【悲報】若者の干物離れが深刻。干物が売れない。なんでだよ.....おい！！！ [683137174]
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焼く手間が…“干物離れ”進む 消費量が過去最低 「食べやすい形」で打開も
ご飯にもお酒のツマミにもよく合う「魚の干物」ですが、最新の総務省の家計調査によると、去年の1世帯あたりの支出額は過去最低に…“干物離れ”が進んでいます。そんな中、干物作りが盛んな静岡・沼津市にある水産会社では、中骨を抜いた食べやすい商品を開発したり、中国などへ輸出したりして、干物離れを食い止めようとしています。その現場を取材しました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ce0af2de36db98fd4855ba10e946ab64c4f73423 確かに離れてるな
美味しいんだけど何故か買おうという気にはならない まあ貧乏人には厳しい価格やからな干物に限らず魚全体
牛肉より高いしな 汚いオッサンがワンカップと一緒にゲソ食ってる悪いイメージがあるんだろ 江戸時代の主食だろ
そんな肉のなかった時代の話しされてもね オッサンだから好きだわ
重金属やマイクロプラスチックまみれの干物かもしれんが 乾き物ともいうな肴なんかは
ソフト・スルメイカうまい ワンルームで魚焼くのは無理なんだよ
焼いたの売ってくれれば買うよ >>1
若者が減って老人が増えまくってるんだから別に問題ないだろ
老人の干物離れなら致命的だけど 干物の旨さを知らないんだな
旨味が凝縮されてて寿司より美味しい時もあるのに
飛ぶぞ 冷凍できるから結構買ってる
楽だし安いしいいと思うがな
若い頃からよく買ってた ドライフード括りなら売れまくってね？
フルーツの干物どこのコンビニにもある 好きだけど焼く気力無いから干物そのままは買えないんだ
定食屋に卸してる干物は食ってるよ たまにめざし作ってるけどうますぎる
雨降ると部屋に入れざるを得なくなって最悪なことになるけど ワカモノは骨とるの面倒で魚食べないからな
骨取るだけでもストレス感じるらしい >>23
集合住宅だと苦情出たりすることもあるらしいね 美味いし好きだけど自分で焼くのは色々面倒すぎる
結果飯屋か居酒屋でしか食わない 朝飯にサンマの開きうめぇ
鯵と違って食べやすいのが最高 >>11
魚全般これ
可食部少なくて高くて手間がかかる
その点で干物は焼くだけだから切り身と一緒食べやすい方やけどなあ 上手いけどまぁ手間のせいだな
焼くと後片付けや匂いが大変だし
食べた後の骨も頭も邪魔だし 保存技術のなかった時代のものだからな
ナマも缶詰もあるのにあえて干物を食べる理由がない 一大ジャンルのように言ってるけどホッケくらいしかないよね 干物うまいけどグリル使うの嫌な気持ちは分かる
食べるのも疲れるし 俺は寧ろ今乾物のみで弁当作るのにハマっているが、お湯で戻して食べられて手軽に買えるタンパク質は高野豆腐くらいしかないから、加工済みで小分けにして使えるのであれば干物は大歓迎
非常食としても乾物の需要は高いと思うから、各メーカーには商品開発頑張って欲しい >>11
牛肉より高いは無いよ
大衆魚ならブランド豚ぐらいの高さ
まぁ肉より値段は安定しないのがネックか 美味いけど手間がかかる上に高いじゃん
安くて手間いらずの肉食べるね… もう珍味だと割り切って国内外問わずもの好き売っていくしかない 輪島の朝市でクソ高いアワビの干物買ったわ
正直飛ぶぞお前ら
これ珍味の頂点だは 刺身が1番
干物が2番目に簡単に食えるのに
魚の需要回復はもう無理やろ⋯ 俺37歳だけど動脈硬化気にしだしてから、毎日魚食べてるよ
刺身なら1日5切れ、焼き物揚げ物なら100gで健康になれるんだぜ
みんなも食べよう グリル掃除するのが面倒だからって人多いんじゃないか
フライパンで焼けるって啓蒙活動しろ 安ければ買うよ安ければ
でも実際は高いからそれ買うなら普通の魚か刺身買うよ イオンだとアジや鯖の干物が2枚で298円とかだから安いよね >>68
焼いた時点で匂いがどうしようもないからなぁしばらく残って取れないし いろいろと面倒ってのはとりあえず置いといて高い
魚高い 昨日さんまの開き焼いて食った
クッキングシート引けばフライパンでもくっつかないから楽よ 釣った時に食う位だなあ
サクラマス ブリ アイナメ ヒラメ カレイ位しか食ってない ググったけど、想像通りに干物ってオメガ3が酸化してるんだな
おまえら干物はやめとけ
健康にいいのは生の魚を買ってきてそのまま食うか、塩焼きかフライだよ
生＞塩焼き＞フライの順でオメガ3が残って健康によくなる >>66
動脈硬化に干物は塩分がダメなんじゃないの ホッケみたいな水っぽい魚は干物じゃないと食えたもんじゃない >>78
しかも、オメガ3も酸化してるから消えてる
魚の干物とか食わん方がいいっぽい 俺はよく買ってるけど最近あからさまに高くなってるからさあ。
ホッケとかアジとか高くなるとそりゃ簡単に買えないわ 焼くの面倒ってフライパンと魚焼きシートあればいいだろ 高いんだよなぁ
手間かかってるから仕方ないんだろうけど 実態は一次産業の日本人離れだろ
日本人に食わせる気ねえからなこいつら アジの干物食いたくなってきた🐟
ほぐしてスパゲッティに入れてもうまいんだよなあ 箱根湯本って何で干物屋たくさんあるんだ？
行くと買っちゃうけど ホッケと鯖の味醂漬けが超好き
鯵とか鯛は臭いだけでうまくねーわ セリアで売ってる丼型のタッパーに春雨、切り干し大根、鰹節、小エビ、フリーズドライのパクチー、高野豆腐等の乾物、フォーガーペーストを入れて持っていってるが、お湯を入れれば完全にフォー弁当として成立するから試して欲しい
お好みでナンプラーを足しても良い
当然常温でも腐らないから前日から会社用の鞄に入れといても問題ないし液だれしないし、何より軽い
もっと言えば会社に上記の乾物等を常備しておけば持っていく必要すらない
安いし美味いし保存もきくから、ランチ代ケチりたい貧乏木綿はぜひ試して欲しい 匂わないし調理不要で即食べられる刺身か缶詰が最強なのだよな 鍋焼きうどんみたいに使い捨てフライパンみたいなのとセットになってて
そのまま焼いて食べられて、食べ終わったらフライパン折りたためば骨もまとめて捨てられるみたいな感じになればな 高い 臭い グリル掃除 骨
これクリアしないと肉でいいやってなっちゃうな オメガ3気にしてるの俺だけかよ
だから独身おじは早死にすんだよ 最近は一夜干しくらいがいいよね
日干しとか日持ちしなかった頃に食ってたものだよ もう魚なんて缶詰ぐらしか食わんな
それでさえ、値上がりでいいやとなってきた スーパーでしか買わんから買うとしたらホッケか赤魚
たまにサンマ
魚は専らふるさと納税を利用するようになった
特に暑い時期は家まで冷凍で届けてもらえるのありがた過ぎる >>112
鮎の一夜干しいいわ
簡単に焼けるし生ゴミが出ない >>92
まぁ魚の種類や牛肉のランクにもよるけど
骨や皮を入れたとしてもそれでも魚の方が安く食える
なんなら圧力鍋で骨皮丸ごと食えるようにしても良いし
と言うか牛肉は高すぎる
ひき肉ですら200円近くするのを常食なんてできん >>23
ウエカツ流湯煮で焼かなくても食えるぞ
詳しくはググれ馬鹿野郎(´・ω・`) >>115
ふるさと納税な
俺もふるさと納税するわそんなん >>119
牛肉の場合は安いアメ産の食えばいいじゃん
成長ホルモンも摂取できちゃうし
コストコのプライムビーフの赤身肉ほんと美味い ビーフジャーキーやドライソーセージは売れてるんだから味と作り方じゃね？
バカ一貫の塩味だけじゃなくてカレー味やマーボ味もほしいし
骨とか頭とかうっとうしいから骨なし魚にしてくれよとしか
あレンチン5分で即食える奴でオナシャス そういや売ってねえな
売ってても買うか微妙だな
あったら食うんだけど >>131
40年以上前の事はわからんけど2～30年前よりはむしろ旨い気がするけどな
昔のはカチカチだけど今のは一夜干し系が増えて食いでもあるし 売れないのはみんな自分で釣って来て開いて干して自作してるからだろ ワイン干しみたいなのもらって食べたけどめっちゃうまかった おすす分けで釣ってきた魚を貰った時に自作したら美味しかった 昔はアジの干物98円とかでよく買って食べてたけど今アジの干物198円とかなんだもん
家族4人分買ったら800円オーバーだぞ？ムリムリ
アメリカ産だかカナダ産のホッケ干物298円が限界 やっぱり干物は可食部少なくて高いよ
生のイワシとかなら安いけど調理に時間手間かかるし
焼くだけで済む鯖食いたいけど、塩サバしか最近売ってないんよ 以前自民地獄前のまともな日本なら気軽に食えたが自民地獄でゴミ回収は減るしゴミ袋は高いしレジ袋は罰金の今気軽に生ごみ捨てれないからなぁ、憎むなら自由民主党を憎めよとしか 網代の天日干しの鯵の干物を食ったら大好きになるはず >>151
上げ膳据え膳ならそら皆食うよ
味は美味いから 輸送技術の発展した2023年に「干物の方が美味い」とか、それただの懐古趣味だから笑 新鮮な生のイワシの首を折って手開きして生でムシャムシャ食べると最高なんだよ 食ったあとは自分でもニオイうっとおしくなる
いわし美味しいんだけどな イカの一夜干しなら
高いし大して美味くない
ワンチャン、ニシンならありかなって程度 >>115
俺も海産物に行きついた
今年もタコ足とエビは頼む 生のやつ塩して冷蔵庫で放置したら干物感でる？
今冷凍庫なんだがすぐ食えんからさ 脳梗塞になって入院した時に受けた食事療法でこれだけは食うなと言われたもの
・干物/小女子
・ウィンナー
死ぬぞとまで言われた
そらこんだけ高齢化進んだら食う奴減るはな 内臓取ってあるし焼くだけだから食いやすいのに
なんでだ？ 干してる物の中でトップは何かって永遠の課題はあるが
やっぱブラジャーが一番ドキッとするかなパンティーよりはブラだよ
そんな干物に若者が興味無いってこの国終わってる 干物って食い方わからん
ハムやソーセージみたくそのまま食っちゃあかんの？ グリルで焼いた後の掃除が面倒くさかったけど、最近グリル用トレーを買ってそれで焼いたら超楽チンになった >>168
そういうそのまますぐ食べられるお手軽なの出せば売れるかもな 干物って加工は単純なのに美味い干物はあんまり無いよな ふるさと納税でフグの干物頼んだけどめちゃくちゃ美味かった
少し炙ってつまみやおかずにする
歳食って肉より魚が好きになったわ ホッケすら高級魚で無理だろ
昔の半分のサイズが倍するぞ 今のクソガキがとことん、バカ舌になってるからな。
肉ばっか。平均寿命下がって大腸がんでくたばるだろう。 家で焼けねえからな
1人キャンプに売り込めばいいんじゃない 干物好きだけど西京漬けとか並列してるからそっち買っちゃうな
機能も焼いて食べたけどうまかった 若者の干物離れが問題なのに
お前らが食っても問題解決してないが 魚をさばいて水分を抜くために塩ふったりペーパータオルで撒いて空気抜いたビニールに入れて冷蔵庫で
寝かしてやっと生魚食べると干物って天日干しですっかり水分抜けて旨味詰まっているってわかるようになる
逆に魚さばいて水分抜く作業して調理しないと干物の旨さとか理解できないとは思う
肉の方が旨いしね 天日で干した本物の干物って今スーパーに売ってないよね？
スーパーで売ってるのは工場で強制的に乾かした文化干しでしょ
そりゃ誰も食わん 家の中が魚臭くなるのが嫌だ
外食なら好んで食べるよ 臭みが増すからな
サバやアジの干物は昔は好きだったけど、かなり匂いが気になる様になって食べなくなったな 天日乾燥じゃなくて乾燥機使って不味いからだろ（山岡 パチ屋の来店ポイント景品イベントでひものセットがあったから欲しかったのにそのあと通っても全然ひものセット来なかった
お取り寄せ景品のモツ鍋とかケーキは美味しかったけど 高いからだろ
若者から金を奪っておいて今迄通り物が売れると思うなよ 物によってはどんな管理してたんだ？みたいなのあるからな うまいのは分かってるし食いたいけど
高い臭い手間
三重苦なんよ 魚介類自体が高いのに更に手間かけてるからな
いずれ富裕層のみ嗜める食材に 芸能人が食って何とか言えば食うよ
何と言うかが難しいな ご飯やツマミに合うって和食はだいたい合うようにも思う
要するに味と歯応えと外見そのものでどう評価するかが未開拓 焼き魚は焼き方を選べるイメージあるけど干し方を選べない >>208
特定の魚に絞るならともかく干物が富裕層しか食べられないものになったら
水産資源どころか生態系が終わってる >>213
ちょっと待って、お前は干物をどう食べる気なんだ？ >>215
名人やシェフがいないイメージ
誰が干しても同じみたいな >>190
>>199
山岡さん、天日干しのほうがアミノ酸が醸成とは本当なのですか？ そりゃ沼津や築地を装って南鮮の原料使ってりゃ怖くて食えねぇだろ 40超えてから干物食うようになったわ
若者なんて元々干物あんま食わんだろ >>164
干物が健康に悪いってマジ？
たしかにオメガ3脂肪酸が完全に参加してて健康に悪そうな気もするけど
魚版加工肉というか すごい中途半端だよね
酒の肴と言っても、お腹は膨らせてほしいからな
干物は高いけど食べた気がしない量少なくて
それならナッツ系でいいやってなる 魚は干物のほうがちゃんと栄養取れるからほんとは食いたいんだが
人生そのものが昔と比べて貧困化してるから 国産みりん干しなんてアジでもえっ？て値段だからなあ
機械感想でこれ天日干しとか高級品だし 鯵の干物がいつもと違う味で産地見たら韓国だった
獲れてから干すまでに大分時間空いてるっぽい感じ 値段高いし、一々火を通さないと食えないし、そっから更に骨だ何だ取らないといけないしでな
あと白米前提の塩加減のやつばっかなのも減点 >>230
衛生面で問題あると思われるので避けた方が良いよ 実はイメージほど日持ちしないんで
冷凍冷蔵技術が進歩した現代では必要性がそもそも
あんまない もう一人暮らしですら冷蔵庫持ってるし
そこら中にコンビニがあるこの時代に乾物を求める人はいないだろ
業者を減らして価格を高騰させて調整するしかない >>203
大手ならお客様の声的なものを送ったら結構対応してくれるぞ けむらん亭買ったから焼き魚食いまくってる
ワンルームでも臭わないし、お手入れも簡単 高いもんな
スルメ好きだけどしよっちゅうは食べないわ ホッケなんて最高だろ
干物を知らずに青年期を過ごすなんてもったいないぞ メザシが旨くてしょうがない
頭ごと、内臓ごと食べられる小さめのやつがいい
昔酒飲んでた頃は焼酎との相性抜群だった
大き目のやつは内臓出さないと苦いけどそれでも頭ごと食べられる 冷蔵庫って湿度低いから魚開いて塩ふって冷蔵庫入れとけば干物ができるんだよな
外干しより清潔だ いつだったか梅干しが売れないってニュースになってたよな 鯵の干物なんか子供の頃から食卓に頻繁に並んでたおかげで今でも滅茶苦茶大好物なんだが
白飯バクバク食える
😐 高いねん
もともと貧乏人のための食材だったのに
いつの間にかちょっと良い食事になってる スーパーでアジの開き2尾398円だもんなぁ
昨日サビキで坊主でワロタ 今時の若者が焼魚や煮魚を食べるイメージがない
あいつらの親世代は魚の調理しないだろ このスレ見て昨日使った魚焼きグリル洗ってないの思い出したありがとう 焼いて冷凍して売ってくれ
焼くのがめんどくさいんだよマジで ○○離れという言い方が間違い
離れたのは今の中高年で、若者はそもそも近づいてすらいない 若者が酒を呑まなくなったからだろ、とくに日本酒や焼酎
酒呑みにとっては干物は最高のアテだからな 外国産の品質が低く不味い外国産の魚を干物に加工して高く売っても売れない 焼き鯖なんかは惣菜コーナーにあったりするが
干物ではないか ホッケの開きとか子供の頃は1枚50円で売ってたけど今じゃ最低でも300円以上だしまともな旨さのもの買うんだったら800円は出さんと買えないもん たしかに美味いけど買ってまで…ってなるんだよな
定食屋とかであれば食うけど 「干し肉が売れない」って言っているヤツ
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