100%オレンジジュースて本当に100%なのか？ [661126245]
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2023/04/28(金) 07:37:12.30ID:NAl84/rwp?2BP(1000)

すげえ贅沢な飲み物

http://www.tintin.jp
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2023/04/28(金) 08:59:07.72ID:/1VIHoPw0
ポストハーベスト処理された市場に出せない不揃い品などを加熱して水分を飛ばします（＝濃縮）。
貯蔵や輸送コストを減らすためです。重量は約1/6程度になるようです。そしてこの濃縮液や粉末を輸入するのです。

これに再度水分を補充して元来の量に戻します（＝還元）。しかしこの時点ではすでに香りと栄養素が失われています。原材料ラベルに香料とビタミンCが記載されているのはこのためです。

更にこの香料の具体名を明示する義務はありません。

自然作物は一つ一つ味や香りが違うのは常識ですが、濃縮還元100％ジュースはこの香料のお陰で全てが均一の味を担保します。

また、農薬は濃縮・乾燥粉末させても成分が完全に消えることはないのです。
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2023/04/28(金) 08:59:12.23ID:H2i7Gwv80
たまに飲むならストレートだけど常飲するなら濃縮還元だな
葉とらずりんごジュースとかすげーぞ
飲み物なのに喉乾いてくる
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2023/04/28(金) 08:59:53.63ID:WVTe9czaa
200%オレンジジュースとか作れないの？
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2023/04/28(金) 09:05:37.89ID:wfjkjgyF0
果汁１００％てことだから
皮や渋皮に種をも含んでいるのか
果肉のみなのか
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2023/04/28(金) 09:12:32.78ID:JEKkhVBf6
アメリカ行ったときに自販機でジュース買ったら頭おかしいくらい甘くてパッケージよく見たら果汁100%超えてた
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2023/04/28(金) 09:32:03.64ID:/1VIHoPw0
無果汁オレンジジュースが一番うまいわ
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2023/04/28(金) 09:42:08.87ID:8fNIw8PI0
>>90
天才だな
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2023/04/28(金) 09:43:43.06ID:2hua3PmY0
お高いギリシャ産のストレートジュースかって見たら大してうまくなかった
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2023/04/28(金) 10:25:42.98ID:Dqb6bReWM
オレンジ目の前で絞る自販機あるじゃん
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2023/04/28(金) 10:37:57.46ID:9K6cHmBPM
濃縮果汁還元して実は120%ぐらいになってんじゃねえかなと思ってる
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2023/04/28(金) 11:33:33.79ID:6QX1rB0r0
オレンジジュース苦手だわ
なんか胃酸の味に似てない？
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2023/04/28(金) 11:38:05.38ID:W8aBFxyBM
その場でミキサーにかけてくれるやつはやっぱうまいよな
0103あふぉーに ◆cWnPgI0weY
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2023/04/28(金) 11:45:02.67ID:lOlDemge
暑くなるとグレープフルーツジュースを炭酸で割ってるわ
ほどよく薄まってすっぱおいしい
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2023/04/28(金) 11:59:57.58ID:Bk6Q6Q5E0
>>103
そこに焼酎入れて飲んでるのがぼく
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2023/04/28(金) 12:08:41.27ID:a3FK1NseH
>>83
栄養素は消えるって書いてあるのに農薬は消えないとか意味不明だよな
変質なら農薬だって変質するし
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2023/04/28(金) 12:21:53.40ID:iCodfWPmM
濃縮還元なら200%とかできるはず
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2023/04/28(金) 12:25:36.50ID:wuAnCSlep
この理屈なら濃縮した安倍晋三を水で薄めれば安倍晋三が復活するってこと
おかしいでしょそんなん
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2023/04/28(金) 12:26:18.95ID:UnPnNaOma
野生のミカンを取ってきて自作すれば
贅沢なストレートジュースが無料で楽しめるだろ
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2023/04/28(金) 12:31:10.98ID:7pQDyqM3M
100%以上にもできるけど濃ければ濃いほど苦味が目立ってきてきついぞ
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2023/04/28(金) 12:32:10.21ID:6gBzTzPld
じゃあアキラ100%はほんとに100%なんですかって話
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2023/04/28(金) 12:36:21.21ID:mi7Wvop10
パッケージに果物の断面載せて良いのは果汁何%以上とかあんだよな
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2023/04/28(金) 13:33:06.06ID:qgLaJTWqa
>>49
かわいい女の子にリンゴを食べさせると透き通った黄金水が出て来る
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2023/04/28(金) 13:34:44.61ID:MfUUDJhG0
一般的なオレンジジュースって果汁5%くらいしかないんだよな
じゃあ残りの95%は何でできてんだよ怖いわ
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2023/04/28(金) 16:07:32.36ID:2EeaZGt00
痰とか精液入れとけ
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2023/04/28(金) 16:11:28.92ID:hi7jCbvo0
オレンジは濃すぎるとマズイから、
少しくらい薄くていいんだ…
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2023/04/28(金) 16:16:06.53ID:qXkmHjj/0
ガキの頃好んで飲んでたのってバヤリースとかサラッと絞ったオレンジだよな
果汁100％は青春の味じゃない
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2023/04/28(金) 16:20:59.77ID:uKKrEiL30
そうさ！100%勇気
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2023/04/28(金) 16:25:51.02ID:4gawcEhZd
>>38
その正論は正しいな
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2023/04/28(金) 16:31:31.50ID:TlfXqvT/0
>>66
期限切れの出来の悪い作物消費場所
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2023/04/28(金) 19:54:06.21ID:sy/gBRm40
駄菓子屋に売っていた粉の粉末ジュース欲しい
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2023/04/28(金) 20:14:35.76ID:7H2siMf20
100%(果実由来香料)
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2023/04/28(金) 22:35:01.66ID:b51AS5EcM
今でも同じ仕組みなのか知らないが、10年くらい前に（もっと前かな？）ファミレスのドリンクバーを使ってた時に
「100％オレンジジュース」というボタンがあって、押すと上から濃いめのオレンジの液体が出てきて、その少しだけ横から同時に水が出てきて薄まる仕組みだった。
コップを置く位置をうまく調整して水だけ除外して濃いめのオレンジの液体だけを注いでた人がいたけど、あの液体は果汁200％くらいだったのかな？
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