老舗料理人「生姜焼きのコツ、タレはタマネギ砂糖などで甘く、肉素焼きのタレあとがけ、片栗粉で仕上 ！ ｣ [663277603]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6708-FMqD) 2023/04/19(水) 18:41:40.02 ID:p4RAsQEm0]

https://netatopi.jp/article/1494633.html

[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 07af-LMnt) 2023/04/19(水) 18:42:17.45 ID:kCIWgBom0]

タマネギって味を薄くするだけだから絶対いらないと思うんだが

あと肉は薄い方が良い

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6708-FMqD) 2023/04/19(水) 18:42:17.52 ID:p4RAsQEm0]

それだめ🥺
https://www.tv-tokyo.co.jp/sore_dame/

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f26-dK2l) 2023/04/19(水) 18:42:30.12 ID:DI4LhSJx0]

酒、みりん、醤油、砂糖、生姜でオーケー

[0005 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sacb-JUZs) 2023/04/19(水) 18:43:36.31 ID:HhXhIM6Ya]

片栗粉要るか？

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7d2-3XB5) 2023/04/19(水) 18:43:54.43 ID:VG1ZqrRw0]

ご飯がすすむのは庶民的な方

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 07a2-mJ4s) 2023/04/19(水) 18:43:56.32 ID:21yguW4z0]

料理のyoutuber見てても、そりゃそれだけ油バター砂糖入れたら味は美味しいだろうけどって思う。
味を犠牲にして健康に振ってくれ

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5fd1-i7YA) 2023/04/19(水) 18:44:11.47 ID:Ye0dQQjb0]

砂糖はいらない
酒と玉ねぎで十分甘くなる

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6751-8zPj) 2023/04/19(水) 18:45:25.45 ID:RiXY1zPh0]

漬け込んだ方が肉が柔らかくなる

そんな事よりロース派とバラ肉（コマ）派に別れると思うんだが

[0010 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Spfb-Z5Xi) 2023/04/19(水) 18:45:43.42 ID:vILB2Bn8p]

市販の生姜焼きのタレ使うだけでいいんだが

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6708-FMqD) 2023/04/19(水) 18:49:41.23 ID:p4RAsQEm0]

>>10
そういう事言わないの🥺

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa1f-REkw) 2023/04/19(水) 18:51:23.05 ID:B1LwgggCa]

俺は出来上がる20秒前に片栗粉を溶いたタレを入れるかな

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7c6-GzVf) 2023/04/19(水) 18:53:30.87 ID:/g/sin/k0]

だいたいキャベツの千切りをつけあわせにするだろ　
自分は同じ材料で味噌ダレにして回鍋肉風肉野菜炒めにしちゃう　味噌は積極的に使った方がいい

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 678f-sFbk) 2023/04/19(水) 18:54:22.93 ID:xBKQC8Zu0]

世の中の生姜焼きはタレで煮る感じになってるのばっかりでうんざりだよ

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5f8c-gmqj) 2023/04/19(水) 18:54:22.90 ID:Wi+vO5wx0]

タモリ倶楽部の最終回か

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5fd1-i7YA) 2023/04/19(水) 18:55:31.80 ID:Ye0dQQjb0]

>>10
市販のタレはゴミ
甘みがおかしい

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5fd1-i7YA) 2023/04/19(水) 18:56:54.45 ID:Ye0dQQjb0]

俺すき焼き嫌いなんだよねーって人がいたけど市販のタレを使っていて単に激マズだったからだったという

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 678f-kj1d) 2023/04/19(水) 18:59:12.14 ID:zOJYtNW00]

すき焼きのたれとしょうがチューブでいいんだよ

[0019 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-C4RG) 2023/04/19(水) 19:00:37.26 ID:yGBpqUMaM]

砂糖要素は一切いらない

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7fc7-U3tt) 2023/04/19(水) 19:00:40.25 ID:zu2FCtS60]

甘いのいらない

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-UejB) 2023/04/19(水) 19:01:37.40 ID:Fci1C77kM]

市販のタレって不味いし飽きる
ちゃんと醤油とみりんと酒と生の生姜使うと誰でも美味いの作れる

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7d2-0lTF) 2023/04/19(水) 19:02:50.00 ID:8i/UoK+J0]

金取る料理の極意
甘いは美味い

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7d2-2+Rv) 2023/04/19(水) 19:02:51.61 ID:zrQP+H3e0]

照りを出すの意外と難しいよな

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 871b-N3Iv) 2023/04/19(水) 19:03:17.10 ID:nM4axarp0]

集計しないから大丈夫

[0025 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7a2-syLz) 2023/04/19(水) 19:03:39.82 ID://YuuLNf0]

>>16
やっぱ甘すぎるよなぁ

[0026 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c795-ClIt) 2023/04/19(水) 19:23:28.20 ID:stTE0TW20]

うちの生姜焼きはすりおろした玉ねぎで作った特製のタレに漬け込んであるから肉が柔らかいんだ！

[0027 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 47c9-+snx) 2023/04/19(水) 19:31:48.71 ID:Nc7UpVyS0]

>>10
しょっぱいしなんか不味いんだが

[0028 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 07af-TzES) 2023/04/19(水) 20:10:03.49 ID:EJSLhMQ80]

甘い生姜焼き嫌いだわ

[0029 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f56-8B4M) 2023/04/19(水) 20:16:59.96 ID:8VK8cBFh0]

マヨネーズ足せば美味しくなるよね

[0030 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ fff7-S3w6) 2023/04/19(水) 20:24:13.30 ID:O+/RqbCt0]

タモリ倶楽部の最終回面白かった

[0031 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bf05-LSvg) 2023/04/19(水) 23:54:04.65 ID:mx/tH24m0]

>>10
生姜要素がカス過ぎるだろ…
つーか生姜さえあれば普通にある調味料でうまいのが出来るんだからまずいだけの専用調味料なんていらんいらん

[0032 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 07d1-kubO) 2023/04/20(木) 00:23:49.02 ID:yIRVro4H0]

リンゴの摺り下ろしを入れると美味いよ
醤油はニンニク入りのステーキ醤油で