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3大スパイスカレー初心者が知っておくべきこと「スパイスは適量だと思った量の倍入れる」「ターメリックは3倍入れる」 [296617208]
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2023/07/05(水) 15:48:55.41ID:1IY0iQnDM
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2023/07/05(水) 15:48:56.36ID:ELEfobMEM
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2023/07/05(水) 15:49:11.69ID:q5SDZ2Ewa
塩は思ったより多く入れる
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2023/07/05(水) 15:49:12.55ID:HE45nrRP0
ぶっちゃけクミンだけでもいい
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2023/07/05(水) 15:50:05.69ID:8QfAQPyM0
インドールやスカトールは混ぜなくていい
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2023/07/05(水) 15:50:15.50ID:NbMWh3sN0
足首にロッカーの鍵をつける
0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8e-j6mC)
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2023/07/05(水) 15:50:46.94ID:3psL10CjM
全ては愛のターメリック
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2023/07/05(水) 15:51:12.23ID:r4SLGzad0
ターメリックとコリアンダーとカイエンペッパーだけでいい
0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0e24-hRAP)
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2023/07/05(水) 15:51:22.21ID:GcgTWNFT0
いやターメリック増やしたらダメ
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c619-+Mc8)
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2023/07/05(水) 15:51:22.52ID:c9aHdZnM0
コリアンダーは絶対粉末を買え
0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4736-0afR)
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2023/07/05(水) 15:51:41.94ID:SBnNlkO50
ターメリック入れすぎると味がヌルッとするから嫌い
クミンはﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞｰするけど
0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d7af-TqqR)
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2023/07/05(水) 15:52:11.77ID:BA+Lrriu0
>>28
魅了な
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2310-hRAP)
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2023/07/05(水) 15:52:52.83ID:lhrFlAVs0
コンソメもいれる
0041番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ f787-c6L3)
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2023/07/05(水) 15:54:10.80ID:TG3NFtG90
トマトは酸味とばす
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-Xj++)
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2023/07/05(水) 15:55:20.99ID:GQEQhDtOa
>>28
まともに料理できる男を弱男扱いしてるやついるけど
マジの弱男は暇空茜みたいな料理で精一杯だぞ
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 52e1-hQlS)
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2023/07/05(水) 15:55:42.71ID:PbYxsN+D0
通は塩
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4e73-Qjy3)
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2023/07/05(水) 15:56:20.06ID:T+O//JNx0
売ってるスパイス瓶がちょびっとすぎて
勿体無い気がしちゃうんよね
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7b23-hRAP)
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2023/07/05(水) 15:56:26.50ID:EM4kMDmc0
エスビーの赤缶じゃだめなんか
0050番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e283-fyxV)
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2023/07/05(水) 15:56:34.34ID:AfiKlnBl0
コリアンだああああああああああああああ
0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4fa2-9yvl)
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2023/07/05(水) 15:56:38.33ID:o0imdHla0
トマト缶は使わずトマトピューレで良い
0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e289-hRAP)
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2023/07/05(水) 15:56:59.78ID:pxK+Nuoa0
シナモンカルダモン♪
0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfaf-L0sQ)
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2023/07/05(水) 15:57:11.74ID:qKwcq9HJ0?2BP(1000)

俺「煮込み時間と塩の量」
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 12ba-MqCM)
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2023/07/05(水) 15:57:18.51ID:kncqaqPY0
まずテンパリングします
0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0e69-7cnb)
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2023/07/05(水) 15:57:30.99ID:AwoS73jR0
インドカレー部は週末だろ
0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-Xj++)
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2023/07/05(水) 15:58:14.58ID:pFlU22fYa
>>49
むしろスパイスカレー作ると市販のカレー粉の完成度に感動するぞ
0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c619-+Mc8)
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2023/07/05(水) 15:59:31.60ID:c9aHdZnM0
>>48
材料は通販ハラルショップで買え
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-cjPt)
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2023/07/05(水) 15:59:57.15ID:pHcemojIa
しっかり油入れる
スパイス入れてから強火でしっかり火入れする
ここが一番大事
0064番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0Hfa-g0TS)
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2023/07/05(水) 16:00:40.39ID:/eNOiFsFH
スパイスカレーって金かかりすぎじゃね
スパイスって安くないぞ
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 16:00:59.84
>>60
それは思い込み
0067番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp5f-6/UK)
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2023/07/05(水) 16:01:12.03ID:cP0nO8Vdp
マジレスすると肉はいらないことに気づく
0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-cjPt)
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2023/07/05(水) 16:01:20.80ID:pHcemojIa
つーかいつからスパイスカレーは弱男の趣味になったんだ…
0070番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾒ MMcb-e+Jf)
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2023/07/05(水) 16:01:33.01ID:7ZpERaFkM
ターメリックはなくてもいいぞ
0071番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cbd2-hRAP)
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2023/07/05(水) 16:01:52.84ID:7ayLmxt00
カレーは歯が黄ばむからやめとけ
0072番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 16:02:11.73
>>64
　

　　　“ハラールショップ”とか行きなよ。現地価格並の爆安で買えるぜ？　都内にも無数にあるしな。

　
0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfaf-sWLx)
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2023/07/05(水) 16:02:15.90ID:zitKQnaF0
スパイス安いサイト教えろ
今はアマゾンで買ってる
0075番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4fa2-9yvl)
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2023/07/05(水) 16:02:17.64ID:o0imdHla0
>>63
苦味
0076番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-cjPt)
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2023/07/05(水) 16:02:31.13ID:pHcemojIa
コクや旨味が足りないのはどうしたらいい？
0077番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 16:02:44.93
【食ったらアカン / 食っていいホールスパイス＋αの一覧】
インド料理に入ってる葉っぱとか木の皮とか
食っていいのか悪ぃのかはっきりしろよｵﾗｧ！　って人に↓
https://i.imgur.com/grTdyww.jpg
0078番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4fa2-9yvl)
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2023/07/05(水) 16:02:46.84ID:o0imdHla0
>>76
塩
0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 16:03:11.65
>>74
>>72
0082番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 12ba-MqCM)
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2023/07/05(水) 16:04:23.84ID:kncqaqPY0
カルダモンは最後にかけるのだ
0083番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4e79-Q7zr)
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2023/07/05(水) 16:04:36.44ID:ycWUOQr20
>>73
塩じゃなく砂糖入れろ。マジでだ
0084番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 67de-utf3)
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2023/07/05(水) 16:04:36.95ID:xYyner3a0
ちなみにスレタイ全部嘘だからな
インド人が「味噌汁の味噌は倍入れろ」って言ってるようなもん
そりゃその方が味噌の風味は濃厚になるけど毎日3食食べるのにそれじゃキツいだろ
0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2785-mHTw)
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2023/07/05(水) 16:05:05.78ID:FACEXwZ70
>>76
炒めた玉ねぎにケチャップとウスターソースを加えて炒める
水を中華だしにする
0088番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 16:05:13.17
　

　　スタータースパイスとか言って最初から油で熱してる人、全員馬鹿です（笑）　

　
0089番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp5f-6/UK)
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2023/07/05(水) 16:05:26.95ID:cP0nO8Vdp
>>76
マジレスすると砂糖ぶち込め
日本人になれ親しんでるカレーは全部砂糖入ってる
0090番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｱｰ Sa9e-7uMC)
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2023/07/05(水) 16:05:32.87ID:IXspi0afa
一度作ってみたけどあれトマト汁じゃん
0092番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 628c-gEIa)
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2023/07/05(水) 16:05:55.99ID:qwVvoo/R0
ガラムマサラを仕上げじゃなくカレー粉の代用として作ったら旨いのか
0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 16:06:00.62
>>90
やーい下手糞！
0094番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4fa2-9yvl)
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2023/07/05(水) 16:06:15.34ID:o0imdHla0
>>92
代用にはならんよ
0096番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 16:06:35.82
グリーンカルダモンを噛んじゃった時の衝撃は異常
0097番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp5f-6/UK)
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2023/07/05(水) 16:06:39.00ID:cP0nO8Vdp
>>90
そうだよココナッツ汁かトマト汁か小麦粉汁のどれかだよ
0100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 16:07:28.32
38 名前：I WAS NOT ABE　＆　維新、竹中は自民よりも危険 (ﾜｯﾁｮｲ 23a2-h1Ka)[sage] 投稿日：2023/02/21(火) 22:44:16.46 ID:bN8u6SsP0
これに生クリームかける？ｗ
https://i.imgur.com/EdnQkcT.jpg

49 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sre1-+WA8)[] 投稿日：2023/02/21(火) 22:45:24.85 ID:SffEpja+r
>> 38
いちいち聞いてくるな僕を見て見て～って子供か

100 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c54c-ijNa)[sage] 投稿日：2023/02/21(火) 22:54:22.14 ID:M4rih3a60
>> 38
三角コーナーに生クリームかけるか？

169 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 95af-86g2)[sage] 投稿日：2023/02/21(火) 23:12:32.52 ID:KWAgq4r00
>> 38
漬物？

293 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd43-gdgV)[sage] 投稿日：2023/02/22(水) 00:19:01.39 ID:4nhOAlDod
>> 38
グロ
虫混入
見るな
0101番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp5f-6/UK)
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2023/07/05(水) 16:07:28.87ID:cP0nO8Vdp
>>92
マジレスするとカレー粉とガラムマサラは同じものだ
なんで違うものと思っちゃったの？
0102番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 16:07:36.43
305 名前：I WAS NOT ABE 維新は自民よりダメ (ﾜｯﾁｮｲ 73a2-jZ3A)[sage] 投稿日：2022/12/30(金) 21:31:03.47 ID:MfedIZ5v0 [16/36]
ぺぺはやはり俺はこだわりあるし、下手くそとかゴミがなにか言うと腹立つ
https://i.imgur.com/J8WoFPL.jpg

367 名前：I WAS NOT ABE 維新は自民よりダメ (ﾜｯﾁｮｲ 73a2-jZ3A)[sage] 投稿日：2022/12/30(金) 23:40:08.65 ID:MfedIZ5v0 [36/36]
俺はさんざあげてるけど

パスタなら一応元プロで、嫌儲でも誰よりうまいからな
0103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 16:07:47.83
63 名前：I WAS NOT ABE　＆　維新、竹中は自民よりも危険 (ﾜｯﾁｮｲ 02a2-sceX)[sage] 投稿日：2023/06/04(日) 15:58:42.17 ID:k52QpbXs0 [7/21]
俺は今日山行って、友達におにぎり作ってふるまった
https://i.imgur.com/4sS66G4.jpg

山で食うとやはりおにぎりが最強だ、と妙な感じに話はそれたが、料理の本質ってなんなんだろうね
0104番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr5f-pPIx)
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2023/07/05(水) 16:08:07.23ID:tmm8RwbPr
ルーは油と小麦粉で固めたもんだから健康に悪いだろうけど
自分でスパイス調合なんてしなくてもカレー粉でいいだろ
0105番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bb89-aoI3)
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2023/07/05(水) 16:08:21.02ID:1DzG++7Z0
スパイスってハマって色々揃えても
全然消費出来ずに余らせるだけだからな
0106番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0e24-hRAP)
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2023/07/05(水) 16:08:24.16ID:GcgTWNFT0
>>77
カルダモンは好きだな
0108番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 16:08:57.69
　　

　　（ヽﾟんﾟ）そもそもスパイスカレーって何だよ！スパイス使ってねぇカレーなんてねぇだろ！

　
0109番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 628c-gEIa)
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2023/07/05(水) 16:09:22.15ID:qwVvoo/R0
ガラムマサラってカレー粉からウコン抜いたものだよな
0112番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-cjPt)
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2023/07/05(水) 16:10:40.80ID:pHcemojIa
>>28
俺じゃん…
0113番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8edc-aogK)
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2023/07/05(水) 16:11:04.73ID:KyPPA5Jc0
>>68
やってる感を出せるし分量が適当でもそれなりの味になる
0114番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfaf-L0sQ)
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2023/07/05(水) 16:11:35.70ID:qKwcq9HJ0?2BP(1000)

>>76
旨みがないのは基本これか足りてない

シャビシャビカレー
→鶏ガラスープ、煮込み時間少

ドロドロカレー
→肉の出汁、ウスターソース、カシューナッツ、ココナッツミルクetc、煮込み時間多
0116番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7b44-rsLA)
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2023/07/05(水) 16:11:58.96ID:3pc0gDbw0
>>28
燻製も入れてあげて
0117番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾒ MMcb-e+Jf)
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2023/07/05(水) 16:13:11.31ID:7ZpERaFkM
結局瓶とか缶のやつ買ってりゃ大丈夫やろ
どうしても自分で調合したいやつ以外
0118番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 061a-+Qc7)
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2023/07/05(水) 16:13:17.50ID:Jt1zuLip0
>>107
定義がーってウザ絡みしてくるネトウヨかよこのジジイ
0119番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6256-Vyr2)
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2023/07/05(水) 16:13:27.22ID:Eah+c77v0
玉ねぎもっといためろ
0120番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 626a-hRAP)
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2023/07/05(水) 16:14:09.37ID:g0XXkGTM0
油は想像の5倍入れる
0121番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 16:14:47.86
タマネギを飴色になるまで炒めてる人、全員馬鹿です（笑）

実はタマネギは炒めても生でも糖度は変わりません。
0122番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8edc-aogK)
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2023/07/05(水) 16:14:57.90ID:KyPPA5Jc0
>>117
やってる感を出すのが目的だから味が良くてもだめなんだよ
コーヒーと一緒だ
0124番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0ea2-Wokk)
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2023/07/05(水) 16:16:24.95ID:KzB+IM4o0
>>76
肉の量を増やせ
もしくは、既に出てるけど
鶏がらスープなど動物性の出汁使え


◢◣ｑｑｑ
0126番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cbd2-URzN)
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2023/07/05(水) 16:18:10.47ID:G9k/Tu480
9倍入れるのか...
0127番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-Xj++)
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2023/07/05(水) 16:18:48.30ID:m807SnHFa
>>62
焦げるぞ
0128番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d7af-TPK+)
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2023/07/05(水) 16:19:13.72ID:quI6IRIp0
インド人よりネパール人に作らせた方が美味い
0130番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d37b-fXPZ)
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2023/07/05(水) 16:21:26.29ID:lRsqrEmz0
>>106
カルダモンどこで買ってる？
近くで買えるってことでKALDIのスパイスファクトリーのカルダモンを長い事使ってたけど少量で高いと思うようになって他探しはじめたけどその味になれたのか　
上野にあるスパイス屋で１ｋｇの袋売りしてたカルダモン買ったらなんか臭いも味もキツすぎて結局捨てたよ
俺の感覚がおかしいだけなのか？
0132番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4fa2-9yvl)
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2023/07/05(水) 16:29:35.90ID:o0imdHla0
>>131
本格チャーハン作れるようになったからって焼き飯が作れなくなるわけねえじゃん
0133番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 16:29:41.89
>>130
>>72
0136番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bb89-aoI3)
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2023/07/05(水) 16:35:15.11ID:1DzG++7Z0
ちょっと凝った料理を作るだけで弱男扱いになって煽られるのほんま笑える
0137番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8e-j6mC)
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2023/07/05(水) 16:37:05.11ID:3psL10CjM
>>76
植物性油脂
0138番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c619-+Mc8)
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2023/07/05(水) 16:37:52.60ID:c9aHdZnM0
>>109
ベンガルのはシナモンとクローブとカルダモンだけだけどな
チャイマサラからジンジャー抜いたもの
0140番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4fa2-9yvl)
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2023/07/05(水) 16:38:06.95ID:o0imdHla0
>>136
チャーハンもペペロンも麻婆豆腐もスパイスカレーも凝った料理でもなんでもない
0141番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd02-Loy+)
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2023/07/05(水) 16:39:22.70ID:DTJymYNCd
色々工夫したりしても大体おんなじ味になるし店の味に近づけなくて最近作ってねーなー

あ、印度の味っていうカレーペーストでカレー作ってみ

うまいぞ
0143番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0e24-hRAP)
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2023/07/05(水) 16:40:34.99ID:GcgTWNFT0
>>130
近所のスーパーでホールも売ってるわ
0146番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 16:44:50.96
>>143
ギャバンのカルダモン洒落になんないくらい高くて草。　あれもう宝石だろ。
0147番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cba2-VoF0)
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2023/07/05(水) 16:45:06.20ID:A6s0xeOE0
これ見とけば問題ないぞ

https://i.imgur.com/8MGA46k.jpg
0148番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-CctC)
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2023/07/05(水) 16:48:27.43ID:DR2Nr2RGa
ウコンはウンコで代用可
0149番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8e-Mxvu)
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2023/07/05(水) 16:48:41.36ID:RAMkgtSXM
結局ビリヤニがカレー界最強の料理だと分かる
0151番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c223-Vjtm)
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2023/07/05(水) 16:49:58.36ID:XsJ34eh/0
スパイスはそんなに分量としては多くない
塩加減がポイントだってニコ動のインド人が昔言ってた
0153番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4e79-Q7zr)
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2023/07/05(水) 16:52:00.95ID:ycWUOQr20
>>140
たしかに特に技術いるような料理ではないよね
0155番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 16:54:06.78
インド料理で使われる油の量は異常！
0156番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 52e1-hQlS)
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2023/07/05(水) 16:56:20.81ID:PbYxsN+D0
スパイスカレー　油の量がバカ
ジャップカレー　小麦粉の量がバカ

結論　カレーはクソ
0158番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 16:57:09.75
何でジャップカレーって小麦粉使ってんの？
0159番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 16:57:26.01
>>157
やめたーれーい！ｗ
0164番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 869f-cjPt)
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2023/07/05(水) 17:24:04.52ID:ca7+wqN60
スパイスカレーのレシピ本どれがいい？
0166番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 17:39:42.45
>>164
今時本なんて読むのは昭和脳。　レシピなんて全部つべの動画で覚えろ。
0170番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0b3a-JaXI)
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2023/07/05(水) 18:01:22.97ID:ILGVmox70
バターも3倍入れる
0171番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 47ca-rc3z)
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2023/07/05(水) 18:01:36.12ID:6F8lhudL0
>>31
書こうと思ったこと先に書かれてた
まじでこれやってみ？飛ぶぞ
俺はニンニクも使うけど
0177番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 068f-QRbL)
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2023/07/05(水) 18:25:41.28ID:8m6AEbZC0
ターメリックは寧ろあまりいらない
色付けが主だし、ウコン臭くなる
0179番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MM8e-Rhc/)
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2023/07/05(水) 18:34:15.19ID:a9YXLfvSM
スーパーに並んでる小瓶とか一瞬で使い終わるよな
0180番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2f56-QhID)
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2023/07/05(水) 18:35:00.42ID:Mu0w8qU+0
カレー粉は入れすぎると粉っぽくなるよ
0181番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd02-a1ac)
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2023/07/05(水) 18:42:53.87ID:PxOpoCPUd
チャツネ必ず入れる
カシューナッツペーストもだ
油多めにな
0182番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cbd2-8tux)
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2023/07/05(水) 18:45:19.62ID:deb+Utjj0
結局SBのカレー粉で既に完成されてるから何種類もスパイス買う必要はない
0183番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 62c6-5dGk)
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2023/07/05(水) 18:49:58.51ID:znJRgrz10
>>173
インド飯屋紹介動画見ると中華鍋よく使われてるよ　油が一箇所に溜まるからそこで最初にホールのスパイスに火を通しやすい
パスタ関係は深い分鍋振るのが簡単　マンテカトゥ～ラって真似しやすい
>>175
豆炒る時使いやすい　
ガス火は真ん中が火力が一番弱いけど中華鍋は真ん中がすぼまってて面積が一番狭いから熱効率がいいんだよ
こりゃ自分では何にもできないまんさんが悔し紛れの弱男連呼してるっぽいな
一緒に料理作って一緒においしく食べる相手を早く見つけなよ
　
0184番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 12ba-dcMx)
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2023/07/05(水) 18:51:44.13ID:cDXh9iZ50
ルーより油ドバドバでないと美味しくない
インドカレーをスパイスの油炒めといった奴はよくわかってる

あと、最近は業務スーパーでヱスビーの400g赤缶が1250円（税込1350円）で売ってて、通販のスパイス屋より安くなってるから変に悩むなら赤缶買っとけ
炒めものにも使える万能調味料だから損はしない
0185番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d7af-dxzN)
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2023/07/05(水) 18:54:11.81ID:8c/62h0e0
>>44
チキンタンドリー化、これだけで普通のカレーも上手くなる
0186番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-cjPt)
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2023/07/05(水) 19:18:43.88ID:m5YeH5aYa
>>166
youtuberのレシピとかいい加減じゃねーか
0188番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-cjPt)
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2023/07/05(水) 19:21:39.85ID:m5YeH5aYa
>>178
チリパウダーとターメリック一緒じゃねーか
0191番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 068f-QRbL)
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2023/07/05(水) 20:46:55.22ID:8m6AEbZC0
>>186
インド人の動画見てる
0192番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 21:09:43.34
>>188
　
　　チリパウダーがターメリックと一緒ってどういうこと？


　
0193番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 628c-gEIa)
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2023/07/05(水) 21:42:46.00ID:qwVvoo/R0
>>169
これクミンの味が強かった
0195番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp5f-yGZL)
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2023/07/05(水) 22:03:35.08ID:idmczWQYp
ナツメグは思ってる5倍入れる
0196番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/05(水) 22:04:42.59
>>188
お前のレスいい加減じゃねーか
0198番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4fd2-2cUe)
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2023/07/05(水) 23:51:06.07ID:gw1Zl2lA0
赤缶の完成度とコスパが高すぎるからそれでいいんだけど、尖ったところがなくて変化がつかないから、お好みでカルダモンとかクミンとかテンパリングして追加する
0199番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e256-gfPL)
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2023/07/06(木) 00:19:56.02ID:R2sZBbYd0
インド人カレーは旨いの？
0200番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp5f-kL9t)
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2023/07/06(木) 00:20:34.69ID:D2umrDsDp
安倍晋三のカツカレー3500円
0201番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c223-Vjtm)
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2023/07/06(木) 00:33:57.55ID:mF+KhrOQ0
>>197
ウソやんハンバーグの種に死ぬほど振ってるんだが
0205番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7b23-hRAP)
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2023/07/06(木) 16:28:07.84ID:t0IXtY/+0
>>202
赤缶2種類あるんよ
昔からあるちっちゃめの缶はカレー粉
ちょっと大きめの缶でカレーミックスって書いてあるのが粉ルー
0206番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c605-ZHjd)
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2023/07/06(木) 16:31:29.70ID:Wj6LVLda0
ルーばっかじゃなく出来合いの粉の奴各社もっと売って欲しいよな
タモリ愛用のやつとかうまいのかなぁ
0208番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5287-hRAP)
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2023/07/06(木) 16:38:47.43ID:wbmXQh3P0
スパイス調合から始めるのか、やるな
飲食店でもほとんど業務用カレー粉やレトルトでしょ？
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