オムライス店「ポムの樹」が凄すぎる。厳しすぎるだろ。 [584964303]
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ポムの木のデミグラスソースかかったオムライス美味いよね オムライスの動画見てたら
卵の感触の事をオム肌って呼んでた
オム肌、覚えておいてくれ 兵隊同士を競わせることで上層部への不満を逸らすのは軍隊の基本 ブラックすか?
まあ飲食だからブラックは確定か
ガンバ こんなの必要ないだろ
「あー今日は初級の素人だから他の店にするわ」とか言いにくいし 店員ガチャまでやらされるとか終わってんな
普通に洋食屋に行くわ あちゃー今日もオムガチャハズレかーまた明日チャレンジしよ
ってなるか? こういうの見ると店に入らず引き返しちゃうわ
せめて中級以上が良かったってなる 料理歴で位決めるなんて、老害しかメリットねえだろ。 永らく行ってないが今こんなことしてんのか
同じ金払って初級が作ったオムライス食わされるのおかしくね?
しかも男だし誰得なんだよw >>37
料理歴で決めてるとは書いてないだろ
1年で中級の人もいるかもしれない >>17
高いでんでんより嫌儲おじさんがオムライスなんて食ってたらオムライスの神から怒られるやろ なんだこれ見たことねーぞ
何処の選抜料理人プロフィールだww
風俗のプロフィールと変わんねーぞ これ掲示するの意味あるのか?
金取るなら上級者と認められたやつ以外に作らせるなよと思うだけなんだが オムライス専門店なのに初心者宣言して何のメリットがあんの めちゃくちゃギスギスしてそう
食材に負のオーラ移る >>37
普通に実力でしょ
才能ないと言われてるようなもん 寿司の修行並の無駄な工程をこなさないと昇進できないのか? どうせ試験を受けて受かったところでメリットないんだろ 懐かしいな
引っ越して近場になくなったから随分行ってない でもほんとにシンプルなオムライスがなんでこんな旨いのってレベルになる 初級が担当の日は半額とかにしろよ
技術に金払ってんだぞこっちは これ見せられた客は何を思えばいいの
誰ひとり幸せになれなくね? >>50
キャリア20年30年の凄技職人がそんなホイホイ居るわけ無いだろ
日本の限界だよこれが 本社に行って技能テスト受けるんだよな
面倒なら行かないだけ 最初の5年はパセリ載せるだけで仕事を目で見て覚えるのがメイン イオンモールのフードコートとかだと初級シェフさんしかおらんの? 材料で9割決まるから、衛生面だけ気を付けてくれたらいいよw ほぼ初級しかあたらないのに表示する意味ないだろ馬鹿なの? 人によるんじゃない
高校球児もみんなだいたい10年野球やってるのにプロになれるやつとレギュラーにすらなれないやつもいるんだし 卵に触ることが許されるようになるまで早くて3年
卵割りにまた3年。焼くことが出来るのは7年目以降 新橋の男のオムライスってのが凄まじいコスパで良かった
池袋にもあるらしいがあれもっと店舗増えないかな サイゼリアの次はポムの樹が槍玉に上がったか…
どうせ声優とかインフルエンサーの女どもが弱者男性取り込みたくて
「ポムの樹で全然良いと思う!」
「ポムの樹で満足する彼女(パシャ📷」
とかやっていいね回収しに来るんだろ
こういうクソみたいな流れが起こらないことを祈る
企業による自演の可能性すら疑っちゃうわ 歴10年のひよっ子が作る品なんて定価出したくないな 冷凍チキンライスの上に適当な卵乗せるだけでかなりおいしいよね オムライスなんて1ヶ月もやれば上級と変わらないレベルの味になるだろ 年功序列だとしたらクソだな
技術評価なら手のひら返すけど さっきもポムの樹あったよな
ステマ?だいたい四国に無いぞ
でも逆に中級90%なら初級のオムライスなんて損した気になるから 10年やって初級て指導力がゴミカスって宣伝してるようなもんじゃん 上級はいないよ。気になって通う奴いるからそう言う商法 オムライスって美味しいよね
食べに行きたくなってきた 昇級もコミュ力とかコネとか技術以外の要素できまるんだろ >>20
覚えとくわ
サイゼでバイトしてた奴からミラノ風ドリアをミドと呼ぶって聞いたのを思い出した こういうのってなんか基準があってそれ合格したら上級に行けるのかな?
それとも上から1%が上級と先に決まってんのかね? 中級で全体の5%、上級になると全国で2人
初級→プロ、中級→エキスパート、上級→名人
舐めないでいただきたい ここのオムライス食べたけどケチャップが激甘で吐きそうになったよ
二度と行かない 厳しい🥺
ポムの樹で提供しているオムライスは「オムライス検定」を取得している社員でないと、お客様に調理し提供をすることができません!新人だと取得に早くて半年はかかります。
初級中級上級に分けられているこの検定。上級は全国で2名だけ。こうした基準を設けることで、提供する料理には一定のクオリティを維持しています。
https://pomunoki.jp 10年経ってようやく卵を焼かせてもらえるシステムなんだろう とりあえずヨシダのオムライス食ってから上級の店探すわ >>99
そんなレベルなら級より三つ星とかにしたらどうなんだ ポムの樹はチェーン店だし比率的に社長会長、執行役員、社員って感じで、部長とか課長も平社員の扱いにしてたら1パー、5パー、94パーになるよな。 こんなの見てから、提供されても
顧客満足度高まるわけないのにな
何を考えてるんだろ 「えー、初級の人かー、残念だな」
「え、めっちゃ上手じゃん!」
「これで初級なら、中級上級って…?」
「また来てみよう!」 上級1%でも手取り年300だったら
他の道でいいわってなるかも。 初級中級上級じゃなくてブロンズシルバーゴールドにすればいいのに https://i.imgur.com/XnFInBM.jpg
オムライスみたいな自分で作れるもん金出して食うの?
俺んちくればいくらでも作ってやるが(ヽ´ん`) オムライスだけで10年とかアホだね
その時間フランス料理店で修行すればよかったのに 虚構の職人幻想でブランディンするのは寿司で崩壊してると思ったらまだ残ってた 初級だからゴミみたいなオムライス出しても怒るなよって前もって牽制してるのか ファミ通のクロスレビューみたいなイラストがあると
うさん臭さが増すな
このジョジョASBオムライスは40点満点だぜとか オムライス検定制度
■全国のどこの店舗でも同じクオリティを保つために始めました。その試験に合格するために1年以上の期間を要することも。それほど、徹底したオムライス作りを行なっています。もちろん、試験に合格しなければオムライスを巻くことはできません。全国で毎年200人から300人のスタッフが、この試験に挑戦しています。
■オムライス検定は、初級、中級、上級に分かれており、上級クラスにもなると全国でも2名しか合格していません。下記の動画に写っている伊藤は、そのうちの一人。あなたも検定に合格して、腕を磨いていきましょう。 これ客が感想でチェックつけるわけじゃないのか…
こんなん出されてうめーうめーって食えるん?🥺 上級ってどこの店にいるの?
てか中級でも良い、情報求む 会社の資格制度みたいな感じは良いと思うけど
わざわざこれ出す意味あるのか?て気がするけど、客に見せる意味ある?
メシ不味くなる要素しか無いだろ >>155
同じクオリティ出すのになんで階級設けてるの? >>136
焼き飯に卵焼き乗せてケチャップかけただけの代物をオムライスと言い張る勇気 >>99
はぁ!?嘘つくなや!
10年前にバイトした時は初日からモノクロのくっそ見にくいマニュアル渡されただけで何の説明もなくオムライス作らせただろうが!!!!!!!! 店員側が成長に発破かけられてるのはいいことなんだけど、その成長過程に居合わせた俺等にとってはよほど親密な関係でもないと練習台以外の何者でもないし運が悪かったとしか思えないし上級以外の人に作ってこられても得ないだろw
面白すぎるわ 10年で初級は厳しいな
調べたら時給1000円位って書いてたけどヨシダさん頑張ってるな ポムの樹で提供しているオムライスは「オムライス検定」を取得している社員でないと、お客様に調理し提供をすることができません!新人だと取得に早くて半年はかかります。
初級中級上級に分けられているこの検定。上級は全国で2名だけ。こうした基準を設けることで、提供する料理には一定のクオリティを維持しています >>170
丸亀製麺もうどんマイスターやってるね
四つ星三つ星はまだ0人とか 結局料理は才能だから修行してから店出すのは合理的だよな 10年やって9割以上が初級なら社員も上達しようというモチベも上がらんやん
上級は役員にでもなれんのなら話は別だがならんやろ 何かあったときの責任を店じゃなく名指しでバイト本人に追わせる気かよ ここは自分には関係ない店だと思ってたけど
試しに入ってみたら牛すじとか大盛りとか案外おっさん好みのオプションあって良かった
デカ盛り好きな人なら案外安いし美味い >>136
キーボードの前で食うな!!!!!!!!!!!!!!!!! 昔バイトしてたなー
チキンレタスオムライスが好きだったんだけどメニューから消えた ポムの樹のオムライス中級者以上になる試験はかなりムズいと聞いた
何でそんな難しくしてるのかは知らねーけど
どうでもいいけどここのケチャップ酸っぱすぎるよね 単なるラベルなのに呼び方がよくない
例えば
・初級
・レギュラー
・上級
・神級
こうしとけば「あーハズレか」と思われないで済むのに、考えたヤツ馬鹿か? >>182
うん。
無能は借金抱える前に淘汰されるし ポムの樹ダメなんか?
奢ってもらう前提なのにやたら厳しいよな女さん
女さんとデートすると傷つきそうだからその金でみこちにスパチャするわ >>136
これ色が薄いから水入れたね
1番アカンやつ >>180
初級の奴にやらせてるのにクオリティ維持できてるのかわからんな ポムの樹の上級1パーって言ってもオムライスの作り方だけで、卵の質やソースはポムの樹準拠だから、ミシュランで星1つの洋食店とかビブグルマンに行ったほうが満足度高いってオチ >>136
思ったより悪くないわ、前衛的で面白くもある
これで味が良ければ二重丸や 3日で1つフライパンを壊すって聞いてどれだけ過酷なんだろうと思ったことがある 上級が1%で2名なら、単純計算で5%の中級は10人じゃん
ほっとんど初級じゃんオムライス焼いてるやつ >>206
卵料理って嫌いな奴いないから無難ではあるんだけどな >>99
上級1%
中級5%
初級94%なので
上級2人ということは
中級10人
初級188人
こんなクソみたいなピラミッドでクオリティも何もないだろ
何なら94%のやつらは最低のクオリティってことじゃねーか スタッフを育てる気のないクソ企業
初級オムライスに金払ってる客も馬鹿 五つ星りにしておけばいいのに
星1と2は修行中なので店に出ない
星3が94%って事で そうなんだ昔よく帰りに寄ったけど今どこにあんのかわかんね >>1
寿司学校で2ヶ月学んで海外に出稼ぎに出たいと思ってます >>209
すげえな。そんな頻繁にムカついてブン投げる環境なんだ 半分お遊びみたいなもんなんだろうけど
初級の人にあたって優しい気持ちになれるような客層の店ってことでケンモメンにはハードル高いと思う >>209
そんなになの?まったく意識せずたぶんなんかちょっと美味しいチェーンくらいの感覚で食ってたわ あの
全国に2名上級オムライサーがいることがクォリティの維持にどう役立つんですか? このコンセプト考えたやつアホだな
オムライスにこだわってる感出したいんだろうが連想が遠すぎる >>235
5,6年程度の修行じゃ>>136みたいなのが精一杯だからな >>136
俺の母ちゃんはオムライスでもなんでもないケンモメシ中級を出すから嫌で嫌でオヤツ代わりにいろいろ作るようになったわ
よく怒られた
オヤジは我慢してたな 寿司職人の”修行”縛り文化を、安い卵料理で猿真似
これが価値創造なのジャップ? >>136
なんでそんなフライパンに油敷いたんだよ この制度を考えたやつは馬鹿
客からすると初級者が作ったオムライスに金払わせるなよとしか思えない >>31
避難所のさんGではポムの樹が定期スレになっていて完食した画像上げた人に「ナイスポム!」って言うのが決まりだったんだよな チキンライス20年
卵 30年
焼き 一生
上級になる前に定年だな 3年もやれば10年以上の人と変わらんだろオムライスなんて ホリエモンが発狂しそうだな
嫌儲で叩かれまくった寿司の専門学校も今は入学待ちで空きがないほど人気だし嫌儲もあてにならんわ ポムとラケルの区別がつかん
どっちがどうだったか分からなくなる ネーミングが良くない
初級なんて初心者かよとしか思わないし こういうのやるなら初級ラッキーデー3割引とかやれよ
美味かったら喝采が上がる雰囲気で >>244
麺職人とやらになれたら丸亀製麺で働く意味はねえわな >>244
まともな社員教育してませんと言ってるようなもんだろ 上級でも初級でも値段変わらないんなら何の意味がない
ジャップお得意のやってる感だよ
初級が作った場合は割引になるとかやればいいのに、勿論定価はその割引と言い張ってる値段 >>255
ブロンズ聖闘士みたいなもんか
聖衣持ってるだけでも凄いみたいな >>136
チャーハン作ろうと玉子焼いたら途中で気が変わってオムライスにした感じ >>253
すしアカデミーなんて堀江が騒ぐ前からあったし、寿司屋の修行10年もほとんどないのにあたかもほとんどの寿司屋がそうみたいにデマ流してただけじゃねーか
少なくとも20年以上前から10年修行なんて少数だからね
しかも10年が本当だとしても0から始めて10年で独立できるスキル与えるとかそこらへんのリーマンより優秀だと思うがな
ホリ信にはわからんだろうが
堀江の言う事なんでも信じてりゃいいんじゃね ポムの樹で調子に乗って大きいサイズ頼むとコメの量で溺れるよね 俺もこういう風に書かれたい。このオムライスを作ったのは私ですって写真つきで
提供したい というか一部の極端なグルメ以外みんな大して味にこだわってないよね
ちゃんと包めてればOKだろ ていうか上級って創業社長か当時のシェフと副シェフあたりが認定されてるだけで、現役スタッフは事実上ゼロなんじゃ? >>269
いきなりってなに?
FF外から的なの必要? 上忍 1%
中忍 5%
下忍 94%
っていう村社会 今日はヨシダかーやめとくかー
みたいなやついるん? こういう穢多非人制度導入して上級への矛先反らしはジャップのお家芸だよな 確かにアピールの意味が分からん
上中下で価格に差をつけるなら逆にもメリットあるけど >>244
3以降誰が評価するんだよ
やってる感だけじゃん これ見せられても客はどうすりゃいいんだ
何か評価システムあって客からの評判良ければ上がるのか? >>136
お前のはオムライスではない。卵かけ御飯だ 厳しすぎて俺も頑張ろうとかあいつに負けないぞとかのモチベーションにならないだろ
にしても面白いけど
ところでなんでマンさんって店でクソたけえオムライス食べたがるんだ?家で食うもんだろこんなもん >>279
あそこオムライス一皿3700円ぐらいしてビビったわ >>1も>>244も判定出来る人間は何者なんだろうな 最初の5年間は、延々と卵を割る修行
そして次の5年間は、延々と卵をかき混ぜる修行
それを経て、やっとオムライスを作ることができる 近所にあるけど入ったこと無いな。
こんな職人が作るこだわりの店だったのか笑 でも
「このオムライスをつくったのは [みさ 女子大生(アルバイト)] です」
だったら? ポムでも丸亀でもケンタッキーでもいいけど試験の合否はその店で出す商品のクオリティに【届いてるか】どうかだろ?
越しちゃったら別の商品になるわけだし
てことは上級以外の人が作るものは店が提供するはずだった商品のクオリティ未満の商品になるわけだから店側もそれを理解しつつ商品未満のものに正規の料金を取るってどうなの? オムライス専門店でこれは厳しいな
普通の洋食屋で一日数個しかオムライス作らないなら分からんでもないが 作ってるのほとんどバイトだろうに
そんなクオリティ差でるの? 経歴が長くなると、味が安定するんだ。
同じメニューの1皿目と20皿目が、より同じ味になる。
そういうのを個人的に比べられる人は居ないが、
経営的には意味がある。
ランクを上げたい料理人には大事なことだ。
でも食う個人に取ってはどうでもいい。 誰がやっても均質になるようにマニュアルと設備きっちりしろよ
こんなじゃISO審査通らないぞ 全然一定のクオリティに保ててなくて草
やっぱ飲食ってアホしかいないんだな >>99
半年でも初級
10年でも初級
こんなんダメだろこの制度 昔期待して行ったら別に不味くないけどこんなもんかとがっかりした味だったのを覚えてる
作り手が初級だったんだろうか >>310
オムライスって見た目は外食の方が美味そうに作るけど
味は家庭料理とあんま変わらん気がする
3000円ぐらいするやつ食べたら違うんかな オムライスはホワイトソースとデミグラスソースを用意するのが金掛かる
ハインツの缶は高いし業務スーパーのボトルのやつはクソマズくて勿体無いけど捨てた 初級の家系は幾ら努力しても初級だよ
上級オムライス職人は生まれたときから決まっている ポムの樹でうっかり大盛り頼むと体調悪い日食いきれんわ
値段もそこそこだが量もちゃんとあって優秀 上級認定されたの食べて大した事なかったらどうすんだろ うまい味が安定した個人店は、高級料理店と呼ばれる物になるんだ。
俺らには食えなくなるのさ…
そんな店が所詮洋食のオムライスなんて出して来たら、テーブル引っ繰り返して暴れるってわけ。
うまい味が安定しない店は、つまりそれが「家庭料理」って奴になる。
マズイ味が安定した店は、マズイ店として有名になるかもしれない。
ポムの樹は大した事無い店だけど、
このシステムは飛び抜けた料理人を育てるかもしれない。
面白いアイディアだと思う。 >>50
社内の空気悪いんだろうな〜としか思わない
かわいそう
他の仕事した方がいい >>300
ちゃんとケチャップをかけるときに萌え萌え~キュン♪って言うならアリ >>200
誰が行ってもええけど女性比率は高いよな こういうのは高級店でやれよ
庶民向けの店でやられてもブラック感出て不快 >>136
青い光が当たってて不味そうで汚い逸品(´・ω・`) 10年も仕事させて初心者レベルとかどういう教育システムやねんこの会社わw >>209
空焼きとかでフッ素がハゲるなら有機フッ素化合物できてるから飯屋としてはヤバいな たぶんオムライス歴はオムライスを初めて食べてからの期間のことだろうな ポムの樹ってめっちゃ量多いよな、ラーメン二郎の女版って言われて納得したわ 意識高すぎて中身をドライカレーにしてる店だけは許さん(´・ω・`) 店の入り口に置いておけよ
中に入ってからのガッカリ感がはんぱないだろこれ >>83
これ目がついてんのか?
弱者男性大好きなやつ頭弱者ばっかだな >>244
丸亀なんてチェーンだし客さばくの優先で技術もへったくれもないだろ 初級:年収300万
中級:年収330万
上級:年収350万って書けよ >>99
クオリティが違うのに全国で値段が一緒なのはおかしいよな オムライスよりパフェ売ってるお店のイメージが何故か強い だからなんだよ初級なら安いのか?くっだらねーなテメェの店のランクなんか知るかよボケ ケチャップライスに薄焼き卵のせるだけだろ
おれでもできるぞ 上級、初級が作ったオムライス比べてみたいな
もちろん天と地ほどのさがあるんだよな? >>99
どんぐらい手当が出るんだろうな
自分の店持ったほうが良いんじゃないの? >>369
洋食亭ブラームスの花咲きオムライスに似てる 会社の評価制度も普通にミスなく仕事して「B評価」みたいなのばかりだよな
見かけ上だけでも基準点を上級とかS評価とかにしてモチベーション与えればいいのに 「初級」という言葉の響きでバカが勝手に誤解して騒いでるけど、店の基準を満たす試験合格者の事だからな。
別にクオリティが低いという意味ではないよね。
どうせなら、楽天の会員ランクのゴールド・プラチナ・ダイヤモンドみたいにちょっと差がわかりづらい表現にしとけばよかったのにとは思うけど笑 調べたらこんな感じなんだ
ほぼほぼ初級で、中級も全体の5%、上級が全国で2人とかいうレベル お前ら一般客の作るオムライスは初級以下のゴミなんですよ?ってバカにしたいんだろう 前に彼女が行ってみたいって言うから行ってきたけどいうほどうまくなかった 試験受けた人のブログ見ると、規定時間で複数作らされる事見ると歩留まりも評価対象のようだから、
メチャクチャ忙しい店とかじゃないとクオリティはあんまり変わらんのじゃないかという気はする。 ポムの樹なんかよりはラケルの方が普通に旨いだろうな >>155
上級の人数が総数で2名ということは、割合から初級の人数は188人
毎年200~300人が受けている試験で、上級の割合が変わらず1%ってことは
そもそも試験の合格者自体が0に等しい数字しかいないことになるが…
そしてポムの樹は合格した人しか巻いてはいけないシステムが続くのであれば
毎年受験してる200~300人はホールとかやってんのか?
めちゃめちゃ従業員余らせてそうだけど… 10年働いて初級って
遠回しにお前才能ないから辞めちまえって通告されてるようなもんだろこれ >>373
このスレでもちょくちょく名前挙がってるキチキチのオムライス
京都&観光者向け&パフォーマンス込みだからめっちゃ高い 本人の承諾が本当にあるんならいいが普通に考えてブラック案件だろ 全国で上級2人、中級10人、下級108人はワロタ
なんでこんなんでランク付けしようと思ったの?
ただ単に客が損した気分になるだけのゴミ格付けじゃん >>378
そうそう
そのワーディングのセンスが会社の体質を雄弁に物語っちゃってるんだよね🤗 上級が作っても味も値段同じなんだろ
何の意味があるんだ? >>395
店舗指導員的なアレで作ってないんじゃない
知らんけど >>391
中級10人というソースが見つからないんだけど、このご時世、適当なこと書いたらヤバイと思うんですけどソースはどこ? オムライス(Omrice)は、調理済みの米飯を鶏卵でオムレツのように包んだ日本発祥の洋食。 英語のOmelet(あるいはフランス語のOmelette)とRiceを組み合わせた和製外来語である。 チキンライスをオムレツで包んだものは日本独特の洋食であり、アメリカやヨーロッパには存在しないとされる。 >>384
は?画像の通り初級が巻いてるんだろバカがお前 >>400
えっ?どうやって逆算するの?何年間やって2人なのかすらわかんないよね?
そもそも、各階級の合格者率のソースすら見当たらないんだけど。それはあるの?そのソース出してもらっていいですか? >>401
算数もできないバカはお前なんだけど。
だから各階級の毎年の合格率のソースがどこにあるのかそれを示してくれって言ってるんだけど、なんで出せないわけ? >>404
何故合格者率の話になるかよくわからない🥺 >>408
合格者率すらがわかんなきゃ中級10人かどうかすらわからないわけだが?
そもそも10人のソースは?
なんのソースもないのに逆算できるからああ!とか言われても、算数できないのお前だろとしか言いようがないぞ。 >>410
総数の1%が上級でそれが2人です総数の5%の中級は何人ですかって問題じゃないの😢? 逆算できる!とか言ってるやつは逆算の意味わかってんだろうか・・・ >>68
しかもオムライスごときにそこまでやるやつなんてね >>411
毎年200~300人受けるというソースはあっても、そもそも合格者の累計総数は発表されてないんだけど?
なんで5%=10人なんて話になるわけ?もしかして知能低すぎか?
つーか、中級5%って話のソースはどこ? 従業員150人しかいないので
バイトで試験受けるけど学生は1-2年で辞めるからな ポムの樹とか離職率凄そうな典型的使い倒し外食チェーンなのに
そんなチェーンで作るやつによって差が出るとかマニュアルもろくにないのか >>421
面接で「オムライス上級です」って言ったその日にはもうお笑いだな 昔からあるけど一度も入ったこと無い店
デートでももうちょい良い店行くだろ 実際はもうろくに現場で料理を作らない社長や幹部だけはオムライス歴30年とか上級扱いで
社内で「上はもうろくに料理使ってないのに」と文句言われる現場に対してイキるための内輪ノリを客にも見せているだけの最悪のお遊戯なんだろうな どうせ給料上がるから中級上級は増やせないとか下らん理由だろw オムライスのコツは卵を引くくらいいれて引くくらい生で出すことな
食べる頃にはちょうど良くなってる もうその上級の腕を持ってる人って自分で店持ってるレベルだろ 2005年時点で社長を含めて4人というソースがある。
>現在でも上級は梅田薫社長を含めて全国で四人の合格者しかおらず、レベルの高さがうかがえる。
引用元ソース:
関西版:お店紹介・ポムの樹 創作オムライスで全国93店舗を展開
日食外食レストラン新聞 2005.03.07 297号 20面
https://news.nissyoku.co.jp/restaurant/grs-297-0019 >>432
実際それだよ
優秀な氷河期を安く使い潰したのと同じ
「給料上げて欲しければ中級になれよ。一気に上がるぞ」
って5%しか席を用意しない
技能が一定になれば上がるんじゃなくて
会社の気分次第で決まった席に座れるかどうか >>441
技術試験だというソースがあるのに、妄想でデマ書くのはどうなのかと思うけど。
今日日、企業はネットのイキリに厳しくなってんのに訴えられても知らんぞ。 >>244
実は特級厨師の中国人をバイトで放り込んで
幹部がひっくり返ってカメみたいになる動画を見てみたい ポムの木のオムライスってトロトロの卵のっけるタイプじゃなくて
ちゃんとした暑い生地で包んであるタイプじゃなかったっけ
誰が作っても同じなんじゃないの?なんかちがうのかね 調べたけど、中級はサイズの違うオーダを時間内に一人でこなせるかどうかを問われるそうな。
忙しくない店舗や調理人が複数いるのなら初級でも問題ないってことなのでは。 そんな人生で本当に良いのか
ポムなんちゃらの従業員は自問自答してほしい 俺はようやく登り始めたばかりだからな…
この果てしなく遠いポムの樹坂をよ…(´・ω・`) ツイッターとかお前らの言ってることはバイアス掛かりまくっててファクトチェックしないとほんと危険だわ。 不自由な店だな
数年の修行で独立して人気店出す奴がいるのが飲食なのに
まあどこの世界でも生まれながらの奴隷がいるんだな >>456
チェーン店に何言ってんだ?
ガストで数年修行したシェフ見たことあるの? 王将もそうだけどこういう社内資格ってバカバカくて大変だなと思う オムライス歴10年と書いてあるだけでバイト歴10年とは書いてないのでセーフ さささ30円up!!
(A)ポムの樹 リバーウォーク北九州店
(B)ポムの樹 アミュプラザ小倉店
職種
[A][P]土日祝は時給+30円◆ポムの樹◆店内staff
給与
時給870円~ ※高校生…時給850円~
>>土日祝&繁忙期…時給+30円<<
☆オムライス検定合格者は時給+30円!!
待遇・福利厚生
■試用期間1~3ヶ月/時給841円~
■研修から一人前になるまで先輩が
そばで教えるので心配無用★
■交通費補助有 ■制服貸与
■昇給制度有 ■まかない制度あり
■プライベート特典ご用意!
※グループ店食事代金半額! >>306
アチアチ鍋焼きうどんも実はなんJ民の画像だったんだっけ 玉子の割り1年
玉子のかき混ぜ10年
焼き一生
てかwwww これ中級上級だからって同じ金払うんだろ?
バカ企業だなぁ ほとんど初級なら殆どの店には意味のない称号だろ
バカなのかな オムライス包めるモメンは尊敬するわ
卵液になんか足してる? >>244
星の方がいいな
初級の人が作ったオムライスでは食べる意欲が削がれる >>433
実際卵料理は卵に熱した油を包み込むことが基本だから作り終わったあとにも油にこもった熱が通り続けるので程良く生の状態で調理を終わらせることが大事
卵焼きなんかも30分くらいはアチアチで食べれたものじゃないし時間が経つと熱が入って表面がこんがりした色に変化する 店単位でこれ系のことやってたラーメン花月は流石に止めたな 客からしたら初級中級上級とか関係なく同じものを出して欲しいんだが?
こんなの出して何を伝えたいの? オムライスも最初の10年は見て盗むだけだったりするの?🤔 >>475
FC募ページにはまだ残ってるな
tp://www.fckagetsu.com/brand/evaluate.html
2019年頃まではwebに載ってたらしいけど
掲載だけやめたんかな(現在404) なんにせよ認証制度にしたいなら初級中級上級て名称が悪すぎだし
マイスター制度にしたいなら中級上級の数少なすぎ
意味のない制度だよこれ 同じ金払ってるのに初級の人間の料理を出すのどうなってるの? オムライスに800円も出したくないわ
外食するなら自分が作れないようなものとか食材を準備するのが大変なものが食べたい 嘘でも中級にしといてくれない?
金払って飯食うのに初級者に調理されるくらいなら自分で作るわって思っちゃうでしょ🥺 たかがオムライスに初級も中級もあるのか?
こんな単純な料理、枯れた技術で素材以外に差異つけられないだろ でもまあ薄焼きたまご作ろうとして上手く行かないから結果スクランブルエッグになるのはあるあるだよねw オムライスの職人の世界では
卵割り3年
卵溶き5年
焼きは一生
だからな ここ超でかいサイズのオムライスも行けるんだよな
ああいうのはやっぱ大変なんかな 若い頃はこういうのも気にせず働けてたが
今はもう嫌悪感が出てしまう
俺は会社や組織で働くのは無理なんだなと自覚させられる >>496
オムレツだけでそれって、ライスはどうなんよ? でもおいしくないところはライスが固まっててむちゃくちゃ食べにくいから、ちゃんとしたやつ食べたい 万年平社員SEの俺もきっとこんな感じなんだろうな。
あと3年我慢して子供が就職して今のプロジェクトが終わったらマクドナルドのバイトに戻るわ >>434
カルシウムやばいからね🦐
チーズとキノコと一緒に食べるとカルシウムがちゃんと吸収されるらしいから最近はキノコも入れてんだ😙 初級と上級の食べ比べして判る客ってのがどれくらい居るのか知りたい 昇級ラインを厳しくすることで離職を防止する人事戦略なのかもしれんな
そうなると本当は上級中級の存在すら幻ということもあり得るわけだ こんなズレたことしているからジャップなんだよ
意識高める方向間違えすぎだろ ヨシダケンモメンだろ
上級が嫌いだからあえて初級の地位に甘んじてる へーとしか思わなかったけど
嫌儲ではマジで不満たらたらのおじさんが多くてちょっと気持ち悪いと思いました 気になってメニュー検索したけど映えないしあまり美味しくなさそう
>>82の店のほうが美味しそう >>102
ポムの樹の試験はめちゃくちゃ厳しいので有名
テレビの紹介でも初級すら何十回失敗が前提と言ってたからな
最低で1~2年で2~300作ってやっと試験にさせるとか言ってたからな >>219
バランスが悪すぎるな
10年やっても初級なら上級中級の指導力が問われる
むしろ上がって来れないように何もしてないのかもしれない 上級は1%しかいないって育て方が悪いんじゃないか? ポムの樹は卵に生クリーム入れるから気持ち悪い。硬く薄く焼いてほしい。米も堅くしてほしい 最低が三つ星で最高が五つ星とかにした方がいいと思うよ
肩書きが初級のシェフが作ったオムライスに気持ちよく金払えないだろ ふわふわ系のオムレツにそんなテクニックいらんと思うけどな ポムの樹マジ量多い、大食い専門店みたいな量が平気で出てくる、おかしい そんなことより中のライスのチープさどうにかしたら良い
卵自体は良い物使ってたし表面の状態だのに異常に神経質だったが
卵の状態より明らかに味に影響するバターライスがそもそも???だったなって思い出 上級と中級は社長とか部長とかでオムライス作るのが別に物凄くうまいとかいうわけではないとかのパターンだろ? 初心者無くして
一つ星シェフ三つ星シェフとかにしたらええやんけ じゃあ初級と中級と上級、ブラインドテストして当てられるの?
そういうことやぞ? 普通のケチャップオムライスより
4種のチーズなんたらとかポルチーニソースなんたらとかのオムライスがやっぱ普通に美味しくて >>542
見た目女向けなのに量の設定が部活男子向けの謎な店 初級中級上級がどんな試験なのか気になる
結構刺激あってよさそう >>550
香ばしさと食感で判断やろ?結構わかるんちゃう ここのオムライス小さいよな
セブンイレブンじゃないんだからさ ポムの樹って一般成人男性レベルなら2番目に小さいサイズで丁度いいくらいデカイよな確か >>535
どーなってるのこのシミはどナッツ
ドレミファドレミファドレミファドーナッツ こういうの嫌だよな。中が見える感じ
ペッパーランチは身売りさせるまで社長の写真が厨房に飾ってあってカウンターから普通に見えるのが嫌だったな >>444
評価してもらえなさそう。理由は中国人だから。 ザ・メイキングで卵料理ができるまでって回があって
オムライスマシンがあったんだけどレストランはああいうので作ってると思ってたわ
初級とかあるのか >>99
上級の作ったオムライス食えることあるのか?
こんなん全社の調理責任者だろ せっかく行って初級だった時にじゃあ今日は初級のオムライス食べるかとはならんやろ
ネットで各店舗の出勤状況見れんの? ケンモウも初級なのに勝手に書き込んでるやついるよな >>575
何十年もROMって達人にでもなるのを待ってから戦場にでるつもりか?気の長げェ話だな 初級者の作ったオムライスを客に出すレベルの低い店なんだなとしか思わんのだが何の意味があるのか チェーン店のオムライス屋のパワハラ紛いの厳しすぎる内情知ってから客として行けなくなったわ
個人でやってる洋食屋の方が安心して行ける >>50
厳しく品質を管理しています!というアピールをしたいだけ ヨシダの時はうまいとかスズキの時はまずいとかネットに書かれるようになるのか >>1
10年働いてて初級レベルなら厨房に向いてないのでは チェーン店なのに味安定してませんよと店側が堂々と言うのかよ >>99
社長がマウント取りたいだけっぽいな
上級が社長以外に1人いるのは店舗に立たせるためだろ
上級が誰も調理しませんじゃ意味ないもんな オムライス歴より客に出した総生産個数で表現してくれ これ検定している人に目隠しで上級、中級、初級のオムレツ判定してほしいわ
絶対分からんやろ >>98
社長なんかやってないでお前がオムライス作れよ 10年勤めても初級扱いか
オムライス職人の世界は厳しいな オムライスってどこも小さすぎるんだよな
最低でも1合は欲しい1.5合あれば合格
でも普通の店は0.5合くらいしかない
秋葉原にデカイオムライス出す店あったけど中身がチキンライスじゃなくてケチャップライスだったから論外 >>595
作ってるかもよ。この手の下手に腕に自身のあるトップってたまに出てきてはオペレーション無視して周り助手にしてちょろっと作って満足して帰っていくとかよくあることだし これオムライス職人あるあるなんだけど40年選手の握力無くなって手がブルブル震えるようになってこそようやく本当に美味しいフワフワ卵が出来るんだよね >>20
感触のことだったのか
きめ細かさとか見た目のことだと思ってた 本当は上級料理人の実力があるのに
本人が昇級を拒んでいる可能性もあるわけだ >>417
お前の言ってることのほうが意味わからんぞ
知能に差があるゆえか? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています