作り方
1. チャーシューは小口切り、葱はみじん切りにします。
2. 熱した鍋に卵を入れ、白飯、海老を入れます。
3. よく炒め、塩・胡椒を入れる。この時白飯のダマがほぐれるようにしておきます。
4. チャーシュー、葱、グリーンピースを入れ、醤油を入れたら、再度よく炒めて仕上げ、皿に盛り付けます。
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