹿です >>506
ブラジルからの格安の鶏肉の流通が途絶えて終了って書かれていたけど。 >>507
食パンの作り方って2種類あって、
大手の食パンの作り方と、小規模店の作り方が違うんだって。
大手の作り方の方はスペースが必要になるんだけど、小規模店の作り方はスペースが要らなくて、
少量を作るのに向いているってことらしい。 >>523
小麦と水と塩と酵母を混ぜて中種生地を作ってから追加の材料を加えるのか、
最初から全部の材料を加えてパン生地を作るのかの違い。 >>543
>>544
中種法とストレート法な
中種法は中種の発酵取る場所と時間が必要だけどフロアタイム(一時発酵)が30分くらいの短時間で済んだり強靭なグルテンが作れるんで大手みたいな機械製造に適してるんよね
ストレート法だとフロアタイムが店にもよるけど90~120分くらい掛かるんよね
ノータイム法ってフロアタイムが30分で済むストレート法の亜種もあるよ
あと最近どこの店でもやってる湯種法とか高級食パンで使われる冷蔵中種湯種法といろいろな製法があるよ >>131
唐揚げ店も油揚げ物フライヤーとか設備投資はあるけど
フライヤーは油で揚げるものなら、うどんそば屋天ぷらでも惣菜屋フライでも何でも使える
だけどパン焼き高温オーブンは、パン焼き以外に転用がきかない 10%が3%になったとしてももう駄目だろ
周りになくなったぞ乃が美 >>1
もう限界です。ほぼ全てのフランチャイズが赤字です。自己破産寸前の人も多いっていう店名 スーパーとかその辺のパン屋で生クリーム食パンみたいなの売ってるしな 首からぶら下げたらウイルスが逃げていく！とか
あれ買ってるようなアホが見事に食パンブームも乗ってたな >>330
次に倒れるビジネスはなんだろう？
無人肉屋？ >>204
嘘乙。
小麦の奴隷は高級食パンと同じ部類じゃないし、価格はリーズナブルで店舗数は伸びていってる。
一部閉店するお店もあるが、オーナーが勘違いしてFC加入しただけ。
パンが売れなきゃ車で宅配して死ぬ気で売れよって体育会系なので、不労所得みたいなのをイメージしたオーナーはすぐ撤退する よく検討して契約したのか気になるんだけど？
この人達は食パンだけで何年間も売れると思ったの？ 近所に普通の値段で美味しいパン屋があれば存在価値がなくなる程度の存在なんだよな
てっきり最初の「試しに買ってみよう」で買う層が買ったら店を潰して終わらせる系の営業形態なんだと思ってた
店舗もプレハブみたいなところが多いし >>556
でもスタートダッシュだけはいいから他店舗はこんなに儲かってますよと言うと契約しちゃうオーナーがいるんだろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
