鯉って食べると美味いらしいけどそこら辺にいるやつでも大丈夫なん🐟 [669127462]
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コイの甘露煮、とろけてコイしくなる 岐阜・八百津町
コイは看板メニューだった。山間の地の貴重なタンパク源で、母乳の出を助けるとも言い伝えられた郷土食。じっくり炊き上げた甘露煮、新鮮な刺し身の「洗い」、丸ごと揚げてあんをかけた唐揚げもあった。 下拵え難しいぞ
正直なところ霞ヶ浦のお土産で売っている甘露煮ですら苦手 鯉こくってのを食っては見たいが
わざわざ食いにいくってほどの情熱は湧かない 唐揚げは食べやすかったが
元の魚が何かわからんくらいがりがりに揚げたスナック菓子みたいだった >>16
錦鯉の養殖やってる業者は死んだやつ食うらしいぞ >>14
自然食品店に行けば瓶詰めが売ってるかも
通販もあるよ
『オオサワ 鯉こく』で検索 まずいよ
昔の海遠い人はあんなのでも美味しかったんだろうね うま煮とか言うのスーパーで売ってるけどかなり甘辛く煮つけてて元の味が分からん クソ適当に味噌で煮るだけで美味い
ウロコもそのままで大丈夫 筒切りにして1日半ぐらい煮るってばあちゃんが言ってた 長野の鯉食う地方民だけど海の魚の方が美味いよ
川魚で美味いと思うのは鮎くらい ニゴイも普通に食えるぞ
臭いだなんだと弱者男性は気にしすぎなんだよ自分の体臭気にしたらどうだ風呂入りなさい >>41
茸本朗がすり身にしてかまぼこで食うとクソ旨いとか言ってたけどそこまで手間かけてまで食いたくないよな もう10年か20年もしたら飢えたお前らが公園でコイの奪い合いする様子が目に浮かぶわ🐡 鯉かと思って釣って帰って実はフナだったけど、泥抜きして食った動画がツベに上がってる。 ／⌒ヽ
く/･゜ ⌒ヽ
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く､･。 (∩￣]
>>14
米沢きてくってってけろ 美味しんぼで海原雄山が山岡のサーモンにメチャクチャケチ付けた後に
「私はコイは信用できる店でしか食べない」とか言い出して何言ってんだこいつってなったよな 金ないとき江戸川で釣ったのをよく食ってた
刺身を酢味噌で食うと美味かった
腹壊したことはないが自己責任で その辺のでは無理
養殖で食えるのは、いわば真水で育てれるような環境
川の鯉は海の牡蠣に近い、汚物の濾過フィルターに近いような存在 >>48
活けづくりという基地外じみたのもあるよな・・・ 八百津にそんなものが？
有名なワイン屋さんあって時々行くけど知らんかったわ 柴又行くとたまに食うな
川甚辞めちゃったんだよなぁ 子供の頃、田舎が水郷地域でGWには遊びがてら田植えの手伝いなんか行って
俺は食わず嫌いで食わなかったけどばあちゃんが鯉の洗いや煮付けに鯉こくなんか振る舞ってたな
鯉は川魚専門の魚屋さんから買って来たドロ抜きされたものだったみたいけどね ホモサピがそこらへんの川で取ったコイをその場で調理して食ってた 山間地の温泉に行くと高確率で鯉のあらいが出てくる
まじでやめてほしいわ そのへんの川にいくらでもいるくせにスーパーの総菜だとえらい高い >>61
鮎が清流にしか住めないというのと待遇になってるような存在だからな。鯉は 泥抜き大変だし骨硬いから自身で調理するハードル高いけど
専門店の鯉料理は滅茶苦茶美味い
うま煮とか鱗が砂糖細工みたいになって食えるのな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
