安くて長持ちする高コスパ包丁はどれ？
新生活におすすめの5つを紹介
包丁には、菜切り包丁・出刃包丁・刺し身包丁・柳刃包丁・薄刃包丁・牛刀包丁など、
用途によって多くの種類があります。
かといって、家の料理でいちいち何本もの包丁を使い分けるのは面倒なうえに、
すべてそろえるのにはお金もかかるでしょう。
しかし、三徳包丁なら1本でもほとんどの食材に対応できるのです。
三徳包丁とは、簡単にいうと西洋包丁である牛刀包丁と和包丁である
菜切り包丁のよい部分を取り入れた包丁といえます。
そして、万能包丁や文化包丁ともいわれる三徳包丁は、
一般家庭に最も普及しているのです。
三徳包丁には、以下のように3つのメリットがあります。
1.牛刀包丁よりも刃が短くて反りが小さいため、
肉・魚・野菜など幅の広い食材に対応できる
2.刃先は鎌形であまりとがっておらず、
刃はまっすぐな範囲が長く作られているためにさまざまな切り方に対応できる
3.刃厚が厚いため、あまり力を入れなくても切りやすい
以上のようなメリットのある三徳包丁は、新生活をスタートするうえで
最もふさわしい包丁といえるでしょう。
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