ウイスキーや焼酎を自宅で樽熟成できる「ミニ樽」😲 [521921834]
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執筆した記事です。https://news.livedoor.com/article/detail/24532097/
マイ樽で熟成ってなんだか贅沢な響き。
自宅で晩酌を楽しむ方は多いと思いますが、中でもウイスキーや焼酎を好む方にオススメのアイテムを発見しました！
クラウドファンディングサイトmachi-yaに登場した「TARU HOLICのミニ樽」を使うと、蒸留所のように自分でお酒の樽熟成が楽しめるんですよ！
小さいながらもオークや桜の木を贅沢に使った本格樽になっており、熟成やブレンドなど市販の蒸留酒を一味違うテイストに進化できるそう。
さっそく気になる詳細をチェックしていきましょう！
おいしいウイスキーには原材料も重要ですが、樽熟成も大きな要素を占めています。12年や18年モノのウイスキーが高いのは、その樽熟成が大変だから。
逆に言えば、お手頃価格のウイスキーなどは熟成期間が短い場合が多いです。
TARU HOLICのミニ樽」は、そんな樽熟成を自宅で手軽に楽しめるアイテム。熟成によって雑味の低減、風味や口当たりの向上が期待できるそうですよ。
なお、樽熟成は長い時間をイメージしがちですが、ミニ樽は大樽に比べてお酒が樽に触れる面積の比率が大きく、1日からでも変化を楽しめるとのこと。https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/f/6/f6378_103_7909b61d7babeac0935a77c6ad34b31c.jpeg
また、熟成だけでなくオリジナルブレンドを試すことも可能に。
お値打ちなウイスキーもマリアージュで、ひと味もふた味も違う変化が楽しめるかも？ 自分ならではのベストブレンドを探してみるのも楽しそうですね！https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/3/0/30163_103_fdc376bea7123741b596a641a0ff7779.png
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/0/5/0528c_103_b145edcb7d11af861c74eab45e18d39a.png >>製品の美しさもさることながら、ウクライナ人の真面目に製品と向き合う姿勢、
>>丁寧なものづくりに感銘を受けウクライナの工場に生産を依頼することに。
>>品質に妥協しなかった分、コスパ重視の他メーカーと比較すると4倍以上の製造原価になってしまいました。
申し訳ないがウク信はNG ウイスキー最近飲み始めて色々調べてるけどみんな１０年以上は熟成させてるじゃん
この樽だとどれぐらい短縮できるんだ？ >>25
短縮？
もとの樽から出した時点で熟成は終わりだぞ ウイスキーは温度とか湿度とかどうでもいい感じなん？ 酒税払って買った酒を自宅でどうアレンジしようが罪にはならん
ホワイトリカー買ってきて青梅と氷砂糖入れたら捕まるか？ >>32
詳しくは忘れたが20度以下の酒はだめなんじゃなかった
だからみりん梅酒はアウトだし >>33
発酵してアルコール度数が増えるのがアウトってやつでしょ >>29
新たに酒類を製造することが酒税法違反
ウイスキーを保存容器に入れただけではウイスキーでしかないので新たな酒類を製造していないから酒税法違反になりようがない
ちなみに梅酒は別の酒に混和させて新たな酒類を作ったことになるから原則だと違反だけど
例外規定でおｋってことになってる こんななんちゃってで違法もなにもねーよ
ウイスキーの品質管理舐めてんのか ペットボトルの焼酎に使ってる割り箸でもブチ込んどけばいいんじゃないか >>45
一時期この手のよく見た
ワインなんかもあるよね
特殊なキャップみたいなの通すと何年熟成されたワインが出てくるみたいなの なんだか合法そうやな
自家醸造 - 国税庁
https://www.nta.go.jp/taxes/sake/qa/06/32.htm#:~:text=Q1%20%E6%B6%88%E8%B2%BB%E8%80%85%E3%81%8C%E8%87%AA%E5%AE%85,%E3%81%AE%E3%82%82%E3%81%AE%E3%81%AB%E9%99%90%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82%EF%BC%89 アルコール度数が増えるわけでもないし違法にはならんだろｗ >>56
度数が増えなくても混和するものによってはあかんらしい これ焼酎入れて一年置いてたらウイスキーになるんか？ >>57
へぇ、そうだったのか
もし何か作ってもあんま表で口にしない方が良さそうだな >>58
イオンのアレよりはウイスキーっぽくはなる >>40
梅酒のその言い方だとカクテルを作るのが基本違法みたいになるぞ
梅酒みたいな果実酒は果実の成分をアルコールに抽出してるだけで、醸造はしてないから合法なんだよ
醸造ってのはつまりアルコール度数が増える行為ね
だから家庭で梅酒を作るときには追加発酵して度数が高まらない焼酎なんかを使うわけだ
よくネタにされるみりん梅酒はみりんのアルコール度数が低いから追加発酵する可能性があってそうなると違法行為になってしまう >>65
えっこんなんでもアベの分け前とられんの？ ミニ樽にウイスキーは3ヶ月も入れとくと不味くなるから1ヶ月くらいにしとけよ
焼酎だったら3ヶ月くらいしないと美味くないかもしらん
何回も使ってるとバニリンが減って香気を感じなくなるから色が着くだけになる >>33
梅酒はOKでみりん梅酒がNGなのは
後者はアルコールそのものを製造してしまうから
単なる梅酒はアルコール成分は最初に入れた分だけで
変更がないかtら密造酒にはならないので無罪 >>63
カクテルが合法なのも例外規定だよ
「直前に混和した場合はおｋ」っていうのがあるから
だから厳密にはカクテルは作り置きしたら酒税法違反 ウイスキーの熟成ってブランデーとかで使い古した中古樽を使うもんなんじゃないの？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
