カツ丼とソースカツ丼ってなんで明らかに実力差があるのに同列に語られてるの? [511633375]
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カツがまずいからソースをかけて有耶無耶にしてるんだろ 申し訳ないけど同列に見てる人間はいないと思う
ソースカツ丼は単なる劣化とんかつだろ まあカツ丼一択ではあるな
ソースで誤魔化さないといけない時点で駄目な店だし デミグラソースカツ丼食っても同じこと言えんの?
半分カツハヤシライスだぞ
じゃあかつやは何考えてんの ソースカツ丼ってカツとキャベツをわざわざご飯に乗せる意味がわからん
バカみたいにソース漬けにして衣のサクサク具合を台無しにした上に余計なカロリーを増やしてる
別皿にカツとキャベツを乗せてお好みでソースをかけるっていう当たり前のことがどうしてできないの? カツ丼食わずにソースカツ丼食う人は宗教的な感じなんかね 実力差はない(断言)
ただ知名度が天と地ほどの差がある 同じ値段なら明かに卵が使われてるかつ丼の方が栄養あるしコスパもいいよな >>13
カツ丼のカツだってサクサクしてないだろ
誰もが常にサクサクしてるのを好むわけじゃないし
皿が別れてたら鬱陶しいと思う人間もいる
>>31
本質的に味は変わらんやろ >>31
とんかつに合わせたソース
それをたっぷり吸って豚の脂と融合したカツ丼
卵とじでやるごまかしが出来ないんだよ本物のカツ丼は >>33
仕事で新メニューにソースかつ丼やろうと試作してたが、上からソースぶっかけるのとドブ漬けするとでは美味しさが変わるぞ 不味い卵とじカツ丼なら
ソースカツ丼のほうがマシってことはあるよな 煮カツ丼、煮天丼
ええ名前や~
煮てあるんだからな、ちゃんと名前にも反映しましょう ただのちょっと食いづらくしただけのヒレカツ定食が何かデカい面しとんね かつ丼の方が合ってると思うけど醤油ジャップ味のカツ丼はたまにしか食べたくならない
ソースかつサンドのほうが普段から食べたくなる ソースカツ丼意外にうまいと思ったな
丼である必要もないんだけど 最近はやりの低温で加熱してから揚げる
分厚いカツ丼
やたらとようつべのショートに出てくるんだが
何故か食べたいと思わない
おっさんになったからだろうか 店行ってもそこその割合でソースかけただけ丼出てくるからな >>46
こーいうの見ると
別皿で持ってこいやと毎回思うわ >>47
米の上に乗り切ってない丼ものは正直そう思う
保温や味つけの点からも何もいいことないもんな、食べる前の写真の見栄えが良くなるくらいで 同列になんか見てないだろ
ソースカツ丼をカツ丼って言っちゃう所以外は トンカツ、カツ丼、ソースカツ丼、カツカレー、カツサンド
みんなそれぞれに良さがあるのに
狭量な奴らは他者の嗜好を否定し、優劣を決めたがる ソースは味噌カツの3ランクくらい下だから勘違いするなや ソースカツ丼はトンカツじゃなくて安い胸のチキンカツでやると
とたんに美味しく化ける不思議な食い物 煮カツは冷めたトンカツを美味しく食べる方法だからな ご当地メニューなんかその場のノリで始めるんだから許してやれよ
本当に旨い独自のメニュー開発したら町おこしじゃなく自分の店だけでやるだろ 福井でソースカツ丼食ったけど普通のカツ丼のほうがうまいって(笑) ソース一択だろ
キャベツも摂取できて一石二鳥や
卵高騰の影響も少ないしな タレカツはまだわかる
ソースとキャベツ飯に乗っかってて美味いはずがない >>72
それはカツ丼やねん
カツ丼、煮カツ丼と山梨甲府では呼ぶそうな ご飯の上に卵焼き敷いてその上にカツ乗せてタレかけてるのにびっくりした カツ丼ってカツのサクサク感を卵とじで殺す無能料理のことだろ ソースカツ丼食うぐらいならカツとご飯分けて食うよな
丼にしたらサクサク感無くなるだけで丼に乗せる意味が無い >>59
田舎のご当地メニューだって大抵はそれを最初に始めた店があって
人気になったら周りの店が真似して広まって地域の名物になったんだよな >>80
それは間どころかとんかつ定食をどんぶりの上に乗せただけのやつと大差ないだろ
いちいち卵とじなんかやってられない学食とかのメニューだ >>77
サクサクってのは調理過程なんだよ
出汁でビチャビチャにして完成 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています