ローストビーフ丼とかいう美味いはずなのにクソ不味い料理の魅力 [673326484]
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あれなに
おかしい スーパーの試食コーナーで食うローストビーフはメッチャ美味いのに買って帰るとそうでもない 普通に美味いのにネットで不味い風潮にされてる謎
家でもよく作る なんでもかんでも丼にするのいいかげんやめればいいのに 昔食べたけどけっこう美味しかったけどな
なんかやたらと叩かれる対象になってるな そもそもローストビーフがそのままじゃ食えないクズ肉でしょ 産業革命時代に誕生した、イギリス料理の不味さを象徴するものの一つ
ただ無駄に伝統があってオーブンがあればできるというだけで作られ続けている 俺も流行ってるものをクソ不味いと言える舌の肥えた金持ち人生を送りたかった ローストビーフって厚切りで食うべきだろ
薄く切っても美味くないわ 海鮮丼も好き嫌いはっきり出るけど、結論としては熱いご飯の上に冷たいものを乗せるからダメって研究結果出てたはず 低温調理で自分で作ってるけどクソ美味いよ
市販のと違ってしっとりしてる
よかったらうちに食べに来なよ ローストビーフ自体が微妙なんだと思うのよ
美味いには美味いんだけども別に脂がノッてるでもないしな
牛カツとかもそうだ
豚の方がそういう路線なら美味い たいした値段じゃないビュッフェとかでも 肉塊から切り分けた直後のローストビーフは美味いと感じるから
切り分けてからの時間が重要なのかな たたきとの違いがイマイチ分からん
たたきはつまみでたまに作るけど美味い ローストビーフ単体ではいい肉使ってつくってるやつはうまい
まあでもいい肉だと普通にステーキの方がうまいジレンマ イギリス料理で一番美味しいのがこれ(※イギリス料理の中では、という意味)
日本人に生まれて良かったですね
その辺の定食屋で800円で食べられる生姜焼きの方が100倍美味いですよ ホテルのレストランで出てきたローストビーフは美味かったけどその辺で売ってるローストビーフは美味いと思ったこと無い >>29
ロウリーズとかで分厚いローストビーフ出してるぞ やたらマヨネーズとか卵黄とか入れるからゴミ丼になるんだよ ローストビーフはめっちゃ旨いのに不味いとか言ってる謎の勢力やばいよね
めちゃくちゃ安い偽物みたいなの食ってるの丸出しやん 刺身を白飯で食うようなミスマッチ感があるよね
アメリカ人がローストビーフ寿司にする気持ちわかる 切ってから時間が経つとドリップが出ちゃってカスカスになるんよね接断面も酸化するしまぁスーパーのはそういうわけで美味しくない
あと薄切りにするのは厚切りじゃ硬くて食べにくいモモ肉を使うことが多いから はっきり言って
豚肉(ポーク)のほうが美味いよな
ごはんにもよく合う ローストビーフは大好きだけど丼にすることはない
わさび醤油派だから寿司はおk ローストビーフは切って取り分けるまでが全て
食べるもんじゃない 叩きの方が気取って無くて好きだな
玉ねぎとにんにくポン酢で美味い ローストビーフに米包んでしょうゆつけて食ってみたことあるけど別に不味くはないけどうまいってもんでもなかった ある日ローストビーフがなんか血生臭いなって感覚を覚えてそれ以降食えなくなった 「和牛のサシが入ったローストビーフ」は激マズだった
アレは脂がない赤身の純粋な味を楽しむものだ ローストの響きの割に中は半焼で苦手
ローストチキンも同様 肉は焼きたてを食うのが一番旨いんだ
一度冷やしたもん食うなら生肉焼いて食った方が断然旨い 牛丼は玉葱と一緒だからあの美味さになるわけでローストビーフにもベストなパートナーが必要。
マッシュポテトがローストビーフには合うのだけれどご飯と炭水化物が被るのでどんな野菜が合うか悩ましい。
そもそもグレービーソースがご飯に合わないし 絶望的にお米に合わないのに無理して合体させるアホさ ステーキ丼は美味い
切り方と暖かいってのがポイントか? ローストビーフはカプレーゼもしくはカポナータとマッシュポテトにアスパラガスとかだとワインに合う かわいそうに 本物のローストビーフ丼 食べた事がないんですね おまんら発色剤つかってるようなローストビーフ丼でもの言ってるだろ >>66
醤油ベースの味付けにしてステーキ焼くからでは 豚のが美味いよな牛より
豚丼は美味いじゃん?淡白なんだよ牛は ローストビーフは甘えだろ
馬鹿舌の爺しかいないの?ここは 牛肉はちょっと間違えると脂が勝ってゲロゲロになるからな。
難しい食材だ。 ローストビーフ丼好きなのに5ちゃんだとボロクソで悲しい かわいそうに本当にうまいローストビーフ丼食べたことないんだな
マジでうまいものは美味いぞ >>5
うむ
だがしかし安さを売りにした話題店が不味いのを大量供給したせいもありそう 刺し身とお米の組み合わせが好きな人は牛ステーキとお米も好きだろ
合わないって人は居るだろうけど >>47
昨日泊まってたホテルのバイキングのローストビーフに甘いオリジナルソースとわさび醤油ソースだったわ
あの甘いの本当よくわからんしおろし玉ねぎも合ってない いやいやそんな料理無いし
そんなの許したらベーコン丼でもパストラミ丼でも何でもありになっちゃうだろ
勝手に変な料理作って勝手に不味いとか言い出すのウケルw ローストビーフ自体が美味そうでそこまで美味くない微妙な代物だしな 見た目100点味70点ぐらいだから見た目60点味70点ぐらいの料理よりも印象が悪くなる 食ったことはないけど
ローストビーフ丼の真ん中にポテサラ山盛りで
あれすごいなとは思ったわ ローストビーフってめっちゃ難しい料理だとおもう
グニュグニュじゃなくてジューシーで味がキまってるローストビーフとか滅多にない ステーキや焼肉食いてえとはなるけどローストハム食いてえとはならんな 油っけ、肉の柔らかさ、濃い味付け
コメに合う要素が一つもないから会わないのも当たり前 >>6
これだよね
ソースが必須の料理なのに、
そのソースがお米に合わない
ローストビーフ丼食べるより、肉寿司のがいいよ ローストビーフは高級感という名のバフがあるからな
実際大した事は無い 確かにタレの重要性の比重が高いものではあるのだ
メシにも合いなおかつローストビーフにも合うタレの難しさがある
天丼の場合日本文化でツユというこの両立タレがすでにフォーマットとしてあるのが大きい 安い赤身肉の塊をまるごと調理して、薄く切ってちょっとずつ使い4~5日かけて食べるという
食に興味のないブリカスらしいずぼら飯の一種だから
そもそも高級感あるのがおかしい スーパーのローストビーフもいつも売れ残ってる
半額シール貼ってあっても売れ残ってる
置くのやめりゃいいのに ローストビーフって何と合わせたら良いんだ?
パンも合わないよな
ポテト? 低温調理肉の見た目は食欲が削がれるんよ
実際まずいし >>110
野菜と合う
俺はローストビーフを食うならサラダの付け合わせとして食う 日本のローストビーフってほとんどハムだろ
きちんと肉から作って一晩焼き続けろ そもそもロービーが美味いと思ったことないわ
なかなか噛み切れないし肉自体に味がない
普通の焼肉の方が100倍美味い ホテルの立食パーティー行くと電灯か何かで肉を冷まさないようにして料理人が切り分けてくれるローストビーフは行列が出来る人気 >>119
むしろ焼き肉が優秀すぎる
安いクズ肉でもとりあえず焼いてタレぶっかけるだけでそれなりには食えちゃうし レッドロックのローストビーフ丼今1400円ワロチ
前950円とかだったよな アルティメットスーパーキングダムローストピープ丼が好き >>121
逆に言えばあれくらいだな。立食パーティーで食べたいのって ローストビーフは調理済み切って食うだけだから楽すぎる
丼はいらない いかにも美味そうな見た目してるくせにそうでもない謎の食い物 ローストビーフは全然おかずにならん食った気がしない ローストビーフは元々の肉の温度、
つまり牛の体温くらいに戻した時が美味いから
温かいご飯に乗っける事には意味があるんだが
売る側ですらそこまで計算してやってるとは思われないのが
ローストビーフ丼という存在 盆と正月の集まりの時とかに作るわ
その時用にベビーリーフやホースラディッシュも育ててる
綺麗に大皿に盛り付けるとテーブルが華やぐ 見たら食いたいとか旨そうとなるけど食い始めたら「もうええわ···」となるのがマグロの赤身とローストビーフ
5切れくらいまでかなどっちも ローストビーフまずい言う人は嘘だと思ってほんのり温めてみなよ
ちゃんと肉の味がして美味しいから >>109
そうそう
これ見ると人気はないんだなと思う >>110
サンドイッチうまくね?パニーニとかで作るの ローストビーフ好きだがご飯とは合わないと思う
買ってきて家で食べるときも何か飲みながらローストビーフだけで食ってる >>136
俺も年末はローストビーフやるなあ
簡単うまい華やぐ
さっきのレッドロックの値段見たら、もう外で食うことはないなたぶん一生 酢飯とは合うと思う 回転寿司のローストビーフ握りは美味しい このスレを待ってた
なぜローストビーフは期待外れの不味さなのか >>139
あれで結構香りとか旨味とか抜けやすいものだから、スーパー半額のなんかしか知らない人だと本当に旨いのを知らないのかもな
後、同じ肉で作っても肉の熟成期間とか個体差もかなりある
味の芯というかはかなり狭いと思ってる ローストビーフ自体が
焼肉やステーキに勝る点がない
日本人はナマ信仰がちょっと強すぎる 美味しんぼの作者も前に同じようなこと言ってたけど冷静になって考えてみるとローストビーフってそこまで美味いってもんじゃない気がする ローストビーフはサラダと食うとか酒飲んで食うとかそういう用途で
白飯に乗っけて食うもんではない あの臭いが無理でジャップはすき焼きを開発したんだろうな ローストビーフのタレって酸っぱい系が多いじゃん
あれが米に合わんのよ 肉屋でローストビーフにするにはちょっと油っぽい部位買ってきて自分で作ってみろ そういえばロウリーズ・ザ・プライムリブにも行ったなあ
見かけ(切り分ける前は特に)は本場感で凄く美味しそうなんだけど半分食べたらもうイイかな感
あそこはビュッフェが美味しかったなあ ローストビーフに米は合わんやろ
つうか牛肉って濃い目の味付けにしない限り米には合わなくね?
肉の産地の観光地によくある牛肉寿司もたいして美味くないし >>139
肉の脂は冷えると固まるからね。
電子レンジの解凍モード(200W)で少し温めて 牛肉の旨味だけのシンプルな味付けの燻製肉
日本料理にも通じるところがあるのに馬鹿にするとかw >>5
これ
俺が安いやつしか食ってないせいもあるけど実際食うとなんか違うってなる
部分によって筋のような不快な硬さが残ってたりするし 仮にも牛肉、そしてその肉に合うソースなのになんであんなに白米に合わないのか逆に謎だよな 血の滴る肉たまんねーだろおまえら
スーパーで半額シール貼ってあったら小踊りするレベルだろ 昨日半額で600円くらいのローストビーフ食べた
ご飯は食べなかった 冷たくして食べるからコメと合わないね
肉は熱くねーと >>162
これなあ
結構素材の味系でごまかし利かないものなんだけど >>162
ここのやつらは
牛丼かマクドしか外食しらんからなw ステーキ丼もこれに近いと思うわ
特にソースが多量にかかってて底のご飯がびしゃびしゃのタイプ ローストビーフのサンドイッチとか名前程は美味しくないな…とは思った事ある >>55
これはそうだろな
牛脂は低音や体温で溶けないからクソ不味いだろう ローストビーフ丼は米の替りにポテトサラダをベースにすれば味と満足度のクオリティは爆揚げになるろ ローストビーフって肉本来の旨さがそのまま出るからな。外国産の肉でローストビーフは味がしないし噛みきれなくてまずい
国産のサシがちゃんと入った肉でローストビーフやると旨い。塩ベースだけで十分。 牛はステーキで食うのが一番美味い
牛カツとかローストビーフ丼とか無駄にいじくり回すな🖕😡 >>185
普通、モモ肉とかの脂肪のない部分使うだろ >>189
もちろんモモ使うけど、国産のはちゃんと程よくサシが入ってるんだよ タレ次第だと思う
酸味のあるタイプだとご飯に合わない ローストビーフをツマミにビールかワインで飲んで〆にローストビーフのタレで白米を食えば解決 ウルフギャングくらい行かないと上手くない
そこらへんのスーパーで売ってるのは豚の角煮に余裕で負ける印象 ソースで大分印象が変わる感じ
たまねぎソースみたいなのは美味しいけど
コールスローみたいなのはゲロみたいに思えて嫌いだった >>5
スゲー超高級ホテルのディナーで出てきても不味かったからローストビーフは不味いって認識でいいと思う >>162
燻製肉じゃないし料理ってのは素材の味が大してうまくないから生まれたもの
日本料理だって調味料の味がなければうまくないでしょ
ここ最近で調味料なしの食事とったことある?
ローストビーフも調味料なしで食べることなんてほぼない ローストビーフサンドイッチだ!すごいぞオニオンと卵も入ってる ローストビーフも美味しいし本来はローストビーフ丼も美味しい(自炊で作った)
ローストビーフ丼として売られている醜悪な“ローストビーフ”がクソ不味いだけ ローストビーフもローストビーフ丼も本来は美味しい
お前らの食ってる“ローストビーフ風のクズ肉を不味く調理したゴミ”と“クソマズソース”が不味いだけ ちゃんと良いモモのやつかどうかがまず
大事よな
油はいらない 醤油で煮込まない肉とか日本では美味いと思われないだろ 安倍なつみの洗ってないくっさい尻の穴拡げて香りを楽しんでからねぶり回したい 不味くはないけど結果的に冷えてるの食べるからイマイチな評価 ソース次第だろ
でもわざわざ丼にして食うもんでもないわな ローストビーフは自分で作ればおいしさわかるから
自分で一度作ってむればいいよ
今は低温調理すれば美味しいローストビーフ作るのも簡単だしね
自分でローストビーフ作れば、店でローストビーフ丼とか名前つけて出てくるものが
クズ肉をさらに不味く調理された偽物だってわかるから ホテルニューグランドのローストビーフは美味かったな
普通の店にあるローストビーフとは別物だった ローストビーフは美味い
ローストビーフ丼は不味い
ローストビーフと米は合わない 表面を焼いた牛塊肉とローズマリーやタイムをジップロックに入れて
70℃のお湯を入れた炊飯器に沈めて保温1時間
出てきた肉汁と赤ワインとハチミツでも入れて煮詰めればソース完成
超お手軽な簡単料理 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています