新鮮！美味！「イカまつり」 正しいさばき方を教わって刺身や焼きゲソを堪能 兵庫・香美町
6/11(日) 18:14配信
兵庫県香美町で、地元で獲れた新鮮なイカが楽しめるイベントが開かれました。
香美町で開かれたのは、初夏の味覚・香住のイカが味わえる「イカまつり」です。
地元の観光協会が特産のイカをＰＲしようと企画し、自分でさばいたイカが食べられるさばき方教室が開催されました。
【参加者】
「中の骨？筋？きれいに一枚で取れたのが気持ちよかった。食べるのが楽しみ」
さばいたイカは調理され、刺身や焼きゲソとして参加者に振舞われました。
【参加者】
「（イカは）嫌いだったけど自分でさばいたらおいしい」
参加者たちはイカのさばき方を学び、旬の味覚を存分に楽しんでいました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/cea55f21e267f18d6a3fb4d395d7303462058211
