サイゼリヤは１２日から、店内で無料だった粉チーズをトッピング（税込み１００円）に切り替えた。粉チーズに使うイタリア原産の「グランモラビア」は価格高騰が続いており、有料化で収益改善を図る。
塩やコショウ、オリーブオイルなどは、客が自分で使う「セルフサービス」の形で今後も無料で提供する。
外食チェーンは値上げによってコストの上昇分を吸収する動きが相次いでいる。サイゼリヤの松谷秀治社長は１２日の記者会見で「今後もお値打ち商品を提供する。チーズを有料化することで、ほかの商品をより良くしたい」と強調した。
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