サイゼリヤ社長「うちの強みは値上げしないこと、他が値上げしても一切値上げしないことでお客様がついてきてくれる」 [449534113]
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サイゼリヤは12日、2023年8月期の連結純利益が前期比26%減の42億円になりそうだと発表した。当初予想を2億円下回る。新型コロナウイルス感染対策の補助金が大幅に減少。値上げ局面でも価格を据え置き来店客が増えるが、原材料高騰によるコスト増を吸収できない。
売上高は23%増の1772億円で、当初予想よりも72億円増える。記者会見した松谷秀治社長は「値上げはしない」と強調。外食業界で値上げが相次ぐなか、価格を据え置く。営業時間も延長することで既存店の客数が伸びる。
特に単価が高い夜の時間帯の来店客が多くなり、既存店の客単価は増える。中国事業がゼロコロナ政策の大幅緩和で来店客数が回復する。
営業利益は14.5倍の61億円になる見通し。前期よりも大幅に増えるが、予想より14億円引き下げた。想定以上に食材価格が高騰し、原価率が悪化することが響く。人員配置の適正化など店舗運営の見直しを徹底。販売費・一般管理費の比率は改善するが補えない。
営業外収益に計上していたコロナ対策の補助金はほぼなくなる。経常利益は43%減の61億円にとどまる。
同日発表した22年9月～23年2月期の連結売上高は前年同期比21%増の838億円だった。営業損益は9億400万円の黒字（前年同期は4600万円の赤字）と3期ぶりに黒字転換したが、27億円の黒字を見込んでいた予想には届かなかった
食品や外食などを中心に値上げラッシュが続く中、ファミレス大手の「サイゼリヤ」は改めて値上げしない方針を明らかにした。
「値段をあげない、ということをやっていきます。（値上げをしないと）頻度が増えて、もう一度行こう、お客さんの数が増え、店舗数が増えていって、マスに繋がっていく」（松谷秀治社長）
原材料価格の高騰が続く中、サイゼリヤの松谷社長は、売上がコロナ前の95％まで回復していることや、より業務の効率化を進めることで、価格の維持は可能だと述べた。
サイゼリヤはグラスワイン（100円）や長く愛されているミラノ風ドリア（300円）、ペペロンチーノ（300円）など圧倒的低価格とおいしさを両立した価値を提供していることが最大の特徴です。
サイゼリヤは公式Webサイトでも明確に打ち出している通り、価格に対して強いポリシーを持っています。創業当時、サイゼリヤは集客に苦労していました。そこで、「お客さまに喜んでもらえる価格」を追求した結果、行列ができるお店となったことで、今の価格への考え方ができたと書かれています。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC102280Q3A410C2000000/ ガチ混んでるからな
今のうちにファン獲得しておけば将来の売り上げになるし
宣伝広告費と思えばいい >>40
してるけど？
ニートのくせになんで賃上げ気にするんだ？
どうせ働かないだろおまえ なお海外事業の黒字で補填してるしてるだけでやっぱり国内は赤字の慈善事業です 量減ってても安いわ
コンビニとか量減らして値上げだもん >>53
専用の意味分かってない弱者男性に言われたくないわ CMやりません、広告宣伝費かけません←これやれば値上げしなくても行けるのよ 企業努力は分かるんだけど結局安くしたものしか注文されずに利益出てないのはアホやん いや、値上げしただろ
小エビのサラダ好きだったのに 社長は流石にわかってるな
でも俺は安すぎると思うけどね ほかが値上げ酷いからオアシス感ある
辛味チキンとハンバーグ食って小エビのサラダ食ってる 某コンビニや某牛乳メーカーはこっそり値上げして叩かれてもお客ついてるのに・・・・ ミラノ風ドリアは原価60%らしい
ペペロンチーノは15% ワークマン行ったら値上げして申し訳ございませんの張り紙があって1円単位の値上げだったもんな この間久々に行ったらマジで安くて2000円の豪遊してしまった ミラノ風ドリアの量がセブンの弁当レベルだぞ
ふざけんな >>56
スポンサーによるマスコミ対策してないって事はそれだけ綺麗な企業なんだろな ペペロンビミョーになりすぎじゃね？
オリーブの丘しか行かなくなった >>56
違う
国内では赤字
海外では儲けてるからそこから赤字補てんしてる
ただの慈善事業
こんなの続く訳がない
今、持ち上げてる乞食連中は値上げした段階で
今までよく値上げせずに頑張ってくれたと労いの言葉ではなく
サイゼも裏切ったと逆恨みするのは目に見える。 値段据え置きで賃上げもしておまけに会社の儲けも増えるっていったいどんな魔法使ってんだ >「値段をあげない、ということをやっていきます。
>（値上げをしないと）頻度が増えて、もう一度行こう
うちは二週間に一回のローテで行ってるから
回数が増えるということはないな
新規の客が来ないとしょうがないよね
あと禁煙になったとき露骨に減ったと思う
ガラの悪い客だったけど子供連れも多かった 久しぶりに行ったけどガキばっかりで相当客層悪い
安かろう悪かろうだね >>77
うちもオリーブの丘に鞍替えしたわ
サイゼリヤよりオリーブの方が混んでるしみんなにバレてる 内部留保を削ってやってるんなら立派
皺寄せが従業員にいってるのなら褒められたことではない 久しぶりに行ったら、器が変わってた ドリアの器とか安っぽくなってたわ あとはチーズフリコ復活させてくれ
なんでなくしたんだよ サービスの質下げてメニューと量は減らしたんだ
バカは騙される サイゼリヤ、日本は赤字4億、アジアは黒字20億。値上げしなくても、アジアで儲ける？
https://www.foodrink.co.jp/news/2023/01/1283833.html
売上高431億2300万円、27.0％増。営業利益16億9700万円、前期は赤字2億1900万円の損失。経常利益17億5200万円、51.8％減。日本では、資源価格の高騰と円安による食材価格やエネルギー価格の上昇の影響を受け、売上高は274億34百万円・23.7％増ながら、営業損失は4億43百万円だった。昨年の営業損失19億15百万円からは改善。
アジアでは、新規出店を継続的に進め、店舗数が増加したことなどにより、売上高は156億83百万円・33.2％増、営業利益は20億87百万円・31.1％増と、アジア市場の好調が目を引く。
おおむね計画通りとし、コロナ前比で9～12月は売上高5％減と改善しつつあるという。アジアに比べて日本のコロナ禍からの回復の遅れている。値上げしていないことも一因だろう。 少なくとも他チェーンなんかよりも抗ってるから応援するわ もうこういう考え方が足引っ張ってるわ
いつまで20万で働かせんだよ やたら広告打ってるチェーンで食うのは上級に搾取されてるのと同じ
サイゼは搾取されない分安いというだけ すごい企業だよ
食器類がチープになって味気ないっておもうけど仕方ないな 藤田田と同じようになるだろ
もっと配当寄越せ！という生き物が株主なんだし
国内が赤字経営で足を引っ張り続けるような戦略をいつまでも良しとはしないだろ これは悪手だと思うな
価格を第一にしたら品質が犠牲になるので
そうなったら一気に客離れ起こすと思う バーミヤンが季節メニューの冷やし中華の玉子ケチって
錦糸卵の代わりにハム・きゅうり増量で誤魔化してるのに
サイゼリアが値段そのままでハンバーグ系に目玉焼きつけてるのは無理してると思う >>101
それも企業努力だと思うけどな？
是非はともかくサイゼリアは値段を上げない事を目標に掲げて結果も出してる
値上げして「過去最高益」とか言ってる店で食う方がバカだと思うよ
そんな店あるのか知らんけど 最近サイゼ行ったらクソ混んでて笑ったわ
終わりだよこの国 うちの近所の2つの店は閉店してる
儲けを出すの難しいでしょこれ >>124
ゼンショーがコロナ禍で過去最高益だそうです パスタが不味い以外はいいところ
安いからよくデートで利用してる 俺は実際利用している側で文句言ってるからな
持ち上げてるやつは意外と行っていないと思うわ >>127
ゼンショーはコラボが上手だよな
何かしらオタコラボで稼いでる
上手いわあそこは ワインデカンタ400
ハンバーグ400
ミラノ風ドリア300
これが僕のセンベロコース 早くクレーマー対策に防犯カメラつけろ
バイトにクレーマーの対応押し付けんな ランチが安すぎてビビる
近くにあったらずっと入り浸るわ ガキとジジババが居座る場所であって飯食うところじゃない >>129
利用しといて文句言うなよ乞食かよ！
価格を維持するために不採算メニューや不人気メニュー減らしてんだよ
そんくらい分かれよ、バカはお前だよ 役員の給料ダウンしてるんかな
だとしたらすばらしい >>139
利用して文句言うなっておかしくね
きちんと支払いしてますし >>141
不採算店舗減らして人件費削る
普段何人体制で店舗みてんだろ
かなり少ないやろ どうやってコストカットしてるのか考えたら誉められたことではないんじゃないか 値段そのままに料減らしたら注文増えてｳﾏｰ
ってそれ値上げでは >>144
「お客様は神様です」って言いたいの？
文句があるなら他の店にいけば良くね？
サイゼリヤは価格を優先して企業努力している
その方針が気に入らないなら利用しなければいいよね？
値段が安いから利用してるのに、
価格維持するための企業努力をしてる企業を評価してる顧客をバカ呼ばわりって、
ただのクレーマーだよ君 子供の頃はミラノ風ドリアでお腹いっぱいになったけど今はドリアと膝と肉食べないナイト最低限の腹が膨れない ランチのサラダがコールスローになったのは笑ったけど価格は維持してるからたしかに凄い 値上げしたら
ガストみたいに閉店ラッシュが目に見えてるからなぁ >>154
従業員か知らんけどめっちゃ怒ってるな！
企業の批判したら何がいけないの？
悪質な書き込みをしてるつもりないし俺の勝手だろ？ >>131
俺もそれやる
ハンバーグ牛肉100%で400円はコスパ良すぎ まあ値上げは無駄を切り詰めまくった末の最後の手段というのは正しい
安易に値上げだけして業務効率化しないところよりは最後の手段として値上げしてる所のほうが強い >>160
なんで批判してるの？
価格を維持するために不採算メニューや不人気メニューを廃止するのは仕方なくね？
そんな事も理解できない幼稚なクソ頭で書き込んでるの？
そりゃ普通はそんなことしたくねぇよ
「俺が好きだったメニューが無くなった」って文句言われるからな、
お前みたいになw
俺は店員でもなんでもないけど、店員だと思ってくれてけっこう
企業方針が気に食わないなら二度とサイゼリヤ行くなカス >>163
ごめんなさい
今後は文句言わずにおいしいおいしいって言って食いますよ
それで満足？ 娘が辛味チキン好きすぎるから冷凍のkgパックをUberで買ったんだけど店で買えば1000円も安いとな >>163
追伸でいつも安くてうまいメニュー食わせてくれてありがとうね サイゼリヤの良心的価格で利用して文句言うのは違うわな
それなら他の店に行けばいいだけで その分どっかで帳尻合わせてるからな、一体何食わされてるのか 天才だろ
接客もあんなんでいいんだわ
文句あるなら高い店行け 俺間違ってたわ
利用してたら文句言っちゃダメだったようだ >>171
国内は赤字だしコロナの補助金でやっていけてるだけだから安心していい >>171
材料費は高騰してるやろし割を食うのは人件費かな
給料上げて稼働人数絞ってるんやないの
結構なハードワークになってそ
飲食店あるあるやな フライドポテトがポテトのグリルになったっきり戻ってないよな 
中国で稼いでるから日本市場なんてどうでもいいんでしぃ 値段に客層は比例するけどやっぱマック、ガストよりひどい？
マックですら毎回変なやついるからそれ以下は嫌だ 客層は最悪。特に深夜帯は頭の悪い若い層が大声で喚いたりテーブルの上でオムツ替えたりしてるよ ランチ500円クレカ5％還元で475円で食えるのはでかい >>1
実際値上げの理由が電気代だ燃料代だ材料代だなんて言ってるけど
「じゃあお前ら安くなったらもとに戻すんかよ」って言ったら全くそれをしない
結局建前だけのただの便乗値上げしかしてない
それがわかってるからサイゼリアは同じ値段で続けてるわけだよな
でもミラノ風ドリアとか量減ったろ… >>179
やっぱそうだよな
なんで俺こんなとこで飯食ってんだと悲しくなるからやめとくわ >>48
ガキが小遣いで行くような店に通ってて恥ずかしくないの？🤣 >>184
昼間ならまだマシだ。子連れママの子供達が大運動会するぐらいだから。ドリンクバーで席戻る時は要注意だぞ 質が下がってる気はする
でも知らぬ間に岸田一族に搾取されてる家計の支出を確認してみると、ワンコインランチはありがたい
応援するぞ そうだよなあんま値上げに耐えてると
客層がヤバイことになるよな 季節限定でもええからメニュー増やせよ
週一で行ったら飽きて食べたいもんがなくなった 質を落としまくったサイゼにいまだに通い続けてるのはモノの価値がわからない貧民だけだろ🤣 セブンの上げ底や牛乳の減量は叩いて
サイゼリヤは叩かない理由 イオンも値上げしません宣言してたのにいつの間にか期限がついて今や値上げしまくりよ 昔はよく行ってたけどこの前行ったらむしろマズかった >>195
いまやじゃなくて相当前な気がする
結局それでコロナ前にはイオン潰れてたし ここは競合や比較対象がリアル店舗じゃなくて冷凍食品だからな
どうだろうな パスタもすぐ出てくるからレンチンしただけなんやろな でもセブンイレブンで売ってるミラノ風ドリアのパクりくそ不味いからな
コンビニでランチだけはもうないわ ランチ50円（10％）上げても他が上げすぎてて相対的に客足影響しないだろうから値付けミスってるようにしか見えんけどな 値上げしないのは一見ありがたいが
気に入ってる飲食店は
値上げしても行く
量が減っても行く
だが味が落ちたら行かない
結構これを解ってない店は多い 近所にあるから自炊面倒なとき行くけど量と質欲しいから2段階ぐらいあげてもいいんだが >>204
サイゼが好きな奴は値段が好きなだけで味が好きなわけではないからいいだろ >>179
見たことないけどどこの店？
寿司ぺろみたいに公益性あるだろ、大体の地域でいいから教えて >>211
会社のビルに入ってるから大体毎日行ってるけど同じような一人客ばかりだぞ >>151
サイゼはどこの店も従業員一人あたりの仕事量多いから激務だよ いうて客単価は高いんじゃね
毎回1500円くらいつかうけど 確かに
明確に品質を落としても低価格を守るってコンセプトの方が今は支持されるよな
量減らすのはいかんが >>204
そんな客一割くらい
五割は値上げしたら他の店に行く
残りは回数減らしたりする >>204
それお前が独身だからだろ
子持ちは大変なんだよ 牛肉じゃないハンバーグって虚無の味だよね
どうやって作ってるのか知りたいくらい 1品300円～500円のメニューが大半を占めていて好感が持てる
世論の便乗値上げの同調圧力に負けずに頑張ってほしい でもメニューはショボくなってるよね
一部の定番メニューだけ残してるけど 他が高いし最近行ってる
味は普通においしい
サイゼの問題は店内の雰囲気 赤字なら国内は無理してんのか
そこまでして安値にする意味あんのか？ >>227
メニュー、数が減って写真が大きくなったよね サイゼは間違い探しがあるから好きなんだよね
めちゃくちゃ難易度高いからなかなか見つからなくて楽しい。
注文来るまでの暇つぶしに最適 ミラノ風ドリア明らかにコクがなくなって別物なってる
味変えるなら値上げしろよ
そんなの地雷じゃんセブンの上底とかわらん 全品100円あげて良いから前みたいにラインナップ増やして欲しい ランチ税込み500円は凄い
味は置いといて場所代とボリューム考えたら十分 まあ値上げしないでも利益確保できるなら、据え置きにしておけばそれだけで無条件に安泰だよ。
集客のために何か施策を打つとかそういうのが一切不要になる。だからこそ内容量減らしてでも価格据え置きしてるんだろうけど。 ハンバーグだのパスタだのわミラノ風ドリアなんかのメインにライスかパンとサラダ付けても1000円超えないのすごいよ 下請けとか取引先が割食ってそう
典型的なジャップ企業 サイゼは徹底したコスト削減で頑張ってるというな
節電する装置を独自に開発して店に置いて電気代を大幅にカットしたり 値段維持だけどこまごまかわってるよね大きなサラダなくなったり
あと味も変わってる気がする ランチのハンバーグはビーフからチキンになったな
意地でも値段を上げないのはサイゼリヤの立ち位置がわかってる賢いやり方だわ 値段で飯食ってるわけじゃないし五月蝿いから行かない 「値上げしない」ってのが飲食店のセールスポイントなのかね？ 単純に電気代も上がり食材も値上げして人件費も値上げしてどうなってんだろ？ >>36
すかいらーくが安いと思ったのって"すかいらーく"があった時だわ >>249
てか、すき家のワンオペが散々叩かれてた頃、
サイゼも他のファミレスより大幅に人を減らしてコストダウンしてるって事で
結構叩かれてたんだがな
実際友人に元社員がいるんだが、話を聞く限りはまあ普通に外食らしくブラックだったｗ
自分もたまに使うから偉そうなことは言えんが、
そこまで褒められるような企業ではないのは確かだろうなあ 減益でも従業員の時給は上げる
しかし提供商品の値段は上げない
男前すぎる
ケンモ推薦ファミレス ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
