X
この季節はカレーが腐るから作れない [413038718]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0002番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾒ MMc9-Nnvc)
垢版 |
2023/06/24(土) 04:01:23.00ID:trKu6LYMM
------
0004番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾒ MMc9-Nnvc)
垢版 |
2023/06/24(土) 04:01:28.09ID:tBUdEOJlM
------
0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｸｽﾏﾃ MM93-OgNO)
垢版 |
2023/06/24(土) 04:01:30.66ID:Ci6MTD6RM
------
0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾒ MMc9-Nnvc)
垢版 |
2023/06/24(土) 04:01:33.18ID:/ekjexaAM
------
0007番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｸｽﾏﾃ MM93-OgNO)
垢版 |
2023/06/24(土) 04:01:36.11ID:K4J24TbxM
------
0008番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾒ MMc9-Nnvc)
垢版 |
2023/06/24(土) 04:01:38.17ID:5AMOBakxM
------
0009番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｸｽﾏﾃ MM93-OgNO)
垢版 |
2023/06/24(土) 04:01:41.21ID:SMt5ke2zM
------
0010番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾒ MMc9-Nnvc)
垢版 |
2023/06/24(土) 04:01:43.23ID:yh86Sg3xM
------
0015番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 038c-C3Z9)
垢版 |
2023/06/24(土) 04:06:40.72ID:z7/zJ54a0
わかる
2日目のカレーは最悪イッちゃう
0016番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9b0a-F8yx)
垢版 |
2023/06/24(土) 04:08:23.82ID:zJ/Y0VjA0
小麦粉入ってないカレーにしろ、ハイ解決
0018番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0369-S3hr)
垢版 |
2023/06/24(土) 04:09:43.69ID:lH9Hzs/20
炊飯器で保温
0020番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d500-eIwC)
垢版 |
2023/06/24(土) 04:10:26.57ID:GkQvsVw30
カ↑レー↓
0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cbe7-iX87)
垢版 |
2023/06/24(土) 04:10:58.35ID:akn7FVC70
ジャック・ウォルシュ菌がどうしたこうした
0022番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4bdc-OLuX)
垢版 |
2023/06/24(土) 04:12:05.32ID:Ym8caV7j0
鍋いっぱい作りたくなる現象
0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d5b7-F8yx)
垢版 |
2023/06/24(土) 04:13:47.45ID:+JU5d3ro0
冷凍したら永久にもつやろ
0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 038c-C3Z9)
垢版 |
2023/06/24(土) 04:21:23.91ID:z7/zJ54a0
>>19
一日分でも一週間分でも手間はそんなに変わらないから
0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2356-NNIP)
垢版 |
2023/06/24(土) 04:25:00.96ID:BWEVyyNR0
冷ます過程で腐るからな
0037◆gzhG0CCZrE (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd43-zlkx)
垢版 |
2023/06/24(土) 04:39:10.67ID:oqz4jOw4d
鍋ごと冷蔵庫に突っ込むわ
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｱｰ Saab-5Agz)
垢版 |
2023/06/24(土) 04:52:52.52ID:PI6buOcaa
ウェルシュあなたにもあげた〜い
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4b8f-G+aT)
垢版 |
2023/06/24(土) 05:36:53.27ID:GhJqRMIM0
なんか常温でいけるって知識がプリントされてるな
1回失敗して学ぶ
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dd4f-T6rY)
垢版 |
2023/06/24(土) 05:38:11.95ID:5FMzAJ3n0
作ったら即冷蔵庫入れろ
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-cMDk)
垢版 |
2023/06/24(土) 06:02:18.98ID:71lHXhzMa
一晩寝かせるといいってのは嘘なの？
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 35af-uzrZ)
垢版 |
2023/06/24(土) 06:03:20.13ID:thGvLGJf0
食う分だけ残してあとは冷凍が基本
2日3日で食べ切るつもりなら冷蔵でもいい
0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9b79-4+Zm)
垢版 |
2023/06/24(土) 06:08:40.65ID:Ew82r7/N0
>>47
冷蔵庫小さいだけじゃね？
0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 35af-uzrZ)
垢版 |
2023/06/24(土) 06:08:41.99ID:thGvLGJf0
>>48
それは半分本当
カレーに限らず味が具材に染み込むのは煮ている時じゃなく冷めた時なんだ
原理としては熱を加えると食材から水分が出る、冷めると今度は水分を引き戻そうとする
この時に味の成分も一緒に引き込まれて食材に味が染み込むという仕組み
0054番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 23c6-i82j)
垢版 |
2023/06/24(土) 06:23:11.56ID:GHc8712+0
でも1日かけるほどではないかな
昼食べるつもりなら朝の内に作って9時くらいにできあがりで3時間も置いとけばだいぶおいしくなってる
夜食べるなら昼食後に作っちゃうとかね
インド人はカレーは作りたてを食べろというがインド式で作ってもやっぱり日本人の感覚としては少し置いた方が味が馴染んでまとまっておいしくなってるように感じるんだよな
0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
垢版 |
2023/06/24(土) 06:28:29.60ID:b7L+fGJl
味が沁みるのは加熱中でも冷めた後でもなく、冷めてゆく過程なので
冷めてゆく時間を長く取るのが良いらしいけど

雑菌まみれの一般家庭でそんなことやってもウェルシュ菌を増やすだけ
0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d57f-Op4a)
垢版 |
2023/06/24(土) 06:31:34.79ID:MrOG/pWf0
冷蔵庫入れとけばよくね
0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ddf1-+Zqe)
垢版 |
2023/06/24(土) 06:36:40.00ID:85rkHddz0
ココイチの工場での工程をTVでやってたけど
最後は1週間冷凍してから出荷すると言っていたな
0059番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-qlKg)
垢版 |
2023/06/24(土) 06:40:03.54ID:QTlz/nsYa
>>58
へー
味の問題で？
0060番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cb0d-D/Gj)
垢版 |
2023/06/24(土) 06:41:37.73ID:hLzHRuQk0
朝昼夜あっためなおすだけだが
それで今まで腐ったことないわ
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2356-BP3q)
垢版 |
2023/06/24(土) 06:47:48.82ID:3C4g+8YD0
火を入れ続けるだろ店は
0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
垢版 |
2023/06/24(土) 06:49:36.36ID:lTO9npF50
鍋が空になるまでトロ火にしてるわ
0064番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b9f-ShJc)
垢版 |
2023/06/24(土) 07:10:55.35ID:v/4IFecN0
>>47
タッパーにラップ敷いて入れれば
そんなスペースは取らないぜ
色移りや匂いが残るからラップはあったほうがいい
できれば一食分づつ
0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e399-aKRn)
垢版 |
2023/06/24(土) 07:43:50.76ID:iImowpqJ0
綿菓子が出来てて得した
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0db7-F8yx)
垢版 |
2023/06/24(土) 07:44:51.95ID:Abof+mCN0
カレーが腐るならウンコを作ればいいじゃない
0067番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ed98-MK+A)
垢版 |
2023/06/24(土) 07:51:32.56ID:s345eOPp0
>>48
youtubeで比較実験してる奴居るけど肉やルーの種類による
出来立てははっきりした味で寝かせると野菜の水分が出たりして
良く言えばまろやか悪く言えばボケた味になる
0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cdab-OfpS)
垢版 |
2023/06/24(土) 07:53:52.06ID:RoGnCLQ70
なんで常温放置なんだよ冷蔵庫入れろや
0070番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cb19-OfpS)
垢版 |
2023/06/24(土) 09:14:46.27ID:UGqDwz9X0
パスタソースみたいに1食分だけ作ればいい
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況