キムチ鍋は…日本が生んだ鍋だった!キムチ鍋は日本発祥😲 [521921834]
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の季節は、とっくに終了~梅雨寒の時もいいけどね。ありあわせの野菜と冷蔵庫にあるものだけで、鍋は作れる。作るのも簡単。〆は、雑炊でも、うどんでも。そして片付けも簡単。野菜も結構食べられるし…鍋の季節は、白菜は常備しておきたいものだ。
そうそう、奥さん! 「キムチ鍋」と「キムチチゲ」(本式)の違いわかります? 白菜が入っているのが「キムチ鍋」で、「キムチチゲ」には基本入っていない。こんな簡単なことなんですよ。
日本で「キムチ鍋」と呼んでいるものは、「キムチ鍋の汁」(198円~298円)を入れるか、白菜鍋にたくさん余っているキムチを投入かでしょう? 。あえて、キムチをベースに作ったりはしないでしょう。していますか? 。
「キムチチゲ」は、現地のは、キムチや豚肉、ネギでまとめたもの。豆腐もたまに入ることがあるけれど、豆腐と白菜を入れると水っぽいと嫌われるのだそう。とにかく具を多くが、チゲの鉄則らしい。
いや、汁があってこその鍋だから、やっぱり「キムチチゲ」は違う。一緒にはできない。
そもそも、鍋にキムチを入れるのは、キムチを作る民族が近くに住んでいてもらったりしたときに始まったとのこと。
本格的に「キムチ鍋」が日本に流布したのは、意外と最近。エバラ食品が、1999年に「キムチ鍋の素」を売り出してから。そうそう、キムチもスーパーで高かったから、すき焼きの素と同じサイズの瓶に入った、これができて味付け迷わなくてよくなったんだわ。
キムチ発祥の地が、韓国なのか(朝鮮民族のいた時代に遡るけれど)中国なのかは、私たちが生きている間に結論は出ないだろうけれども、「キムチ鍋」は日本が発祥って…複雑な思いがする。
【編集:fa】https://news.nifty.com/article/world/worldall/12137-2361356/ キムチ鍋って本国や
在日系飲食店でも
全然ないんだろ
あくまで家庭向け調味料 キムチ鍋つってもキムチあんまり入ってないよな
キムチ風調味料ドボドボ入れてアチアチで食べる だからスンドゥブのほうが100倍うまいって言ってるだろ! >>9
具材は結構向こうの方が凝ってる気がする似た物でも
まじで白菜豆腐豚こまを最高に美味しく食べる為の貧乏飯だしこれ >>10
実際2倍旨いとか言われてもよくわからんよね キムチをドバドバ入れてお湯を足して作った鍋って向こうでありそうな気がするんだが、ないの?
それだと白菜いっぱいの鍋になると思うけど 本場のキムチは酸っぱすぎるから鍋にして醤油味噌で整えると食いやすくなったのだろう
そうなってくると酸っぱいキムチ自体いらなくて白菜にキムチベースでええやんと これソース適当に書いてるんじゃないの?
韓国語で「チゲ」が日本語で「鍋」という意味
だからキムチチゲ キムチ鍋 同じ料理 白菜をいれるかいれないかなんて誰が決めたとか何十年も韓国料理が定着してからたつのに今出てくるのがおかしい ええっ!???キムチ鍋の元って韓国にないんですか?????!?
じゃあ韓国はどうやってチゲ作ってるんですか????? ネトウヨってなんでキムチ鍋であんな発狂するの?
アホらしくならんのかな >>15
チゲにスンドゥブが昔からあるよ
じゃっぷが卑怯にもまた他国の文化を盗もうとしているだけ 通りで不味いと思ったらジャップが考えた料理だったか キムチ鍋の起源とかもう渡しとけよ
貧乏飯筆頭だしさあれ… インドじゃ色々料理名あるのを全部
「カレー」って日本が言ってるようなアレだろって思うが
そんな理性的なことは言わず
うおおーーー!!俺等日本は起源だあああああああああああああああああああああああ
って言うほうがええんやろね そもそも韓国で食ったキムチは酸味が強くて日本のやつとちょっと違う
ガイドさんに聞いたら日本の白菜は水分が多いので韓国のとはそこからして違うらしいよ 日本ってパクってばかりだな
そして起源の捏造までがセットだし そりゃそうだ韓国は甘いキムチを許さないから鍋なんてできない そもそも、唐辛子は豊臣秀吉の軍がもたらしたもんだから、キムチは日本起源なわけよ キムチ自体が秀吉が朝鮮出兵のときに日本から持ち込んだものだろ
白菜に腐敗防止のため唐辛子包んで
食べようとしたらネバネバで捨てようと思いナメてみたら美味かったという
それがキムチの原型で朝鮮漬 これわかるわ
大学の頃留学生のイ君にチゲ振る舞ってもらった時
「白菜は入れないの?」「キムチ入れてんだから入れる必要ないじゃん」って会話したわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています