【画像】東京の意識高い系のラーメン屋、限界突破✨✨ [632966346]
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素材の旨味
食通の到達点
ちょっとチープな皿もあえて使っているのがわかる こういうのを「ふむふむ、この素材の味が」とか言って食べてる客がいるわけだろ
チョロいよなあ
麺の盛り付け方もあえて自然体に
スープはお客様の胃の中の極上スープです >>15
高圧洗浄機で殺されても文句言わない囚人達が暴動起こすレベル これはネタでしょ?レモンの切り方と皿が飲食店のそれじゃ無いし料理作る人ならもっと綺麗に盛る 馬鹿がこれを加水率が風味が言いながら食べるんだから笑うわ さすがに虚構だろ。コレにカネ払えるとしたらスゲーわ 素材の味活かすために極限まで削ぎ落とした究極の味🥹 真似して煮干しと塩とレモン汁で食べてみたけど論外の味だった
ありえねえよこんなの これ中目黒にある麺屋武骨って店だな
いつも行列出来てるし中目では隠れた超人気店 ケンモメシ感があるが未使用のレモンが添えられてるからギリ意識高い系 >>93
こんな広告多かったらそらふたばのおじさん達も性癖歪むわな 他人と違うことする俺スゲー!
アバンギャルドだろ? 恐らくこれ替え玉でしたとかそういうオチだろ
無断転載常習犯、捏造常習犯のドクターフィッシュスレだし >>18
震災が来る前の幸せな時代を思い起こさせる意識高い「作品」だろ? ラーメン屋って麺だけでいえばうどんや蕎麦に遥かにチープなのにやたら細かいこだわり持ってるよな
そこそこの店ならどれもたいしてかわんねーのに これソースあんの?
おふざけでやってるだけじゃないの? 塩とレモンで食わせるって、素材と出汁とる技術に相当自信ないとできないからな。 >>129
自家製麺よりどこの製麺所か?ってのが尊ばれる世界だな
ある種グルメより車、電車やプラモとかの世界に近い 見た瞬間 あ、キてるなコレ って感じ
ラーメンという概念に対するアンチテーゼを提示してるんだよね、これは
そこにあるコンポジットを受け入れるとこから始まるわけ こんなんに金出すくらいならチキンラーメンにモヤシ乗っけて食うわ >>144
自家製麺を認めてもらうにはうんちく垂れ流していかにこだわってるかをラーオタにアピールしないといけない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています