和牛にあわせた美味しさをいちずに作りあげました。 生一本蔵元造り。化学調味料不使用。
昔ながらの木樽仕込み天然醸造しょうゆを含め、濃口しょうゆ、薄口しょうゆと３種類のしょうゆをブレンド。
さらに、味噌を絞って抽出した「たまり（生引）」を配合しています。
酵素の生きている希少な素材で、よりコクの深い味わいが出るのが特徴です。
国産大豆をはじめ沖縄のシママースなど、厳選した国産素材のみにこだわっておつくりしています。
化学調味料なしの素材本来のおいしさをお楽しみください。
https://cdn.shopify.com/s/files/1/0609/8180/5282/products/1265_12579.jpg
https://onlineshop.hiyama-gr.com/products/h40-1-02
