【画像】高級ホテル「リッツカールトン」の「塩ラーメン（5,800円）」がこちら [738130642]
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【ザ・リッツ・カールトン日光】AFURI共作 栃木 柚子塩らーめん
神奈川県丹沢山系の東端に位置する大山(通称・阿夫利山)の麓から湧き出る、清らかな天然水でスープを仕込んでいることから、その名がついたラーメンブランド「AFURI」。
厳選した素材の旨味を丁寧に抽出し、仕込んだ正統派淡麗系の黄金色のスープを特長とし、爽やかな柚子の香りや炙りチャーシューなど、その 唯一無二の味わいと世界観で、今や世界中のラーメン愛好家を魅了しています。
「AFURI共作 栃木 柚子塩らーめん」は、AFURIの秘伝レシピをもとに、新鮮な鶏ガラと香味野菜、昆布や鰹節などの魚介類を丁寧に抽出したスープに特製の塩ダレを加え、そこに、宇都宮の山里で育つ幻のゆずといわれる「床井柚子園」の「宮柚子」の黄柚子果汁をブレンド。柚子の持つ力強くも爽やかな香りと 苦味を生かすべく、試行錯誤を重ねました。
また、宇都宮で大正時代から続く老舗、政木屋食品株式会社が専用の切り刃を仕立て、独自の麺を製造。栃木県産小麦「ユメカオリ」に全粒粉をブレンドし、卵白を使用することで、上品な風味に歯切れが良く食べやすい、スープとの相性抜群の麺に仕上げました。
さらに、益子焼の陶芸家と料理人によるオリジナルブランド「GENDO」のアーティスト、松崎健氏による
特注の器をご用意。シンプルに麺とスープのみを入れ、チャーシューや煮卵などの具や薬味は別添えにて提供します。各素材の持つ食感や香りなど、奥深さを一つ一つ堪能いただきながらも、具や薬味をお好みでラーメンに加えることで、
味わいのバリエーションもお楽しみいただけます。4種の薬味は、ウイスキーやカクテルとあわせてお楽しみいただくのもおすすめ。ディナー後のしめの一杯や、お好みのドリンクを片手に過ごすバータイムに。さまざまなスタイルやシーンでお楽しみいただける一品です。
【価格】 5,800円
https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/11305/1243/11305-1243-4af40c17102c4707685eaaf06c2a4f10-1200x800.jpg
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https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001243.000011305.html >>121
ソシャゲガチャなら3分で６０００円消費するからパチンコは良心的に思える この値段払ってもいいって奴だけが食べれば良いだろラーメン千円以下なんて誰が決めた？ リッツ客層「塩ラーメン始めたんだ。気になるなぁ」
記事見てる層「たけぇ！ぼった！こんなン食うやつアホ！もっと安くてうまいとこしってるわ！」
この差ね あ、レークサイドホテルだったとこか
日光も古き良き面影は全く無くなっちゃったね
明治の館は団体で来るし
残りは金谷ホテルぐらいか >>159
マウンティングに利用するやつのおかしな感覚が
連想されるから >>58
箱の外にサラダとか用意するくらいなら全部外で良くね？ 2200円にしてうち500円は宿泊料金にふくめとけ
これがドバイとかのホテルならラーメンという受注生産アートとして理解できなくもないが アフリって美味いの？
カップ麺でしか食ったことないわ 香辛料のかけ方もある
クイッククイックトントントン >>58
汚い、木の枠カビ生えてるだろ。黒ズミもカビだから。
アル中カラカラの100倍汚い料理 >>58
こんな机の引き出しに食いもん詰めてバカじゃねーのか >>145
ラーメン美味しそう
ていうか炭水化物キメラやな ラーメンのくせに気取ってんじゃねーよ
庶民の食べもんだろ こんなの食うのは常連だけだろうな
ラーメン食うぞと意気込んで高級ホテルに行く奴なんて存在しないだろ >>217
このラーメン食べる目的で日光まで行ってリッツに泊まるようなのが客層なんだろ >>177
毎年122ツーリングいくけど、毎回リッツで昼飯食うよ。 飯田商店のトラフグラーメンですら3500円くらいだったんだが
当然それより美味いんだろうね？ まあ流石に原価もそれなりにかけてて美味いんだろうとは思うが
価格の半分はリッツ・カールトンのブランド代だろうね SNSに写真上げるには追加料金3000円必要ですってなっても
同じぐらい売れそうだしオプション追加しようや >>209
リッツは木枠は捨てる、割り箸と同じくくり >>225
ありがとう
ヘボいバイクじゃ乗りつけられないだろうし何乗ってんだろうって気になったんです こういうの金持ちが喜ぶと思うだろ？
実は貧乏人が喜んで食ってるのが多いんよなw >>58
箸はいいけど洋食に木枠はひたすら食べづらそう 金余ってるから貧乏人が買えなければ買えないほど価値があると思ってるんだろうな アフリは天空落としって麺の湯ぎりしてた人の兄ちゃんの店だっけ？ リッツとは関係ないけど
むかし伊集院がラジオで言ってた、シマダヤの流水麺を滝壺に落として数日放置したようなうどんを出す高級ホテルってどこだろ きれいなラーメンだな
これなら食べたい
1100円までなら、な >>232
カブ110でも行ったことあるから大丈夫だよ。 >>251
ホテルの利用客が嫌だろ
カブで乗りつけた出入りの業者みたいなのがレストランに入ってくんだぞ >>236
味なんてどうでもいいんだよ。
自分の貴重な時間に、煩いガキや小汚い身なりの独身男性、態度の悪い店員、遅い注文。
そういうのを回避するために金払うんだよ リッツは平部屋で1泊10万なんだから貧民の500円ぐらいの感覚よ ラーメン一杯に1000円以上は出したくない
どうせ大して味に違いもない >>256
お前みたいな貧民を排除するためにこんな値段設定にしてるのに全てが台無し >>259
コロナ前までマリオットプラチナだったんだけどな…。 ひでーなこれｗ
オシャレっぽく見せてるだけで
ただのケンモ麺じゃねーか
よくてマルちゃん正麺そのまま出しただけ こんなのでピギャース言うやつはそもそもリッツには来ない 外国人様「Ramenが50ドルしないなんて日本は物価安すぎだろかよ」 こういうのはいらないです。啜るのも憚られるような気取ったラーメンなんて >>274
最近の若者はラーメン屋ですすらない人が多いよ
たまーにうるせえ奴がいると思ったら『ゴン太君』って感じの田舎臭い顔した奴だったりする >>39
適当に嘘ついてもバレなさそうだよな
「チャーシュー冷めててちょっと微妙
塩ラーメンいうけどなんか違う、その辺の店とはなんか違うんだよね
表現が難しいな、上手く言葉で表現できないけど「あー美味い」って感じ
風味がその辺のラーメンとは全然違うんだよね
けどまた5000円出して食うかと聞かれたら「もういいかな」ってなるね
5000円出すほどでもないよ、美味しいには美味しいけどね
場所代とか盛り付けとか、そういう部分にも金かけてる感じね」 >>277
嘘に突っ込むのは野暮だけど、チャーシューってのは本来冷菜だからね。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
