卵かけご飯」香港でブーム、独自に進化「究極のTKG」😲 [521921834]
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日本の卵の生産量は年間およそ250万トン。99％は国内で消費、残り1％は輸出されていますが、その9割以上、4億個を占めるのが、実は香港。今なぜ、香港で卵かけご飯が人気なのでしょうか？
まずは、街で卵かけご飯について聞いてみました。
香港の人：「おいしい！」「初めて食べた時は特別な味がしたわ。やわらかいし香りもあっておいしい」「香港の人は日本料理が大好きなんだ」
「卵かけご飯を食べたことがある」という人は、10人中8人でした。
続いて向かったのは市場。地元産の卵は10個でおよそ250円と、現在の日本の卵よりも少し安い程度です。
店主：「卵は目玉焼きや蒸しても、簡単でおいしいからね。毎日必ず2個食べるよ」
香港でも卵料理は人気のようですが…。
店主：「生では食べない。必ず火を通してから食べるよ」
■日本の卵の輸入量 3年間で“3倍以上に急増”
生で食べる習慣がない香港でなぜ、卵かけご飯がブームに？
そのきっかけになったのが、4年前にオープンした日本料理店「米気（マイヘイ）」。店内はお客さんで大にぎわいです。
人気メニューは、卵かけご飯をメインにした定食。卵はもちろん、お米もすべて日本産。卵とご飯のセットは、日本円でおよそ380円。
来店客：「とってもおいしいわ！。日本の卵は他の国と比べて味が濃いから、ご飯に生でかけて食べるとよりおいしく感じるの」
中華料理といえば火を使うことが多く、生卵を食べる習慣はなかったはずですが…。
来店客：「日本に旅行で行った時に食べてから好きになりました。生でも安心して食べられます」
このお店では、大分県産の新鮮な卵を空輸で取り寄せるこだわりぶり。でも、一体なぜ香港で卵かけご飯を？
日本料理店「米気」 ジョーンズ・チャンオーナー：「香港であまり見掛けない料理をメニューにしたいと思った時、しょうゆと卵を混ぜた日本のご飯なら珍しいし、香港の人は日本料理も卵料理も好きなんです。卵かけご飯も好きになると自信があったので、メニューにしました」https://news.yahoo.co.jp/articles/b01ba7c3953e295aab3ae550c86e276f2ce6d24b ジャップは一々汚らしい食い方が好きだよな
おまけにゲロマズで吐きそうになる なんで香港の話なのにケンモジさんは台湾の話してるの？ 俺生卵食べると腹を壊すんだけど本当に生で食べられる物なの 戦後食糧難で毎日食える物として広まったもんで常食する様なもんないだろ
ジジババなら知らんが ヌトヌトして気持ち悪いわあれ
ナメクジをミキサーしたのでも同じ食感得られると思うぞ えっ、ちょっと待って生卵が食べれるのが日本の特徴なのに 独自で進化っていうぐらいだから香港人はどんなふうに卵ご飯をアレンジしたのか興味があって記事読んだんだが
日本人が白身をメレンゲで泡立てただけかよ
記事のタイトルに見事に釣られたわ。看板に偽りあり、だな >>12
>>13
香港て書いてあるけどなぜ台湾？ 俺たちが10個入り1パック120円で食う卵が香港に渡ってたのかよ
俺の人生どうしていつもこうなんだよ 遅れてるな
日本では「卵は焼いた方が美味しい」に辿り着いたぞ わざわざ日本から輸出しているのかい
現地で生で食える卵作ればよくね？そのぐらいはできるやろ？ ホント、外人には意外なものが受けるよな
まあ商売のチャンスだからいいけど
売れ売れ >>1
せせせせせ1600円！？たかがTKGに！？
食べ放題でも高けーよｗ
やっぱりもう外人の方が金持ってるな…… 前から言われてることだけど
玉子不足って中国台湾インドネシアに輸出してるだけだからなｗｗ ちょっと怖かったのは日本から輸入した卵使ってるのにどうも常温で置いてる感じだった所
生食しない日本以外の国では野菜と同じ感じで保冷する意識薄いんだよな
店の前に常温で卵積み上げてあって驚く >>16
成分は生で食ってもなんら問題ないけど
アレルギーじゃないの？
うみたての卵の殻はウンコついてて汚いけど消毒されても微量に残った程度のサルモネラ菌なら胃酸で死ぬから当たる事なんてまずないし 俺たちジャップは卵を生で食べるんだぜぇをやりたいんであってお前らに食って欲しいわけじゃないんだよ >>41
スーパー行ったことないのか？
卵は常温で並んでるぞｗ 香港「安くて美味しい！」
ジャップ「高くて買えない…」 >>41
家で冷蔵化の扉の所に置くと、開けたり閉めたり、温度差で卵が結露して良くないとか聞いた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
