【画像】3日目のカレー、最高に美味い✨✨✨ [632966346]
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これお前らに食わせたい
>>11
もちろん
溶け込んでいる👷♂ 腐ってると聞いてもう食えなくなった
バチクソウマいんだけどね 絶対に作りたての方が上手い
一晩寝かせた方が美味いとか誰が言い出したんだ? 表面の白っぽいのがカビらしい
これまで腹壊した事はないがそれ聞いたら無理だろ この時期3日とか数時間おきに加熱しとかないと確実に腐ってるだろ ウェルシュ菌は、芽胞という固い殻のようなもので身を守り増殖していきます。この芽胞は熱にとても強く、100度で数時間加熱しても死滅しないため、傷んでしまったカレーは加熱しても食べられません。
火入れたら何でも大丈夫派で生きてたのにこれ知って絶望した
カレーは2日までと心に決めた 旨ければたべろ ほぼ死にはしないし本能も鍛えられるし栄養もとれる >>36
テレビでどれだけ菌が増えるのか検証してたけど全然増えてなかった
近年は食肉の規制が厳しくてそもそもウェルシュ菌がほとんどついてないからだってさ >>1
山行った時にした野糞とまったく同じで笑った
めっちゃ腹痛くてしたらすげー臭い下痢便だったけど色はまさにこれ
玉葱の感じが糞の下にある雑草の感じをよく再現してる >>47
肉なしカレーなら冷蔵庫1週間でも大丈夫なのかな 今の時期は作って冷めたら速攻で冷蔵庫入れないと一晩置いとくだけでカビ生えるだろ >>47
ほんとにぃ?
いや確認する術がない以上やっぱり怖い
2日までにしておくよ >>30
多分ルーが溶けたらすぐ火を止める阿呆が言い出したのかと
翌日温め直した時にようやくトロミが付いてまともなカレーになる カレー作る時の約束
1.カレーは長時間煮込めば良いと言うものでは無い
2.作って余ったらさっさと冷凍しろ
3.要らんことはしなくてよろしいレシピ通りに作れ 余るから2日目3日目も食わせるために適当言ってるだけ なんでお前らって作った料理を常温保存するんだ
どんな物でもすぐに冷蔵庫に入れるだろ
冷蔵庫に入れていればカレーなんて1週間でも食える >>67
1週間は分からんが少なくとも3日目の夜くらいまでは腐ることは絶対にないわな
作りたてを夜食ってすぐ余熱取って冷蔵庫へ
あとは必要な量だけ冷蔵庫から取って都度温める 冬だろうと2日目ですら食べるとお腹壊してた
冷凍しておけば壊れなかった こないだキーマカレー作り過ぎて3日目は少しドキドキしたな
夕べ作ったハヤシライスはさっき火にかけたから冷めたら冷凍しよう 冷蔵庫に保存しとかないと食えないだろ
特にこの時期なんか なんたら菌がどうとか言うやついるけど実際腹壊した奴聞いたことねーわ お前の部屋土壁の押し入れ机だから違うじゃん
転載画像だろこれ >>72
独り暮らしたけど、カレー作る時は一箱まとめて作るから
一度作ると1週間くらいかけて食べ切る
すぐに冷やすから腹なんて一度も壊したことないよ >>30
料理の基本を理解してたらわかる事だと思う
カレーに限らず煮込み料理は一度冷ましてから再加熱した方が美味いよ 肉じゃがなら絶対3日放置なんてあり得ない
流石インド魔術 >>85
市販のルウや湯煎のパスタソースしか使ったことない奴には分からん
相応の時間寝かせた方が旨いのはほぼ常識なのにな >>36
嫌気性細菌だからよくかき混ぜれば大丈夫よ
給食とかで集団食中毒になるのは大鍋でこれが出来ないから 今の時期だったら一晩で酸っぱくなるがw
腐ったカレーw >>67
50度くらいが最も雑菌が増えると聞いたから作ったらちょっと冷まして
すぐ冷蔵庫に入れてるわ1週間くらいなら食えるよな またそれくらいのが美味しいんだ だいたいその日に食うし2日目には無くなっている
3日はなんかいややな よほど怪しい肉でも買ってこない限り3日目のカレーで食中毒なんて起きねえよw >>36
それ常温でコンロに起きっぱなしだからだろ
粗熱とって冷蔵庫で寝かせるんだよ 3日目までなんて結構な量をでかい鍋で作らんとそもそも残らんわ 鍋のまんま置いておく人はタッパー持ってないのか
まあ、カレーは匂いが移るからガラスの保存容器の方がいいけど >>100
面倒臭いんだよ
鍋のままならそのまま温めて
洗い物も鍋だけだ カレーはスパイス料理だから煮込むのはNG
味噌汁は煮込んだらいけないと理解できるのにカレーだと理解できないのは元々の知識が足りないから >>36
芽胞は強いがそんな無敵じゃねーよ
あとちゃんと火入してたら増えねーんだわ ココイチでは工場で1週間寝かせるらしい
むろん衛生管理が行き届いた工場だからできることで
家庭では無理だが みそ汁ですら翌日の朝には痛みかけてるのに3日とか九分九厘腐っとるやろ 俺は絶対に作りたて派だなあ
カレーなんて元から味濃いんだからそんなに味染みなくていいんだよ
それより作りたてのがスパイスの薫りがよくてサッパリ美味しいよ
肉じゃがとかチャーシューとかは確かに一度冷まして温め直したりしてるけどね >>30
放置や煮込んだりしたらスパイスの香りが飛ぶから当然作りたての方が美味い 旨いの基準が子供の頃に食べたバーモントカレーで止まってるからスパイスの香りとどんなに何百回説明されても老害おじには到底理解できない
インスタントラーメンが本物のラーメンと主張する韓国人と脳みそのレベルが同じ カレースレに現れるウェルシュ菌の大先生おじさんの魅力
なお菌の強さを語るばかりで症状についてや自身のエピソードは全くない模様 冷蔵庫に入れておけばいいんだろ?
室温が駄目なんだよね? カレーとウンコってそっくりで
見た目も悪いけど
何故か食欲そそるよな 不思議 >>125
常温まで冷めてから冷蔵庫入れたら大丈夫。
温かい状態で冷蔵庫だと雑菌が繁殖する。 >>47
情報のアップデートされない国だな
ウェルシュだけ独り歩きして 元々は常夏の地域で常温放置蠅たかりまくりになっていた肉魚でもギリ食べられるようにする為の食い物
馬鹿みたいに辛くする事でちょっとのおかずで山盛り炭水化物食えて腹パンパンにするための食い物なのに意識高い風出しちゃってる奴なんなの?
トリダシュウサクみたいな名前の教祖を崇める信者? 一旦冷ました後に、再度加熱したカレーが美味しいんだよ🤗
ドロドロのカレー好きな奴にはオススメ マジで菌には気を付けろ。寝かしたカレーは結構危ないみたいだぜ ギョムのハチ食品カレーがうまい。ハチのレトルトカレーは地雷多いがルーやフレークはちゃんと使える。 腐ったとしても食中毒になるかはまた別の話だから
1人で食う分にはお好きに どんなもんでもできたてが一番うまい
どうしても取っておきたいなら
ラップして冷蔵庫に入れとけ
そして温め直して食え 未だに市販のルー使ってる土人いるんだな
舌がバカになっちゃってて可哀想 >>1
>>39
さすが福岡県民はやることがえげつないな カレーって塩分めっちゃ濃いのに何であんなに腐りやすいんだ?
だから冷蔵庫に入れるけど、そうすると粘性がアッという間に消えてビチョビチョになるし ウェルカム菌がどうのこうのと言われるけど、
ボコボコ沸騰させりゃ食えるっしょ >>87
カレーの場合は単に煮詰まって味が濃くなったからうめえうめえ言ってるやつの方が多そう >>127
圧力鍋なんか使うとカレーの具がみんなとろけちゃうんじゃない?そうじもめんどいやろ。 >>129
どういう理論だ?
すぐに冷蔵庫に入れた方がいいだろ
常温になるまで待つ意味分からん >>152
温めるだけだとダメ
その煮立った状態で数分やればOK
焦げ付くからかき混ぜ続けなきゃならんけど >>157
カレーの状態で圧力鍋にかけたら大事故になるぞ 自家製カレーは作りたてが一番うまいな
一日経つだけでも具材の食感や風味が一気に劣化するからな
そういう意味では3日とか考えただけでも恐ろしいw カレーは作り立てが美味いとか言ってるレベルのこどおじが料理を語ってるの最高にケンモw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています