全国に先駆けて出荷される高知県特産のサツマイモ、「土佐紅」の収穫が香南市で始まりました。
高知県の温暖な気候を生かして栽培される「土佐紅」は、通常のサツマイモと比べて2か月以上早いこの時期に出荷が始まります。

香南市夜須町の農家、井上和俊さんのおよそ20アールの農業用ハウスでは芋を傷つけないように専用の機械を使ってゆっくりと掘り起こして収穫していました。

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230519/k10014071421000.html