【画像】3日目のカレー、最高に美味い✨✨✨ [632966346]
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>>11
もちろん
溶け込んでいる👷♂ 腐ってると聞いてもう食えなくなった
バチクソウマいんだけどね 絶対に作りたての方が上手い
一晩寝かせた方が美味いとか誰が言い出したんだ? 表面の白っぽいのがカビらしい
これまで腹壊した事はないがそれ聞いたら無理だろ この時期3日とか数時間おきに加熱しとかないと確実に腐ってるだろ ウェルシュ菌は、芽胞という固い殻のようなもので身を守り増殖していきます。この芽胞は熱にとても強く、100度で数時間加熱しても死滅しないため、傷んでしまったカレーは加熱しても食べられません。
火入れたら何でも大丈夫派で生きてたのにこれ知って絶望した
カレーは2日までと心に決めた 旨ければたべろ ほぼ死にはしないし本能も鍛えられるし栄養もとれる >>36
テレビでどれだけ菌が増えるのか検証してたけど全然増えてなかった
近年は食肉の規制が厳しくてそもそもウェルシュ菌がほとんどついてないからだってさ >>1
山行った時にした野糞とまったく同じで笑った
めっちゃ腹痛くてしたらすげー臭い下痢便だったけど色はまさにこれ
玉葱の感じが糞の下にある雑草の感じをよく再現してる >>47
肉なしカレーなら冷蔵庫1週間でも大丈夫なのかな 今の時期は作って冷めたら速攻で冷蔵庫入れないと一晩置いとくだけでカビ生えるだろ >>47
ほんとにぃ?
いや確認する術がない以上やっぱり怖い
2日までにしておくよ >>30
多分ルーが溶けたらすぐ火を止める阿呆が言い出したのかと
翌日温め直した時にようやくトロミが付いてまともなカレーになる カレー作る時の約束
1.カレーは長時間煮込めば良いと言うものでは無い
2.作って余ったらさっさと冷凍しろ
3.要らんことはしなくてよろしいレシピ通りに作れ 余るから2日目3日目も食わせるために適当言ってるだけ なんでお前らって作った料理を常温保存するんだ
どんな物でもすぐに冷蔵庫に入れるだろ
冷蔵庫に入れていればカレーなんて1週間でも食える >>67
1週間は分からんが少なくとも3日目の夜くらいまでは腐ることは絶対にないわな
作りたてを夜食ってすぐ余熱取って冷蔵庫へ
あとは必要な量だけ冷蔵庫から取って都度温める 冬だろうと2日目ですら食べるとお腹壊してた
冷凍しておけば壊れなかった こないだキーマカレー作り過ぎて3日目は少しドキドキしたな
夕べ作ったハヤシライスはさっき火にかけたから冷めたら冷凍しよう 冷蔵庫に保存しとかないと食えないだろ
特にこの時期なんか なんたら菌がどうとか言うやついるけど実際腹壊した奴聞いたことねーわ お前の部屋土壁の押し入れ机だから違うじゃん
転載画像だろこれ >>72
独り暮らしたけど、カレー作る時は一箱まとめて作るから
一度作ると1週間くらいかけて食べ切る
すぐに冷やすから腹なんて一度も壊したことないよ >>30
料理の基本を理解してたらわかる事だと思う
カレーに限らず煮込み料理は一度冷ましてから再加熱した方が美味いよ 肉じゃがなら絶対3日放置なんてあり得ない
流石インド魔術 >>85
市販のルウや湯煎のパスタソースしか使ったことない奴には分からん
相応の時間寝かせた方が旨いのはほぼ常識なのにな >>36
嫌気性細菌だからよくかき混ぜれば大丈夫よ
給食とかで集団食中毒になるのは大鍋でこれが出来ないから 今の時期だったら一晩で酸っぱくなるがw
腐ったカレーw >>67
50度くらいが最も雑菌が増えると聞いたから作ったらちょっと冷まして
すぐ冷蔵庫に入れてるわ1週間くらいなら食えるよな またそれくらいのが美味しいんだ だいたいその日に食うし2日目には無くなっている
3日はなんかいややな よほど怪しい肉でも買ってこない限り3日目のカレーで食中毒なんて起きねえよw >>36
それ常温でコンロに起きっぱなしだからだろ
粗熱とって冷蔵庫で寝かせるんだよ 3日目までなんて結構な量をでかい鍋で作らんとそもそも残らんわ 鍋のまんま置いておく人はタッパー持ってないのか
まあ、カレーは匂いが移るからガラスの保存容器の方がいいけど >>100
面倒臭いんだよ
鍋のままならそのまま温めて
洗い物も鍋だけだ カレーはスパイス料理だから煮込むのはNG
味噌汁は煮込んだらいけないと理解できるのにカレーだと理解できないのは元々の知識が足りないから >>36
芽胞は強いがそんな無敵じゃねーよ
あとちゃんと火入してたら増えねーんだわ ココイチでは工場で1週間寝かせるらしい
むろん衛生管理が行き届いた工場だからできることで
家庭では無理だが みそ汁ですら翌日の朝には痛みかけてるのに3日とか九分九厘腐っとるやろ 俺は絶対に作りたて派だなあ
カレーなんて元から味濃いんだからそんなに味染みなくていいんだよ
それより作りたてのがスパイスの薫りがよくてサッパリ美味しいよ
肉じゃがとかチャーシューとかは確かに一度冷まして温め直したりしてるけどね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています