【悲報】鳥羽周作シェフ [694399671]
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ほっときゃそのうち忘れそうなネタなのになんで火に油を注いでしまうのか テレビのエンタメ大甘の審査で
ミシュラン星の料理人が不合格だと！？
嘘だ！ スシローって、豚肉切ったまな板で千キャベツ切るレベルの衛生管理なんですか？ >>1
一枚目みたいな感情のこもってない笑顔が気持ち悪い 名前を伏せたら美味しいのに
名前を見たら味が分からなくなる不思議な料理 見た目は全然美味そうじゃない、園山真希絵くらい美味しそうじゃない いやだって超一流寿司職人で超一流スイーツ職人でもないじゃん 本当にゴミみたいな番組だな
この番組観てるやつって相当頭悪そう >>1
おいしそう
逆に食べたくなった
こんなんあったんや ミシュランはそろそろこういうブラインドテストを導入すべきだと思うんだよな
ミシュランがやらないなら他がそうすべき キャンドルみたいに裏で事を済ませる大人の対応出来たから
メンヘラ広末となんとかやってこれたんだろうが
鳥羽シェフみたくメンヘラ気味の人に広末を扱えるとは思えんね 川越シェフと同じようなもんでちゃんと修行した経験ないんだろ 30超えたら3年くらいなんて誤差だろ
誰も気にしてねえよ この人オーナーシェフなのに全然調理や仕込みする時間無さそうな勢いで媒体に露出してるけど寝てないの？
ショーン系みたいな広告代理店が作った架空のシェフとかじゃないの？ ミシュランで一つ星取るくらいだから料理の腕は本物なんだろうけど Youtubeのレシピ実際に作ると美味しくないか実用的ではないレシピばかりで
カンナの事は全く信用してない
少なくとも店で食べたいとは俺は思わなかった もう合格したところで味で審査してないだろ
なんだこれ すき焼き寿司ってなんだよw
生魚と一緒なら冷めたすき焼きなんだろうな
想像だけでキツい >>56
肉切った包丁を布巾で拭いて野菜切るって話聞くと料理の腕も疑わしいんだけど 何もかも失くしたからキャンドル・ジュンに逆恨み
見苦しいことこの上ない これはドルジュンかどっちにつくか迷うじゃねぇか！まぁどっちも広末にチンポ入れてんだから敵だがな！ 広末涼子 メンヘラで夫と事務所が繋がってると思ってるキチガイ。何度も不倫する。灰皿ウンコ。女優。
キャンドル・ジュン 従業員に尋常ではない暴力振るう。自分も不倫するクズ。全身入れ墨男。職業キャンドル。
鳥羽周作 経歴詐称疑惑の料理人。他人の嫁を寝取るクズ。口が悪い。
これドラマ化してくれないかな >>3
こいついつも記者三人に話しかけてるな・・・ 昔だったらサッチーミッチーみたいに毎日ワイドショーで流れるレベルだな >>56
ミシュランが虚仮という可能性もあるだろ
「味」という極めて主観的で比較のしようのないものを評価するってのがそもそも間違ってる >>70
これ実話なら頭おかしいし、作り話なら頭おかしいだろ >>41
ミシュランのレストランを追跡調査して批評する企画とかあったら受けるんじゃないかな
味覚自慢のYouTuberやれよ >>70
広告代理店が必死ででっち上げたストーリーなんだろうけど意思統一しろよｗ >>75
ミシュランは味以外も見てる
見た目とか従業員とか同じ品質の料理が常に出るかとかなんかいろいろ >>78
見た目も性格も料理の腕も悪いんじゃ広末は一体この人の何に惹かれんだろう？ 273 名無しさん＠恐縮です 2023/06/30(金) 07:15:29.56 ID:alXSlgLn0
>>241
鳥羽シェフのお父さんは議員会館の料理人を長く務めているうちに国会議員の知り合いが何人もできた。
定年になって店を持ちたいと思っていたところ、議員さんが出資者を紹介してくれた。
出資者は、国会議員や報道関係の大物、広告代理店の重鎮などが集まる店をやりたいという意向。
半会員制で、やたらな客は入れない。代々木上原の一号店は今でも看板を出していないのはこの名残り。
お父さんは一応オーナーシェルという形で店を出すのが可能になったが、そのときに息子を調理場見習いにする
ことにした。
息子は高校出てＪリーグの練習生になって芽が出ず、ほんの一瞬小学校のサッカーコーチなどをしていた
だけでブラブラしていた。
ここで俺が一人前にさせなければ一生を駄目にする。
お父さんは意を決して自分の手許で料理を一から教えた。
一つ教えるとそればかり作らせ、身についたら次の料理を教えるという具合だった。
何年もの間、お客さんに出す料理は親爺さんが作っていた。
息子はだんだん親爺さんの代わりが出来るようになり、オーナー（出資者）との関係もうまく行っていた。
息子はその独自のキャラで存在感を発揮するようになり、出資者も入れ込んで店の数も増えた。
すべては順風満帆だった。
お父さんは会社を立ち上げ、息子を社長に据えた。だが自分も厨房に立ち、店を支え続けた。
お父さんの料理の腕でミシュランの星一つが取れた。
順風満帆。
そこへ広末との騒動。
いままではうまく行きすぎた。これからどうなるのか、心配なお父さんなのであった。チャンチャン >>79
コロナ前は、食通とかで、雑誌にコラム書いてるような奴が、やってたよ
また始めるんじゃないの？ こういう猪突猛進タイプのADHDっぽいのは成功することもあるけど
足元すくわれがちではあるね 経歴が胡散臭いしメディアや広告代理店が作り上げた操り人形って感じしかしねえ >>2
え待って、
ここに名前出てるお店では肉つついた手でキャベツの千切り作らせるの？？？？ >>94
ゴマンとそういう人が居るよな
そのうちの一人だったのかなあ >>96
ミシュランのタイヤをたくさん買う国は星のついた店も増えるぞ
だから日本多い ミシュランの星の内定貰ってるとかバラしちゃうあたり単に頭足りないんだと思うわ
しかし素面での発言には到底思えないが… >>2
典型的な演技性パーソナリティ障害だな
お近づきになったら駄目なやつ >>100
なんかよくわからんけどすごいということになってる人が滅茶苦茶多いよな >>111
人間的に問題あるなこの人
普通の会話すらケンカ売ってる >>2
メディアが持ち上げるやつってこういうの多いな 今でも料理の鉄人とかあれば引っ張り出して実際の腕前とか見れたのにな
周富徳とかいろいろ言われてたけどカメラの前でガチるくらいの腕前あったし >>86
なんだミシュランの星貰ったの親父さんかよおかしいと思った >>111
鳥羽周作「社長辞任しました…どうしてこうなった…」
人「不倫しなきゃよくないすか？」
ブチ切れそう >>46
傷があると黄色ブドウ球菌が繁殖して、食中毒起こしやすくなるんじゃないの？
わざわざ自分で傷作ってたわけ？ 経歴は嘘だらけ
衛生管理も出来ていない
2丁目の橋本環奈を自ら流布し売名
自分のした行為を悪びれもなく
相手の旦那を叩く性格の悪さ
味覚のセンスもない←new >>46
> 「え、元サッカー選手で。32歳でイチから料理人を目指すべく、一流レストランに単身乗り込んで断られたものの『大丈夫っす！』という気合だけで弟子入りしたんですか!?」
30歳まで小学校の教員だったんじゃないのか…
サッカー選手ってのもよく分からんな
プロじゃないならただの趣味か >>113
ま、あの顔写真で判断しちゃだめよってこと もうミシュランなんか信じない
わからせてくれてありがとうございました 教師だったのも卒業大学に教育学部が出来た時期とずれがあるらしい >>70
この時奥さん2人目を妊娠中だったらしい
あたおかやで >>124
それは別に教育学部出てなくても小学校の教師にはなれるし >>86
親父さんの料理スキルのおかげやったんか
ミシュランがアホなわけじゃなくてよかった >>124
おいおい…
昨日オープンの税金1億2000万投入したレストランって公募のときに元教員や元サッカー選手って載せてたじゃん
経歴詐称だと取消になるんじゃねえの >>118
ほんとやな
黄色ブドウ球菌が増える前に食わせてるから食中毒起こらなかっただけで、ふつうに不衛生過ぎる
水疱できた手で調理してる写真とか喜々として見せるのやばすぎ
毎日包帯巻いてたとか書いてあるけどほんとに調理師なん？？ 170グラムは多すぎ
そんな分量もわかんねえのかよ >>131
自分で分量変えるならシェフのレシピあげる必要なくないすか？
手羽と大根の煮物なんてなんぼでも他にレシピないすか？ >>127
教育学部じゃないと一種に必要な単位が網羅できねえから二種になるぞ >>86
鳥羽の親父だと年齢的は70ぐらいのはずだけどまだ現役なんかなぁ
話半分に聞いておくけど信玄と勝頼みたいな話だな 例えばお前らが前の会社を辞めたのが何歳とか始めて女と付き合ったのが何歳とか〇〇に興味を持ったのが何歳とか全部覚えてるか？ >>131
いや、これがシェフのレシピですって公開しといてそらないやろ
作って食べてみて下さい、美味しいんで、くらいしか言葉出んやろ普通
無責任やん
てか実際多すぎやろ
焼き菓子作るときに使うような量を煮込み料理に入れるとか関東人って舌どうなっとんの でもお前らミシュランの星もってないじゃん？
↓
反論できんかったわ レストランを譲ってもらったみたいな話しも胡散臭いんだよな
前身の店のオーナーはちゃんとした料理人なんだけど 浦和南からFランの体育学部出てて小学校教員ということは
元体育教師なのか >>139
レシピ公開しといて
シャフの資格ねーじゃん
馬鹿なの？ この人は話が面白いだけで料理自体はべつにたいしたことない
本当に自炊料理の参考にするならリュウジのほうがマシなレベル アッコにも言うとることチグハグやんて指摘されてて草 この人は盛り付けはよく研究してる
最先端の盛り付けを小綺麗にまとめてるから味にイマイチな感想を持っても指摘しづらいし何より殆どの人は画像でしかこの人の料理を知らないからイメージばかり先行する
業界では散々言われてたけどマジでペラッペラだよ
それでもスポンサーが何かしらで関わってるから誰も何も言えなかっただけ
同じ手口で荒稼ぎしてたiron○○○○はやりすぎて潰されたけど >>2
今回のことがなければ誰も気づかないし気にもしなかったろう
経歴詐称って案外バレないもんなんだな トリソミーもどきの気持ち悪い男とメンタル崩壊のオンナのくだらないこと アッコ「以上、頭の悪いご意見番でした」（#^ω^） それにJリーグの練習生ってべつにたいしたことないよな
今はもうないと思うけど希望すれば行けるレベル
ギャラないから
プロ野球の育成枠よりもっとゆるい >>149
上の中か中の上あたりの本当にありそう感があると信じやすいよ 教師も教員の採用試験に受かってるわけではないっぽいな
臨時採用の講師みたいなもんだと思う >>158
和田アキ子もガーシーも鳥羽もだが人を攻撃する奴ほど自分が同じことやられたら人一倍効くからな >>3
アッコにおまかせみてたらアッコガチギレしてたわ
久しぶりにタレントがテレビでガチギレする姿見たわ これ見たコタツ記者がオモシロ記事書いて煽っていくスタイル
泥沼バトルすき こういうタイプはネットの書き込みすらも訴訟しまくる可能性あるから、お前ら気をつけておけよ 思ってても言う必要がないことだし言うにしてもタイミングってものがある
登場人物揃いも揃ってどうしようもねえな 汚い親父にヤラレる人妻の自分とかいうシチュエーションに酔ってたんだろうなぁ 「頭悪いよなって思いますよね。ご意見番って言ってるけど何なのかなって思いますけどね」
アッコは頭が悪い まあでもこんなときに他人を攻撃してる鳥羽のほうが圧倒的に頭悪いと思うよw 怒らせたら怖い人をガチギレさせたのは凄い（褒めてない） >>170
それはそうだな
鳥羽は法律がー言ってるが記者にこんなことを喋る鳥羽の方が法的に危うい感じがする >>70
自分本位で身勝手な奴だよな言動全て
でもこれをガッツがあるとか根性があるとか意味不明な解釈して受け入れた店もやべえよ 奥さんも可哀想なんだけど従業員も可哀想だよな
鳥羽は広末に溺れて守るべきものを忘れてる >>2
誰がバックにいるんだこいつ？また電通じゃあるまいな？ >>111
砂糖170グラム！！！！
土井善晴の卵焼きもクソ甘ったるい有り得ない砂糖の分量で突っ込まれてたわ
家庭料理ナメてやがる >>2
27歳→料理の世界へ
28歳→"本格的な"料理の世界へ
31歳→料理の世界へ(戻る)
32歳→"料理人の世界"へ入門する
うん、何も矛盾してないな！ >>1
一人だけお寿文字ちゃうやん
(´・ω・`) >>94
川越シェフと同じ香りするな
1人いなくなっても、代わりなんかいくらでもいるからな >>189
案件の塊じゃん、料理やってんの？この人 >>192
転がってるどころか
真ん中にド～ンと陣取って研けば光る石たちはんを追い出してるんでっさ >>138
▼材料(※動画ではこの倍量です)
手羽もと 300g
大根 1/3本
水 600g
みりん 80g
醤油 80g
砂糖 85g
リンゴ酢（米酢） 15g ※お好みで要調整
そこまで多くもないだろう
黄金比よりも少しだけ砂糖を多くする人がこの人のオリジナリティだとして >>176
長野の新しいお店の店長が
引き攣った顔でとにかく頑張りますとか言ってたけど
俺だったら他所行くわ 今日の時点ではキャンドル氏が1番まともに見えるという >>3
鳥羽の家庭も終わってたんかね
広末との仲を純愛と言い切るあたり自分の家族を一顧だにしていないでしょこれ >>32
エロマンガのキモいおっさんのテンプレみたいな顔してる これこいつの会社の人達もこんなのが辞めてくれて内心はめちゃくちゃ精々してるだろうなぁ こういう話になると嫁が可哀相ってなるけど正直こんな男と結婚する時点で結構…
まあそれは広末夫妻もそうなんだけど所詮割れ鍋に綴じ蓋なんよ
子供は親を選べないから可哀相ではあるが >>131
お好みで調整してください、とか
言い方はいくらでもあると思うが
バカな若者にはありがちなことだが
45歳で経営者で妻子ありでコレは… >>86
お父さんが政治家にコネがあるのは本当なんか あーでも元々お父さんが立ち上げた会社で
言わば御輿の社長みたいなんだから
辞任しますなんて軽く言うんだな 成程 小学校教諭経験も怪しいと言う記事もあったが
元教え子で名乗り出る人いないのかな
いまなら鳥羽先生はこんな先生だった話で取材たくさんくるだろうに >>194
この倍の分量でも多くね？
というかこの手の家庭料理風煮込みの分量が匙じゃなくてグラムなの違和感 >>86が事実に近かったとして
父の親心とそれに向き合ってる息子の普通にいい話だな
有力なコネで事業が波に乗れば
雇用でも事業協力でも人の役に立つわけだから
この後の対応がうまく行くといいが… >>206
すまん、勘違いしてた
黄金比は重さじゃなくて量だな
醤油大さじ1ならみりんと砂糖も大さじ１
これグラムだからccに変換すると
醤油 80g→66cc
みりん 80g→66cc
砂糖 85g→140cc
メチャクチャな割合だ >>194
レシピ見ただけでこれはヤバそうとしか思わん調味料の量だな >>194
比はともかく多すぎやろ
大さじ何杯分やと思っとんのか
家庭料理とあるのに
現場的には目玉飛び出て多すぎやろって言いますわ
ジャムでも作んのかいう量や >>208
せや
ワシが甘く感じる故小林カツ代先生の和風煮物でも醤油砂糖みりんは2:1:1
比でも目玉飛び出ますわ そらこの体型なりますわ
奥さんスマートやけど何食ってはったんやろな もう名前見るだけでメシが不味くなるレベルになっちゃったな 言うほどこのオッサンに興味あるか？
粘着してるの逆恨みしてるホモだろ コメント欄で作ったって人ら分量減らしてる人だらけで旨い旨い言ってて笑う >>194
みりんその量使うなら流石に砂糖多すぎやと思うで
家庭料理だとしても >>46
カズも中田も出てこなくて藤原ヒロシリスペクトで草
火傷の手で調理は本当にヤバいよ >>194
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/32305_%E9%B6%8F%E6%89%8B%E7%BE%BD%E3%81%A8%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E3%81%AE%E7%85%AE%E7%89%A9.html
このレシピと比べると分かるけど、鳥羽のは水の量が無駄に多いのよ
こういう煮込み料理は煮汁が少なくなるまで煮込んで照りを出すんだけど無駄に時間かかる上に味が濃くなりそう
リンクのレシピは同じ鶏手羽300gに対して水カップ1で昆布を浸けた出汁だからカップ1弱が水分で
砂糖大さじ2(18g)
しょうゆ大さじ2(36g)
酒大さじ2(30g)
鳥羽のが大根が多めだとしても煮てるうちに大根の水分も出るから水カップ３もいらない
クックパッドレベルのレシピ >>46
フロリレージュって高級店は、従業員がやけどしてても料理作らせるような店なんですね。
この記事見ると。 >>217
>>208で訂正したけど単位がccじゃなくてグラムだからとんでもなく砂糖の比率高いよ
動画のコメントで作ってみたって人らみんな砂糖の減らして作ってるし
なんでこの人のレシピを見てるのかわからん >>86
トーチャンがミシュラン取ったんかよ
通りで肉切った包丁まな板で千切り炎上するわけだ >>2
虚言癖あるのか
広末も騙されて信じてることありそう ハッタリで何とでもなる世界なんやろ
調理師免許持ってるならそれで許したろうやｗ >>86
議員会館の料理って町の定食屋さん系の技術だからsioとはだいぶ系統が違うはずだけど出来るものなのかね >>205
これな
元教員て今日初めて知ったw
教え子の話が出てこないよねマジで >>194
砂糖の量多いなぁ
この人めっちゃ甘党か子供舌なのかな >>194
これ本当に自分で作ったのかな？
その辺の主婦が普通にレシピ間違えてない？って思うレベルだぞ >>243
その辺の主婦はこんなに砂糖入れないよ
これ量の表記がグラムだから一般的なレシピよりかなり砂糖が多い >>81
その代理店の担当者がもし変わってたとしたら？ てか普通グラムじゃなくて大さじ何杯とかだよね
砂糖85グラムて大さじ約9杯だし… >>194
動画だと砂糖を170ｇも入れてないな
コメントに対して減らせばいいってのは、
自分で考えてやれってことだろうな
自分がミスってても謝れない人なのか？編集は別人なら自分のミスじゃないか >>248
グラムの方が早いんだが？
お前は、おさじで9回もはかってやるのか？
料理エアプがミシュラン様に何言ってんだろ >>248
量が多いとグラム使うぞ
あと大学芋とかプリンとか砂糖の量で如実に結果変わる料理はわりとシビアにレシピ書かれる >>31
これ一般ネット民の間では完全に鎮火しとるけど
業界内じゃ不倫なんかより相当効いてそう 昔は便利な計りがご家庭に無かったから、大さじとかでやってたんだろな
今料理する人で計りを使ってない人なんていないからな
俺は料理いっぱいするけど、グラムでしかやんないな
大さじ小さじなんてずっと使ってない
歴史のお話だな 大さじ小さじ使わないとか普段何人前の料理作ってる設定なんだよｗ
ほんと知恵遅れが増えたなｗ ミシュランは立花みたいに上手く攻略して取る感じだな創作系は取りやすいだろ値段高くしてもガイドに釣られてくるから商売のネタになる >>255
お前は、大さじなんて古代の物を使い続けてる馬鹿か、料理エアプの人だろうなあ >>94
我が強いホラッチョというよりはそんな印象を受けるわ
何でもかんでもヘラヘラしながら都合が良さそうな話は全部受け入れるみたいな
信念が無いからキャンドルとの話し合いからは逃げ出したけど自分への文句には子供みたいに楯突くっていう ただの空っぽの神輿なら代理店も早々に見切るだろ
実際料理作ってるのは父親って話だしもはやこいつの名前で客が呼べるとも思えんしな >>55
坂本龍一も久石譲もアシスタントに作らせてるし、さいとうたかをも目以外は全部アシスタントに描かせてる
つまりそういう事 ミシュラン一星は結局は三と二を真似して
もぎ取った変なの多いんだよ
メディア慣れしてて
フットワーク軽い人達が取る感じある しょうゆをグラムで書くなっての
水分はさじかミリリットルかCCで書けっつうんだ >>257
砂糖を大量に使う場合はハカリで計るけど、家庭料理で2、3人分作る時は砂糖や粉物はさじ使うよ
計量カップに粉をさじで入れてから、水分（しょうゆやみりんや酒）を入れるのは当たり前だよ
粉で先にさじを使えば洗わなくて済むじゃん >>264
ちゃんと考えて使ってるのであなたはサジを使っても大丈夫です
是々非々ですね >>265
本当に一流の人って言うのは、自分のやり方を押し付けずわかりやすく変換して教えると思うんだよね
シェフだから全部ハカリで計ってるんだろうけど、あくまでも「仕事上」でしょう？
この人に偽物臭さを感じるのは、自分が間違ってても訂正もせず、居直って押し切るところなんだよ
砂糖170グラムも使うわけないのに素直に認めないじゃん
不倫以前に人間としての資質がボロボロ出るわけよ
わかる？ >>265
つかあんたごときに「大丈夫です」だなんてエラそうに言われたくないんだっての >>257
あなたこそ本当に日常的に料理やってる？
家庭向けレシピサイトや市販の料理本の表記はほぼ大さじ小さじ
お菓子はわずかな誤差が失敗につながるからｇ表記
業務用のレシピなら和食洋食もgで量るだろうけど >>263
この人の他のレシピだと醤油をccで書いてるのもある
でも砂糖はグラム表記で固定してる
和食の人じゃないからって拘りとも思えるけどそれ以前に砂糖の量かなり多すぎなんだ 味覚が繊細だからｇで厳密にって訳じゃなくむしろ味覚音痴なのにｇにこだわってるのが謎 菓子でもよっぽどでないと砂糖170グラムも使わないのに、手羽元煮で使うわけないじゃん
最近砂糖をハカリで計ったのなんか梅ジュースの時だけだっての
こんなの自分で作ってたら絶対間違えようがない
弟子にやらせて動画上げたら指摘されて逆ギレしただけだろう >>261
メディア慣れというかプロデュースもマネジメントも博報堂じゃねこの人？ Jリーグ練習生ってサッカー選手って名乗っていいの？ 広末の内臓が目当てのホモ・サピエンスの雄が哀れすぎる >>284
料理タレントやぞ
ガチ料理人からはめちゃくちゃ評判悪い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
