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味噌カツラーメンで知られる高知市 惜しまれつつ閉店した名店「ラーメン天馬」が後継者を見つけて再開店 [377482965]
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2023/06/30(金) 23:47:40.92ID:idwZc32v0?2BP(2223)

惜しまれ閉店の「ラーメン天馬」再開へ　３０歳新店主、８月正式オープン向け修業中　高知県事業承継センターが紹介　高知市 | 高知新聞
https://www.kochinews.co.jp/article/detail/662166

https://images.www.kochinews.co.jp/media/article/662166/images/a454994c18666e6610cd0dfa623793b98a2e6f6b.jpg
ラーメンに入れるとんかつの仕込みを吉田誠児さん＝右＝から教わる山崎大さん（高知市本町２丁目）

常連客に惜しまれながら１月に閉店した高知市のおびさんロード商店街の「ラーメン天馬」が、後継者を得て復活する。県事業承継・引継ぎ支援センターのマッチングが成り、新店主の山崎大さん（３０）が８月１日のオープンに向け、創業者の吉田誠児さん（７３）から秘伝の味の継承に励んでいる。

天馬は１９７８年、吉田さんと弟の故・勝徳さんが創業。４４年間変わらぬ味で学生や勤め人の胃袋を満たしてきたが、…

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2023/06/30(金) 23:58:24.48ID:iE2Ad3N30
鍋焼きラーメンのほうがメジャーなのでは？何の工夫もないただ鍋焼きにしただけのラーメンだけどｗ
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2023/06/30(金) 23:59:14.78ID:idwZc32v0?2BP(2223)

>>25
ちくわが特徴じゃないの？
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2023/07/01(土) 00:02:10.83
常連ぽいのが来て「やっぱ味が変わったなぁ…残念」とかいうジャップ仕草すると思う
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2023/07/01(土) 00:20:08.39ID:5wIIk6wm0
味に文句言って値上げに文句言うのがデフォ 暖簾分けさっさとやった方がいい 美味しい個人店なんて地方都市でそんなにないから凄い損失
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2023/07/01(土) 00:25:18.67ID:k32SwMixF
高知のラーメンは豚太郎だけでいい
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2023/07/01(土) 04:39:54.31ID:yew2Kqsv0
>>22
スープの無い油そば屋はもっと許せんな
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2023/07/01(土) 04:44:20.87ID:yew2Kqsv0
>>1
ここのラーメンは古潭とほぼ一緒ですね
修行先だったのでしょうか
神田サニーマートにあった方の店主は弟さん？
亡くなったのか、残念
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