X
「舌が痺れる、化学調味料入ってんだろ😡」て言う人いるけど本当に分かってんの？ [993451824]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ df67-kVuH)
垢版 |
2023/04/02(日) 09:33:15.63ID:hOVQ2OUo0
山椒は小粒でもぴりりと辛い
0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM8f-tyvZ)
垢版 |
2023/04/02(日) 09:35:28.12ID:LXt5a+dsM
適量なら問題ないけど過度に入ると口の中が化学調味料の味でギューッてなる
0008番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd1f-qQVh)
垢版 |
2023/04/02(日) 09:37:40.57ID:SVJ+jdO6d
気持ち悪いまとわりつく甘さならわかる
0009番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ df85-O6/I)
垢版 |
2023/04/02(日) 09:37:49.10ID:FUnjCjtF0
化学調味料って「昔は廃油を精製してた」という理由で化学という名前が
ついてるけどいまじゃサトウキビの絞りカスから作ってるらしいね
0010番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff19-EUGD)
垢版 |
2023/04/02(日) 09:38:18.64ID:jQCGoZMS0
子供向けの駄菓子とか化学調味料味じゃん
0012番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd1f-qQVh)
垢版 |
2023/04/02(日) 09:40:11.08ID:SVJ+jdO6d
うまい棒は好き
0013番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fd2-YGZe)
垢版 |
2023/04/02(日) 09:40:15.89ID:OpUKGw5B0
味の素直接舐めても別に舌は痺れないんだが
0017番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM4f-+2G9)
垢版 |
2023/04/02(日) 09:42:46.49ID:FPbJINCyM
中国の飯屋の厨房見てるとビビる
大さじ何杯とかじゃなくお椀レベルで入れてる
0018番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5fd2-9P2W)
垢版 |
2023/04/02(日) 09:44:01.11ID:gF14sdEP0
痺れはしないけど入ってるのは分かる
0019番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f44-vJTx)
垢版 |
2023/04/02(日) 09:44:12.77ID:d4CpMco40
ラーメンでよく言う人いるけどスープで舌やけどしてるか塩分だぞ
0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa23-b2zv)
垢版 |
2023/04/02(日) 09:45:14.58ID:U7u11e12a
>>18
嘘つけバカ舌のくせにｗｗｗ
0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fd2-gzdx)
垢版 |
2023/04/02(日) 09:48:27.83ID:Ro6SNOiP0
分からないと思うよ
0024番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fde-F+Qa)
垢版 |
2023/04/02(日) 09:48:49.06ID:+WODcdTa0
痺れるというか後味が渋い
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5fd2-9P2W)
垢版 |
2023/04/02(日) 09:48:56.69ID:gF14sdEP0
味の素の旨味は濃淡がない
口に入れた瞬間はおいしいと思うけどグラデーションがないから単調
0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd1f-qQVh)
垢版 |
2023/04/02(日) 10:20:22.19ID:SVJ+jdO6d
>>25
それは無い
ラヲタが絶賛するグルエースなら単調な旨み成分でいかにもバカ舌専用の安調味料
しかし味の素いの一番ハイミーフレーブ色々あるけど旨み成分がまるで違ってくる
0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff19-krx3)
垢版 |
2023/04/02(日) 10:21:56.92ID:WLmaIdxc0
人工甘味料は分かる
後味がおかしいずーっと口に味が残る
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fa2-k0vs)
垢版 |
2023/04/02(日) 10:26:58.53ID:KVZUVGCN0
アミノ酸直接舐めても痺れない
どちらかと言うと舌に膜を張った感じに残る

痺れるって言うのは強い塩味のせいだろ
0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM8f-tyvZ)
垢版 |
2023/04/02(日) 10:33:17.83ID:LXt5a+dsM
>>26
これよな
無化調語ってバカみたいに昆布出汁入れる店あるけど昆布の雑味が全面に出てダメだわ
0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f8c-65dM)
垢版 |
2023/04/02(日) 10:33:34.23ID:L54tKA5G0
食通ゆうても事前に資料読んどるだけやしほとんどが値段に脳が痺れてるだけだしなぁ
0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd1f-qQVh)
垢版 |
2023/04/02(日) 10:52:48.92ID:L782rIyPd
>>35
まさにラヲタ
自分の舌で語らずカタログスペックを味わう
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff56-Cn9/)
垢版 |
2023/04/02(日) 10:55:33.90ID:uuLRPt060
アメリカで中国人ヘイトから始まった味の素攻撃の「チャイニーズレストラン・シンドローム」はデマでしたと結論ついてる。
味の素が入っててそれで舌がしびれるとか頭痛がすると言ってた連中は意識高い気取りしたかっただけの、ただの見栄っ張りのバカ。
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7fd1-kVuH)
垢版 |
2023/04/02(日) 10:57:11.06ID:/Nhp6MfK0
中国人は化学調味料で頭がおかしくなってるんだぞ！！！！
でもお！！！！ウマミ(化学調味料)を感じれるのはあ！！！日本人だけえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗホリュリューー！！！！！


まじで　ジャップの思考ってどうなってるんだ
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｴﾑｿﾞﾈW FF9f-qQVh)
垢版 |
2023/04/02(日) 11:05:18.73ID:3kIOEf6cF
韓国人｢日本のラーメンはしょっぱいだけで味が無い！｣
0042番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f4e-CshN)
垢版 |
2023/04/02(日) 11:09:36.39ID:3vaJy+vP0
ALSの原因に化調が関係してそう
神経興奮物質を取り続ければ人によって違う許容量の差で
発症してしまう人がいると思ってる
0043番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff79-/rvZ)
垢版 |
2023/04/02(日) 11:19:17.87ID:TjYjh55S0
>>9
違うけど
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7fd1-kVuH)
垢版 |
2023/04/02(日) 11:22:02.11ID:/Nhp6MfK0
モラセス(廃糖蜜)の見た目が重油みたいだから石油だあーーーーー！！！！！！！！！


美味しんの強引なこじつけは芸術や
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5fd2-jNeE)
垢版 |
2023/04/02(日) 11:23:29.49ID:b8eqWmFk0
美味しんぼは科学的根拠出せや
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fd2-C7m9)
垢版 |
2023/04/02(日) 11:29:54.53ID:Ro6SNOiP0
美味しんぼ信者って割りと多いよね
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ffa2-GKj5)
垢版 |
2023/04/02(日) 11:32:09.03ID:nyr7zIeU0
化調の旨味って雑味が全くないんだよな
旨味って天然素材から取り出すとどんな達人がやっても苦味やエグみの素になるような物質と一緒に出てくるので意識してたら何となく違いは分かる
複雑な料理だと何由来の味なのかボケて判断するのが難しくなるけどな
0050番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa23-LEzB)
垢版 |
2023/04/02(日) 13:08:04.64ID:5nkRLvGca
コンビニ飯は独特の苦味がある
調べたらグリシンが原因っぽい
0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ffb7-9P2W)
垢版 |
2023/04/02(日) 13:12:45.39ID:ldnq44nF0
四川料理食べてるんだろ
0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa23-LEzB)
垢版 |
2023/04/02(日) 13:15:59.40ID:5nkRLvGca
あと寿司ネタで薬品臭するのが混じってて多分養殖だったんだろうけど並びから特定できるレベルだった
都会生活の長い叔父は全然分からん…自信あったのに…って都会人になったショック受けてて何かワロタ
0054番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5f89-Cn9/)
垢版 |
2023/04/02(日) 13:27:08.70ID:ZagK8wbE0
塩を入れすぎた料理がまずいように
砂糖を入れすぎた料理がまずいように
化調を入れすぎた料理はまずくなるだけだぞ
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd1f-qQVh)
垢版 |
2023/04/02(日) 14:33:53.33ID:L782rIyPd
>>50
ウチでグリシン使ってるけど苦味はないな？
そんなに嫌味じゃない甘みがある
量多いと気持ち悪いけどな
ご飯炊く時使うと酒より自然な甘みが出てうんまいよ
0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd1f-qQVh)
垢版 |
2023/04/02(日) 14:43:22.23ID:L782rIyPd
>>54
ラヲタ｢味が濃厚！野菜の甘みが出てる！出汁が効いてる！｣

あまりグリシンって一般的に使われてないと思うわ

https://i.imgur.com/NxAOQdg.jpg
0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5faf-d1zk)
垢版 |
2023/04/02(日) 14:54:52.12ID:zobBl4UF0
おいしくて肉体疲労にもいいすばらしいアミノ酸
0064番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd1f-qQVh)
垢版 |
2023/04/02(日) 15:21:17.48ID:L782rIyPd
>>60
Amazonで8000円くらいだったかな
前はパスタマシン使ってたんだけど同じく低加水は無理だった
これは歯車が大きな鋳造？でかなり力入れられるし今の所問題無いよ
ただパスタマシンよりは調整や取り付けはめんどくさい
あとはレビューの通り油で汚れてたり箱が潰れてたり

昨日はうどん作った
https://i.imgur.com/pTWaAet.jpg
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff56-Cn9/)
垢版 |
2023/04/02(日) 18:30:48.73ID:uuLRPt060
日本はすっかり味の素が駆逐された感
マレーシアのスーパー行ってみな。味の素（MSG）が、普通に１キロとか500ｇとかの単位で売ってるから
日本みたいに微量のビン入りって売ってないから
１キロパック買ってきて家でデカい調味料入れにうつして、そっからレンゲでごっつ山もり料理にぶち込んで消費してるぞ
マレーシアやタイは。
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況