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識者「ルウカレー」を作ってる人、全員馬鹿です。あれは本当のカレーではありません。 [961998241]
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2023/06/30(金) 06:02:40.09ID:b4zc3aWS0
海原雄山が出てくるスレ
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2023/06/30(金) 06:03:08.67
バカ「スパイスカレーって何だよｗどんなカレーだってスパイス使ってるに決まってるだろ」

↑ルウという偽物ばかり幼少期から食べてるとこんな感想になります。
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2023/06/30(金) 06:06:09.79ID:ihECPcO30
偽物のカレーが一般的ならもうそれが本物だろ
0026番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 233d-iJ1Z)
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2023/06/30(金) 06:06:31.87ID:d2IKingK0
インド料理部スレ住人が怒りそう
0027番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 23af-au/K)
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2023/06/30(金) 06:06:34.16ID:DfUXp8LS0
>>24
境界知能がそれっぽい反論（意味を理解していないから論理的におかしい）で論破した気になるのは何なの？
最近そういうネトウヨもよく見える。「馬鹿パヨクが〜」みたいな明らかに真逆の印象工作。
スパイスを油脂と小麦粉で固形にしたものがルゥだ
スパイスそのもの
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2023/06/30(金) 06:06:57.80
カレーに小麦粉入れるのは邪道。
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2023/06/30(金) 06:08:20.87
>>27
ルーに対する“アンチテーゼ”として出てきたのがスパイスカレーという言葉だ。
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2023/06/30(金) 06:09:12.98
>>31
貧しかったからカサ増ししたんじゃないの？　じゃがいもとかキャベツとかスキあらば使っちゃうのが日本人だし。
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2023/06/30(金) 06:10:38.77
>>35
　
　謎の勢力「塩と油を旨いと感じるのは人間の本能。それに抗える訳ねぇに決まってるだろ！！」

　
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2344-vmie)
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2023/06/30(金) 06:10:39.62ID:i4SSOIKD0
インド人👳🏾‍♂「ルウカレー」を作ってる人、全員馬鹿です。あれは本当のカレーではありません。
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 23af-au/K)
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2023/06/30(金) 06:12:22.87ID:DfUXp8LS0
>>1

ちなみに俺くらいになるとスパイスカレー（）を馬鹿にした上で、自作のルゥも作るからな？
固形ではなく半練りだけどね
スパイスは神戸アールティーで間に合わせてる
1kg単位で買うんだが、袋状だと使い切る前に香りが飛ぶんで、練って冷凍してる
そうすると挽きたての香りがかなり長持ちする
そもそも市販のルゥが固形化してるのは油脂で固めてスパイスの香りが飛ばないようにするため
仕上げのクミンシードは自分で挽いてる　

市販のルゥにとやかく言えるのはそういうレベルになってからだ
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/06/30(金) 06:12:46.94
>>42
お前インド行ったことないじゃん
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/06/30(金) 06:15:51.71
　
　　識者「玉ねぎを飴色に炒めてる人、全員馬鹿です。実は玉ねぎの糖度は生でも炒めでも変わりません」

　
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 230d-9h01)
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2023/06/30(金) 06:16:25.69ID:D1PS+2J50
>>31
カレーライスなら当たり前
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 233d-iJ1Z)
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2023/06/30(金) 06:16:44.18ID:d2IKingK0
IDとﾜｯﾁｮｲ消してる怖い人がいる
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2344-vmie)
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2023/06/30(金) 06:17:35.01ID:i4SSOIKD0
インド人👳🏾‍♂「インド人は嘘つかない」と思ってる人、全員馬鹿です。嘘つきまくります。
0050番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9bd2-uDGF)
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2023/06/30(金) 06:18:14.74ID:rHcmQ3T20
脂がね酷い
0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-FbBH)
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2023/06/30(金) 06:18:42.02ID:rk5ZAqXxd
バリ辛、うまし
0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-FbBH)
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2023/06/30(金) 06:21:08.79ID:rk5ZAqXxd
>>50
インドカレー屋でも油の量が半端なかったけど
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 95d2-ynhQ)
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2023/06/30(金) 06:21:57.11ID:YE66pQDd0
山岡はんのスパイスカレーに比べるとこっちのルウカレーはまるでウンコを水に溶かしたような臭いだけの肥溜めや😩
0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp81-porv)
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2023/06/30(金) 06:24:02.25ID:4QVUrOCyp
>>31
小麦粉入れ出したのはイギリス人だぞ
カレーライスそのものがイギリス人の考案
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 95d2-ynhQ)
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2023/06/30(金) 06:28:29.31ID:YE66pQDd0
>>61
そりゃスレ立てた奴だろ
0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp81-porv)
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2023/06/30(金) 06:30:00.59ID:4QVUrOCyp
>>58
違う
カレーを　ライスに合わせるには小麦粉入れてとろみをつけた方が良いだろう、ということで小麦粉入れるようになった
その後それが日本に普及した
イギリスではインドからの移民によって持ち込まれたインド式カレーが流行ってイギリス発祥のカレーライスは廃れた
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7500-OfpS)
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2023/06/30(金) 06:30:24.54ID:IdTWydoQ0
スパイス使った煮込み料理は全部カレーなんでしょ
ジャップは、肉や魚野菜を何でも醤油酒みりんで煮るけど、それを全部ジャップ料理と総称するみたいな、
それをカレーと呼ぶんだよな
ジャップカレーは超特殊なカレーで、それがこんなに普及した謎はちゃんとハウスが調査するべき
0067番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/06/30(金) 06:30:28.34
>>54
やめたれいｗ
0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d595-Q7O6)
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2023/06/30(金) 06:30:57.78ID:yVuJmLK00
>>34
知るか
ただの造語症じゃねえか
0071番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/06/30(金) 06:31:47.36
和食ではなくカレーが国民食になった理由を述べよ。
0073番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e535-+K9K)
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2023/06/30(金) 06:32:23.84ID:/q1mB1lG0
今日の昼飯にはLEEの20倍を持ってきた
トッピングは半額シールで買ったチキンカツ120円だ
どうだ怖いか？
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2023/06/30(金) 06:32:39.59
夏場のカレーは一日で駄目になる　←これむやみにジャガイモ入れるからだろｗ　ジャップ（笑）
0075番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr81-BnK/)
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2023/06/30(金) 06:32:56.36ID:X4DIRxXwr
日本のカレーが世界の美味いものランキングに入ってたやん
0077番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dd94-JBTo)
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2023/06/30(金) 06:38:58.24ID:Sh3V2uIF0
そもそもカレーって何❔
0078番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dd4e-F8yx)
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2023/06/30(金) 06:39:13.90ID:qPXcByLD0
別に本当のカレーが食いたいわけじゃあなくてルウカレーが食いたいから作ってるわけだし
0081番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 35af-8CSj)
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2023/06/30(金) 06:42:41.27ID:hXn86CJG0
4chスレッド

https://boards.4channel.org/int/thread/183879408

日本のカレーってどうなの？

日本「ボンカレーは最高の料理だ（ボンカレーの画像」

↓すると一斉に外国人からの反論

イギリス「イギリスのフィッシュ＆チップス屋の不味いカレーと同レベルだよ」
イギリス「日本のカレーは偽物のシチュー。俺たちのカレーの方が美味い」
イギリス「インドのカレーの正当進化が俺たちのカレー、日本のカレーはゴミクズ」
イギリス「日本のカレーはゲロマズ。俺たちの美味しいカレーを参考にしたはずなのにありえない！」
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2023/06/30(金) 06:44:51.23ID:oQK1w/Vs0
子供はスパイシーなやつ嫌いなんだよ
なんでも自分本位で語るなボケ
0084番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMe9-yxGO)
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2023/06/30(金) 06:44:55.99ID:rEkb23/AM
コーヒーとカレーに煩い奴は嫌われてるよ。かなり鬱陶しいヤツだと思われてるの分からんのかよお前ら？
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2023/06/30(金) 06:47:44.00ID:WR859dFa0
教え魔おじさんで草
友達いなさそう
0091番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp81-9kHG)
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2023/06/30(金) 06:51:39.20ID:vC45vf2Vp
まあインド人が言うなら許したる
0092番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8305-WJqt)
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2023/06/30(金) 06:51:44.67ID:bMPLHbCY0
それはそれ、これはこれ
0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-I1WG)
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2023/06/30(金) 06:52:07.76ID:yv22Avsia
でもルウカレーの方が美味しいし
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2023/06/30(金) 06:59:49.01ID:TOtLLxzzp
ルウのカレーも食うしインドカレーも食う
どちらか片方しか食えない人はかわいそう
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2023/06/30(金) 07:00:33.31ID:bh2Z6zCIa
でもクミンとかコリアンダーから作ってもなんか物足りない味だよね

シナモンとかガラムマサラとか色々入れたけど、そこらのインドカレー屋の味には遠く及ばない
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2023/06/30(金) 07:02:49.50ID:vqs3bJPKa
>>58はNHKでも流れるくらい有名な話だし納得感もある
>>65は論拠自体が意味不明
米と合わせるにはとろみをつけたほうがいい←この意味不明な理由を納得できるやついんの？
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2023/06/30(金) 07:04:19.47ID:vqs3bJPKa
>>81
どの国でもネトウヨって知的障害持ちなんだなって
お前の国で日式カレー流行ってんのになに言ってんだよ
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2023/06/30(金) 07:07:43.32ID:IdTWydoQ0
トロミを付けてもいいけど、ちゃんとスパイスを入れろよ馬鹿ジャップ
ハウスSBの責任問題かもしれないのか？
スパイスジャップカレーってものを売り出してみたら？
スパイスいっぱい入れたら高くなるから嫌なのか？
ジャップカレーのままで売れてるし、その方が利益出るから良いのか？
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2023/06/30(金) 07:12:26.37ID:vqs3bJPKa
ID:IdTWydoQ0
この朝からID真っ赤にしてる汚言症のゴミはなんなんだ？
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2023/06/30(金) 07:12:57.81ID:uaXWYw6rd
https://i.imgur.com/XXm7UEe.jpg
0112番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6551-VVdh)
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2023/06/30(金) 07:15:17.71ID:62O0vBXx0
>>31
海軍は揺れるんだろう
0115番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9da2-F8yx)
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2023/06/30(金) 07:16:55.20ID:9H46AviN0
そもそも言われてるほどイギリスは日本のカレーのルーツでもなんでもないからな
イギリスにC＆B社ってカレー粉メーカーがあって、それを参考とういかパｋったのがS＆Bとかや
そもそもイギリスなんてちょっと前までカレーなんてマイナーで喰われてなかったんやし
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2023/06/30(金) 07:24:43.24ID:VsdGH0g40
普通に不味いよね日本カレー
0121番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9d8f-7pYU)
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2023/06/30(金) 07:25:40.89ID:DyohKI/E0
ジャワカレー
最強にうまい
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2023/06/30(金) 07:26:19.52ID:SJdEhQnzr
>>24
Id消してる人ってやっぱり変な人ね
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2023/06/30(金) 07:27:54.99ID:+qgN/2eg0
「味噌ラーメンを食べている人は全員バカです。あれは本当のラーメンではありません。」
0128番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa69-J7ZV)
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2023/06/30(金) 07:33:05.12ID:lt48DXV8a
別に偽物でも構わない
手軽で美味いならなんの問題もない
0130番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW add2-porv)
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2023/06/30(金) 07:34:03.07ID:mQaCnfR30
俺はルウカレーが好きなんだ！
0131番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4bdc-qd/9)
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2023/06/30(金) 07:37:35.32ID:OAIxMeC10
このカレーは出来損ないだ
食べられないよ
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2023/06/30(金) 07:37:53.35ID:Tjq8Enkzd
>>52
これだけ見に来た
0136番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/06/30(金) 07:48:26.78
日本式カレーのクソ不味さは異常。　

美味かったらもうちょっと他の国に逆輸入されてるやろｗ
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2023/06/30(金) 07:49:52.63ID:38dqhDz90
ルウカレーというか安いレトルトカレー不味すぎ
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2023/06/30(金) 08:05:31.14ID:js4zSxp/M
>>31
シャバシャバカレーが好きだからスパイスカレー作ろうかなあ
0144番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/06/30(金) 08:15:40.76
>>140
やめたれーいｗ
0146番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd03-OLuX)
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2023/06/30(金) 08:17:07.77ID:v2LOQRUYd
>>138
では聞こう
本物のカレーとはなんだ？
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2023/06/30(金) 08:18:14.29
レトルトカレーってさぁ、まぁクオリティは一定のものがあるんだけど、“薫り”が殆飛んでるんだよな。あるのはソースとしての旨味だけ。
スパイスのライヴ感が無いんだよ。

スパイスカレーとは段違い。例えるならインスタントコーヒーと、焙煎したての豆をその場で挽いて淹れるコーヒーみたいなもの。
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2023/06/30(金) 08:20:39.38
バカ「カレーなんて箱裏の通りに作るのが一番美味いんだよ。素人が小手先を弄するのは愚か。プロと企業が時間と金をかけて開発してるんだから、それが美味いに決まってる」

↑社会に出たことも無い、モノづくりや利益追求活動をしたことの無いやつがこういう事言いがち。
0152番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/06/30(金) 08:21:41.73
【悲報】海原雄山、グルメ界のひろゆきだった。
0154番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/06/30(金) 08:22:25.13
こういう料理スレにはWASNOTABE来る筈なのに遅いな～
0155番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/06/30(金) 08:23:18.49
>>153
＞でもインド人の作った香辛料の味メインのやたら辛いカレーは日本人が食べてもまずいんだろ

ねぇ、それ誰から聞いたの？　自分で行って食べて確かめたの？
0157番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/06/30(金) 08:25:31.27
美味いカレーならインド料理　美味いとんかつならとんかつ屋、

では、美味いカツカレーを食べるならどこへ行けばいいんだ？
0160番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｰﾌﾟ Sd03-LqeT)
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2023/06/30(金) 08:27:15.62ID:jOEpz/ZEd
気軽にカレー作るのが目的でルウの普及無かったら日本の食卓から一品減るだけ
さも騙された馬鹿扱いしないと死んじゃう病人の戯言
0161番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/06/30(金) 08:29:05.69
>>159
質の悪い脂使ってるからね。　あんなモンカレーと名乗ってほしくない。
0162番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/06/30(金) 08:29:34.16
安倍晋三の下痢便カレーの旨さは異常
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2023/06/30(金) 08:30:45.19ID:Sfj9GMMu0
高いルーとかスパイスカレーとか作ったことないが
手軽レベルならバーモントカレーにスパイス足したら最強な気がする
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2023/06/30(金) 08:35:53.68ID:vbHfECNK0
別に本当のカレー食いたくもないし
0167番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8d12-O72Z)
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2023/06/30(金) 08:40:08.01ID:1q1bI89W0
は？雄山呼ぶぞ？
0169番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6523-O4p/)
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2023/06/30(金) 08:47:08.96ID:Fj8mQ8oy0
>>140
香料ってスパイスじゃ…
0170番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b9a-W9O0)
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2023/06/30(金) 08:49:17.50ID:RADyzaVq0
船が揺れるから小麦粉入れたんじゃなく
そもそもシチューを作ろうとしたけど船旅だとミルクが腐るからミルクの代わりにカレー粉入れたのが始まりじゃないの
イギリスの海軍カレーはシチューの代替だから小麦粉ありきというか小麦粉を使わないという発想はなかったんじゃないか、本質的にはカレー味のシチューなんだから
0171番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 35af-uzrZ)
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2023/06/30(金) 08:55:37.13ID:Ibf00Hss0
日本のカレーの美味さが分からないとか味覚が狂ってる
日本だけで無く海外からも笑われるわ
0173番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr81-C4dG)
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2023/06/30(金) 08:58:01.27ID:NJP9UUajr
油のカタマリ🤢
0175番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 05a2-2LL/)
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2023/06/30(金) 09:05:00.79ID:rvtggywo0
「新しい」は本来「あらたしい」で、「あたらしい」は間違いなんだ！


とか言いそう
0176番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 35af-uzrZ)
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2023/06/30(金) 09:09:20.80ID:Ibf00Hss0
日本食が美味くないだの日本のカレーが美味くないだの言ってる奴らは世界基準で馬鹿にされる人間だと自覚した方がいいぞ

https://i.imgur.com/N5PDRoV.png
https://i.imgur.com/mzZEdxP.jpg
0179番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0507-+Zqe)
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2023/06/30(金) 09:17:50.38ID:qBRDNYw00
>>１76
イギリスではカツカレーが大人気らしいしな
0184番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰT Sa69-F8yx)
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2023/06/30(金) 09:29:09.31ID:SI23vOAka
最初はSB赤缶でいいぞ(´ω`)
0185番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cdad-BzIa)
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2023/06/30(金) 09:35:28.25ID:YXrAGZM/0
俺インド人じゃねぇしどうでもいい
0186番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e389-F8yx)
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2023/06/30(金) 09:36:27.84ID:9OwX/z9e0
スパイスのつぶつぶが残ってるカレー嫌い
0187番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2ba2-Vlix)
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2023/06/30(金) 09:36:45.67ID:NPIMaX+S0
なーんて事拗らせた低能ジャップが生み出したカレーが、「スパイスカリー」www
30種類やらのスパイスを良く考えずにゴリゴリ挽き潰し、馬鹿みたいに突っ込んだカレー
潰したカルダモンやらの強烈な食感が口の中地弾けるゲテモノ料理だ
カレー発祥のインドでは、スパイスは必要量を最低限使い、日本人が思ってるほどスパイスを効かせない
インド人でさえ日本の「スパイスカリー」には顔を歪めるほどスパイスのエグ味②驚くほど

カレーに本場の本格性を求めるような事ほざくなら、まずは日本の「スパイスカリー」なるゲテモノ料理をなんとかしたほうが良いのでは？
0188番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a523-F8yx)
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2023/06/30(金) 09:51:31.18ID:JbrNsZys0
本当のカレーより美味い
0189番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 35af-uzrZ)
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2023/06/30(金) 09:53:03.30ID:Ibf00Hss0
>>182
日本だとギリシャ料理ってあまり馴染みがないんだけど
ギリシャは古くから食文化の豊かな国として有名で、中でも地中海料理は無形文化遺産に認定されるくらい美味しいのよ
0191番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp81-HQei)
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2023/06/30(金) 09:58:55.40ID:DOazAaL+p
別に本物が美味いとは限らないよな
0192番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰT Sa69-F8yx)
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2023/06/30(金) 10:13:46.42ID:SI23vOAka
カレールーは添加物まみれだから
長期的には身体によくないんだよなあ(´ω`)
0194番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0d44-Z8CS)
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2023/06/30(金) 10:24:51.79ID:ZK/QVeoV0
ルウカレーって自分で言ってんのに
「本当のカレーではありません」って大丈夫かこの人
0196番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2b44-q5lI)
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2023/06/30(金) 10:28:28.95ID:ogi83ki+0
>>193
そりゃそうよ
植物性油脂と小麦粉で材料の50%超
カレー味を為すのは香料と着色料と申し訳程度のスパイス

もはやカレーとは別物
体に良いはずがない

https://img1.kakaku.k-img.com/images/maga/9953/4.jpg
0197番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2b46-7pYU)
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2023/06/30(金) 10:28:35.41ID:WxvEzdpH0
>>105
美味しんぼでのカレーの話もそういう結論だったな
0198番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cbe7-iX87)
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2023/06/30(金) 10:29:12.74ID:o9zkGKi30
逆張りキチガイ大量発生
0200番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2b44-q5lI)
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2023/06/30(金) 10:30:29.31ID:ogi83ki+0
>>195
ウスターソースをブイヨンで割って
基本のスパイス入れた方がよっぽどカレーだね
もちろんブイヨンも添加物と塩まみれのやつじゃなくて本来の意味のブイヨン
0202番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2b44-q5lI)
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2023/06/30(金) 10:31:37.10ID:ogi83ki+0
一回でも自分でつくったら
カレーがどんなものかわかるよ
少なくとも油と小麦粉ベースのゲルに
調味料と香料をまぜるようなことはしないからね
0203番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2b44-q5lI)
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2023/06/30(金) 10:33:18.55ID:ogi83ki+0
スパイステンパリング
玉ねぎを炒めて混ぜる
ベースになるトマトやスープを足す
具材をいれる
これがカレーの基本的な作り方ね

好みなら小麦粉でとろみつければいい
油小麦粉のルーにあれこれしてカレー味にもっていくものではない
0204番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp81-ZZ2h)
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2023/06/30(金) 10:33:26.32ID:u9kJ9ex3p
>>195
カレー研究家の森枝卓司が
味噌汁に七味を入れたものも概念的にはカレーと言えると語ってた
0205番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 23af-7pYU)
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2023/06/30(金) 10:36:48.95ID:/KMkcypv0
以前にコムイコとバターを痛めてカレー粉加えてさらに炒ってカレーしてみたが
懐かしいというか野暮ったいというか食えないこともないんだけどレベルになった
0207番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2b44-q5lI)
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2023/06/30(金) 10:44:30.47ID:ogi83ki+0
イチからカレーつくったら
どこで小麦粉と油いっぱいいれるの？ってなる
そして市販ルーの原材料ツートップが小麦粉と油

あとはわかるよね？
0208番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 35af-OQzA)
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2023/06/30(金) 10:52:06.94ID:icB3Szjb0
在日インド人の家庭でも子供が日本で育った家や忙しくて手抜きしたい場合にはルウを使った日本風のカレーを作るそうです
0214番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/06/30(金) 17:31:19.24
ｌｐ＠；。：
0215番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/06/30(金) 17:33:27.58
>>205
コムイコｗ　安倍晋三みたいｗ
0216番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/06/30(金) 17:35:25.32
ホールスパイス使わない人、馬鹿です（笑）　それはあたかも、焙煎した豆からコーヒーを挽かないのと同義です。
0217◆gzhG0CCZrE (ｽｯﾌﾟﾌﾟ Sd43-zlkx)
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2023/06/30(金) 17:41:18.41ID:sEp/bD8kd
スパイス揃えて作るカレーは大学の頃に数回作って満足した
俺は家で作るカレーはバーモントカレーでいいなあ
バーモントカレー美味いし
タイカレーやインドカレーは店行って食えばいいし
0218番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cb19-OfpS)
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2023/06/30(金) 17:49:09.02ID:Mexf/faC0
>>217
タイカレーも完全自作ってよりペースト使うでしょ
0219番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/06/30(金) 18:09:28.43
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