実は今、「さつまいも」がブーム🍠 [639215321]
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実は今、「さつまいも」がブームになっているのをご存じか。
街には焼き芋や大学イモの専門店が増えており、おしゃれなカフェでもさつまいもを用いたスイーツが登場している、と以下の記事でも紹介されている。
『実は「4次焼き芋ブーム」真っただ中、「罪悪感すくないスイーツ」強力なライバル見当たらず』（読売新聞オンライン 2022年12月15日）
そこで気になるのが、なぜこのタイミングでさつまいもの人気が高まっているのか。
専門家によれば「安納芋やべにはるかとかの品種が増えて、そのおいしさが見直されているから」ということらしいのだが、
個人的にはもうひとつ、ブームの後押しをしている要素があると思っている。
それは「食糧危機」だ。
先日、東京大学大学院農学生命科学研究科教授、食料安全保障推進財団理事長である鈴木宣弘氏のこんな“予言”が注目を集めた。
『もうすぐ三食イモに、ゴルフ場をイモ畑に…国民は知らない「世界で最初に餓えるのは日本」という真実』
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2303/22/news066.html
韓国語でコグマ 洗ったさつまいもを濡らしたキッチンペーパーで包んでレンチン、飛ぶぞ あくまで趣向品としてのさつまいもだろ
主食になったらもう終わりだけどさ そのうちさつまいもの葉っぱが美味い！とかって流行らせるんだろうな戦時中だし 紅あずま5kg箱が \1,000- とかだったのになぁ
もう高くて買えないわ ケツマイモブームってコロナ前だっけ
あの頃は楽しかったな 空前のケツマイモブームが起きた嫌儲から数周遅れか
世間は遅れてるね 貧しくなったから
でも流行ると日本の商社が中国で農場作って輸入し始めるから、はやらないほうがいい 本物の戦時中イモである茨城1号を食ってみろ
飛ぶぞ 🍠りん？
焼き芋屋がいなくなると途端に安くなるからな
ごんぶとのベニはるかが1本100円だった時は巨根すぎてやばかった 米も買えないくらい搾り取るから覚悟しろってことかな さつまいもの根腐れ病どうなったの？
農家モメンいたら教えて欲しい
そろそろ買って大丈夫なのかどうか
去年農家モメンが土から完全にダメなってて今年はさつまいも相当ヤバい言ってたように買って食べたらマジでやばかった
5本買ったうち4本全部カビ臭くて食べられなくて捨てて
別の機会にまた小さめの5本セット買ったらそれも半分くらいダメだった
2本食べて冷蔵庫で保存しておいたら残りの3本見たことないようなすごいカビ生えてグズグズになってんの
あんな風になったの初めてでトラウマでさつまいも買えなくなってる ブランド芋は病気でタネイモが死んだら二度と作れないとまで言われてるな 紅はるか、シルクスイート、安納芋
個人的御三家
紅天使なる新参もチラホラ見るけど、紅はるかが甘み食感香りが好みだ イチゴとサツマイモっていつの間にか年中食えるようになってんだな 貧乏になったら食う作物としては随分良質なもののように感じてたけど
ガチ貧困国になったらそうも言ってられなさそうな品質になりそうだな 戦時中の芋と比べたらさすがに美味くなりすぎてるだろ 輸出も好調アジアで人気って去年くらいに見た
まさか芋が伸びるとは 年をとったせいか食事が簡素な粗食傾向になる
手間かけたくないから、芋を濡らしてラップで巻いて電子レンジ低出力で10分超加熱して食ってる 罰ゲームで開口器付けられて、ケツマイモを口に入れられたらどうする？ 犬に食わせると長生きするからなんかあるよさつまいも さつまいもはたんぱく質が少なくて貯蔵しづらいという大きな弱点があって、栽培しやすくてうまいが主食にはなれない運命なのだ
結局、たまに食べるくらいの役割に落ち着くのよね >>45
病気の顛末は知らんけど、病気の芋なら食ったことがある
菌がついてたのか貯蔵してたのを食べようとしたら、一部ぐちゃぐちゃで切った断面がこの写真そのものだったわ
https://www.town.ozu.kumamoto.jp/kiji0039822/index.html オーブンで焼き芋のレシピ見たら90分とか書いてあって電気代恐ろしくてできん
蒸し器のふかし芋で十分だわ 痩せた土でも育つし葉や茎も食べられるんだろ？
最強じゃねえか 根本腐病だかなんだかで今は出荷できない状態なんじゃないんか
黒霧島とか今大変だって聞いたが こんなもそもそした物良く食えるよな
干し芋のうまさは最近知ったけど 田舎で畑を持て余してるし、値上げが続くならマジで植えようかな サツマイモがお得なのは自分で育てる前提だからな
買って食うとなったら話が違う さつまいもってついつい食べ過ぎちゃうのよねぇおほほほ 干しいもクソ高いから自作したいわ
洗濯物干すネット100均で買って芋切って並べればいいんだろ 今のさつまいもって美味いよね
戦時中なんかきっとクソ不味かったんだろうな ねっちょり系が台頭してパサパサ系が淘汰されたからな シルクスイートが気に入ったわ
きめ細かくて舌触り滑らか上品な甘さ サツマイモが主食になった場合のサツマイモはいまみたいな糞甘いスイーツではないだろ 今の焼き芋は糖度マジヤバいな
ところどころ皮が破裂して中から蜜が吹き出して
それが熱せられて飴みたいに糸を引いてる... >>92
こんな長いのあったんか
ただ、俺が見たのはもっと前からだった気がするな ここまで「とかく女の好むもの芝居浄瑠璃芋蛸南京」無しとかお前らマジかよ
まんさんは江戸時代から変わってないなーってレス期待してたのに 肥料価格が高騰中だからな
サツマイモは日当たりさえよければ無肥料でも育つ
他の作物と違って窒素少ない方がいいからな 家でシルクスイート作っているけれど、最低1ヶ月は熟成させる必要はあるが、焼いたあとも最低1日放置しないと本来の甘味が出ない。
熱が冷めている間にデンプンが糖質に変化しているためだろうか？
シルクスイートはものすごく水分を含んでいるので、そのまま食べるとぐちゃっとして食感が悪い。
なので焼いて冷ましている間にストーブの前に置いたり、コタツに入れたり、干物のように干したり、水分を飛ばすことによって甘みが凝縮され、最終的にはケーキのモンブランを食っているような領域に達する。
調理に手間がかかるが、手間をかけた分だけ美味しくなるさつまいもだよ。 >>1
そっか
アフリカには飢えた子供はいないんだよかった🙃 数年前からドンキやローソンやミニストップで売ってる焼き芋、
蜜が凄いというより水っぽくてネチャネチャしてて嫌 >>114
ただでさえ甘いのに水分飛ばすととんでもないことになるのな
勉強になったわ今度やってみる 戦時中だの言うけど、さつまいも高くないか？自分で植えるならともかく サツマイモはまったくうまいと思わんな
特にみそ汁に入ってるやつ >>120
嫌ならさすがに買わなきゃいいだけではｗ あれ？みんなケツマイモの話しかしてないと思ったのに ケツマイモ以前はさつまいもと言ったらオカダカズチカだった >>120
芋ようかんだってホクホク感があるのに
コメについても、一時期業務スーパーでカリフォルニア、オーストラリア、台湾産の米が激安品として売ってたが、甘すぎないから日本米より美味しいと思ってた
日本人の繊細な味覚（） 極太ディルド代わりになるからだろ
使用後は食べれば証拠隠滅ほんとエッチなメスばかりっすね 耕作放棄地をサツマイモ植えて復活させてる茨城のおかげだわ サツマイモに病気が広がって芋焼酎とか生産止まるって話が年末あたりにあった気がするんだけどもう解消したのかな 焼き芋にバター塗って食べるの大好きなんだけど分かる奴おる？ >>43
黄金千貫ってなんか大金持ちになった気になれるよね 今ブームのトロトロの焼き芋じゃなくてホクホクの焼き芋が好きなんだが、あれ品種は何だったんだろう？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
