【画像】富裕層と貧民で『美味しい焼肉屋』で連想する店の雰囲気が全く違うらしい・・・・・・ [284093282]
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焼肉は煙の味が9割
どっちが煙多いかバカでもわかる 結局タレで食うんだからどんな肉だろうが同じ
タンパク質焼いてるだけだもん 色々行ったけど一番美味かった店は２だわ
なんか代替わりで劣化してあそこよりいい店見つからんから焼肉自体あんま行かなくなっちゃった 屋外で丸々ステーキ焼くのが一番高級
こんな室内なのはチワワが吠えてるようなもん 日本語のイントネーションが変なおばちゃんが
ハサミで肉を切ってくれるところがうまいんだよなぁ 正直１は何となく焼肉食べてる気がしない
ステーキでいいじゃんという気がする 七輪言うたら牛繁がいい焼肉屋ってことになっちゃうじゃん お気に入りの店はみんな遠いわ気軽にバイクで行けない 1のは雰囲気で金をとってるからな
食材がいいとは限らない 金持ちは鉄板焼きだろ
わざわざ焼肉屋なんか行かねーよ 肉なんか買ってきて家で焼けよ
ダントツで美味いの選べるし安上がり
外で食べる意味なし 無煙ロースターじゃないとけむけむで嫌すぎ
なので１かな 二枚目全国焼き肉ランキング一位のスタミナ苑やんけ
店汚いけど死ぬほどうまいぞ 1のほうが安い店じゃね？
チェーン店の焼肉って全部これじゃん 通ぶりたいやつが知ったかで後者の方が美味いとかほざく 地元の焼肉居酒屋でよく食べる鳥刺し
うまいから毎回頼んでるけど
生肉って危ないのか？
https://i.imgur.com/08sduhY.jpg 食べてみないと分からん
まずはその焼肉を障子から出してくれないか どっちもソフトクリームなさそう
ソフトクリーム食べ放題の店じゃなきゃやだ >>1
富裕層がこんな狭苦しい個室の焼肉屋行くかよw
もうスレ主が貧乏人なのがわかる🥺 焼肉って肉買って家でいい
外ではもっと手のこんだ肉料理くいたいわ 嫌儲には教えたくないから店名は言わないけど、東京の鶯谷駅の近くに内装は庶民的なのに味は日本一旨い焼肉屋がある どっちでもなくね
目の前にでかい鉄板があって板前がスーツに白衣着てるところ 焼肉なんてタレが全てだろw
スタなんちゃらレベルじゃなければ大して差ねーよ 上のしかいったことないけど、別に味は普通
ガチで美味かったのは高級ホテルで食ったやつ
タレがもう違いすぎる >>1
全国展開している焼肉チェーンのヒエラルキー図はよ ケンモメン的には高級焼肉いくなら同じ値段で高級スーパーで高級肉のブロック買った方がいいよね？
このまえなかなか珍しい国産牛タン1.7キロを肉屋で発見
飛騨牛のイチボ2.4キロと肩ロースもお買い得
大きさと牛のブランド考えたら飛び抜けてお買い得
https://i.imgur.com/O0CJ0IX.jpg
https://i.imgur.com/TYUiHTS.jpg
https://i.imgur.com/YDRwgYx.jpg 本物は②よ？
創業が長い＝それだけ仕入れと付き合い長いわけ
最強肉仕入れれるのも②なんだよなぁ
①は余計なコストかかりまくり
言わば観光客用って言えばわかりやすい 高い店行ったことないからイメージできないだけやろね 焼肉はタレより素材の味が左右するだろ
松阪牛と常陸牛でも偉い違いだし コロナで無くなったけど
お金持ちが肉焼くならこのスタイルよな
https://i.imgur.com/YkmVBMD.jpg マズい焼肉屋なんて正直 無いだろ
高級店から1000円食べ放題まで色々行ってるがカルビ好きならどこでも美味く感じる
高級店をありがたがってるのはA5信者と雰囲気に酔ってるだけ あみやき亭の塩ダレ美味すぎて
普通のタレじゃ満足出来ない体になったわ >>1
え？この一枚目、どうやって隣の肉を取るの？ じゃ山岡士郎が選ぶのどっちだと思う？
完全に②だからね >>67
牛タンはスライスが命でそのスライスが家庭ではちょっとな 2の方に行ってみたいけど常連だらけな気がして入店する勇気がない >>67
美味いだろうけど家で焼くの面倒臭いやん
肉焼くと部屋中臭くなるし >>28
鉄板焼きの何がいいのかわからん
シェフが両手にヘラ持ってカシャカシャうるさいし
ヘラ使って意味もなく生卵回転したり目の前でやられたら
吹くかもしれん 長続きしてる街の焼肉屋のが美味いに決まってるだろ
叙々苑とか小綺麗なだけで味がいいわけじゃない >>95
韓国の焼き肉屋は
やっぱりおいしいのでしょうか >>87
その後に海原雄山が私はこの中からは選ばないって言って山岡士郎が虚をつかれるんやろ 底辺は牛角とかサカイとか全国チェーン店に行くだろ
個人店の汚い店に行くのはむしろ上級 2みたいなところは美味い肉を安くで食べれるけど、予約取るのも大変だし、結局、気が向いたときにいつでもは入れる叙々苑で食うのが一番コスパ高いよ >>67
2kgだの4kgだの買って消費しきれんの？
冷凍したら味落ちそうだけど 昔は2の方が美味かったけど今はそうでもねえよな
肉の質も落ちたし すんげー小汚い、松阪の一升びん旧本店が後者だがうめーぞリーズナブルだし >>92
2は足立区の鹿浜にある超有名店だな
NHKのプロフェッショナル仕事の流儀とかでも
紹介されてるような 個人でやってる美味い店もあるけど店主が焼き方から食い方から何までいちいち偉そうに指示してくるから2度と行かないってなるわ >>102
2はマジレスすると
予約なし
みんな並ぶ 本当に美味いもん食べたことないんですね
かわいそうに
明日もう１度来てください
https://i.imgur.com/ZGXRHfd.jpg この手の大衆店によくある卓上ガスロースターは糞
https://i.imgur.com/YvnJ0Gu.jpg
煙たいだけで肝心の肉への燻製効果がないから、確実に無煙ロースターのものより不味く焼ける
家なら換気扇の下での炉端大将一択 これは2番だな
赤羽あたりにこんな感じのやばい焼肉屋あるだろ https://i.imgur.com/nL3Ef4O.jpg
普通七輪だろ
裕福も貧民もねえよ
七輪に落ちた油が煙になって燻される、これが一番うまい
ガスだとこれが出来ないからスモーク感が薄いんだよ >>99
超おいしいです
安く旅行できるので一度行ってみてほしい >>78
某個人焼肉屋で食べたホルモンはマジでゴムみたい食えたもんじゃないから残して帰ったわ
ガード下の古臭い居酒屋が出すもつ焼きの方が万倍旨い 屋外用の大型グリルシェールでもそんなに高くないんだな >>128
その通りなんだけど
無煙ロースターや炉端大将なら燻煙効果あるぞ >>133
そうか？
しつけも出来てないし、高い物食わせる甲斐がないわな
どうせ味も分かっていないだろうし じいちゃんは食通の富裕層だったけど
現地に行って牛一頭毎年仕入れてたわ >>119
床がタイルとか水ぶちまけてブラシで洗える店は信用できる >>137
高いもの食わせたらお返しがすごいから高いもの食わせる甲斐がありそう 金持ちが行くのは目の前の鉄板でシェフが焼いてくれるやつよ 子供の頃行ってた骨付きカルビ出す店はめちゃくちゃ美味かったわ カニと焼肉は個室のところしか行ったこと無いわ
物心ついてから1みたいな店があるのを知って孤独のグルメで2のスタイルを知った
憧れるのは2のスタイルよな >>138
富裕層というより大食漢やろ
そんなに食えねえよ どっちでもない
優待で食えるチェーン店しか行かないから >>141
サクラ見る会でセコい買収モテナシだし
大したことはないんじゃないかな
うまく持ち上げて踊らせてナンボなのだろうね 上は高級なふりして赤い肉出してくる
下は切りたての赤黒い肉出してくる >>145
毎年送られてきたのは
多分食えない残りなんだろうな >>154
それ高い物食わせてる方やないからやん
高い物食わせてる友達には気前いいやろ >>156
むしろ逆で人生でどっちも行ったことあるやろ ハラミとテッチャンがあればいい
鶴橋の空また行きたいなー 別にスタミナ苑は金持ちでも行くだろ
金持ちだろうが貧乏人だろうが並ばないと食えないところだし 一枚目みたいなところってノーパンしゃぶしゃぶのイメージが強い >>170
メニュー1種類しかないので
行って立つと肉が出てくる
いつも観光客でいっぱいらしい つれられて行ったすき焼きとかしゃぶしゃぶとか
ジンギスカンは絵に描いたようなお高い店で納得して食べてたけど
焼肉の高いとこって各々好き勝手やっててよく分かんなかったな
そもそもアレ本当にお高い店だったんだろうか >>158
うまい肉はタレ必要ないぞ、脂身だけで十分に甘い >>1
２は住宅街のうまい焼肉屋っぽい
近所にある焼肉屋はいつも常連で賑わってるよ >>12
なんで焼肉の話してるのに
ステーキが出てくるの？
なんで家の話になるの？
バカはレスすんなよ 1に行くのは富裕層の中でも成金な
上流層は目の前でシェフが焼いてくれる鉄板焼きに行くか、野外でパーべキュー >>159
長野県飯田では一斗缶の上で焼肉をするらしいな >>104
こういうの買うといいぞ
霜もつかないし鮮度が落ちないし
冷凍庫のスペースも節約できる
https://i.imgur.com/mdAX8rB.jpg >>183
は西日暮里に本店がある店だよ
最高級のものをできるだけ安い値段でってスタンスの店 これはあるな
個人店のが美味しいけど
居住空間としてはチェーン店のが快適だ チェーン店検索すれば分かってもらえると思うけど
1が手頃なすき焼きとかしゃぶしゃぶの店と
雰囲気ダブるんだけど本当にコレでいいのか ケンモメンは業スーで買った冷凍肉を自宅のホットプレートで焼くのがデフォでしょ 富裕層は高いものを食ってるだけで美味いものを食ってるってわけではないからなあ >>191
じゃあなおさらカネ持ち向けではないじゃん
混んでそうだし わしは2のスタミナ苑に行こう行こうと思いながら一度も行けてないんやが
やはり一度は行くべきなのだろうか？ 枝葉でいろいろ差がつくんだろうけど
安全なものを楽しく食べられるなら納得して金も出せるか >>105
肉がゴミレベルなのに行ってるやつ結構いるよな つか2の店ってスタミナ苑だろ？
貧乏人がいけるような安い店じゃないぞグーグルマップでも高級に分類されてるくらい高級側だぞ
1の方が安いまである スカイツリータウンの叙々苑でいいじゃん
30階で眺めもいいしランチなら3000円だ 富裕も貧民も
美味しい焼肉は１
量か多い焼肉は２
のイメージだろ... 老舗は仕入れと仲いいからいい肉卸してくれるってのはどれぐらいアテになるのか 昔ド田舎のスケート場（普通の池を除雪しただけ）併設の倉庫改造の焼肉店が飛びぬけて旨かった
なにせD型倉庫を改造した店内にはブロック組んだ焼き場兼用のテーブル？で
全部客が来ると火のついた炭がドサドサと置かれる方式その上の網で焼く
元がD型倉庫なので飛びぬけて天井が高くどんなに焼いても煙くない
子供の頃はその方式で焼く事の利点が分からなかったが今となるとあれが一番旨いんだとわかる そんなスタミナ苑って美味いのか？
常連には良い肉出すみたいな話聞いたんだが スタミナ苑は小渕恵三が総理大臣になってからでも2時間並んで食ってた逸話がある 2の方が絶対旨いって言う奴の方が情報を食ってるという 差額は説得力って分からなくもないけど
焼肉はスタイルがいろいろありすぎてよく分からんのだよな
悪趣味なバーみたいなとこもあったし ケンモメンはもうワンランク上だわ
前に鉄板があるタイプ いつも行ってるのは①
美味いのは②
人に合わせるというのは大変だ >>159
ここ安くてうまくていつも行列ができる人気店だよ
10年以上行ってないからまだあるか知らんけど 実際焼き肉屋は在日韓国人の店のが圧倒的にうめえはな >>212
ドラゴンカルビだかハラミだかめっちゃ美味い 2だな
個人店
在日経営
小汚い店舗
すごく期待出来る
ちなみに会社経営者層 焼肉はほぼくいどんにしか行かないわ
ランチだけはトラジ行ったこともあるけど よろにくとスタミナ苑を比較するのは違う
どっちも美味い 焼肉ってほぼタレだぞ？どこ行っても変わらん
うまいもの食べたきゃ焼肉じゃなくてステーキ屋行くわ 米沢牛が個人的に一番好きつぎ宮崎牛、仙台牛、松阪牛のじゅん 内装は関係ね～よ
立地が全て
2番のような店が港区にあれば通のみぞ知る美味しい焼肉屋になる 富裕層→聞いたことも見たこともない店、住宅街に看板も出さず一日5組限定みたいなとこ
中級層・成金→叙々苑など知名度ある高級店
下級層→牛角・スタミナタローなど >>4
美味しい焼肉屋ってガスコンロ率高い気がするわ チェーンの焼肉屋は行く気がしない。
食べ放題とかやってるようなのとか >>245
そう？焼肉キングでいいやってなるよ
それでも2年前ぐらいからだいぶ劣化してるけど >>245
たいてい輸入だからな
個人店探せば和牛がいくらでも食えるのにほんとアホ 焼肉屋の和牛なら元気カルビみたいなもん加工牛のがうまいわ 最近の焼肉では池袋の黒５が美味しかったなw 炭の火力が違ったw 野球選手とか有名人のサイン色紙が飾ってあったりすると雰囲気出るんだよなw カルビ一丁や牛角でいいです
でも一度でいいから叙々苑とやらに行ってみたい そもそも焼肉なんか家で食べても高級店と何も変わらない味わいが楽しめる
必要なものは
1.肉のうまいスーパーのグラム800～の好みの肉
2.好みのタレを揉みダレする
3.炉端大将
もう5年焼肉屋には、良い店含めて行ってない
上の3条件揃えたら、店に行くのがアホらしくて仕方ない >>14
安楽亭俺大好きなんだけど
なんか評価低いな ネトウヨは焼肉屋行けないから可哀想だなwwwwwwwwwwwwww 良いとされてるものは油凄いから1枚でいいわ…若いときなら何枚もいけたんかなぁ 焼肉なんか基本的には料理じゃない
特に大した技術や調理スキルも求められない業態に、高い金を払うとかつまらない
同じ金で本当の「料理」を食いにいけ
焼肉なんか結局は本質的に肉を焼いてるだけ
そんなものは家で好きなだけ楽しめ 美味しいかどうかは関係ないだろ
これに納得してるやつは自分が中の上と思ってる勘違い庶民 >>78
やまなか家の肉なんて食えたもんじゃないぞ >>12
ステーキ屋外で焼くとか絶対に不味いじゃん >>264
おまえは焼肉屋すら行ったことがないのか 勘違い奴ほど2が美味いって言うよな
もうね、アホかと >>270
①が安い焼肉チェーン店タイプだろ？
②のタイプの焼肉やは行った記憶がないは
鉄板な 上のは旨い店を知らなくてネットで検索するしか知らない青年がデートで行く店
下のは旨い店行き慣れてる自営業の社長とかが行く店 >>260
焼肉に関しては炭おこしから油煙の処理、複数部位のカットでの提供とかそういう部分に金を払う感覚だわ
処理費用だけとって肉は原価とか、原価バーが流行った時にできなかったんかなーと思うくらい オタクアニメに出てくる焼肉屋もほとんど１
ツイ絵師とかが焼肉ｲｯﾃｷﾀ!!とか報告するときもほとんど上みたいな写真上がってくる 俺ももう日本で10年位焼肉屋行ってない
コスパ悪すぎる
韓国ならキムチ食べ放題サンチュ無料ライス100円ラーメン無料、これ日本で同じことやると千円は余分に払わないといけない １５歳で人生から逃げたから焼肉屋行ったことないな
いや１５歳までに家族の人に連れて行ってもらった事あるだろって？
無いな >>254
今度まねしよう
量はどんくらい買っとけばいいかな
五百グラムで足りる？ >>72
鉄板焼き屋だな
ドクターXで出てきてたような店 焼肉ってそんなに違いあるか？
自分で調理するんだから肉の質しか比べるとこないだろ そもそも美味しい焼肉屋って何?
自分で焼くんだったらいい肉買ってきて家で焼いても変わらないだろ 焼肉屋はサイドメニューを楽しむんだぞ
肉は家で焼いても店で焼いても同じ >>78
牛だって美味しくなるように改良されてきた動物だぞ
その昔はすき焼きにでもしないと食えないほど臭かったんだし
今でも牛肉は品種から育て方までこだわらないと美味しくならない
どんな焼肉屋の肉でも同じだと思うのはさすがにバカ舌なだけだわ >>284
食えるだけだろ
俺はもう年だから霜降りは200gでもう疲れる
タレはキモだからもし決まってなければ叙々苑のタレが高いが美味い
しかし好きなのあるならそれで
焼く5分前にでもそのタレをかけておくだけだ
炉端大将は必須
構造的に最適な焼肉焼きグリル
煙が出る（最大の欠点）から屋外か換気扇の下でやるのが好ましいけど、気にしないならまーそれでいい ジャップって40代↑になると子どもの頃焼肉屋に行ってなかったのが大量にいるからな
アフター牛角世代？この手の連中は味がわからないどうしようもなくダメなやつらだよ 炭火がーって言ってるやつはたいていダメ笑
本質がわかってない てか食に関しては富裕層の方が断然負け組やん
貧乏舌だと安い肉でも美味しいしたまにいい肉食べた時はもっと幸せだし >>295
富裕層の方がいい肉の中で食べ比べできるんだから勝ち組じゃないのか？w >>282
あんなの遊園地みたいなもんだよ
雰囲気を買ってるだけ
色々食べても俺はペッパーランチのサービスステーキ・肉塊ハンバーグが一番美味いと思ってるし >>286
家で焼くと煙ガー、においガーがあるから、そういうのも気にしないで食べられるから外の方がいいんだよ >>45
鹿児島かどうかで判断分かれるわ
あっちは安全対策かなりしっかりしてるから安心
そこでなきゃ運次第 >>228
肉は最高らしいが米が無いらしいな
東村アキコの弟の漫画で描いてたが東村が日本からわざわざパックの米持って行ってた >>1
美味いのは2枚目
つーか2枚目のような店も安くは無い >>274
聞いてくる時点でガチでどこも行ったことなさそう >>244
一人焼肉いいな
出張とかの時に行ってみたい 俺が行く2枚目のような店は骨つきカルビ一人前2枚で1500円するから決して安くは無い 2枚目みたいな汚ぇ店がいい肉使っててバリ高かったりするからな 食べ放題がコスパいいし
敷居高そうな店はめんどくさいじゃん >>178
実際焼肉は最高の食べ方の一つやと思うわ
焼き加減はお好みで、焼き立てで、いろんな部位食べられる
短所あるか？ 2も美味いだろ
不味い焼肉ってのは食べ放題3000円以下のとこの店や 游玄亭ってそんなに美味くないよな
ホルモン屋の方が美味かったりする >>313
分かるわー俺が行ってるところも妙に高いからどこの肉使ってるか聞いたら九州原産の黒毛和牛とか聞いて驚いた
そら高いよねと 人生で一番まずかった店は、松山市の肉のハナマサ
20年くらい前にはもう潰れた
当時夜でも食べ放題1000円の破格だけど、すたみな太郎よりもマズイという凄まじさ
ああいう肉はどこから流通してくるのか？
結局は様々な食い物を科学燃焼実験する羽目になる
キムチやヨーグルト、チョコレートケーキ、ラーメンの汁を捏ねて焼いた物体は、素直に吐き気のする味
それだけの店 叙々苑游玄亭より高級な焼肉屋とかどんだけ美味いの？
教えて焼肉モメン >>244
こういう店って一人で気楽に入れるのは良いけど肉がショボいんだよなあ 上からダクトが降りてて七輪とか卓上ロースターを置くタイプの方が好きだな
ビルトインの無煙ロースターより肉焼いてる感じがする >>313
分かるわー俺が行ってるところも妙に高いからどこの肉使ってるか聞いたら九州原産の黒毛和牛とか聞いて驚いた
店の見た目だけだと分からんものだなって思った D型倉庫焼肉店それらしいの検索したら驚愕する事にまだあった
しかもほぼ当時のまんまの内装で当時のまんまの自販機で当時のまんまのメニューらしい
そして今は人気店なんだと
いやびっくりだ今度行ってみるか 社会経験に乏しく右みたいないかにもなお店入ったこと1回しかない
ダイソーのインスタントコンロ買ったけどなんか勿体無くてホットプレートばかり
俺たちイケてないいかんよな >>72
焼肉食った事なさそう
油をいかに落とすかに尽きるんだから
鉄板で焼肉はできないぞ 焼肉とか寿司でも割烹でもフランス料理でも何でもそうだけど
高い店が存在するってのはある一定以上は情報料と座席料になるからな
結局は人の金で行くんだよ
安倍や岸田や麻生や森ですらポケットマネーで行かん店ってのがある >>292
直火で焼くのがポイント？
無縁ロースターは鉄板グリルだから違うのか
イワタニのグリル迷うわ 1みたいな照明の店だと顔の下から光があたって昔のホラー映画みたいになる >>340
何言ってんのおまえ
国会議員が自分の金で料亭行く訳ないだろ >>305
だいたい読んでるけど記憶にないな
どの本？ >>345
なんなら社長連中や幹部も行かないし
自腹切って料亭行って満足なやつなんておらんからな 白い皿で美味そうに見える店に行け！
黒皿はどんな肉でも映えやすい。 プライベートで高い飯屋行きまくるやつは馬鹿か金持ちだけ >>323
叙々苑は高額なだけで焼肉屋の最高峰ではないでしょ
接待とかデートとか奢って貰えたら嬉しい店の筆頭
高くて格式のある店ってのは高レベルではあるけどそういうもん
日本一美味しい店ってことにはならないよね 正解は
自ら
ブランド牛の良い肉を買ってきて
炭火で焼いて食べる >>323
ゆうげんていは分かるけど叙々苑ってサラリーマン対象にしたデート店だからおまえもそれくらいはがんばれ 俺貧民は焼肉屋行かないからまったく想像つかないんだが >>342
焼肉に炭火はあまりおすすめしない
プロも炭火よりガスを勧めている >>341
炉端大将は、バーナー直上に山形の輻射板があるけどこれがポイント
https://i.imgur.com/lDmh5Ps.jpg
焼いてる肉の脂や肉汁がこれに当たると煙が出て、それが肉に燻煙されて風味が増す
アメリカではこれを輻射板ではなく、フレーバライザー（風味増幅器）と呼ぶくらい
また直火はやはり温度が高いから、肉の表面がクリスプして、ホットプレートでは得られないメイラード反応が得られる
これらの要素が店の焼肉が美味しい理由
岩谷のこれはバーナー自体に輻射板がないから燻煙効果がないが、逆にこれにより煙を減らしてるということ
https://i.imgur.com/jHJ562u.jpg >>1
近所にモロこんな店あって月一で妻と行くんだが、いつも込みで2万くらいだからまあ安い方か。
ちなみにめちゃくちゃ美味い。
麻布十番にあった潰れた某焼肉店より美味い。 >>78
人間の五感のいい方向なんて上限が低いんだよね
下はちょっとした不快感から神経に直接働きかけるようなものまである
食品偽装されてたって味で気づく人なんていないしまじでハゲラーメンの情報を食ってるだけって感じだわ
食べ比べてすぐにどっちがうまいとかいう人に目隠しして食べさせるとさっきはすぐわかったくせにいきなり考えて答えを出すことが多いってので察してしまう 正肉じゃない部分があればあるだけいい
それもうホルモン屋かもしれないけど 俺はどっちも好きで行くからな
叙々苑はなんちゃって高級風焼き肉やだぞ ①はビジネスで行く店
②は地元の友人と行く店
って感じ
三河島や東上野に安くてうまい②が点在する >>12
肉でも魚でも単純に新鮮だったり質がいいとされてるもの焼くだけじゃそこまでうまくないぞ
素材の味ってのはしたごしらえでだいぶ変わるから高い店ってのはその技術を食いにいくとこだ
上級国民のいく店はさらに会話の漏れない個室や貸し切りってのも条件に入ってくる >>367
>>365
こちらをどうぞ
煙はなくなるけど味が落ちる 寿司以上に値段と味が正比例するよな
チェーン店の回転寿司は好きだけど、焼肉はチェーン店無理だわ >>365
なるほど
さすがメニュー専用調理器具は納得の機能があるんだな >>363
炭火は途中で炭交換あるし火力安定しないからね
あと落ちた油なり肉汁が炭直撃で煙るんで
牛角みたいなテーブル埋め込みや網の直上に排煙設備ねーと全身燻される
縁側からのみ火が出るタイプのガスならそれほど煙らん割にしっかりと焼けるし場所で焼き加減調節しやすい >>1
人連れてくなら①だけど一人で行くなら②だよなぁ
でも②こそワイガヤで一人だとつれぇ ある程度行くと、部位の方が重要になってくるかな
フィレはやはり美味い
美味いから高いのか、取れる量が少ないから美味いのか知らんけど 叙々苑のサービスランチみたいのは多少庶民的な値段だしな
俺は宝島で満足出来る ジモンとが行くのは2だよな
一見さんお断りみたいな ①が②の立ち位置かと思ったわ
少なくとも個室にしろよ うんめえ焼肉屋というと狭いカウンターのイメージだわ >>368
通はいわゆる特殊部落との境界あたりにある焼肉屋に行く 叙々苑ってあれ高級店なの？単に高いだけのイメージあるのじゃが 金持ちが高い肉食うの当たり前やろ
貧民がコスパでいい肉を食うのが大事なんだよ 安い焼肉屋の肉の特徴って何なんだろ？
引かれるだろうけど脂身も好きだし肉の甘味が好きだから
安い焼肉屋でも「やってる感」は味わえる 高級店のが最近の流行りだからな
大衆的なイメージの焼き肉や焼き鳥も高級路線が多い 焼き肉が苦手なんだけどそれ言うと大半の人に驚かれるわ
好きな人が多いもんなあ >>260
スーパーで売ってる肉をタレに漬け込んだくらいでドヤってるアホにはわからんと思うけど焼肉屋の真骨頂は肉のカットや下処理なんだよ
焼肉屋は肉質に応じて余計な筋や脂を取り除いたり隠し包丁入れたりといった工夫をして肉を焼肉に最適化している
仕事の方向性としては寿司屋に近い
まあお前がやってるようにスーパーの肉をタレに漬けて焼いても家で作るチャーハン程度には美味しいとは思うけどさ 1みたいな店はすぐ無くなるんだよな
2みたいな店で美味い店は何十年でも続いてる >>410
焼肉の味ってほぼ値段に比例するから店構えがオシャレ系だと値段の割にワンランク味は下がる感じがする >>412
比例するのは仕入れ
きったない店でもいい肉は入る タレの温度とかってどうするのが一番美味い？
冷蔵庫からさっき出しましたっていう温度のは論外として クソ田舎だと
すたみな太郎しか無かったりしそうだよね >>11
三河島行ってみ？
せいぜき三軒も回れば一生通い詰める店が決まる >>260
テンカスはもっと実際に店で食ってみなよ
テテンテンカスな時点でお察しだけどさ 下みたいな店はこの10年でどんどん消えて行ってるからなぁ 最近は焼き肉キングのランチばっかりだわ
ま、2000円出すならオーケーでA5和牛のステーキ食えっけど
色んな味楽しめるのは良い 肉は仕入れが9割
美味い精肉店と契約してるかどうかで味が変わるから値段と比例しないぞ 高級店って言うほど旨くはないと思った。
同じ値段まら絶対にしゃぶしゃぶの方がいい 15年くらい前に新宿で焼肉食べ放題900円くらいのあったけどスタミナ太朗が美味そうに見えるレベルだった ①と②の複合型もあるよな
カラーコーン行きつけのカレアとかそんな感じ >>105
捨てるところをわざわざ食べるからSDGsなんだ🤗 案の定ケンモカスは鉄板焼きに入ったことが無くて安心した スタミナ苑って安倍でも待たされるのかな
キレて潰しにかかりそうだけど 炙り屋でもみだれ自作して家の狭い庭でひっそり焼くねん。 叙々苑とスタミナ苑だったら予約の取りにくさ（予約できない）でスタミナ苑が価値があるな
叙々苑は何百回も行ったけどスタミナ苑は3回しか行ったことない というか牛角とかきんぐは
ほぼ前者みたいな作りじゃん >>45
ある男性が鶏肉を調理中にそばにあったプチトマトを手で摘んで食べました
後日ギランバレー症候群になりました
男性は当時、鶏肉を切っていたその手でプチトマトを摘んで食べただけでした
っていう怖い報告を食品衛生会で聞いた
半年に一回その衛生会は行われていたが、どこかの店が毎回必ず鶏わさで中毒事件起こしてた >>153
当時の小渕総理が常連だったんだけど普通に並んでたからな 一人焼肉スペースをもっと増やせよ
良い肉を自分のペースで死ぬほど食う
それこそが焼肉やろ >>409
随分大層なこと言ってるが、焼肉屋でそんな最適なサイズやらに切られた肉なんか見たことねーよ
毎回行くたびに、同じメニュでもサイズも形もバラバラ
寿司屋並みとかネタで言ってんのか？寿司だけにw
しかもまるでスーパーの精肉屋は下処理すらしてないような言い草
下処理してない肉なんか、素人の家庭料理でまともに使えるかよw >>6
彼氏にデートでここ連れてかれたんだけど安い女だと思われてたんかな
しかも割り勘とか無いわー パチンコで大勝したときに行った高級店はマジで旨かった
妻と二人でビール3杯で会計6万越えた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
