弱者男性が「カレー」・「チャーハン」・「ペペロンチーノ」しか料理が作れない理由 [769931615]

?2BP(2011) · 2023/06/03(土) 18:52:51.64

なぜ？
http://jap.com

2023/06/03(土) 20:40:36.35

>>48
ｳﾝ

2023/06/03(土) 20:43:18.42

カレーって超難しいだろ
トマトから調理するんだろ

2023/06/03(土) 20:43:46.83

カルボナーラは生クリームだとかたまごの白身が余るから、作らなくなった。

2023/06/03(土) 20:46:00.94

カルボナーラは生クリームは必須じゃない

?2BP(1000) · 2023/06/03(土) 20:54:20.06

坦々麺作れるけど

2023/06/03(土) 20:57:15.29

いや食いたいもんは大体作るようになる
タコスはマジでいっぺん作れ、ガチでうまい

2023/06/03(土) 20:57:43.93

一人暮らしのときに自炊にハマって色々作ったからだいたいなんでも作れるぞ
揚げ物と魚さばくのは無理だけどな
これは結婚してからお子の面倒見るのにも役立った

2023/06/03(土) 21:05:19.91

>>82

https://i.imgur.com/yiuXTom.jpg

せっかく食べてくれる子どもがいるなら揚げ物にもチャレンジすると楽しいよ
前にロシア料理にハマってた時にこれ作った
あつあつを食べさせたら喜ぶよ

2023/06/03(土) 21:06:56.47

今日ラープ作った
炒飯()ペペロンチーノ()しか作れない嫌儲カスは知らんかw

2023/06/03(土) 21:09:08.47

唐揚げ作れる

2023/06/03(土) 21:11:16.92

ペペロンチーーーノ！

2023/06/03(土) 21:15:34.02

弱者男性だけど今日は嫁と一緒にゴーヤチャンプル作ったわ
我ながらうまい

2023/06/03(土) 21:21:26.18

天津飯も作れるが？

2023/06/03(土) 21:21:52.91

>>83
揚げ物はチャレンジする価値はあると思うものの油の後始末が面倒そうとか、店で買ったもんをチンした方が美味いかなと思ってやれてないわ

2023/06/03(土) 21:30:17.85

>>89
だから自分は店では買えない揚げ物を作ることにしてる

https://i.imgur.com/UIJ85wA.jpg
https://i.imgur.com/m1zWEeh.jpg

上はハタハタの唐揚げ
下はスーパーで見慣れない魚があったから買ったやつ
名前は忘れたけど同じく唐揚げにして食べた
どっちも美味かった

2023/06/03(土) 21:36:45.56

調味料が揃ってない

2023/06/03(土) 21:39:36.76

ポトフもどきも良く作る
とりむね肉、ブロッコリー、タマネギ、ニンジン、その時に安いきのこ類
にコンソメをブチ込むだけ

2023/06/03(土) 21:43:18.87

弱男の俺がよく作るのは豚汁
玉ねぎ人参白菜大根ぶち込んで栄養確保しながら米も食えるお手軽料理なンだわ

2023/06/03(土) 21:49:29.22

麻婆豆腐って「素」は使わないんだよな？

2023/06/03(土) 21:51:52.72

カレーに関しては嫌儲イチうまい味を出せる自信がある

2023/06/03(土) 21:58:25.84

卵でとじるか餡掛けにするかでバリエーション無限大だろ

2023/06/03(土) 22:49:23.48

親戚から毎年もち米15kgもらうから赤飯炊けるぞ

2023/06/03(土) 22:57:52.99

結局料理っちゃ何作れるとかでなく適当な材料とレシピあれば何とかなるんだよな

2023/06/03(土) 23:02:24.88

ケンモ麻婆豆腐の簡単な作り方

A
豚の挽肉を多めの油で炒めて油の濁りが消え透明になったら砂糖と醤油を入れる、（コツはそれだけで飯がイケるくらいの濃さ）火を消してネギの微塵切り（ニラがあると尚可）をあえる

B
豆腐を賽の目に切って塩をして電子レンジに1分30秒かけて水抜き

フライパンに油を投入して豆板醤、ニンニクすりおろし生姜すりおろし粉唐辛子、花椒をいれ軽く炒めABを投入して鶏ガラスープと醤油塩で味を整えて水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げに辣油をいっぱいかけて完成や

2023/06/03(土) 23:08:02.37

>>99
甜麺醤と豆鼓を使わないのはケンモ風だからか？紹興酒も。
あと、ザーサイのみじん切りを入れるといい。
最後に酢を少したらす。

2023/06/03(土) 23:11:47.52

その３つに凝ってるやつはおそらくステーキの焼き方にもこだわってるはず

常温にもどしてー
両面1分ずつ焼き色つけてー
アルミ箔に包んでー
メイラード反応がー
とかなんとか

2023/06/03(土) 23:13:11.02

和食を一切作らない弱者男性

2023/06/03(土) 23:16:34.33

主婦でも作らんw

2023/06/03(土) 23:25:47.98

カレーとシチューは別カウントでええんか

2023/06/03(土) 23:51:40.25

>>51
カレーはしらんがチャーハンとペペは基本だから
これができないなら他の何も無理
あと野菜炒めだな
オムレツも難しいぞw
ペペの次はポモドーロだな

2023/06/03(土) 23:55:52.14

ピンポイントでこれ作るってより体系的に応用が効くのやるとか
なんとか料理全般を攻めるとか

今の日本家庭料理っていろんな国の簡単なものをチョップした感じだから
これからプロムニエルやるわ
バター20g使う強お兄w

2023/06/03(土) 23:57:16.74

全部難しい料理だ
カレーは特に難しい

2023/06/03(土) 23:59:51.19

シチューはめんどくさいから最初から牛乳に小麦粉混ぜる！
IHだからバター溶かして小麦粉入れて少しずつ牛乳を……
て楽に出来るけどめんどくさい
そこにコンソメ塩でソースの出来上がり

カレーは作った事ない
クミンガラムマサラとあると思うけどめんどくさいからジャワカレー

2023/06/04(日) 00:00:31.24

ペペロンチーノに拘るよりカルボナーラの方が簡単だし美味しいよね

カルボナーラは雑に作っても美味しさを保てるし
なんなら材料ちょっと変えても許容する懐の深さがある

カルボナーラに辛さの刺激が欲しくなったらペペタマ作れば良いんだし

2023/06/04(日) 00:01:01.40

レシピあればなんでも作れるが店レベルになるかどうかは
ちょっとしたコツを知ってるかどうか

2023/06/04(日) 00:02:12.93

>>58
多すぎね？デブすぎだろ

2023/06/04(日) 00:04:12.65

チャーハンとペペロンチーノはタイミングや火力をシビアに問われる上級者向け料理
初心者は焼きそばや肉じゃがを作るべき

2023/06/04(日) 00:04:26.31

ペペロンチーノってきっとアーリオオーリオペペロンチーノのことだろうし
すべてのパスタの基礎みたいなもんだよ
アーリオオーリオペペロンチーノだけを作り続ける人なんて少数派でしょ
季節の食材を加えた方が美味しい
春は菜の花のペペロンチーノを何回も作ったな
やっぱり旬の物を食べるのが健康にも良いし、味も良い

2023/06/04(日) 00:04:40.31

>>48
それはカルボナーラじゃない

2023/06/04(日) 00:04:43.35

>>58
飯にこだわりないほうがダサイと思うが

2023/06/04(日) 00:06:43.52

麻婆豆腐も追加して！

2023/06/04(日) 00:07:10.35

>>4
お好み焼き

2023/06/04(日) 00:07:16.32

ペペロンチーノにトマトペーストを少し加えるだけでアラビアータになるしそれに魚介類を入れればペスカトーレになる
カルボナーラの卵抜きはカチョぺぺになるし

2023/06/04(日) 00:07:57.84

いや、レシピみりゃいいじゃん

2023/06/04(日) 00:08:12.61

弱男の家の1口コンロじゃペペロンチーノなんて作れないだろ

2023/06/04(日) 00:08:15.41

全部レンチンで良いのでは？

2023/06/04(日) 00:08:17.80

適当に肉とキャベツ炒めて焼肉のタレぶっかけてマヨかけて漬物添えるワンプレート飯が基本
目玉焼き乗せるとさらに美味いが最近高いから我慢

2023/06/04(日) 00:08:43.33

カルボナーラも作れるが

2023/06/04(日) 00:09:21.91

>>40
ペコリー売ってないね
グアンチャーレ何て見たこともないよw
パンチェッタすら売ってないんだから
本場っぽい生ハム売ってりけど高すぎて値引きされてないと買う気しない

2023/06/04(日) 00:09:24.82

はあ？プリン量産してるがあ？

2023/06/04(日) 00:09:37.69

シチューと言えるかわからんけどコックドオーバンやブッフブルギニョンとか雑に作れば簡単だよね

コックドオーバンもブッフブルギニョンもプロレベルに味を目指して凝り出すとキリがないけど

2023/06/04(日) 00:10:04.46

弱男は料理を作るより他人の料理へのダメ出しが好き

2023/06/04(日) 00:11:38.17

>>114

https://i.imgur.com/KeEVoFP.jpg

自家製豚バラの塩漬けとパルミジャーノレッジャーノで勘弁してくれ
ぎりぎりカルボナーラと呼んでいいラインだと自分では判断してる
豚の頬肉なんてスーパーで買えないし
ペコリーノロマーノは近所のカルディの偽物みたいな店にあったけど
パルミジャーノの方が味が好き

2023/06/04(日) 00:11:41.95

雑に作っても美味しいのはコーンスープとかスープ類もそうだよね

コーンスープはYoutubeのミクニのレシピ通り作れば
田舎っぽいけど美味しいコーンスープを簡単に作れる

2023/06/04(日) 00:12:11.68

>>112
肉じゃがはコツがあるよ
それ知らないとうまくならん

2023/06/04(日) 00:13:14.01

まあパスタで一番上手いのはタラコだと思ってるが

2023/06/04(日) 00:13:29.68

うちの妹、もう良いオバサンなんだけど
揚げ物が超上手なのよ
学生時代にスーパーの揚げ物コーナーでバイトしてたから
人の一生分の唐揚げをあげてるから
一般人として唐揚げ能力がカンストしてんのよ
そういう事、ほかにも世の中にあるんじゃないんかと思って

2023/06/04(日) 00:14:23.01

チャーハンはコンソメや鳥のブイヨン入れれば勝手に美味しくなる

古典的なレシピでも入れろってあるのに
なんでチャーハンに頑なにコンソメや鳥のブイヨンを入れない奴がいるのか

2023/06/04(日) 00:15:20.58

トマト系のパスタを作るならなるべくトマトの量を少なくすること
トマトの酸味や旨味ばかりに支配されるからね

2023/06/04(日) 00:16:02.29

うどん打てる自分は弱じゃ無かったのか・・・

2023/06/04(日) 00:16:03.85

ミキサーをもってない
俺の母親ミキサーに超否定的w
ミキサーがないと料理の幅がねぇ

鉄パン、牛刀、チーズ下ろし
ケンモ在宅料理人はこのくらい標準装備だよな?

2023/06/04(日) 00:17:18.68

ペペロンチーノはトマトを入れてアラビアータ
トマトとアンチョビなど入れればマリナーラ

なぜ派生するスキルツリーを取得せずにペペロンチーノに拘る人がいるのか

2023/06/04(日) 00:17:31.23

カチョウ使うやつは雑魚
弱者男性は自分出だしを取る

2023/06/04(日) 00:19:24.63

ホールトマトは(出来れば裏漉しして)半分くらいになるまで煮詰めれば
酸っぱさ消えてトマト独特の優しい甘さが強いトマトソースになるよ

トマトソースが酸っぱいって場合は煮詰める時間が足りてない事が多いんじゃないかなあ

2023/06/04(日) 00:19:59.24

>>132
やり過ぎちゃった感じ? w
プロは尋常じゃない量こなすからね

2023/06/04(日) 00:21:54.64

>>139
シノアなんて普通の家にない
ケンモ宅にはあるか

2023/06/04(日) 00:28:14.65

>>141
そんな本格的なものでやらんでも
雑にアルミのザルでいいよ

自炊料理なんだから

2023/06/04(日) 00:29:45.16

ペペロンチーノの途中にサバ缶入れてトマト足すだけで立派な和風マリナーラや！！

2023/06/04(日) 00:32:36.81

>>128
タイムローリエバジル岩塩粗挽き黒胡椒？

2023/06/04(日) 00:33:56.40

>>128
グアンチャーレは日本じゃ厳しいし仕方ない
ペコリーノロマーノはコストコで買えるぜ
パルミジャーノも強い旨味があって良いもんだ
結局日本じゃ手に入りにくいもんもあるから妥協は必要になってくるんだよなぁ

2023/06/04(日) 00:37:00.62

>>136
フープロとミキサーあるけど鉄板チーズ下ろし持ってないわ
低温調理器や製麺機とかはある！

2023/06/04(日) 00:45:00.37

>>1
自己紹介のスレばかりだな

2023/06/04(日) 00:47:54.52

ハンバーグ作るときも多少パン粉多めで水も結構いれてハンバーグを成形した時に満遍なく小麦を纏わせてから焼いた方が美味い

2023/06/04(日) 01:06:22.14

>>144
オレガノ、ローリエ、ローズマリー、黒胡椒、ゲランド塩と粗塩を半々
塩抜き1時間やったけど塩が強すぎた

2023/06/04(日) 01:10:01.47

チャーハンって安定しないから作らなくなった
ご飯の状態を見極めるが難しいし調味料適当だと味もブレる
自炊で手軽に美味い料理はもっと他にもあるしな

2023/06/04(日) 01:32:14.49

>>149
パンチェッタと言い張る勇気

鳥ハムの延長でそんなベーコンか何かわからない塩漬けして干したりした事あるわ
温度管理出来るスモーク使って燻製したいけどアパートだからなかなか難しいんだわ

2023/06/04(日) 01:49:14.15

>>1
お前本人のことを「弱者男性」と言い換えるのはやめとけや
実態は弱者婆じゃん

2023/06/04(日) 01:55:27.39

>>61
揚げ物作ったら一丁前だわ
弱者男性は言い訳して作らないからな

2023/06/04(日) 02:01:13.61

何が作れる作れないっていうより作れるレシピの数が少ないんだよな

2023/06/04(日) 02:01:57.23

このインターネッツ時代そんなのおる？

2023/06/04(日) 02:05:01.66

作れても食いたいかってーのはまた別の話だわ
自分しか食わねえのにハンバーグぺったんぺったんとか餃子包んだりとかやらねえよ

2023/06/04(日) 02:11:25.14

フライドポテト簡単やぞ
薄めにスライスして片栗粉まぶして揚げるだけ

2023/06/04(日) 02:18:20.04

包丁使えないからカレーは無理だな

2023/06/04(日) 02:23:12.56

>>156
食べてくれる人がいてこその料理だよなあ

2023/06/04(日) 02:24:44.32

そうか結局自分一人用になるからそういう料理に偏るのか

2023/06/04(日) 02:29:49.51

そういうのより肉野菜炒めとか肉じゃがみたいの作る
やや気取った感じのは学生時代に精を出したけどやらなくなった

2023/06/04(日) 02:35:38.87

貧乏人のパスタも作れるんだが？

2023/06/04(日) 02:38:22.47

ほいよ。これ、半額の300円で作った具沢山・アチアチ・鍋焼きうどんね。
うどん本体180円、具は全部合わせても120円。追加でご飯足してもいいし、店で高い金出すことはないんだよ。

2023/06/04(日) 02:38:22.88

リュウジ大先生がケンモメンを導いてくれる
ペペロンチーノとかリュウジ大先生の言う通り作れば余裕だわ

2023/06/04(日) 02:41:13.65

何か弱男の料理趣味って
女（特に専主婦）を見下すためにやってる感があるんだよな

2023/06/04(日) 02:45:29.95

チャーハンカレーみたいなめんどくさい料理作る訳ないだろ
レンチンすればちょっとした店の味食えるし
スパゲテイは週2ぐらいでやる

2023/06/04(日) 03:47:51.39

今日は豆たっぷりのチーズシチュー作った

2023/06/04(日) 04:39:25.41

餃子、ハンバーグ
ひき肉安いからよく作る

2023/06/04(日) 06:56:39.40

>>165
それは妄想。

単に自活のためにやってるんだよ。

2023/06/04(日) 08:26:26.24

>>24
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノをナメるなよ？いいか？ナメるなよ？

2023/06/04(日) 08:27:40.55

>>72
そんなことを言うからカルボナーラに生クリームを入れだしたり余計なアレンジが蔓延る
基本に忠実でいい

2023/06/04(日) 08:37:21.41

カレーってルウや素材からじゃなくてボンカレーみたいなパウチだろ
そんなの料理って言ってええんか？

2023/06/04(日) 08:43:01.24

うどんも打ってるぞ(´・ω・｀)

2023/06/04(日) 08:45:08.62

親があんま塩分とっちゃいけないのもあり
ルーだとナトリウム・カリウム・リンの成分がわからないので
香辛料から計測してカレー作ってるわ

カゴメのトマトペーストがナトリウム・カリウム・リンの含有量が少ないから
カレーを含めトマトを使ういろんな料理で大活躍してる

2023/06/04(日) 08:48:57.52

>>115
次世代への承継と再生産をもたらさない唾棄すべき中央線沿線文化的こだわりだよ

2023/06/04(日) 08:50:32.40

ハンバーグとからあげと豚の角煮も作るだろ