カップめん「マルちゃん ごつ盛り 名古屋台湾ラーメン」発売、にんにく×唐辛子、旨辛ご当地グルメを“ごっつい大盛り”で再現/東洋水産 | 食品産業新聞社ニュースWEB
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東洋水産は4月10日、カップ入り即席めん「マルちゃん ごつ盛り 名古屋台湾ラーメン」を発売する。
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内容量115g(めん90g)、オープン価格。愛知県名古屋市のご当地メニュー「名古屋台湾ラーメン」の味わいを再現したカップめん。
「名古屋台湾ラーメン」はたっぷりの唐辛子に、炒めた挽肉(ひきにく)とニラ・にんにくが入ったご当地ラーメン。発祥と言われる料理店の店主が台湾人だったため「名古屋台湾ラーメン」と名付けられ、昔から名古屋市のソウルフードとして親しまれているという。
今回の「マルちゃん ごつ盛り 名古屋台湾ラーメン」は、なめらかで歯切れが良く弾力のある麺に、名古屋台湾ラーメンの特徴である、にんにくの風味と唐辛子の辛味を利かせた旨辛さがクセになるスープを合わせた。具材には、名古屋台湾ラーメンをイメージした味付鶏挽肉とニラを加えている。
なお、東洋水産のカップめん「マルちゃん ごつ盛り」は、「ごっつい大盛り」をコンセプトに展開するブランド。2023年3月現在、展開している商品は「ワンタン醤油ラーメン」「コーン味噌ラーメン」「豚骨醤油ラーメン」「コク豚骨ラーメン」「塩担々麺」「ちゃんぽん」のラーメン6種類と、「ごつ盛り きつねうどん」「ごつ盛り 天ぷらそば」「ごつ盛り ソース焼そば」「ごつ盛り 塩焼そば」「ごつ盛り 油そば」。新商品「ごつ盛り 名古屋台湾ラーメン」を加えると、ラインアップは計12商品となる。
