ウルトライギリス人「和食は過大評価。見た目だけでどれも味しょーもないし量少ない」👈 [782460143]
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日本に20年以上住んだ英国人の本音
「日本料理は過大評価されている」 日本在住の外国人大学講師が英誌に寄稿
https://courrier.jp/news/archives/323138/
魅力の大半は「味」とは無関係
日本に23年間暮らし、屋台料理から懐石のフグの天ぷらまで、ありとあらゆる日本料理を食べてきた結果、私はある結論に達した──日本料理は過大評価されている、ということだ。日本料理は盛り付けが完璧でないことがめったになく、絶品なこともある。だが同時に味気なく、似たり寄ったりなこともある。
問題の一つは、日本人が自国の料理に惹かれる理由の多くが、実際の「味」とは関係のないところにある点だ。
少なくとも英国料理がまずかった昔、それはたんなる「燃料」にすぎなかったのに対して、日本料理は昔もいまも、ある意味「芸術」だ。高級な日本料理は、ワーグナーの総合芸術に匹敵する。色彩、選りすぐりの器、箸、膳、座敷、そしてもしあれば近くの小川から流れる水の音、これらはあらゆるものを包括する知覚的経験の一部をなす。
イカソース まーこんな風にレイシズムがチラチラ見え隠れするような欧米人による上げ下げ評価なんて気にせずに好きなもん食えばいいわなｗ
欧米人に「ジャップライスは味も香りも全くないゴミ！味がついてない白飯で喜んでるジャップはバカ！味がない豆腐なんて食ってる奴はバカ！」だのどんだけ下げられようが、
おにぎりも、味噌汁も、湯豆腐も、おでんも、里芋の煮っころがしも、菜の花のおひたしも、タケノコご飯も、栗ご飯も、とろろも、秋刀魚と大根おろしも、ぶり大根も、サバの味噌煮も
俺たちジャップにとっては全部美味いことには変わらないんだからｗ ついこないだまで味噌舐めながら玄米もりもり食ってたんだぞ
そりゃポテトやパンのほうが美味い
現に現代日本人はパンばかり食ってる だし汁でホルホルしてるけど単に肉食文化が未発達で必死の思いでアミノ酸摂取してるだけというとても貧しい食文化 粗末な食材を季節の味としてそれなりに食べられるようにしたのが和食だからな
食材自体が美味いものが供給されるようになれば物足りなく感じるのは当然 >>40
良いホテルのサラダとかは
さっと塩を一振りで甘い素材と使っている (´･ω･`)この人美食家でないってだけだろ、田舎で地の物を調理して出してくれるうまい店探したら？🥺🥺🥺似たり寄ったりなのはいつも似た店に入ってるからってね そもそも和食食ってる日本人が少ないよな
世界中の料理の美味しいやつばっか食ってる感じするわ >>1
すきやばし次郎のメニュー見て
「たった１０貫で６万かよ」って言ってるバカと一緒だ 生臭いものを生臭いまま食う文化だよ
スパイスの種類がないから仕方なく醤油でごまかして食ってる あ、そうそう
外人はダシがわからんらしいな
変な臭みのある塩味としか認識しないらしい
これ豆 出汁どころか白飯がまずいって言ってるレベルだよｗ
「あんな味がついてないもん食ってるジャップはバカなの？理解できないよｗｗ」っていうレベルｗ
日本に長年住んで日本食を紹介してるエリックミールタイムのおっさんですら
「口内調味？きっしょｗそんなんやるかよｗ」つっておかずだけをさっさと食べてご飯は味がないから口直しって言ってるｗ 全部砂糖醤油味だしな、たまに砂糖味噌味
和菓子も全部豆の砂糖煮
口だけ改善と言いながら抜本的な事には黙りの倭猿の醜さを体現したのが和食なんだよな 例にラーメンめぐり出す時点で育ちしれちゃうからなぁ >>41
ここで和食文句言ってる奴らも
同じ口でコーヒーはブラックだからな
頭おかしいｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
