ウェルシュ菌は、芽胞という固い殻のようなもので身を守り増殖していきます。この芽胞は熱にとても強く、100度で数時間加熱しても死滅しないため、傷んでしまったカレーは加熱しても食べられません。

火入れたら何でも大丈夫派で生きてたのにこれ知って絶望した
カレーは2日までと心に決めた