相次ぐ食品の値上げ…今年全体では、過去最大級の3万品目が値上がりする事態になっています。
そんな中、「少しでも食費を安くしたい」と節約をした結果、知らず知らずのうちに“低栄養”に陥り、貧血など健康に影響を及ぼしている実態が見えてきました。
今回は、管理栄養士の時岡奈穂子さんに、お財布に優しく、なおかつ「たんぱく質」がとれる栄養満点のレシピを考案してもらいました。
調理時間は15分以下、キッチンばさみや電子レンジなどで完結するお手軽レシピです。
いつもの食事に取り入れてみてはどうでしょうか。
（クローズアップ現代 取材班）
https://www.nhk.or.jp/minplus/0009/topic062.html
