【画像】韓国料理「ムルフェ」が日本で流行り出してるけどケンモジはチェックしとけよ [632966346]
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ムルフェとは、ムル＝水、フェ＝刺身と名前の通り、刺身に氷水とコチュジャン（唐辛子味噌）、キュウリ、梨などを加え、ニンニク、青ネギなどの薬味を入れて頂く料理。主に脂の少ない白身魚、ヒラメやカレイの刺身などが使われ、店によっては、骨がまだ柔らかい稚魚などを骨ごと一緒に切って入れる店もあり、セッコシムルフェといわれています。そして、氷水を使い、冷たくして食べるムルフェは、夏の風物詩的なメニューとして親しまれています。ムルフェが始まったといわれているのは、釜山近郊の浦項と海の幸が豊富な済州島（ジェジュド）。済州島のムルフェは、白身魚以外にもハンチ（ヤリイカ）ムルフェなどが有名で美味といわれているのが特徴です。今回は、釜山近郊の浦項ムルフェについて、詳しく見ていこうと思います。
https://www.pusannavi.com/special/5000773
この辛いスープがめっちゃ美味いから
騙されたと思って新大久保に食いに行ってくれ 中華圏の料理も盛り付けが豪快なことは少なくないのだが、韓国料理って見た目があまり美味しそうに見えないのが不思議だ 色合いが良くない
チーズタッカルビは美味そうだった 食ってないけど 昼飯前にゲロを見せるなよ・・・
ってあっちの掲示板だとこんなんでも美味しそう！とかコメント普通に並んでるからな
価値観が違いすぎる 850円とかならたまに食べても良いかなとは思うけど、これだけ刺身を使っているとなるとその倍の1700円くらいしそうだな
それにしては不味そうなんだよな 真ん中の昆虫の裏側みたいなものはなんの刺し身なんだ >>15
糞漬け？
>>17
見た目ウンコみたいなの？ 有名で美味といわれているのが特徴です
紹介がいかにも朝鮮人らしいな しばらく前は魚を生で食べるなんて、チョッパリは野蛮とかほざいてたくせに、夏の風物詩とか笑わせんな。テメーらはキムチだけ食ってりゃいいんだよ！ スットコドッコイ「オニギリも寿司も餅も盗めなかったから
創作料理作って韓国文化ってことにしたい！」 >>29
サマプとかいう料理だろ、魚はホンオ(ガンギエイ)なんだろ 何でも醤油で食う文化より何でもコチュジャンベースのタレで食う方が美味いもんな もうちょっと見た目なんとかならんもんか
盛り付け変えるだけ随分良くなりそうに感じるんだが 刺し身を温くするなよと思ったけどスープ冷やしてるのか
うまいかもしれん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
