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スパイスカレー作り始めたら人生変わった。毎日カレー作りのこと考えてる。 [296617208]
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2023/06/14(水) 11:26:48.05ID:+Nvhy7t6M
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2023/06/14(水) 11:27:06.92ID:/u1CvoZv0
>>7
ペペロンチーノと炒飯も追加で
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW fb0d-5Vkq)
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2023/06/14(水) 11:28:11.58ID:dZjvzZIP0
ルーの油で下痢おじさんに進化したから俺もこれからスパイスカレーにしたい
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2023/06/14(水) 11:28:37.59ID:DIof7M9d0
>>7
なんの取り柄もない無能でもやってる感を出せるからね
0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ fb24-s+nx)
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2023/06/14(水) 11:29:18.92ID:ijVHAI620
スパイスカレーってあまり辛くないよね
0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sadd-RoxC)
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2023/06/14(水) 11:30:04.09ID:UvYzl5uoa
毎日安倍晋三のこと考えてる
0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8b8f-WdGT)
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2023/06/14(水) 11:30:28.33ID:PAREyl1E0
楽天のS&B公式ショップからスパイス買ってるけどちょっと値上げしたな
0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H63-t5Zt)
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2023/06/14(水) 11:30:59.38ID:cR+b8YSEH
楽しそうだな
カードゲームのデッキをあれこれ考えてるようなもんかな
こういうの創造的で楽しいんだよな
0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-iPG5)
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2023/06/14(水) 11:31:47.88ID:jmPYvENuM
一周回って面倒臭くなった
今は玉ねぎ炒めるけどスパイス調合はやめて
神戸スパイスの無塩カレーパウダー使ってる。
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e9d2-02LM)
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2023/06/14(水) 11:32:57.55ID:hz9sE9dJ0
安倍晋三
0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 59af-uAz5)
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2023/06/14(水) 11:32:59.76ID:s1UhHsbf0
分かる😎
0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0b19-8sUu)
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2023/06/14(水) 11:33:16.43ID:nTqk+sxk0
>>24
スパイスカレーだって残り物のスパイスで作れるんや
0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd3-Jlmv)
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2023/06/14(水) 11:33:47.59ID:4pAC4EETM
ヨーグルト醤油牛乳ハチミツコーヒー辺り言い出したら沼か
0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8b8f-c3M2)
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2023/06/14(水) 11:34:04.56ID:GUecgeji0
ガチのカレーってインスタントとかで食えないんよな
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2b44-WDtW)
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2023/06/14(水) 11:34:55.94ID:7t3YbA4x0
市販のルゥは
小麦粉と植物油脂と砂糖
着色料と香料が大半だからな
パッケージの裏面みてみ
原材料多い順に書かれてるのは知ってるよね？
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd33-NkNo)
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2023/06/14(水) 11:34:58.86ID:I+Jp31fhd
>>31
カレーは割と何やっても失敗しないから
上手くいかなくて放り出すこともあんまりなくてはまりやすい
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 31d2-xQ2N)
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2023/06/14(水) 11:35:06.36ID:rk5lVPcA0
>>29
ゴールデンカレーが一番だよな
0042番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 39a0-wx3b)
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2023/06/14(水) 11:36:00.42ID:Q1GZTZ1e0
一周回ってバーモントに落ち着く
0043番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2b44-WDtW)
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2023/06/14(水) 11:36:13.86ID:7t3YbA4x0
小麦粉とパーム油のネチャネチャしたなにかに
カレー風味の色と香りつけた何かやで市販のルゥは
スパイステンパリングする>>1氏が目覚めたカレーとは全くの別物
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0b19-8sUu)
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2023/06/14(水) 11:36:20.69ID:nTqk+sxk0
>>37
販売終了してるがレヌ・アロラ（美味しんぼにも出てきたカレーおばさん）のは
インドカレーとしておいしかったよ
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e9d2-s+nx)
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2023/06/14(水) 11:36:38.86ID:lZ/OdXVV0
色々買い揃えて試す
↓
細かい調合の工夫がどうでもよくなってくる
↓
安い神戸スパイスで問題なし
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-oZr9)
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2023/06/14(水) 11:37:06.92ID:R5VgAY0ZM
俺も一時ハマった
YouTube見て初めて自作して想像以上に美味くてハマった
色んなスパイス買いまくって試行錯誤して自分の好みを探す過程が面白かった
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-iPG5)
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2023/06/14(水) 11:38:25.46ID:jmPYvENuM
結局ベースの味が美味しくないとスパイス利いたお粥みたいな味になるからなぁ・・・
そんでコンソメやらバターみたいな乳製品で下味整える。


考えてみたらスパイスはスパイスで味は無いからな
基本のスパイスカレーとかサイトあるけど
炒めた玉ねぎと塩だけでは素人には厳しい
0050番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 59af-SQdo)
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2023/06/14(水) 11:38:51.67ID:YOg4Zk3J0
ジャワカレーにガラムマサラ足してるけどあまり変わらないからジャワカレーは完成されている
スパイスカレー作るの億劫なんだよな
0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7b0a-2rqm)
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2023/06/14(水) 11:39:02.78ID:i1K6GVpu0
ガラムマサラ買えば終わりだけどｗ
0054番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 493d-Rnen)
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2023/06/14(水) 11:42:09.03ID:HBbhJBzM0
>>49
小学生のときガラムマサラとかでスパイスカレー作ったけど間延びしちゃって全然美味しく無かったわ
やっぱりベースを炭水化物でガチガチに固め無いと駄目なんだなと小学生ながら悟った
市販のカレーはそうやって作られてることも悟ってあまり食わなくなったし
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾍﾞｰｲﾓ MM8b-E/Q+)
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2023/06/14(水) 11:44:24.06ID:ufH1SJa3M
>>55
油の量が違うんじゃない？
0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JP 0H4b-2rqm)
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2023/06/14(水) 11:48:20.97ID:sIk0SGyvH
甘い感じのはどうやって作ればええんや
玉ねぎでゴリ押しか？
0059番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2ba2-OTMk)
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2023/06/14(水) 11:48:41.87ID:oRtPN6Ok0
>>55
味の素
0060番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e9d2-s+nx)
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2023/06/14(水) 11:49:09.72ID:lZ/OdXVV0
ボーンチャイナの白皿が黄ばむのだけはどうにかならんものか
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4954-EKdH)
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2023/06/14(水) 11:52:34.11ID:sk+Fp28Z0
スパイスカレーの定義はなんだよ
どんなカレーでもスパイスは入ってるんだが？🙄
0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-iPG5)
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2023/06/14(水) 11:52:34.47ID:jmPYvENuM
ダルだけに
0064番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 13af-gsIq)
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2023/06/14(水) 11:53:18.52ID:DRJPnJZo0
スパイス揃えたりするのがオタク心をくすぐる
0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 53b9-5dvd)
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2023/06/14(水) 11:53:51.08ID:7oOk7Qea0
オリエンタルマースカレーが1番よ
0067番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 33e1-c6ke)
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2023/06/14(水) 11:54:21.55ID:1feoFZ540
適当なルーで普通にカレー作る　→　おもむろにLEE10倍を投入
最強にうまい完成
0070番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMd5-NKuv)
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2023/06/14(水) 11:58:35.03ID:c24dMTkvM
>>29
スニシコこんにちゆ～
0071番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ fb24-s+nx)
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2023/06/14(水) 11:59:18.67ID:ijVHAI620
>>62
ルーを使わずに上にアチャールとパクチーが散らしてあるやつ
0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1306-QR9F)
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2023/06/14(水) 12:05:25.40ID:nv4srsfp0
>>7
詳しいんだね
0075ユダー (ﾜｯﾁｮｲW fba2-43+h)
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2023/06/14(水) 12:06:46.04ID:HbCo4GOQ0
>>7
スパイスカレーに否定的な奴ほど
本格スパイスカレーを食べた事すらないよな

◢◣ｑｑｑ
0077番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 398f-26TD)
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2023/06/14(水) 12:09:04.49ID:9ANAt8zF0
>>41
安売りしてると買いたくなる😙
>>70
そんな人は知りません
0078番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3953-SYKo)
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2023/06/14(水) 12:10:54.72ID:wljyyMxd0
>>7
それみんなが好きなもんじゃん
0080番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8b9a-2rqm)
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2023/06/14(水) 12:11:44.53ID:EGnrPcag0
>>7
別に弱男とかカテゴライズしなくても男なら大体好きだよねそれ
なんでわざわざ弱男に限定して物事語りたがるの？なにかコンプレックスでもあるの？？
0081番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-oZr9)
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2023/06/14(水) 12:12:42.41ID:Bwq3KM6dM
>>58
砂糖とかハチミツとかジャムとか入れればいい
0083番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-oZr9)
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2023/06/14(水) 12:14:22.61ID:Bwq3KM6dM
>>7
ペペロンチーノ、炒飯も
弱男料理がどんどん増えていくな
0084番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sadd-4JyP)
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2023/06/14(水) 12:15:40.00ID:K05xJdNea
カツドンチャンネルかよ
0085番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0b19-8sUu)
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2023/06/14(水) 12:16:31.27ID:nTqk+sxk0
>>7
ゾッゾーナとブッテーラも追加で
0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-iPG5)
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2023/06/14(水) 12:16:55.78ID:jmPYvENuM
辛いからカレー
0089番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM5d-qEZs)
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2023/06/14(水) 12:18:41.75ID:eL9iGGDOM
>>80
スキルも経験もないから
こだわってる人間を安全圏から見下したいだけだね
事実スレタイに反してルーで十分とかいうやつきてるね
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2023/06/14(水) 12:18:48.86ID:B54snKrtr
>>79
蕎麦打ちは定年したサラリーマンが始めて人生の楽園に出る
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2023/06/14(水) 12:29:06.44ID:tq2/+9q70
>>80
いや普通の男はそんなもん興味ねえよ
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2023/06/14(水) 12:30:09.49ID:18hrka3s0
自分で作った補正が物凄いかかった食べ物
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2023/06/14(水) 12:55:41.33ID:hlIr5v7/0
最近ドライカレー作り出したら辛いの苦手だったのにどんどんスパイシーにしたくなってきたわ
煮込みなしの一瞬で数日分作れるから助かってる
スパイスから味作るのは流石に無理だけどドライカレーやキーマカレー向けでオススメのルー教えろ
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2023/06/14(水) 13:06:05.35ID:WXZpPy6lM
>>7
ハンバーグと唐揚げも忘れんなよ～
0102番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1923-2rqm)
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2023/06/14(水) 13:09:20.80ID:KVhOd7/U0
最初のテンパリングがよく分からなくていまいち香りが立たないんだけど
コツとかある？
やりすぎるとすぐ焦げるしイミフ
0104番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 59af-SVqZ)
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2023/06/14(水) 13:20:40.18ID:t5rElIjL0
>>27
カイエンペッパー入れれば辛くなるよ
0105番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMeb-4cFj)
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2023/06/14(水) 13:21:50.34ID:llVX2jgMM
>>103
胃が弱ってラーメンからカレーにという説を聞いた
0106番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0Hcb-ilwK)
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2023/06/14(水) 13:34:45.81ID:5TnSNyF0H
英語でインド人のレシピ見て再現するの楽しいぞ
生のカレーリーフとか無理だけどなくてもどうにかなる
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2023/06/14(水) 13:38:22.55ID:BWBSU+iG0
>>45
旨そうに食ってンだからいいだろうが
材料学生さん持ちだし
0108番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3305-NkNo)
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2023/06/14(水) 13:49:59.03ID:XLSUxJdh0
>>100
それらは言い訳して作らないやつな
揚げ物は惣菜で十分！！とか腐るほど見かけるだろ？
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2023/06/14(水) 13:52:52.97ID:ELnYMsyna
get curriedっていうYouTubeチャンネル見てるか？
インド人シェフがいろんなカレー作り続けてるぞ
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2023/06/14(水) 14:06:47.57ID:0I5Q+Avw0
とろみだすの、トマト缶とヨーグルトとココナッツミルクのほかに何がある？
0111番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b9c9-2rqm)
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2023/06/14(水) 14:07:25.03ID:0I5Q+Avw0
>>7
俺はそこまでじゃないがチャーハンもそうなんじゃないのか？
0112番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd33-NkNo)
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2023/06/14(水) 14:12:43.62ID:KDENF4rsd
>>110
水で溶いた小麦粉とかジャガイモ（すりつぶしたジャガイモも可）
ジャガイモは即座にジャガイモ入りカレーの味になるから個人的にはあんま好きじゃないけど味は安定する
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2023/06/14(水) 14:15:47.14ID:Bq72/e+va
すでに飽きた身から言うと、クミンはともかくアジョワンはやめとけ
全然減らないから
0115番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8b9f-43+h)
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2023/06/14(水) 16:34:17.40ID:lt9oYQaP0
>>7
残念俺紅茶
0116番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3962-i3ni)
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2023/06/14(水) 16:56:23.56ID:yoBgfncs0
逆にスパイスじゃないカレーはあるのかと。
0118番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c9af-gsIq)
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2023/06/14(水) 17:37:20.18ID:vR2Yeu+p0
トップバリュの98円のカレー粉とコンソメで作ったらサラサラだけど美味かったわ
カロリーも抑えめになるし捗る
0120番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H63-t5Zt)
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2023/06/14(水) 19:12:37.27ID:cR+b8YSEH
カレーに庭に生えてるミントを添えて一緒に食ってみたらエスニックな味で美味かったわ
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