【画像】ペッパーランチ、生肉をそのまま提供し炎上wwwwwwwwwwwwwwwwww [209493193]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
草
これはあかんわ
鉄板の余熱だけじゃ無理やろ ここまで行くと客がそう注文したと思うが
店側も色でわかるだろ、色盲だったのか? >>23
これ分かりやすいね。medium rare が一番美味しそうかな 鉄板焼きって運ばれた後でもドンドン肉に火が入るから見た目は「おほー!ジュウジュウ音がして美味そう😋」なんて思ってるかも知れんけど1番肉を不味く食べる方法だからな
肉なら何でもいい嫌儲民は気にしないかもだけど ペッパーフードサービス系列ではなくなったんだっけか 蒸し焼きしろってかw
さすが、ペッパー。
サングラスでもして焼いてんのか? >>23
well とwell done で違うのバカだろ ライオン気分を味わえていいじゃん
調理のエネルギーコストも削減できて環境にも優しい
一石二鳥 >>34
俺はあんま気にしないでレアからウェルダンまで楽しむけど、こだわりある人は困るよな てか鉄板焼のコース料理だとむちゃくちゃ焼くのうめーぞ
お前らが食ってんのはただの生肉や これは別に塊肉だからいいじゃん
充分表面焼けるやろ
この間やっぱりステーキ行ったらメニューにない「ランチハンバーグがおすすめです」って言われて注文したけど「鉄板でよく焼いてください」って持ってきたハンバーグ表面しか焼けてなくて中完全に生で鉄板に押し付けても全然やけなくて鉄板冷めちゃったぞ ワイルドステーキは昔からこうだろ
下の鉄板がアチアチだから自分で焼くんだよ
むしろある程度焼いたら肉を野菜の上とかに避難させないと焼き過ぎになる 肉塊の周囲を焼いて赤い所だけ切り出したんならセーフじゃね? こええのはハンバーグ系なんだよ
あれだけはまじで無理 >>23
その画像のウェルダンが頭の中のミディアムぐらいのイメージだったわ ベリーベリーウェルダンでいいわ
ゴムみたいな肉が好き これトングで茶色いホイップ状のやつ伸ばしてひっくり返して自分で表面焼くんだよ
店員から説明あるはずだし店内に食べ方の動画も流れてる ペッパーランチは今でもレイプのイメージしか無いから行かない 熱々の鉄板で自分好みの焼き方に焼くだけだろ。バカなの >>69
牛ミンチと豚ミンチの合い挽きはヤバいけど牛ミンチ100%は提供する店が低脳でない限り心配ない >>54
ちょうどこの頃だったんだなぁと時代を感じる 乗っかってる鉄板アチアチだからミディアムくらいには余裕で加熱されるよ いきなりソース投入して鉄板冷めちゃって焼け切らない人いるよね >>1
熱いうちにどうぞ!
冷たいんだよ
にワロタ >>93
そうだよ
頼んだら向こうで火を通してももらえる いきなりステーキは焼いてくれるけど
ペッパーランチは自分でよく焼けってスタイルだっけ。 >>81
悪意のあるケンモメンに危うく騙されそうになったが
善意のケンモメンのおかげで事なきを得たよ ペッパーランチはじめてなんか?
ステーキ系は焼かずにもってくるの普通だぞ ペッパーランチのステーキってずっとこれじゃないか?
なんでこんな叩かれてるんだ >>100
牛肉は表面に細菌が居て内部には居ないことになってるので理論上は表面を殺菌できるように加熱してれば食える
まぁ芯温が65度あたりが一番旨みを感じると思うが ペッパーランチ事件の怖いところはレイプそのものじゃなくてあんな大胆な犯行で被害者逃げられなかったらどうなってたんだってとこだな ペッパーライスくった事ある?食中毒の心配無い。一秒で火が通る /⌒ヽ
く/・゜ ⌒ヽ
| 3 (∪ ̄]
く、・。 (∩ ̄]
ミディアムウェルで焼いてとか
できる? ペッパーステーキってこれが普通じゃないの?
客の好みで鉄板ステーキ皿の余熱により火を通すスタイル 肉焼くの客にぶん投げてるから安いって理屈だったよな確か まあ片面焼き(乗せただけ)は時短の常套手段だからなあ
これに結着肉(成型肉・やわらか加工)が加わると食中毒の地獄コンボになる 色使いが加工みたいだから叩こうとおもったけど冷たいんだよの返しで笑ったから本当松だわ >>120
いきなりステーキのワイルドステーキが形だけでも両面焼いて出してるからよけいややこしい https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9A%E3%83%83%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81
食中毒発生事件
2009年8月23日から同年8月24日にかけて、山口県防府市の山陽自動車道佐波川サービスエリアにある「佐波川SA上り線店」で食事をした4名が腹痛や下痢の症状を訴え、うち2名が入院した。
検査の結果、腸管出血性大腸菌による食中毒と判明、同店舗は食品衛生法に基づき、山口県より3日間の営業停止を命じられた[24]。
問題となった角切りステーキには、霜降り加工牛や牛肉や脂身を結着させた成型肉を使用していた[25]。
岐阜県大垣市の食肉加工会社「大垣食肉供給センター協同組合」が8月3日に製造加工した「角切りステーキ」の肉の一部に、不良品(O157に感染の疑い)のまま出荷したのが原因と見られる。
この肉はオーストラリアから輸入し、同日にミンチ、成形加工。
神奈川県厚木市や兵庫県神戸市の流通センターを経て、8月12日から26日に、九州を除く100の店舗に出荷された。
この事件を受け、会社は9月4日、全店舗にて安全が確認されるまで、同メニューの販売の中止。
9月7日から衛生管理の確認のため、全店舗を臨時休業すると発表した[26]。
9月11日、厚生労働省は「ペッパーランチ」でのO-157による食中毒患者数は、11都府県の23人、疑わしい事例も含めると全国で33人になると発表した。
9月13日に岐阜県生活衛生課で行われた調査で大垣食肉供給センター協同組合が同社用に加工、出荷した「角切りステーキ」保存サンプルから検出された菌が、10都府県の患者14人の菌とDNAパターンが一致、これにより出荷の時点で菌に汚染されていたことを確認した[27]
これにより食品衛生法に基づき、同組合に対し9月30日までに、対象製品の回収を命じる行政処分を出した。
2010年、ペッパーランチは汚染肉を納入した大垣食肉供給センター協同組合、販売した日本ミート販売などに、約12億円の損害賠償を求めて東京地裁に提訴した[28]。 ランチで重さ指定したら表面だけ焼けた冷たい肉出してきやがって あのクソバカども、ドヤ顔でレアがおすすめですと言うよな
笑わせやがる、ウェルダンで!と頼んでやるわ ペッパーエアプ多くて草
まあペッパーでステーキ食わんか ペッパーランチ事件とか全然知らなかったわ
やべーな 生肉というか飯が血だらけの気持ち悪いの出されてから食ってない >>23
数年前にこれを鵜呑みにしてステーキ屋でドヤ顔で「ミディアムウェル」で
と言ったら通じなかったんだが
結局いつも通りのミディアムレアにしたわクソが >>137
一番安いペッパーライスが820円だから高いんだろう お肉をお持ちしました👨🍳🥩
がおおおんがおおおん🦁 昔あった表面カリカリのサイコロステーキ好きだったな
あの頃は680円ぐらいで食えた そもそもこういうもんじゃなかったか
自分で焼くスタイル この人1990年代からタイムスリップしてきたようなスレばっか立てて若年性認知症の残念さを皆に知らしめる役割を果たしてくれているね 料理人のミスだろ
その場で言えば交換してくれるだろ 客の回転とか提供スピード気にするほどもう混んでないだろ… >>142
ミディアムウェルって焼き加減はあるよ
英語でもmedium wellで通じる ペッパーランチってそんなに知名度なくなってるのか
都市部ならどこ行っても見かけるのに ハンバーグが中身完全に生なのはどうかと思う、鉄板がジュージュー言わなくなるまで待ってもまだ赤いし冷たい >>142
普通にチェーンのステーキ専門店ならどこでも通じる
お前の発音が悪かったとか? >>160
客に調理させるならもっと安くしろや!とは思う 今行ってきたばかりの俺にタイムリーなスレ
マジでこの通り生で出て来てさすがにびびった
ひっくり返したりして鉄板の熱で焼いたけどヤバそうだから焼き直しお願いしたらやってくれたよ
ひさびさにペッパー行ったけど色々劣化してた
ソースも袋だし
ステーキのお肉が昔は油注入した整形肉だったけどナチュラルなお肉に変わってたよ
まぁ整形肉も体に悪そうだけどあの味好きだったな
今はそのままの肉の方が安いんだろうか 今はないと思うけど事件前って結着肉でもこんな風だったよね。
一回行ってヤバ過ぎて控えてるうちにあの事件。 >>164
イオンモールのフードコートの常連だからそこまでマイナーでもない >>34
わかる
あれ演出がいいだけでおいしくないな、 ステーキを上手く焼き上げるには時間も手間も掛かるので
激レアがお店に最適な調理法 フードコート店で受け取り来ない人がいるとネーチャンがその場で気まずそうに肉焼いてて楽しいぞ >>161
イオンのフードコートとかだからとっとと持っていって欲しい いきなりステーキの肉も少し臭いしペッパーランチの肉は生で行くのは怖い
食中毒とか聞いたこと無いから大丈夫なんだろうけど怖い ペッパー・いきステ初心者にありがちなこと
・焼く前にいきなりソースかけて鉄板を冷ます
・ハンバーグを割らずに焼く
・肉に火が通るまえにご飯と混ぜる >>184
> 食中毒とか聞いたこと無いから大丈夫なんだろうけど怖い
>>129
>>160
まあ加工肉排除して生肉乗せにしたあとは報道されるような食中毒は起きてないが
ツイッターでこの投稿見たあとに「生肉食えるなら行くわ」とか言ってるやついて
事故不可避だなとは思った
生焼けハンバーグの店(さわやかじゃない)とかも乱立してきて結構やばそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています