初見のラーメン屋行ったら、「白い粉」をドサッと入れてたんだがあれ何。 [584964303]
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入れてないとしょっぱくて食えたもんじゃないからな
塩気をマイルドにしてくれる魔法の粉 昔行ったラーメン屋さんは店先に味の素のデカい空き缶が大量に置いてあった 個人購入できるからチャーハン作る時にでも入れてみろ
店の味になるぞ グルタミン酸ナトリウムかなんか
二郎でも大量に入れてるみたいだな 白い粉ドサッ、別な白い粉カンカンカン、寸胴に絶え間なく水道水注いでるスープジャー、八宝菜バゴーン、水溶き片栗粉ブシャー、テボあげ麺を丼にベチーン、ドロドロ餡ドローリ、町中華のアチアチ五目麺の出来上がりお待たせしましたー🍜 日本人は旨みが理解できるからどっさり入れないといけない >>36
パカっフワッに遠く及ばない二番煎じ
滑ってますよ 今時そんなあからさまなラーメン屋ないだろ
入れるならタレの方に仕込んどけばいいんだし ハイミー使ってるならマシ
安い味の素使われると味が落ちる 業務用の味の素やハイミーは、楽天でも売ってる
1kg売り 無化調アピールしてるラーメン屋は外れだから分かりやすい 流行りの町中華w
でも入れまくりだから
しょうもない外食は行く気なくなるよね そういやハイミーとか旨味調味は少量で十分って聞いた事あるけど二郎ってなんであんな量入れるんだろうな
やっぱ大量の方がうまいんかな 味の素とハイミーたアジシオ全部同じもんかと思ったら違うんだな
どうやって使い分けるの? ラーメン屋ならハイミーです
化学調味料です
最近は印象悪いからっていってラーメン屋がウマミ調味料と紹介するらしい 工場生産の粉末出汁でミックスはオリジナルとかいう可能性あるかもよ ハイミーは害無いからじゃぶじゃぶ使っていい
家でチャーハン作る時もこれ使う使わないで仕上がりが全く違う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています