まーこの人のお父ちゃんが割烹なんかの料理を主婦向けにレシピ作ってテレビで紹介しまくったせいで
主婦にも料理屋のような料理を家庭で振舞わないといけないという
プレッシャーを植え付けてしまったから
その呪縛から解放したいという使命感を持ってるらしいけど
ダシ抜きの味噌汁やコンソメ抜き野菜だけのシチューとかやっぱりズレてると思う