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｢台湾ラーメン｣って美味いの？ 担々麺とは違うのだろうか…？ [663277603]
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0004福岡市が日本第2の都会 ◆ieBy.uCMwc (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-woXT)
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2023/05/28(日) 23:49:48.97ID:jlaxWCBBd
味仙はアサリラーメンの方が美味いぞ
0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eb95-MFji)
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2023/05/28(日) 23:49:54.05ID:8u83HCCp0
醤油ラーメンにラー油で炒めた挽肉とニラ乗せただけだよ
台湾要素ゼロ
0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMbf-vWUB)
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2023/05/28(日) 23:50:34.77ID:6knT1WDgM
町中華行って食ってみたけどひき肉が食いづらかった
0007番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9f09-fU2U)
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2023/05/28(日) 23:50:43.01ID:X7WnYylH0
美味いけど辛くて下痢になるわ
何回すくってもミンチ肉出て来て調子乗ってスープ飲んじゃうからカプサイシン取りすぎるとみてる
0009番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1b51-erH6)
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2023/05/28(日) 23:51:47.81ID:1Pw3Eg990
これ美味いんだよな和食からは出てこないやつ
0011番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1b8f-eQ1p)
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2023/05/28(日) 23:52:18.67ID:MJin3luH0
>>7
弱っちい腸だな
普段からハバネロ噛んで鍛えとけよ
0012番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-3Bsv)
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2023/05/28(日) 23:52:19.49ID:sS1RKtqV0
>>5
台湾ラーメンは名古屋料理なんやから台湾要素なんか無くて当たり前
0013番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW efa2-yGkP)
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2023/05/28(日) 23:53:12.52ID:3egDlodE0
外人がやってる安い中華料理屋でしか食べない物
0015福岡市が日本第2の都会 ◆ieBy.uCMwc (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-woXT)
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2023/05/28(日) 23:53:33.00ID:jlaxWCBBd
味仙で美味いやつ

青菜炒め
コブクロ
台湾酢豚
ニンニクチャーハン
アサリラーメン
0017番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0b5f-Ecty)
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2023/05/28(日) 23:55:30.26ID:DXP0Lu680
辛いだけ
0019番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1b8f-9pVQ)
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2023/05/28(日) 23:56:13.95ID:QfXjnzYU0
コンビニで売ってる台湾まぜそばが
見た目から黄色くってまずそうでいつも胡散臭い
こんなもん置くんじゃねーよと思って見てる
0020番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2baf-2oUs)
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2023/05/28(日) 23:56:17.92ID:JJbK2J4F0
これって最後に追い飯するやつ？
0022番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bb89-Ecty)
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2023/05/28(日) 23:57:24.84ID:PO8swma/0
>>8
中国式の麺は紅焼牛肉麵（もともと台湾にあったわけではなく
大陸から逃げてきた四川省だか出身の人が作ったらしい）を筆頭にいろいろあるが
いわゆるラーメンは日系のチェーン店か日系に倣った店しかないと思うが

ちなみにこの台湾ラーメンは桃園空港の日系企業がやっている店で
「名古屋拉麺」として出しているとのことｗ
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9ff4-S+HU)
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2023/05/28(日) 23:58:12.37ID:WCNc9OhY0
>>20
それはまぜそばのほう
0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9f89-sZlO)
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2023/05/29(月) 00:02:21.67ID:lRhTtif90?PLT(12072)

>>20
それは台湾まぜそばだな
0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1b8f-eQ1p)
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2023/05/29(月) 00:06:28.61ID:7QEZKXik0
そこら辺によくあるランチ780円定食の中華料理屋でも台湾ラーメン普通に出してるだろ
0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4b3a-dtmw)
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2023/05/29(月) 00:17:50.30ID:wAaTATSA0
ひき肉が気管に入ってブホッってなる
0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2baf-Ju4x)
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2023/05/29(月) 00:20:59.24ID:sVYSl7B00
汁なし坦々麺　台湾混ぜそば　の方が美味いよ
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6bd2-Kk1C)
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2023/05/29(月) 00:38:33.68ID:g3Jy+tjW0
前に食ったとき辛くて酸っぱい感じだったけどこれ基本なの？
坦々麺みたいな辛くて甘いのイメージしてたからがっかりした
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1b8f-eQ1p)
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2023/05/29(月) 00:44:00.92ID:7QEZKXik0
>>35
爺無理すんなw
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ef7f-TTLC)
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2023/05/29(月) 01:39:09.34ID:8IQttHPz0
酸辣湯麺と違うの？
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ef79-LNWc)
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2023/05/29(月) 01:40:19.88ID:Fi7H1r4x0
>>5
在日台湾人が考案したものらしいよ
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4f44-REYB)
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2023/05/29(月) 01:40:44.37ID:t8LweP2X0
辛くて咳き込んじゃうよ
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-a3L4)
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2023/05/29(月) 01:41:37.78ID:kG0SwcwgM
正味な話、台湾てどれくらいの大きさなんだろうな？埼玉くらい？
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6bd2-s/1K)
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2023/05/29(月) 01:42:23.16ID:R+mmuvib0
ニュータッチの台湾ラーメンうまいね
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdbf-7Zlh)
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2023/05/29(月) 01:45:30.95ID:jJbsusUyd
同じ台湾ならまぜそばの方がちゃんと美味い店が多い
0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa8f-8Kic)
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2023/05/29(月) 01:48:56.32ID:DUFRa9qNa
それより最近の謎の台湾まぜそば推し
まあ美味いんだけど
0054番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ef73-4hTa)
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2023/05/29(月) 02:41:08.77ID:SwIST4uU0
>>45
でも台湾には存在しない名古屋メシなんでしょ
0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ef73-4hTa)
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2023/05/29(月) 02:42:13.05ID:SwIST4uU0
同じく名古屋メシの台湾まぜそばもあるから紛らわしい
それぞれ関係ない別物なんでしょ
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9f89-sZlO)
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2023/05/29(月) 02:48:00.05ID:lRhTtif90?PLT(12072)

>>54
名古屋在住の台湾人が台湾の食い物をベースに日本で生み出したのが台湾ラーメン

台湾まぜそばはその台湾ラーメンの汁なし版としてずっと後に別の店で生まれた
まだ歴史めっちゃ浅い
0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdbf-CYCb)
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2023/05/29(月) 03:01:44.91ID:UkJjiZAzd
辛いの得意じゃないけどこれは程よい辛さでおいしい
0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cb87-S+HU)
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2023/05/29(月) 03:13:44.17ID:Ao4ezIWs0
>>2
これ
台湾ラーメンは辛いだけで旨味が足らん
辛味噌ラーメンの方が旨い
0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2baf-pwzP)
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2023/05/29(月) 06:36:28.09ID:8fdShChQ0
台湾まぜそばは美味いけど台湾ラーメンは大して美味くないよ
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbe4-ytyA)
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2023/05/29(月) 07:11:15.92ID:o/NS3Vj40
結構な確率でむせるよね
0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0fbf-S+HU)
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2023/05/29(月) 07:55:37.35ID:Wi8zgxdJ0
>>28
北極より辛辛魚の方が辛いと思うんだが
0064番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ef0d-S+HU)
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2023/05/29(月) 07:56:54.00ID:D6L7lHbR0
台湾ラーメンていうけど、本場は名古屋なんだろ？
千葉にあるけど東京ディズニーリゾートみたいなものじゃん
0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eb8f-APrj)
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2023/05/29(月) 08:10:45.81ID:Y0IbftRQ0
台湾の坦々麺がまだ日本で認知されてなかった頃に胡麻ペーストが濃過ぎて日本人の口に合わないと感じた味仙の主人が胡麻ペースト抜きの坦々麺作ったのが始まり
胡麻抜いただけの坦々麺だよ
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2023/05/29(月) 08:17:31.27ID:iMwzLwSZ0
台湾って付けば何でも売れる
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2023/05/29(月) 08:19:37.38ID:ne8a4Ek7M
>>65
なるほど
0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4baf-qjkP)
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2023/05/29(月) 08:21:09.36ID:iMwzLwSZ0
鶏絲冷麺

日本人がまだ知らない激うま麺
0070番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2baf-pwzP)
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2023/05/29(月) 08:23:28.78ID:8fdShChQ0
三大坦々麺想像して食べるとガッカリするラーメン

台湾ラーメン
ニュータンタンメン
ジャージャー麺
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2023/05/29(月) 08:25:15.93ID:gwqAwDwz0
坦々麺が一番好きな俺からすると似て非なるラーメンって感じだな
0072番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4f87-S+HU)
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2023/05/29(月) 08:28:37.13ID:D4t2XhSH0
>>65
なるほど、だから物足りないんだな台湾ラーメン
台湾まぜそばの方が好む人間多いと思う
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2023/05/29(月) 08:28:51.64ID:ne8a4Ek7M
>>68
字面からは冷し中華に細切り棒々鶏乗ってるイメージだけど違うのか？
0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4baf-qjkP)
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2023/05/29(月) 08:32:49.28ID:iMwzLwSZ0
>>73
どっちかと言うとよだれ鳥

簡単で本格的な麻辣鸡丝凉面／麻辣鶏絲涼麺の作り方〜中国と日本の麺の違い・凉面／拌面とは
kanzo.jp/archives/43077
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2023/05/29(月) 08:45:58.15ID:8fdShChQ0
>>65
色々と間違ってるｗ
まず坦々麺っていうのは台湾ではなく四川の料理
本場の坦々麺は汁が無くホワジャオとラー油で挽肉を味付けした辛味の強い麺料理
それを陳建民が日本に持って来たんだけど日本人の舌には合わずに全く流行らなかった
そこで日本人の舌に合うようにスープと胡麻ペーストを足してマイルドな味にしたのが日本人にヒットして一気に広まった
それが今の日本の坦々麺のルーツ

台湾ラーメンのルーツは四川料理の坦々麺ではなく台湾料理の担仔麺という麺料理だよ
0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM7f-3Bsv)
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2023/05/29(月) 10:10:09.01ID:a7MTHQqpM
>>65
＞台湾の坦々麺

どこの異世界の担々麺やねん
0082番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM7f-3Bsv)
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2023/05/29(月) 10:45:25.10ID:a7MTHQqpM
>>81
京都ラーメンもあるで
0083番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eb8f-8xct)
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2023/05/29(月) 10:55:10.88ID:ODgXc25W0
>>51
大陸の人がやってるのになぜ台湾料理なのか誰も知らない
0084番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-3Bsv)
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2023/05/29(月) 10:57:39.69ID:8bAmLtWw0
>>83
日本人がやってるフランス料理屋やイタリア料理屋も多いのに
そんなこと気にするか？
0086番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-8xct)
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2023/05/29(月) 11:05:10.79ID:QFfwcWJ1M
>>84
でもメニューは普通の中華料理なんだよな
大陸の人間が中華料理を作ってるのになぜか看板だけは台湾料理
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2023/05/29(月) 11:11:41.66ID:hL4wB3150
適当な野菜とひき肉を豆板醤と醤油とかで炒めたら似たようなもんになるだろ
0089番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-pejm)
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2023/05/29(月) 11:24:45.02ID:xKnV0eKJM
台湾ラーメンって味噌ラーメンと違って
麺とスープをバラバラに食ってる感じがする
でもそこまで不味くない
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